• Авторизация


ОСТРАЯ СВИНИНА С СЫРОМ И ГРИБАМИ В ДУХОВКЕ 03-11-2010 16:17

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Острая свинина с сыром и грибами в духовке.

Острая свинина с сыром и грибами в духовке.
[показать]

Рецепт 

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Сырная фантазия
Часть 2 - Шоколадные вазочки
...
Часть 98 - Гарниры на любой вкус
Часть 99 - Простой кекс
Часть 100 - Яблоки, фаршированные творогом и гранатом

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень вкусный салатик 28-10-2010 10:12

Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

Очень вкусный салатик!

[400x220]
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
филе сельди - 2 шт.
грецкие орехи рубленые - 1/2 стакана
шампиньоны - 300 г
яйца вареные - 3 шт.
лук репчатый - 2 головки
морковь - 1 шт.
растительное масло - 1 ст. ложка
зелень укропа - 1 пучок
зеленый лук - 1 пучок
майонез - 200 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
1. Филе сельди нарежьте мелкими кубиками, смешайте с орехами.
2. Репчатый лук нашинкуйте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Овощи соедините, обжарьте на масле, не допуская изменения цвета.
3. Грибы отварите в подсоленной воде, охладите, нарежьте ломтиками.
4. Яйца, укроп и зеленый лук мелко порубите. Лук смешайте с укропом.
5. Подготовленные ингредиенты уложите в салатник слоями в следующем порядке, смазывая каждый слой майонезом: сельдь с орехами, яйца, овощи, грибы и зелень.
6. При подаче смажьте салат оставшимся майонезом и посыпьте рубленой зеленью.
источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ГОРЧИЧНЫЙ КАРТОФЕЛЬ В КЛЯРЕ ПО-ГУСАРСКИ 28-10-2010 10:09

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Горчичный картофель в кляре по-гусарски

 

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
А ВЫ ЕЛИ ТАКИЕ САЛАТЫ "ОЛИВЬЕ"? 28-10-2010 10:07

Это цитата сообщения Татьяна_Евгеньевна Оригинальное сообщение

А вы ели такие салаты "Оливье"?

 

САЛАТ "ОЛИВЬЕ".

САЛАТ "ОЛИВЬЕ" С КАРАМЕЛЬЮ

                                  Новорусский кулинарный экстрим с жареным сахарком под русскую водочку.

       Приготовление.
 
3-4 отваренных в мундире картофелины и 2 отваренных в кожуре моркови очистить и порезать кубиками.
Таким же образом порезать 4 вареных вкрутую яйца, одну среднего размера луковицу, 2-3 соленых огурца, половину кислого зеленого яблока.
Добавить 100 г натертого любого твердого сыра, по желанию – и зеленый горошек.
Заправить салат майонезом, перемешать и выложить в столовую посуду.
Когда салат готов, приступаем к приготовлению карамельной массы. На сухую разогретую сковороду положить 1 ст. ложку сахара, как только сахар начнет плавиться – сразу же добавить кусочек сливочного масла.
При этом над сковородкой чувствуется запах карамельного облачка.
Перемешиваем массу до растворения и аккуратно заливаем салат сверху, как показано на фото.
Украшаем воздушным печеньем из  белкового теста.            

САЛАТ "ОЛИВЬЕ" С ОМЛЕТНЫМИ РУЛЕТИКАМИ.

Ингредиенты.

Для омлетных блинчиков:
•3-4 сырых яйца,
• 1 ст. ложка муки,
• гашеная сода на кончике ножа,
Для салата:
• отварной картофель "в мундире" - 3 шт.,
•3 порезанных соленых или маринованных огурца,
• 150 г колбасы или мяса (отварного или копченого),
• 1/2 банки консервированого зеленого горошка,
• 1 луковица,
• майонез.
Для украшения:
• нарезанные кружочками оливки,
• зелень - укроп и петрушка.
Пищевая пленка.
        Приготовление.
Готовим омлетные блинчики.
Яйца взбить с мукой, чуть посолить, добавить соду на кончике ножа.
На большой сковороде жарить 2 омлетных "блина". Теплые блины смазать с одной стороны майонезом, посыпать укропом и аккуратно скрутить в рулеты.
После остывания нарезать рулеты поперек на ломтики толщиной 0,5-1 см.
Готовим салат.
Глубокую салатницу выложить пленкой (чтобы края свисали) и плотно друг к другу выложить рулетики.
Картофель и огурцы натереть на крупной терке.
В форму на рулетики выложить половину картошки, уплотнить, чтобы рулетики потом не развалились.
Сверху на картошку выложить натертые огурцы.
Колбасу (или мясо) порезать кубиками, лук мелко нашинковать, добавить горошек и майонез, перемешать и выложить смесь поверх огурцов.
Закрыть остальной картошкой.
Сверху накрыть пленкой, которая осталась свисать по краям, хорошо примять и поставить в холодильник на 3-4 часа.
Затем пленку сверху раскрыть, перевернуть салат на блюдо и снять салатник вместе с с пленкой.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ"ЗАБАВА" 28-10-2010 10:05

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Песочный пирог с творожным кремом «Забава»

 

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОРТ "СНЕЖНАЯ ФАНТАЗИЯ" 28-10-2010 10:03

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Торт "Снежная фантазия"


[показать]

[показать]

1 этап — Приготовление кокосовых конфеток
2 этап — Приготовление коржей и крема для торта
3 этап — Сборка торта
Итак этап 1. Приготовление кокосовых конфеток.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ГРУЗИНСКИЕ БЛЮДА 26-10-2010 14:39

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Грузинские блюда

 Грузинские блюда


Купаты - рецепт
Чахохбили в овощном соусе - рецепт
Вяленая хурма - рецепт
Кучмачи - рецепт
Инжировое варенье - рецепт
Аджапсандал - рецепт
Пхали из свекольной ботвы -
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусный заливной пирог с картофелем и рыбной консервой 26-10-2010 14:37

Это цитата сообщения Rafael-fresh Оригинальное сообщение

Вкусный заливной пирог с картофелем и рыбной консервой

[540x405]

ТЕСТО:
-3яйца ,
-1стакан муки,
-0,5стакан сметаны и 0,5 майонеза,
-сода гашенная,соль.
Начинка:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Капустный пирог для ленивых 26-10-2010 06:37

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Капустный пирог для ленивых

[600x450] 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РУЛЕТ ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ С КУРАГОЙ "РАДУГА" 26-10-2010 06:36

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Рулет из куриных окорочков с курагой «Радуга»

 

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С ЛУКОМ И БЕКОНОМ"ТАРТ ФЛАМБЕ" 26-10-2010 06:34

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Открытый пирог с луком и беконом «Тарт фламбе»

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кексы по быстрому! 26-10-2010 06:32

Это цитата сообщения Oro_del_orO Оригинальное сообщение

Кексы по быстрому!

В выходные, наконец, дошли руки и ноги до магазина, где на глаза попалась чудненькая силиконовая форма для кексов. В связи с этим я опробовала  рецепт, недавно добавленный в цитатник. Естественно без самодеятельности не обошлось. Смотрим:

Читать далее

[350x263]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кекс тёплый.Чебурашковый. 26-10-2010 06:12

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Кекс тёплый.Чебурашковый.

Сегодня будем печь тёплый кекс. Чебурашковый. Почему чебурашковый? А потому что с аписинами :)
[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ШАРЛОТКА ОВОЩНАЯ С ТВОРОГОМ 25-10-2010 08:00

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Шарлотка овощная с творогом

 

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Трюфель" с черносливом и орехами 25-10-2010 07:58

Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение

Торт "Трюфель" с черносливом и орехами

Всем шокоманам и шокоголикам посвящается!!! Вкуснейший шоколадно-пришоколадный торт!!! Без сомнения, торт с настоящим шоколадом сильно отличается от торта, в основе которого содержится какао-порошок. Поэтому очень надеюсь, что любители шоколада оценят по достоинству этот трюфельный тортик и получат истинное удовольствие от его вкуса и аромата!!!!!!

[400x300]

Для шоколадного бисквита:
100г молочного шоколада
100г сливочного масла
2 яйца
75г сахара
75г муки
1ч.л. разрыхлителя «под нож»
8-10шт. качественного чернослива (или кураги)
горсть орехов (для бисквита брала грецкие)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Трюфель" с черносливом и орехами 25-10-2010 07:57

Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение

Торт "Трюфель" с черносливом и орехами

Всем шокоманам и шокоголикам посвящается!!! Вкуснейший шоколадно-пришоколадный торт!!! Без сомнения, торт с настоящим шоколадом сильно отличается от торта, в основе которого содержится какао-порошок. Поэтому очень надеюсь, что любители шоколада оценят по достоинству этот трюфельный тортик и получат истинное удовольствие от его вкуса и аромата!!!!!!

[400x300]

Для шоколадного бисквита:
100г молочного шоколада
100г сливочного масла
2 яйца
75г сахара
75г муки
1ч.л. разрыхлителя «под нож»
8-10шт. качественного чернослива (или кураги)
горсть орехов (для бисквита брала грецкие)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Слоеный салат с печенью по-калужски 25-10-2010 07:55

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Слоеный салат с печенью по-калужски

 

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кабачковый торт 25-10-2010 07:44

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Кабачковый торт

Ох люблю я такие тортики!!!

[показать]
 Рецепт

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Сырная фантазия
Часть 2 - Шоколадные вазочки
...
Часть 98 - Гарниры на любой вкус
Часть 99 - Простой кекс
Часть 100 - Яблоки, фаршированные творогом и гранатом

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулет из крабовых палочек 25-10-2010 07:40

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Рулет из крабовых палочек

 

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
С другом можно плакать, можно и смеяться...... 24-10-2010 18:57

Это цитата сообщения Неля_Ммнгалеева Оригинальное сообщение

С другом можно плакать, можно и смеяться......

[450x400]
Как- то получилось, что сошлись дороги,
Вовсе не похожи, но сошлись в одну.
Если вдруг в дороге грусть тебя тревожит,
Знай, что я с любовью руку протяну.

Если вдруг несчастье на тебя нагрянет,
Если на ресницах заблестит слеза,
Знай, что сквозь туманы я с любовью гляну.
Осторожно, в самые глаза.

С другом можно плакать, можно и смеяться.
С другом можно просто сидя помолчать.
Кто сказал, что с другом можно не считаться?
Друга первым делом нужно уважать.

Разве друга ищут, разве выбирают?
Друг к тебе приходит только невзначай.
Да и другом разве каждого считают?
Недруга от друга надо отличать.

из инета
 (180x90, 123Kb)
Рамки от Нелли
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии