Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Яблочные пончики (Beignets aux pommes)
|
Перед Вами самая обычная французская выпечка. Пончики со всевозможными начинками продаются и в булочных, и в супермаркетах, подаются как десерт в кафе и предлагаются со всевозможных лоточков. Традиционная начинка для "Бэнье" — яблоки, о них и пойдёт речь. Это один из традиционных рецептов от французских бабушек. |
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
Вязаный пэчворк-техника из треугольников(спицы)
[показать]
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] [показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
СНОВА О НЕОБЫКНОВЕННОЙ ТЕХНИКЕ "ФРИФОРМ"
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]ИСТОЧНИК: журнал "Дуплет" №119
Это цитата сообщения AZAROVA_MARINA Оригинальное сообщение
Вязаный кардиган
http://club.osinka.ru/search.php?search_id=newposts&show=p&forum=48&start=15
Это цитата сообщения Tanianico Оригинальное сообщение
Кардиган - трансформер
Кардиган - трансформер
Это цитата сообщения Daliute Оригинальное сообщение
Топ крючком с узором из цветков.
[402x543]
[362x542]
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Платье без рукавов с асимметричными драпировками
Платье из трикотажа без рукавов, с асимметричными драпировками по линии груди и линии бедер. Драпировка на бедрах украшена декоративной пряжкой. Юбка с расклешением в форме «годе» в левом боковом шве. Платье с плотным прилеганием по линии груди, средним - по линии талии и с плотным – по линии бедер (Пг = 0, Пт = 2, Пб = 0).
Порядок работы
1. Определяем пропорции для нанесения линий фасона на чертеж основы. (Рис. 1.)
Рисунок 1
2. Моделирование производим на деталях полочки и спинки вразворот. Детали располагаем лицом вверх, не забываем отметить это на чертеже основы.
3. Нагрудные вытачки закрываем, переводим их в боковой шов. Рис. 2.
Рисунок 2
4. Моделируем лиф платья: определяем глубину и направление выреза горловины, направление линий драпировки, причем стараемся, чтобы средняя линия драпировки вышла в конец левой нагрудной вытачки. По правому плечу откладываем ширину правой бретели (10 см) – деталь № 6. На месте соединения бретели и лифа ставим метку «1». Левая бретель соединяется с лифом в метке «2». Продолжаем левое плечо на 3 см и спускаемся вниз на 2см – деталь № 5.
5. Определяем высоту клина «годе» по желанию. У меня расклешение начинается от наиболее выпуклой точки бедра, а у вас? Радиусом, равным расстоянию от начала расклешения до линии низа проводим дугу вправо. Угол клешения возьмем 40 – 45°.
(рис. 3)
Рисунок 3
6. Отрезаем детали № 5 и № 6 и продолжаем моделирование лифа. Разрезаем по нанесенным линиям драпировки, начиная от правой проймы. Делаем дополнительные разрезы между линиями драпировки и вытачками (см. рисунок). Обозначаем полученные детали: №№ 1, 2, 3, 4.
7. Закрываем нагрудные вытачки, тем самым переводим их в линии драпировки. Стараемся выдерживать расстояния между линиями драпировки одинаковыми. Ставим контрольные метки в начале и конце драпировки.
Рисунок 4
8. На правой бретели (деталь №6) наносим линии драпировки, разрезаем по ним и с помощью параллельного расширения раздвигаем на расстояние 1.5 см, края детали соединяем прямыми линиями.
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Моделирование драпировок
http://sites.google.com/site/vecerneeplate/modelirovanie-drapirovok
1. Моделирование драпировки "качели" в верхней части лифа
[210x344] Это один из вариантов популярной драпировки "качели".
1. Закроем вытачку.
2. Нанесем фасонные линии как показано на рисунке. Разрежем, не дорезая дуги до линии плеча на 1 мм.
3. Развернем получившиеся детальки, приближая участок линии плеча, расположенный выше бывшей нагрудной вытачки, к вертикали.
4. От верхней точки плечевой линии проведем горизонталь, оформим цельнокроенный отворот.
Примечание: перед моделированием необходимо определиться с шириной выреза горловины (длиной плечевого шва).
[490x150] 2. Моделирование вертикальной линии драпировок по середине переда
[209x295] 1. На выкройку основы в той ее части, где предполагается драпировка, нанесем горизонтальные линии.
2. Разрежем выкройку по нанесенным линиям, не доходя до боковой линии около 1 мм. Раскроем драпировку на необходимую величину (чем больше раскрытие, тем больше сборка).
[300x295] 3.Моделирование треугольной вставки на лифе с драпировкой "качели"
[210x358] 1. Намечаем треугольную вставку проводим прямую линию из предполагаемой нижней вершины вставки через точку нагрудной вытачки-вершину выпуклости молочной железы.
2. Разрезаем выкройку-основу по намеченной линии, строим цельнокроеный рукав на нижней части выкройки.
3. Моделируем нагрудную вставку. Отрезок ОА равен по длине отрезку ОА1. Длина отрезка А1Г1 равна сумме длин линий АБ и ВГ. Чем больше угол А1ОД, тем больше глубина драпировки.
4. Вычерчиваем цельнокроеную обтачку драпировки. Талиевую вытачку можно оставить, а можно ею принебречь.
[490x165] 4. Моделирование драпировок в топе с запахом
[209x320] 1. Вычертим полную выкройку-основу полочки. Оформим на ней наш моделируемый запах. От вершины нагрудной вытачки проведем прямую до линии застежки АБ, которая позволит нам закрыть вытачку.
2. Закроем нагрудную вытачку, раскрывая разрез по вычерченной линии. Нанесем еще несколько прямых от линии АБ до линии бокового шва. Разрежем по ним выкройку, не дорезая 1 мм до линии бокового шва.
3. Раскроем выкройку по разрезанным выкройкам на величину, необходимую для образования сборки (или складок).
[490x150] 5. Моделирование небольшой драпировки на лифе по середине переда
[210x322] Самое простое - перевести нагрудную вытачку в середину переда.
1. Переводим нагрудную вытачку в середину переда.
2. Нанесем дополнительную линию для драпировки.
3. Слегка раскроем лучик для драпировки. Нанесем еще одну линию для драпировки.
4. Еще раз приоткроем лучик.
[490x150] http://www.ucheba.ru/course-article/5734.html
http://www.cbc-college.ru/desing7715.php
http://master-edu.ru/kim.html
http://master-edu.ru/kim.html
Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение
ЛИМОННЫЙ ТОРТ "СОФЬЯ"
[400x267]Торт очень воздушный, влажный. С лёгким свежим ароматом лимона. Кисловато-сладкий крем добавляет ощущение лёгкости вкуса.
При приготовлении торта нужно очень внимательно следить за балансом кислого и сладкого, иначе торт может получиться слишком кислым.
СОСТАВ
ТЕСТО
3 белка, 1 яйцо, 2/3 стакана сахара, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 2 ч ложки цедры лимона, 4 ст ложки (~70г) масла (растительного или растопленного сливочного), 1 стакан муки, при желании - 1/5 ч ложки куркумы
КРЕМ
3 желтка, 1,5 лимона, 1 стакан сахара, 60~70г сливочного масла, 500г 30~35% сливок или сметаны
ПРОПИТКА
1 ч ложка цедры лимона, 2 ч ложки водки, 0,5 лимона, 60 мл воды, 4 ч ложки сахара
Два лимона вымыть. На мелкой тёрке натереть цедру. Должно получиться 3 чайные ложки цедры.
Пропитка
1 ч ложку цедры залить водкой и оставить на время приготовления коржа.
Если торт будет готовиться для детей, то цедру залить 2 ч ложками кипятка и завернуть ёмкость с цедрой в полотенце, чтобы остывание происходило как можно медленнее.
Когда корж будет готов и остынет, добавить в настой сок из половины лимона (примерно 35г), воду и сахар.
Крем
У трёх яиц отделить белки от желтков.
Белки положить в посуду для приготовления теста, а желтки - в маленькую кастрюльку.
Также в кастрюльку положить сахар и сок от 1,5 лимонов (примерно 100г сока).
Перемешать и поставить на маленький или средний огонь.
При постоянном помешивании довести до закипания.
Снять кастрюльку с огня.
Положить сливочное масло и размешивать до его равномерного распределения.
Масса должна стать однородно-гладкой, стекающей с ложки толстой лентой.
Оставить массу остывать.
(Пока масса остывает, заняться приготовлением коржа.)
Жирные сливки или сметану взбить до жёсткости.
Вмешать лимонную массу.
Крем получится жидковатым.
Попробовать. При необходимости добавить по вкусу сахарную пудру.
(Если крем готовится из сладких сливок, то дополнительный сахар можно не класть, а если из сметаны, то её кислоту нужно скорректировать.)
Тесто
Взбить миксером отложенные 3 белка, 1 целое яйцо и две трети стакана сахара в пышную пену.
Не переставая взбивать, влить под вращающиеся лопасти миксера растительное или растопленное сливочное масло.
Насыпать оставшуюся цедру, муку и разрыхлитель. При желании для цвета можно добавить немного молотой куркумы. Перемешать.
На дно формы d=22см положить кружок бумаги или фольги (фольгу - смазать).
Вылить тесто.
Затянуть форму сверху фольгой.
Поставить в заранее разогретую до t=200~220°C духовку до готовности - примерно на 50 минут.
Готовый корж достать из формы.
Остудить и разрезать на 3 коржа.
Форму вымыть. Если она низкая, то вставить внутрь полоску фольги в несколько сложений, чтобы увеличить высоту.
В форму положить верхний корж корочкой вниз.
Смазать лимонной пропиткой, а затем нанести треть крема.
Положить второй корж, пропитать, смазать кремом.
Также поступить с третьим коржом.
Оставить на 3~5 часов при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник.
Желательно дать торту 1~2 дня пропитаться в холодильнике.
Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_561.shtml
Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/tort/kkal/561.shtml
Это цитата сообщения Натулля Оригинальное сообщение
сиреневый пуловер
[361x700]
[показать]
Серия сообщений "пуловер,жилет,пальто":
Часть 1 - Жилет "Ботаника
Часть 2 - Шикарный жакет
...
Часть 34 - жилет
Часть 35 - Полосатый жакет
Часть 36 - сиреневый пуловер
Часть 37 - пуловер меланж
Часть 38 - пуловер с узором павлиний хвост
...
Часть 54 - ПУЛОВЕР С ЦЕЛЬНОВЯЗАНЫМИ КОРОТКИМИ РУКАВАМИ
Часть 55 - Бежевый пуловер аранами спицами
Часть 56 - Молочный пуловер с переплетениями спицами
Это цитата сообщения ElenaPro Оригинальное сообщение
Как укоротить низ изделия.Мастер-класс
[640x480]cмотреть дальше
Серия сообщений "Мастер классы по вязанию,шитью":
Часть 1 - Ламбрекены,сваги,перекиды,ассимитричные сваги и т.д.
Часть 2 - Мои мастер-классы
...
Часть 16 - Мастер-классы.От автора
Часть 17 - ПЛИССЕ мастер-класс.
Часть 18 - Как укоротить низ изделия.Мастер-класс
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Журнал МОД №494. Крючок, спицы.
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Укрепляем иммунитет, очищаем лимфу и кровь, восстанавливаем организм!
Народная медицина рекомендует начинать укрепление иммунитета с очистки лимфы и крови. Есть несколько эффективных способов очищения.
Взять по 100 г травы зверобоя, ромашки, бессмертника и березовых почек. Смешать. С вечера взять 1 ст. ложку этой смеси, залив ее 0,5 л кипятка. Настаивать в термосе около 3-х часов. Теперь процеживаем через марлю или ткань. Пьем непосредственно перед сном по 1 стакану, подсластив медом. Делаем так ежедневно, пока смесь не закончится. Повторяем курс через полгода.
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать]
Чай из яснотки: цветы и листья варим 15 мин. Этот целебный напиток прекрасно очищает кровь.
Ягоды можжевельника употреблять по 10 штучек в день в течение 1-го месяца.
Не забудьте хорошо подготовиться к Новому году! Самые лучшие новогодние рецепты помогут украсить ваш стол, сделав его праздничным и оригинальным! Салаты и закуски, дессерты и выпечка, идеи для украшения новогодних блюд и многое другое! Я уже распечатала некоторые рецепты и жду с нетерпением Нового года!
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Пирог с яблоками "Шедевр"
Пирог «Шедевр» с яблоками
Лет 5 назад я была на дне рождения у подруги, у которой в то время гостила ее мама. И вот тогда я впервые попробовала пирог «Шедевр» с повидлом. Очень мне он понравился – нежный, сочный, а когда узнала, что он еще и нетрудоемкий, вообще пришла в восторг! С тех пор это один из любимых десертов в нашей семье. Я несколько усовершенствовала рецепт: летом пеку с ягодами (малина, смородина, крыжовник). А все остальное время – с яблоками, грушами, повидлом. Прекрасно получается с бананами (я их тру на крупную терку). Попробуйте испечь наш любимый «Шедевр», надеюсь, Вам понравится.
Ингредиенты:
100 г сахара;
2 яйца;
150 г сливочного маргарина;
2 столовых ложки сметаны;
0,5 ч.л. соды;
1 ст. ложка уксуса;
1/3 лимона;
2 – 2,3 стакана муки;
яблоки.
Взбить миксером мягкий маргарин с сахаром до растворения крупинок.
Отделить аккуратно желтки от белков. Белки поместить в холодильник. Продолжая взбивать, добавить поочередно желтки,
сметану, сок лимона, гашеную соду и муку. Тесто не должно быть крутое.
Тесто переложить в миску, накрыть пленкой и поставить не менее чем на 1 час в холодильник.
Крупные яблоки очистить, вырезать сердцевину и порезать на тонкие дольки. Тесто выложить на смазанный противень (у меня силиконовый коврик – и я не смазывала), расплескать руками по поверхности, оставляя по краям маленький бортик.
Выложить яблоки.
Взбить 2 белка со щепоточкой соли и 100 г сахара до крутой пены, покрыть яблоки.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 мин.
Разрезать горячим на ромбики или квадратики.
Если начинка – свежие ягоды, их надо немного посыпать тертыми сухарями, чтобы не потекли белки.
http://izum.darievna.ru/page/pirog-shedevr-s-jablokami
Серия сообщений "пироги,пирожки,булочки,бублики":
Часть 1 - Пирог "Мечта"
Часть 2 - Пирог
...
Часть 98 - Без заголовка
Часть 99 - Пирог "Золотой подсолнух"
Часть 100 - Сливовый пирог
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Торт «Полет» от Оля Давыдова
[500x334]Белок яичный — 6 штук
Лимонная кислота — на кончике ножа
Сахар — 600 г
Орехи грецкие — по вкусу
Молоко — 1/2 стакана
Желток яичный — 6 штук
Масло сливочное — 200 г
Белки взбить до увеличения в объеме в два раза. Добавить лимонную кислоту. Постепенно добавить сахарный песок (400 грамм). Должна получиться густая масса. Грецкие орехи (примерно пару горстей) немного обжарить на сухой сковороде.Затем мелко порезать ножом (не молоть). Добавить орехи в тесто. Перемешать. Выпечь 2 коржа. Для крема 1\2 стакана молока нагреть с 200 граммами сахара и довести до кипения. Отдельно растереть желтки и постепенно влить в горячий сироп. Желтки нужно вводить очень аккуратно, маленькими порциями и не переставая помешивать, чтобы они не свернулись. Полученную массу немного поварить и дать загустеть.Крем остудить и процедить. После того как остынет, добавить масло и все взбить. Безе выпечь на пекарской бумаге. С помощью чайной ложки выложить на бумагу безе желаемой формы. Печь при низкой температуре (160 градусов) пока безе не станет отставать от бумаги. Коржи торта промазать кремом и соединить. На верхний корж выложить крем и украсить безе. Сверху можно посыпать толчеными грецкими орехами.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Любисток в народной медицине
Любисток
В народе знают как любистник, любим-трава, зоря, дудочник, милодух, заборина, медведица, купальная трава, любовный стебель, горный сельдерей. В основном, используют корень растения. Но можно использовать всю надземную часть растения, и даже семена.
Любисток используют как в официальной, так и в народной медицине. Врачи прописывают его как мочегонное. Чаще используют не сам корень, а чайную травную смесь, включающую в себя корень любистока.
Любисток часто применяют как приправу. Используют корень, листья и стебель в сушеном или сыром виде. Растение можно добавлять в ликеры для придания особого аромата и в кулинарные блюда. Такая приправа способствует усвоению пищи.
Корень любистка варят, жарят, добавляют в салаты и кладут в соленья. Не злоупотребляйте любистоком, добавляйте его в небольшом количестве при варке мяса или бульона, это усилит вкус самого мяса. Любисток полезен и разрешен в диетической кухне в небольшом количестве. В гомеопатии отвар растения используется для лечения желудочных болей, а также при отсутствии аппетита у детей.
Непременно попробуйте себя в качестве игрока и посетите лучшее онлайн-казино “Azart-Online”! Ведь теперь игровые автоматы играть бесплатно - это не только проявить азарт, но и прекрасно провести время, а также шанс выиграть! Для вас собраны лучшие игры и слоты - красочно, весело, непринужденно!