
[560x700]Мастер-класс по лисенку от Елены Львовой
Французский соус айоли, приготовленный на основе чеснока и оливкового масла, способен преобразить вкус даже самого скромного блюда. По своим вкусовым качествам и принципу приготовления он во многом схож с домашним майонезом, но отличается более ярким вкусом и выраженным чесночным ароматом. Айоли отлично сочетается с рыбными и некоторыми мясными блюдами, гренками и вареными яйцами. Им приправляют отварные креветки и морские улитки, паэлью, ассорти из морепродуктов и пр.
Классический соус айоли состоит из оливкового масла и чеснока — его добавляется достаточно много, на 250 мл оливкового масла потребуется целых 5 зубчиков! Традиционное приготовление начинается в ступке, где чеснок тщательно перетирается, а далее добавляются все ингредиенты, что в итоге превращает простые продукты в яркий, однородный и очень вкусный соус. Иногда в состав добавляют яичные желтки, соль, лимонный сок, горчицу и воду. Кладут в него и более экзотические продукты, например, в Каталонии добавляют грушевое пюре, которое смягчает резкий вкус чеснока, а на Мальте в его составе присутствуют помидоры и галетные крошки. Конечно же, соус айоли проще всего готовить с помощью блендера или миксера, но можно обойтись и простым венчиком, результат будет ничем не хуже!
Работы Натальи Гайдаржи я уже видела ранее, в интернете. Они поразили меня уже тогда своей яркостью, необычностью и, вместе с тем, верностью славянским традициям. Все модели украшены вышивкой, аппликацией, вязанными элементами.
Модельер из белорусского Полоцка, она имеет множество наград и призов.
Одежду от Натальи Гайдаржи носят по всему миру, в ее лен одеваются известные люди России: художник Никас Сафронов, писательница Наталья Толстая, режиссер Станислав Говорухин, Олимпийская чемпионка по фигурному катанию Наталья Линничук, певец Кай Метов, поэт Владимир Вишневский, политик Валентина Матвиенко и многие многие другие.
В пятистах километрах к северо-западу от Токио в ущелье японских Альп расположилась деревушка в 59 домов. Ни на одной карте местечко Сиракава-Го не отмечено. Еще совсем недавно редкий рикша решался на путешествие в сию глушь, а для лошадей эти места были непроходимы.
[700x453]
Так и жили обитатели деревни Сиракава-Го в полной изоляции от всего мира. И благодаря этой изоляции создали свой, ни на кого не похожий, архитектурный стиль.
[700x393]
[показать]
Гащезокури означает "сложенные в молитве руки". Именно руки буддийских монахов напоминают крыши домов в деревне Сиракава-Го. Сами дома сделаны без единого гвоздя.
[700x466]
Тяжелые балки скрепляются пеньковой веревкой и гибкими ореховыми прутьями, а стены подогнаны друг к другу по принципу детского конструктора. Надо сказать, что эти дома очень устойчивы. Они переносят любую непогоду и ураган. Под напором
[251x79] Однажды ночью меня разбудил звонок телефона. Дрожащей от испуга рукой я
схватил трубку и кое-как прохрипел:
– Слушаю.
– Фак ю! – сказал звонкий юношеский голос.
– Извините?
– Фак ю! – радостно повторил звонкий голос и засмеялся.
После этого он повесил трубку. Я попытался перевести дыхание, но не успел.
Звонок повторился. На этот раз я посмотрел на табло идентификатора. Разумеется, звонок
был с анонимного номера. Я сказал:
– Пожалуйста, прекратите безобразничать!
– Фак ю! – ответил знакомый голос и залился счастливым смехом.
На третий раз я не стал брать трубку. Телефон потрезвонил ещё с полчаса и
успокоился.
Весь следующий день я чувствовал себя разбитым, но спать не ложился до поздней
ночи, ожидая звонка. Действительно, около часу ночи телефон зазвонил, и весь сценарий
предыдущей ночи повторился. Мой знакомый не отличался фантазией. Если я отвечал на
звонок, он говорил “фак ю”, вешал трубку и звонил снова. Если я не брал трубку, он
оставлял на моём автоответчике послание “фак ю” и звонил снова. В конце концов я
выключил телефон и лёг спать.
Утром я позвонил в полицию.
– Я вас понимаю, – участливо сказал дежурный, выслушав мою жалобу. – Мы
составим полицейский рапорт и пошлём его в вашу телефонную компанию. Тем временем
вы должны сами позвонить в телефонную компанию и всё им объяснить. Они тоже
составят рапорт и пришлют его нам.
– Понятно, – сказал я. – И после этого вы узнаете, кто мне звонил?
– Ну, это вряд ли, – сказал полицейский. – Телефон ведь анонимный.
– Тогда зачем составлять рапорты?
– Как это – зачем? – обиделся полицейский. – Мы обязаны реагировать на жалобы
налогоплательщиков.
Иримед: вот она, живая роза, названная в честь Чарльза Ренни Макинтоша. Вот что пишут о ней специалисты:
"Отличительной чертой данного сорта является его цвет, который в зависимости от погоды и прочих условий может меняться от блеклого сиренево-розового до ярко-сиреневого. Такой цвет идеален для сочетания с растениями других цветов. Чашевидные цветки сильно пахнут, внутренние мелкие лепестки красиво загибаются внутрь цветка; роза цветет очень обильно в течение всего лета. Куст очень густой, с множеством тоненьких побегов с большим количеством шипов. Листья мелкие, темно-зеленые. Charles Rennie Mackintosh - выдающийся сорт среди роз Дэвида Остина благодаря своей сиренево-розовой окраске. Оттенок лучше проявляется в прохладную погоду (в жарком климате он розовее), но в целом растение хорошо себя чувствует в любых условиях, хорошо держит дожди в Англии и обильно цветет даже в жарком и сухом климате Калифорнии. Цвет шаровидных цветков всегда привлекателен, и постоянно меняется, поскольку лепестки выгорают по краям до серо-розовых, а оборотная сторона лепестков несколько бледнее основного цвета. Цветки появляются на изгибающихся побегах по 3-9 на густом ветвистом,очень колючем кусте. Цветет без устали, и несмотря на нежный вид очень вынослив, постоянно выпускает новые цветоносные побеги от основания." (Энциклопедия роз)
Иримед: эта изысканная роза была сфотографирована в саду знменитого анлийского селекционера Дэвида Остина (автора этого сорта). Чувствуете запах? И атмосферу старой, доброй Англии? Наверное, талантливые люди непонятным образом притягиваются друг к другу независимо от эпохи, в которую они живут. Чарльз Макинтош создал свою розу, потом появилась живая роза Дэвида Остина, и вслед за ней - палантин Светланы Томиной как новое рождение красоты.
|
[показать]
|
Кулинарное сообщество Li.Ru - Вкусные рецепты окрошки
[494x700]
[539x700]
[700x527]
Наверное, слово любовь для нее - как ключ, открывающий дверь в страну мечты. Любовь - ее имя. Она сыграла в 37 фильмах, но лента, принесшая ей истинную известность и признание зрителей, называлась "Любить человека". А еще - она любила и была любима. Впрочем, почему была? Любовь - ее спутница и сегодня.

[400x518]
[200x320]

[показать]Из серии – как я сама не догадалась. |