Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
Плов из горбуши
[показать]Вам плов из горбуши приходилось пробовать? Когда вы поставите это блюдо на стол, то увидите, как оно красиво выглядит, и съедают его без остатка, потому что оно вкусное и после остывания. Горбушу разделаем, отделим кости и порежем кусочками. Лук порезанный кольцами и морковь потертую на крупной терке, обжарим в глубокой сковороде.
[показать]Добавим приготовленную горбушу, перемешаем, вольем подготовленное вино и сок лимона. Сверху выложим рис. Нам останется посолить, поперчить и залить водой так, чтобы она была выше риса на 2 сантиметра. Подождем пока закипит, уменьшим огонь. Плов из горбуши будет готовиться около 30 минут. Готовый плов перевернем на блюдо. Можно приступать к еде!
Подготовим:
- горбушу средних размеров;
- 2 моркови;
- 4 луковицы;
- 150 гр масла растительного;
- 3 стакана риса;
- 2 столовые ложки белого вина;
- сок из половины лимона;
- соль;
- перец;
- зелень.
Надеюсь, вам понравился рецепт плова и вы будете готовить его для своей семьи. Приятного аппетита!
Вас интересуют мясные блюда или блюда из птицы, их можно найти здесь.
На сайте:http://uyutnidom.com вы можете узнать и другие рецепты
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Омлет с лососем, брокколи и кукурузой
http://vfridge.ru/omlet-s-lososem-brokkoli-i-kukuruzoy/
ингредиенты:
Лосось (филе) – 250г
Кукуруза (консервированная) – 100г
Брокколи (у меня замороженные соцветия) – 100г
Яйца – 5 шт.
Молоко – 120 мл
Пучок укропа, соль, чёрный молотый перец, растительное масло
способ приготовления:
Брокколи отварить в подсоленной воде 5-7 минут (с момента закипания), откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости.
Филе лосося вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.
С кукурузы слить жидкость, укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Яйца разбить в миску, добавить соль, перец, молоко и взбить венчиком.
Форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить в форму филе лосося, кукурузу, брокколи, немного посолить, посыпать нарезанным укропом, залить взбитыми яйцами и поставить в разогретую до 180-190 градусов духовку ~ на 30-35 минут.
Готовый омлет вынуть из духовки, дать постоять 5 минут и нарезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита! [показать]
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Шкара из мойвы. Любимое блюдо черноморских моряков. Видео МК
[показать] Шкара - это просто, быстро, вкусно. Моряки готовят её в рейсе на камбузе из мелкой морской рыбы: (барабули, ставриды, хамсы и т.д)
Шкару подают сейчас даже в ресторанах.
У нас самая доступная рыба-это мойва свежемороженная из магазина. Шкара из неё получается вкусная, полезная, не жирная и без специфического запаха мойвы)
Читать далее
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Вот прочитала и "проглотила язык"...
Маринованная скумбрия
"Потребуется: рыба скумбрия (мелкая) 8 штук, мука 100 грамм, растительное масло 1 стакан, уксус винный 100 мл, вино (белое виноградное) 1 стакан, лук репчатый 1 штука, морковь 2 штуки, чеснок 1 зубчик, лимон 1 штука, лист лавровый, перец горошком, гвоздика (по вкусу).
Как делать:
Собственно для маринования хороши породы жирных сортов рыбы: сардина, скумбрия, ставрида. У нас сегодня скумбрия.
Рыбу обвалять в муке и обжарить на масле. Лук, морковь нарезать крупно, целые зубочки чеснока обжарить до полуготовности, добавить специи, вино, уксус, масло и прокипятить маринад 5 минут.
В готовый маринад поместить жареную рыбу, осторожно прогреть (не кипятить), оставить остывать. Переложить рыбу с маринадом в лоток, добавить лимон и оставить на сутки для созревания. Подавать рыбу вместе с овощами, как закуску."
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Что приготовить из шпрот
[показать] Читать далее
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Домашние рыбные консервы из скумбрии или селёдки
[показать] Рецепт
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Драники с селёдкой или селёдка в картофельной шубке
[500x375]Читать далее
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Акула «В клетке»
[показать]В преддверии праздничных дней хочу предложить вам, дорогие друзья, рецепт своего фирменного блюда. Сразу отмечу, что приготовить так можно любую рыбу, какую хотите, от минтая до сёмги...
Накануне купил стейки голубой акулы, просто, без каких-то задумок. На Крещение, ночью, смотрел по телевизору экстремальное видео, где к ученым, изучающим белых акул из металлической клетки, наполовину пролезла акула... И невольно пришли ассоциации... Так родилась идея этого блюда. Причём, очень вкусного!
[показать]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Рыба на шпажках, запеченная в духовке "Новогодний фейерверк"
[показать]Вкусная, ароматная, красивая рыба, запеченная на шпажках вместе с луком и сладким перцем. Мини - шашлык из рыбы.
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Супер рыбный пирог "Черепашка"- вкус покорит любого...
Захотелось испечь какой-нибудь пирожок и под руку как раз попался этот замечательный рецептик рыбного пирога под названием "Черепашка". Название такое, потому что кружочки картофеля при выпечки напоминают панцирь черепахи.
Относится к виду "заливных" пирогов. Очень прост в приготовлении и очень вкусненький. Можно сделать к чаю, а можно, как второе блюдо. Используются рыбные консервы (я люблю с сайрой в собственном соку).
[700x525]
Съедят до последней крошечки...Это цитата сообщения ВЕнеРИН_БАШМАЧОК Оригинальное сообщение
Как правильно и сколько варить кальмары.
[показать] Мясо кальмара нежирное, и при этом очень питательное, содержащее большое количество минеральных веществ, витаминов и микроэлементов.В основном, используются его туловище, но бывает, что идут в ход и щупальца. Мясо кальмара по содержанию белка, витаминов В6 и PP превосходит рыбное мясо, а жиры кальмаров ценны незаменимыми полиненасыщенными жирами. В мясе этих головоногих присутствует фосфор, железо, медь и йод. Калорий же в кальмаре тоже немного – 135 на 100 грамм отварного мяса. Таурин, присутствующий в кальмаре, способствует снижению холестерина. Зная, как правильно варить кальмары, можно приготовить разнообразные вкусные блюда, которые легко усваиваются организмом. В продаже мясо кальмара встречается в консервированном и замороженном виде. И если в первом случае достаточно лишь обратить внимание на дату изготовления морепродукта, срок годности и целостность упаковки, то с замороженными кальмарами следует быть куда более внимательными. Дело в том, что моллюски, которые были по той или иной причине разморожены, а затем вновь заморожены, горчат, а во время готовки расползаются. Чтобы ненароком не приобрести в магазине некачественный продукт, необходимо посмотреть, не слипаются ли тушки между собой.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе
Хочется еще и еще...Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями...Рецепт простой и удобный, времени и грязной посуды занимает мало, а результат всегда радует всю семью. Через сутки маринованная скумбрия с луком в яблочном уксусе будет желанной гостьей на вашем столе…
[690x518]
Ваших домашних за уши не оттянешь от этой вкуснятины!Это цитата сообщения Lower_Blow Оригинальное сообщение
Котлеты рыбные.
Нам необходимо:
1\2 - 1 кг хек, либо трески или спинку
минтая ( на ваш вкус )
2 (3) - головки репчатого лука.
170 г - булки.
120 г - свиного сала (шпика)
1 - яйцо, соль, черный молотый перец.
1 - чайная ложка сахара.
2 - столовой ложки сливочного масла.
Отчищаем рыбу, хорошенько вымываем. Далее отделяем наше филе от костей и кожи рыбы. Пропускаем через нашу мясорубку фарш с луком. Далее полученный фарш посластить, посолить, поперччить, добавить яйцо. И все это хорошенько перемешиваем! Далее нужно сформировать котлеты, обваливаем их в муке и обжариваем в масле до образование корочки. Перекладываем котлеты в кастрюлю, заливаем рыбным бульоном и ставим в духовку на 35 минут.
Подаем со сметаной, картофельным пюре, моченой брусникой, свежими овощами во общем все что любите ограничений нет)) Можно приготовить рыбные котлеты и на пару, кто как любит!
Приготовление бульона! Нашу отделившую филейку от костей и кожи мы конечно не выкидываем а пускаем на вкусный бульон! Кожу и кости залить небольшим количеством воды, дабы она только покрывала их! Сварить бульон и процедить!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
новый способ приготовления рыбы (готовится быстро, хватит и 9 минут)
Хочу сегодня поделится новым рецептом приготовления рыбы - варёная рыба в собственном соку. А подсмотрела я его в телевизионной программе " Адская кухня". Я знаю не мало способов, как приготовить рыбу. Но вот чтоб так...... Рыба готовится быстро, хватит и 9 минут, а в результате получается - сочное, душистое , тающее во рту филе, пропитанное ароматом базилика.
[670x503]
очень славный рецепт:просто, быстро и вкусноЭто цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
сметанный ПИРОГ с рыбой и рисом «Палочка-выручалочка»
За этот чудесный пирог я получила огромное количество комплиментов. И съели его в один присест. А делать его чрезвычайно просто!
Согласитесь, приготовление традиционных пирогов обычно отнимает у хозяйки много времени и сил. Я же предлагаем вам попробовать более простой рецепт любимого блюда. Этот пирог будет незаменим в случае, когда надо быстро накрытьпраздничный стол, и с легкостью заменит главное горячее блюдо.
[700x525]
Это цитата сообщения valsko Оригинальное сообщение
Восхититительный соус к рыбе
Конечно речь пойдёт о приготовлении Голландского соуса. Это один из тех соусов, которые принято называть основными. Великолепное сопровождение для блюд из овощей. Даже картошка с ним обретает нежный незнакомый вкус. Голландский соус хорош и для белой птицы и рыбы, особенно, если они готовятся или подаются с овощами.
