Это цитата сообщения Joker-6 Оригинальное сообщение
Котята, кошки и коты
Красивые gif и фото наших пушистых любимцев.
[240x180]
Это цитата сообщения Svetarut Оригинальное сообщение
Куриная ветчина с грибами
Куриная ветчина с грибами
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для рецепта нам понадобится целая курица и для начала нужно снять с нее кожу. Делается это очень легко, да и если вдруг где-то что-то порвется-прорежется… в этом рецепте это абсолютно не страшно! и даже зашивать ничего не нужно, сойдет и так.
Итак, отрежьте нижнюю фалангу крылышка, она нам не понадобится.
Сделайте глубокий надрез по линии позвоночника, аккуратно отделите и снимите кожу.
Если необходимо, снятую кожу подрежьте, чтобы ее можно было разложить на плоскости.
Снимите с кожи внутренний жир (особенно около шейной складки и места потрошения).
Для фарша снимите куриное мясо и мелко нарежьте, попутно удаляя пленочки и сухожилия.
Шампиньоны мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до сухости.
Добавьте обжаренные грибы в мясо, посолите, поперчите, при желании добавьте немного готовой приправы для курицы. Все хорошо перемешайте, я обычно еще в вымешиваю руками, но это не обязательно.
Пропорции курица-грибы зависят от вашего вкуса, но не добавляйте грибов очень много, чтобы при нарезании ветчина не крошилась. На видео курица весов 2 кг и 200 г шампиньонов.
Разложите куриную кожу на пищевой пленке (внутренней стороной вверх), чтобы было более-менее похоже на прямоугольник. Кусочки кожи выкладывайте внахлест.
На середину полоской-горочкой выложите мясную смесь и слегка уплотните.
Заверните мясо в кожу.
При помощи пленки перенесите на смазанную растительным маслом (слегка!) фольгу (швом вниз). Заверните. На видео я положила завернутую курицу еще и в форму. Делать это не обязательно, можно обойтись только фольгой, но в форме ветчина получается ровнее, да и все как-то проще, чище и аккуратнее.
Слегка уплотните руками.
Запекайте в разогретой до 180-200 С духовке 1 - 1.5 часа (я держала ровно 1.5).
Достаньте форму из духовки и дайте остыть до теплого.
Поставьте сверху небольшой груз и уберите в холодильник на 5 – 6 часов, я обычно убираю на ночь, чтобы ветчина уплотнилась. Груз в принципе класть не обязательно, но с ним ветчина получается плотнее и ровнее.
Снимите груз, разверните, нарежьте.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Таёта Оригинальное сообщение
Баранья ножка запеченная
Перед тем как написать рецепт, расскажу о делах. В мыслях такой бардак ну как всегда так что буду говорить что сейчас гложет. Ну не то что гложет а просто вертится на языке. Нужно писать диплом, тему не могу выбрать, музы нет. Когда делала дипломы за деньги, сразу все нравилось, желание откудато появлялось, а себе не тут то было, столько трудов и все бесплатно.. ха. Вчера начала писать этот же пост, все так изъяснила и только потом в конце заметила что инэт врубился, и его не включали до самого утра. Ну надо же блин радостно то как, а пост даже некуда сохранить то было. Насчет блокнота только потом догадалась когда рубанула ноут. БЛин. Казлы. Уже не хватает на них зла.
Деньги, деньги, деньги... неужели мне важны деньки чем процесс написания диплома? Ну конечно, в данном случае да!!! ДА ! ДА!!!!!!! Ну кому помешают лишненькие денежки? Гневом охватывает когда... со списком, всего необходимого, стоишь на кассе, на руках 200 гривен которые надо на неделю на них жить и тут тебе кассир выдаёт: с вас 200 гривен 50 копеек, да какого... Джигурду мне в гости,за что??За масло, шампунь, гель, кефир и вс необходимое такие деньги??? Не ну блин это уже слижком, сэкономила бл.!!!!!! Я не жалуюсь, просто цены растут, хочется разнести пол супермаркета и заняться мародерством кто сколько унесет и живи полгодавсупермаркетнеходи!!!! ЕЕЕ!!!
А диплом..да что диплом, напишу конечно! http://www.купите-диплом.рф/ и нет проблем, это даже легче. Ну да..
А я буду покачто тему выбирать, намолола глупостей..пфф...такая каша в голове. Хоть чуть подразгрузилась.....
Насчет рецепта, время приготовления этого блюда у вас займет два часа тридцать минут+маринование
На 8 порций вам понадобится:
Окорок баранины 2 кг
Картофель 1,5 кг
Чеснок измельченный 4 ч. ложки
Чеснок 3 зубчика
Масло сливочное 150 гр.
Тимьян 6 веточек
Розмарин 4 веточки
Масло оливковое 3 ст ложки
Перец черный молотый, соль.
Способ приготовления:
Чеснок нарежьте ломтиками.Мякоть окорока
Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение
Праздничные ДЕСЕРТЫ
БИСКВИТ В ЧАШКЕ
[показать]
Почему стоит попробовать приготовить такой бисквит?
1 причина - все необходимые продукты у нас всегда имеются на кухне.
2 причина - этот десерт легко и быстро готовится.
3 причина - очень оригинально и достаточно празднично, не каждодневно.
Потребуется:
1 яйцо
4 ст. ложки молока
3 ст. ложки раст. масла
2 ст. ложки сладкого какао
2 ст. ложки сахара
4 ст.ложки муки
1 ч. ложка порожка для выпечки
Способ приготовления:
Высыпаем в подходящую посуду муку, какао, порошок для выпечки и всё хорошо перемешиваем.
Добавляем молоко и растительное масло (тесто должно получиться не густым).
Разогреваем духовку до 200 гр. и запекаем бисквит в чашке около 30 минут.
Если вы хотите запечь в микроволновке, ставим на максимальную мощность и через 3 минуты десерт готов.
Отлично подходит к чаю, кофе, сокам или другим напиткам.
[показать]
РЕЦЕПТЫ ХОЛОДНОГО КОФЕ
Холодный кофе прекрасно тонизирует, подходит как десерт за праздничным столом, чтобы немного передохнуть от изобилия алкоголя, кстати - немного отрезвляет
Предлагаю несколько простых и испробованных рецептов.
Холодный кофе с ванильным мороженым :
Потребуется:
Ванильное мороженое
Взбитые сливки
0,5 чашки крепкого холодного кофе
Ванильное мороженое поместить в фужер, залить холодным кофе. Сверху украсить сильно взбитыми сливками.
Посыпать порошком какао (можно натертым шоколадом) и подать с соломинкой.
Кофе по гречески - frape
Потребуется:
Растворимый кофе
Сахар
0,5 стакана молока
Лёд
Вода
Кофе с сахаром заливаем ст. ложкой холодной воды и перемешиваем.
Молоко со щепоткой сахара хорошенько взбиваем (лучше в миксере).
В кофе с сахаром добавляем пару кусочков льда, четверть стакана воды, после чего из миксера выливаем молоко.
Холодный кофе с ликером
Потребуется:
Чашка холодного кофе
1 ст. ложка ликера "Амаретто"
Взбитые сливки
Обжаренные миндальные половинки
Кофе вылить в бокал, добавть ликер и перемешать.
Украсить взбитыми сливками и посыпать крошками миндаля.
Кофе с корицей
Потребуется:
160 мл свежего сваренного кофе
1 ст. ложка мёда
Сливки из аэрозоля
Щепотка молотой корицы
Измельченные кусочки льда
Края фужера смочить, обмакнув в сладкую воду или сироп и перевернув обмакнуть в блюдечко с порошком корицы, чтобы порошок прилип к самому краю бокала.
Заварить кофе, в нём растворить мёд и остудить. Добавить щепотку корицы. В стакан или другую подходящую посуду поместить измельченный лед, налить кофе и хорошо перемешать миксером. Напиток налить в приготовленный с корицей бокал, сверху задуть взбитыми сливками и посыпать корицей с орехами.
КРАСИВЫХ ПРАЗДНИКОВ !
Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение
Праздничный французский РУЛЕТ
[показать]
Праздничный рулет из фарша и сыра
/Французская кухня/
Рекомендуемые категории: праздничные закуски, закуски к вину, праздничный рулет, горячие и холодные закуски, закуски к пиву, мясной рулет, сырный рулет, Рождественские и Новогодние закуски.
Начинка:
Свиной и говяжий фарш 50:50 - 500 гр.
Луковица 1 шт
Чеснок 1-2 зубчика
Морковь 2 шт.
Яйца 1 шт.
Специи для фарша, мяса
Соль, перец
Основная часть:
Сыр ферментный 350 гр.
Яйца 5 шт.
Майонез 250 гр.
Способ приготовления:
Ферментный сыр натереть, смешать с яйцом и майонезом. Массу хорошо перемешать, но не взбивать. На плоский четырехугольный противень расстелить кулинарную бумагу, смочить её растительным маслом, равномерно распределить по противню сырную массу . Запекать при температуре 180 гр. С около 20 минут, после чего вынуть и дать охладиться.
Очистить и измельчить чеснок и лук, очистить морковь и натереть на мелкой терке. Всё это выложить в смешанный пополам говяжий и свиной фарш. Добавить специи для мяса, перец и соль, вбить яйцо. Весь фарш равномерно перемешать. (До этого лук, чеснок и морковь можно обжарить на сковороде, обжаренные овощи лучше скрепят фарш и рулет не будет рассыпаться). Как только сырная запеканка остынет, на верх равномерно распределяем мясной фарш, после чего сворачиваем в рулет. Рулет помещаем на противень выстланный кулинарной бумагой. Запекаем при температуре 200 гр. минут 40.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
[показать]
Это цитата сообщения zerno-Ros Оригинальное сообщение
Сколько человек может прокормить Земля? Население планеты достигло семи миллиардов.
[600x472]Население планеты достигло 7 миллардов человек. Семимиллиардный житель родился 31 октября в Калининграде, малыша назвали Петром.
Петр -- по гречески "камень", это имя дают в честь апостола Петра (Симон). Когда Симон, ученик Иисуса Христа ходил по Земле, на планете обитали около 300 млн.человек. Это было не так уж давно, лишь две тысячи лет назад.
Это цитата сообщения Joker-6 Оригинальное сообщение
Красивая Gif анимация
Эти картинки можно поставить на аватарку, на фон мобильного телефона, ну или в пост.
Копируем правой кнопкой мышки любую картинку к себе в комп, из компа, куда душа желает.
[240x320]
Это цитата сообщения zerno-Ros Оригинальное сообщение
Гепарды - ласковые кошечки Южной Африки. Путешествие в ЮАР. Фото
[показать]ЖЖ-user virako4a совершил путешествие в Южную Африку и привез интереснейший фоторепортаж о гепардах. После просмотра снимков остается двойственное впечатление: то ли это ласковые кошечки, издавна приручаемые человеком для охоты, то ли свирепые хищники, от которых надо держаться подальше.
Читать далее
[показать]Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение
Этот ужасный, ужасный, ужасный ХЕЛЛОУИН
[показать]
Весёлые фоторецепты гурманам Хеллоуина
[показать]
Это цитата сообщения Джебол Оригинальное сообщение
Торт «Служебный ШОКОроман»"
[показать]Ингредиенты для "Шоколадный торт «Служебный ШОКОроман»"
Шоколад (125 г горького + 125 г молочного в тесто, 100 г горького для глазури, 50 г молочного для украшения) — 400 г
Горох зелёный колотый (Мистраль) — 250 г
Сахар коричневый — 150 г
Сахарнaя пудрa (+ 1 ст.л. для украшения цветов) — 2 ст. л.
Яйцо куриное (+ белок для смазывания цветов ) — 4 шт
Разрыxлитель — 1/2 ч. л.
Масло сливочное (для глазури )
Сливки (38% для взбивания ) — 200 мл
Загуститель для сливок — 1 пакет.
Ликер (со вкусом кофе для пропитки ) — 2 ст. л.
Джем (малиновый для пропитки ) — 50 г
Цветы фиалки (для декора) — 8-10 шт
Способ приготовления
Поместите промытый горох в кастрюлю с водой (1:2), доведите до кипения. После закипания варите 30-40 минут на слабом огне.
Измельчите горох в блендере до кремообразного состояния.
Добавьте яйца, сахар, сахарную пудру и взбейте до однородности.
Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновой печи.
Добавьте растопленный шоколад, разрыхлитель и перемешайте с помощью миксера.
Форму для выпечки (18 см) смажьте маслом и выложите в нее тесто.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут (до сухой палочки).
Дайте остыть в форме 10-15 минут. Можете на этом этапе просто украсить пирог сахарной пудрой и сразу подать к столу. А можете превратить его в торт.
Для этого снимите 1/3 верхнюю часть торта с помощью кондитерской струны. Разрежьте ее на небольшие кусочки и пропитайте джемом. Нижний корж пропитайте ликером.
Выложите кусочки на нижний корж и разровняйте. Поставьте торт в холодильник.
Взбейте сливки миксером в течение 5 минут. Сначала на малых оборотах, постепенно увеличивайте скорость. Добавьте загуститель для сливок.
Наполните кондитерский шприц взбитыми сливками и украсьте торт. Поставьте его в холодильник.
Из жесткого файла вырежьте 2 полоски для колец. Растопите молочный шоколад и намажьте им трафареты. Полоски сверните в круги и положите их в рюмки. Поставьте заготовки в холодильник до полного застывания.
Осторожно отделите шоколад от трафаретов и украсьте торт.
Для украшения цветов используйте белок и сахарную пудру. Фиалки смажьте белком с помощью кисточки и присыпьте сахарной пудрой. Оставьте до полного высыхания. Цветы являются частью декора.
Приятного аппетита Вам и вашим близким!
P.S. Великолепная альтернатива шоколадному торту для безглютеновой диеты. Торт без муки с высоким содержанием растительного белка, который содержится в горохе. Нежная, сладкая, кремообразная структура зеленого колотого гороха идеально подходит для выпечки и прекрасно сочетается с шоколадом. Торт получается ну, о-о-о-чень шоколадистый! Попробуйте!
P.S. Время приготовления указано без учета времени украшения и декорирования. Если готовите для детей, то алкогольный ликер для пропитки коржа исключите.
Это цитата сообщения Svetarut Оригинальное сообщение
Куриные оладьи
Приготовление:
2 куска филе куриных грудок, 1 яйцо,150 г сметаны или жирных сливок,(можно мацони) соль, перец ,50 г тёртого сыра твердых сортов, 2 ст. ложки муки.
Куриное филе мелко нарезать ножом, перемешать со слегка взбитым яйцом, мукой, сыром, и сметаной. Посолить и поперчить.
Нагреть сковороду, поджарить небольшие оладьи.
Подавать, украсив зеленью.
Куриные оладьи готовы.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мазь из лаврового листа для больной спины
[260x196]
Именно остеохондроз является причиной боли в спине в 80% случаев
Для тех, у кого застарелый остеохондроз. Лучше любых мазей из аптеки помогают средства на основе лаврового листа. Вот любимые рецепты:
Это цитата сообщения kIrena_Snake Оригинальное сообщение
Живи!
| [показать] Живи!Пока тебе живётся! Устал? Возьми и отдышись! Упал? Держись за руку друга! А если друга нет...Молись! Попросят? Ты отдай,не думай. Не оценили? Не сердись. Закрыли дверь? Не возвращайся... Хотят учить тебя? Учись! Спешат предать? Не поддавайся! А предали? Прощеньем мсти! Открыли душу? Открывайся... Но всё до капли не дари! Когда-нибудь тебе придётся, Вернуться к этим всем словам. Живи! Пока тебе живётся! А Бог всё видит здесь и там... |
Серия сообщений "Проза жизни..":
Часть 1 - Она.. Я.. Ты...
Часть 2 - Иногда...
...
Часть 16 - О любви...
Часть 17 - Не делайте больно тем, кто любит вас всем сердцем...
Часть 18 - Живи!
Это цитата сообщения Li-Day Оригинальное сообщение
Гороскоп на скорую руку
Нашла в инете коротенький, но очень симпатичный гороскоп о каждом знаке Зодиака. Если честно, лично я с описанием своего знака не согласна, но другие, по моим наблюдениям, вроде подходят) Очень интересно, у кого еще есть какие мнения - совпадает или нет?..
Это цитата сообщения Li-Day Оригинальное сообщение
... и мир становится лучше.
К придорожному кофе подъехала старенькая машина. Ее водитель, женщина, которая заказывает кофе здесь уже много лет, делает свой обычный заказ. Обменявшись любезностями с продавцом, она замечает подъехавшую к кафе машину. Настроение у женщины прекрасное и она решает сделать что–нибудь хорошее: «Я заплачу за кофе этого человека». Продавец подумал, что водитель подъехавшей машины был ее знакомым и молча кивнул. Женщина уезжает.
Это цитата сообщения zerno-Ros Оригинальное сообщение
Лагман узбекский густой суп - простое в приготовление аппетитное блюдо
[450x338]Лагман - это вкусный суп, который больше похож на лапшу с густой и сытной подливой. Иногда лагманом называют совершенно разные непохожие блюда, объясняется этот тем, что существуют уйгурский, узбекский и дунганский лагманы. Причем каждый из них имеет еще и свои разновидности, например, уйгурские лагманы бывают разные: гуйру, суйру и т.п. Но я думаю, что вас не волнуют национальные приритеты, главное, чтобы вкусно было.
Это цитата сообщения iDagela Оригинальное сообщение
Athene's Theory of everythyng
В этом фильме-видеоролике представлены результаты новых открытий в области неврологии и решения некоторых проблем современной физики.
Он не касается вопросов метафизики и основан на научно прверяемых данных, но затрагивает философские темы, связанные с жизнью, смертью и происхождением вселенной.
Учитывая многослойность и насыщенность информации, может потребоваться несколько просмотров, чтобы его понять