• Авторизация


Юмор от Жванецкого 16-02-2011 20:09

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Юмор от Жванецкого

Лучше длинная живая очеpедь, чем коpоткая автоматная.

Лучше пузо от пива, чем горб от работы.

Пусть лучше над тобою смеются, чем плачут.

Лучше промолчать и показаться дураком, нежели заговорить и не оставить на этот счет никаких сомнений.

Лучше с трудом заниматься любовью, чем с любовью заниматься трудом.

Лучше семь раз покрыться потом, чем один раз инеем!

Лучше обед без аппетита, чем аппетит без обеда.

Лучше маленький доллар, чем большое спасибо.

Одна голова – хоpошо, а с туловищем – лучше.

Пешеход всегда прав. Пока жив.

Перебегал улицу на красный свет и был сбит встречным пешеходом.
+ Еще много>>>
[показать]




free counters
[показать] [показать] [показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жилет 16-02-2011 20:03

Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение

Жилет

[518x699]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

жилет с толстых ниток 16-02-2011 19:59

Это цитата сообщения rasaabu Оригинальное сообщение

жилет с толстых ниток


[показать]

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Женский пуловер в стиле “пэчворк”, вязаный спицами 11-02-2011 20:44

Это цитата сообщения Gerdanka Оригинальное сообщение

Женский пуловер в стиле “пэчворк”, вязаный спицами

 

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Булочки витые (Латвия 10-02-2011 00:10

Это цитата сообщения Домашний_калейдоскоп Оригинальное сообщение

Булочки витые (Латвия).

  [показать]


Эти булочки пекутся из дрожжевой слойки.  Я бы сказала, что это самый легкий и быстрый рецепт дрожжевой слойки и он очень подходит для начинающих.  Булочки получатся что надо: слоеные, вздуто-пышные, с хрустящей коркой и вкусным сливочным ароматом.  

 

РЕЦЕПТ

на шесть витых булочек 

220г хлебопекарной  муки в.с.

4г сухих дрожжей (2/3 ч.л.)
3г соли
23г сахара
16г сливочного масла и 25 г  яйца
вода до получения мягкого теста (примерно 100-150г)

 



Приготовить тесто опарным или безопарным способом. Для безопарного способа дрожжи активируют в воде (35С) с чайной ложкой сахара в течение часа. Безопарное тесто выбраживают 3 часа с одной обминкой. 

Следом тесто прослаивают. Выброженное тесто скатывают в рулон и охлаждают до 20С (примерно 20мин в холодильнике для теста из 220г муки).  Затем раскатывают тесто в  удлиненную прямоугольную лепешку толщиной 2 см. На 2/3 теста раскладывают размягченное сливочное масло. Складывают втрое, выкатывают, складывают вчетверо. Охлаждают при 6-10С в течение 60-90мин. Небольшое количество теста будет готово к разделке через 45 мин выдерживания в обычном холодильнике. 

Тесто раскатывают в слой толщиной 6-10мм, режут на 6 одинаковых полосок, подкатывают в жгуты на столе, усыпанном отделочной крошкой и завязывают каждый жгутик узелком.  

Дают расстойку в течение 1.5 часов при 35-40С , дополнительно обсыпают крошкой и выпекают при 400Ф в течение 15 мин. В начале выпечки следует вплеснуть на под духовки 1/4 стак крутого кипятка 1-2 раза: первый раз сразу как только поставят противень с булочками в печь и второй раз 2 мин спустя.  




Иллюстрации



Самую простую слойку из кислого теста готовят так. Охлаждают тесто до 20С. Распрямляют тесто в толстый прямоугольный пласт и укладывают на 2/3 пласта кусочки мягкого сливочного масла (60г масла на тесто из 220г муки). 

 

 

Сворачивают втрое, чтобы получились три слоя теста с двумя слоями масла между ними.

 

 

 

 

 

Тщательно защипывают края, чтобы масло не выдавилось при раскатке, и слегка раскатывают тесто в прямоугольник, который складывают вчетверо как на картинке: подвернуть края к центру и сложить вдвое. 

 

 

 

 

 

Уложить в лоток или на тарелку, накрыть пленкой и поставить на холод, чтобы температура масла и теста сравнялась и достигла примерно 14-18С. 

 

 

Охлажденное тесто выкатывают в пласт толщиной 6мм и режут на полоски. В данном случае, из теста из 220г муки, получатся 6 полосок. Я не режу тесто ножом, а разрубаю на полоски пекарским скребком. 

 

 

Обсыпают полоски и стол отделочной крошкой и начинают сворачивать полоски в жгутики.

 

 

Крошка хорошо налипнет на жгутик теста.

 

 

Следом складывают жгутик вдвое и завязывают узелком. 

 

 

 

Укладывают булочки на противень на
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
1000 и 1 модель вязаных сумок))) 10-02-2011 00:02

Это цитата сообщения Mrs_Kotyashka Оригинальное сообщение

1000 и 1 модель вязаных сумок)))

 1. 

                                                             [400x518] 

И еще
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Видео мастер классы по вышивке крестиком 09-02-2011 23:56

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Видео мастер классы по вышивке крестиком. №1

Одиночный крест.


 

Смотреть далее >>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Молитвы и старинные лечебные заговоры 09-02-2011 23:54

Это цитата сообщения Tatjana_Weiman Оригинальное сообщение

Молитвы и старинные лечебные заговоры.


[504x108]


Angel
Home
Знать и незабывать
Основные молитвы
Ячмень
Испуг, сглаз
Ангина
Зубная боль
От рожи
Щитовидная железа
Боли горла, кашель
Боли в спине, суставах
Ушиб, опухоль
От эпилепсии
Грипп, простуда
Для похудения
От пьянства, запоя
Порча


Все тексты на сайте являются собственностью авторов.
Коммерческое использование материалов
сайта в любых формах
категорически запрещено.
При некоммерческом использовании

ОБЯЗАТЕЛЬНА
ссылка на сайт www.3angela.com/.


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
красивая юбочка 07-02-2011 22:53

Это цитата сообщения Алла_Селенок Оригинальное сообщение

Ну ооооочень понравилась.

Вязаная юбочка для девочки
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
жакет "ГУСИНЫЕ ЛАПКИ 06-02-2011 23:26

Это цитата сообщения Натулля Оригинальное сообщение

жакет "ГУСИНЫЕ ЛАПКИ"

[показать] [показать]
[493x699] [показать] источник! 2010 http://www.vjazhi.ru/



Серия сообщений "ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ":

Часть 1 - Для самых маленьких
Часть 2 - вязание
...
Часть 55 - ПУЛОВЕР-КИМОНО
Часть 56 - ажурная туника
Часть 57 - жакет "ГУСИНЫЕ ЛАПКИ"
Часть 58 - для всей семьи с орнаментом 3
Часть 59 - для всей семьи с орнаментом 2
...
Часть 98 - ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ
Часть 99 - ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ
Часть 100 - ВЯЗАНИЕ


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязаный рюкзак Commuter Knapsack 06-02-2011 23:09

Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение

Вязаный рюкзак Commuter Knapsack!

[381x400]
Вязаный рюкзак Commuter Knapsack!
Вязаный рюкзак Commuter Knapsack от дизайнера Deborah Newton!
Описание на английском!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Свитер с ассиметричным низом из Berroco 06-02-2011 23:07

Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение

Свитер с ассиметричным низом из Berroco!

[289x400]
Свитер с ассиметричным низом из Berroco!
Публикую качественные картинки с официального сайта Berroco!Нора Гоган(Norah Gaughan) - директор по дизайну в Berroco!
http://www.berroco.com/
Свитер с ассиметричным низом -просто и необычно...
Описание на русском!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
пальто "Элизабет 06-02-2011 22:49

Это цитата сообщения Makoffka_80 Оригинальное сообщение

пальто "Элизабет"

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КРАСИВЫЕ СПЛЕТЕННЫЕ РОЗЫ 06-02-2011 22:47

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

КРАСИВЫЕ СПЛЕТЕННЫЕ РОЗЫ

[показать] [показать]
[показать] [показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
любителям жаккарда 03-02-2011 19:27

Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение

Sasha Kagan "Country inspiration: knitwear for all seasons"

[304x400]
Для любителей жаккарда - книга Sasha Kagan "Country inspiration: knitwear for all seasons".
Все фотографии в альбоме «Country inspiration» wb4helam на Picasa!
Потрясающие цветы,листья и ягоды!
Скачать(deposit)
Скачать(turbobit)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Знаменитый "The Swan 03-02-2011 19:25

Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение

Знаменитый "The Swan" с описанием!

[400x381]
Знаменитый "The Swan" с описанием!
Bohus knitting-особая техника жаккарда!
Рада поделится описаниями знаменитых пуловера с круглой кокеткой, жакетом и шапочкой с нежным рисунком! Для этого вам понадобится только 4 разных цветa и оттенкa пряжи!
Описание на английском!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
жакет - шарф с рукавами 02-02-2011 00:37

Это цитата сообщения len-OK65 Оригинальное сообщение

жакет - шарф с рукавами

[440x699] [показать] [показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ажурная двойка 02-02-2011 00:35

Это цитата сообщения Лариса_Шунина Оригинальное сообщение

Ажурная двойка

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязаный топ 02-02-2011 00:23

Это цитата сообщения Аля-М Оригинальное сообщение

Вязаный топ Faire Isle Yoke- модель с сайта http://www.vjazhi.ru/

[показать]http://www.vjazhi.ru/

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жилет 30-01-2011 23:35

Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение

Жилет

[518x699]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии