Ингредиенты:
- куриные окорочка – 5 шт.;
- свежие грибы – 0,5 кг;
- чеснок – 3-4 зубчика;
- майонез – 3 столовых ложки;
- растительное масло;
- соль, черный перец, специи – по вкусу.




стянуть шкурку с ножки до основания,кость отрезать,обжарить грибы мясо с ножек порезать мелкими кусочками и смешать с грибами.добавить специи.начинить шкурки шаршем из грибов и сырого мяса.зубочисткой аккуратно защипнуть край.намазать майонезом и положить в духовку на 40-50 мин при 200

Из альбома Кулинарное настроение!!!!!
[640x426]

Тесто
200 г маргарина
1 яйцо
150 г сахара
350 г муки
50 г какао
1 пакетик (10 г) разрыхлителя
Маргарин стираешь с сахаром, а потом все продукты поочереди смешиваешь, должнополучится тесто не очень крутое, но самое главное оставить кусочек теста(небольшой на пятнышки для коровки!)Дальше начинка..Вот дело и вкус именно вней...
Начинка
500 г творога( нежирного)
4 яйца
200 г сл.масла
1,5 ст. ложки крахмала
щепотка ванили
150 г сахара
Смешать все продукты и выложить на тесто, а сверху из раскатанного в лепешкуостатка теста положить пятнышки для нашей коровки... И дальше в духовку..
Печь 60 минут при 175 гр в заранее разогретой духовке...
[640x426]
[640x426]
[640x426]

молодая картошку обжарить на подсолнечном масле добавить чеснок обжарить за 5 мин до готовности добавить майонез с зеленью и накрыть крышкой.

Из альбома Кулинарное настроение!!!!! Анна Орищенко
[640x426]

Отварить перепелиные яйца, очистить. В любой фарш добавляем рубленые грибы, специи по вкусу, яйцо, немного отварного риса(совсем чуть-чуть).Тесто слоеное порезать тонкими лентами, слегка их растянуть. Перепелиное яйцо окутываем приготовленным фаршем. И как в клубок наматываем ленты теста. Смазываем яйцом и ставим в духовку на 20-30 мин. 180 градусов.


Из альбома Кулинарное настроение!!!!! Анна Орищенко
[640x426]

Для теста:
2 яйца.
0.5 ч. л. Соли.
300 гр. Муки.

Замесить тесто, можно и другое, кто какое делает для пельменей, оставить минут на 20 и заняться фаршем. У меня свино -говяжий ,добавила мелко порезанную кинзу.
Готовое тесто раскатать тонко и нарезать на полоски сантиметров 10-12., на половину полоски выкладываем фарш. Тесто складываем пополам.
И сворачиваем в рулетик. А теперь делаем овощную подушку для наших роз.
Репчатый лук полукольцами, морковь на терке. Перец болгарский, кабачок, баклажан, помидор порезать соломкой + соль перец. Все это на растительном масле чуть потушить, потом выложить на это розочки, долить воды до середины пельменя, довести до готовности под крышкой примерно минут 40.

Из альбома Кулинарное настроение!!!

Анны Орищенко
[640x426]
[640x426]

Из альбома Кулинарное настроение!!!!!
Анна Орищенко

-250 гр творога растереть с 2 желтками,2 ст.л.сахара,5 ст.л.кокосовых стружек и 3 ст.л крахмала-хорошо вымесить и ложкой выложить шариками в застеленную пек.бумагой форму,чтобы были промежутки.Залить тестом : взбить 2 яйца и 2 белка с солью(на кончике ножа),2 ст.л.сахара,ванилин,добавить просеянные-2 ст.л.муки,2 ст.л.крахмала,3 ст.л.какао,1 ч.л.разрыхлителя,размешать и добавить предварительно растопленный шоколад(50 гр).Выпекать 35-40 минут при 180*.Остывший полить глазурью-растопить 50 гр шоколада и добавить 3 ст. л жидких сливок
[640x426]
[640x426]

Рецепт от Ирина Тайкова(Баклушина)


Филе куриной грудки,2 яйца,50г.тертого сыра,мука,соль,перец. Филе нужно разрезать на пластины,каждую посолить. поперчить и оставить на 10 мин.Яйца надо соеденить с сыром и хорошо перемешать.Каждую пластину филе обвалять в муке,затем в яично-сырной смеси и обжарить с двух сторон.
[640x480]

Белковый заварной крем делала так––––1) предварительно обезжирила кипятком кастрюльку,где варила сироп!Это обязательная процедура! 2) Затем––-насыпала 1 стакан сахара (250 гр)+добавила 88 гр (!) воды.Поставила на огонь,когда закипел сироп,засекла время.Время приготовления сиропа на среднем огне 7-8 минут! 3) В это время взбиваем 3 белка. 4)
после 4 минут кипения сиропа добавить на кончике ножа лимонной кислоты,варим периодически помешивая.Для проверки готовности сиропа набираю в блюдце холодной воды ,капаю сиропом,если капля держится-готов! Сироп ни в коей мере не должен темнеть-будет не вкусный! Должен быть светлый, янтарного цвета! 5) Готовый сироп вливаем тонкой струйкой по стенке посуды,где взбивается белок. Взбиваем до густоты,когда как на фото будет крем "зависать" на венчиках. НЕ ПЕРЕВЗБЕЙТЕ! Лучше чаще проверяйте,останавливая миксер-поверхность должна быть блестящей и "стоячей"!

ссылка-Инна Хмельницкая(Таран)
[519x480]

Филе куриной грудки - 3-4шт
Сыр плавленный - 2шт по 100гр
Грибы (у меня опята) - 300гр
Лук - 1шт
Масло сливочное - 50гр
Молоко - 300мл
Мука - 2ст.л
Сметана - 2ст.л
Чеснок - 2-3 зубка
Соль, перец - по вкусу
Раст. масло - для жаренья 1. Лук чистим и мелко режем, грибы режем как можно мельче. На растительном масле обжариваем лук, затем добавляем туда грибы и жарим все до готовности.
2. Готовим основу для соуса. В сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем муку и тщательно размешиваем (должна получиться такая кашица). Затем тонкой струйкой вливаем молоко, постоянно помешивая, доводим до однородной консистенции. Солим, перчим и прогреваем еще минут 5-7.
3. Небольшое количество грибов (примерно 2ст.л.) оставляем для начинки. Остальные грибы смешиваем с основой и взбиваем блендером до однородного состояния. Соус готов.
4. Филе моем и обсушиваем. Каждый кусок филе разрезаем на 2 части. Малое филе нам не понадобится (убираем в холодильник, можно приготовить что-нибудь другое, например салатик). Каждый кусок филе, оборачиваем плёнкой и слегка отбиваем (не переусердствуйте). Солим и перчим филе с 2х сторон.
5. Для начинки сыр трём на крупной тёрке, добавляем отложенные грибы с луком, чеснок чз пресс и сметану, хорошо перемешиваем. Соль на вкус. У меня сырок был солёненький, поэтому я не присаливала начинку.
6. Формируем рулетики: на кусок филе выкладываем соловую ложку начинки, распределяем до половины куска и сворачиваем рулетом, закрепляем зубочисткой. Рулеты обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Затем огонь убавляем, заливаем рулеты соусом и тушим всё около 20 минут. Подавать такие рулеты можно с любым гарниром. Очень хорошо сочетаются с рисом или картофельным пюре.
P.S, кстати соус этот замечательный можно использовать и с другими блюдами, например подавать к макаронам, тушить в нём тефтельки, подавать с овощными котлетками, и неплохо будет сочетаться с красной рыбой. Так что пробуйте, экспериментируйте. Фантазии нет предела.
ссылка-Быстрые и вкусные рецепты !
Леночка Кочанова (Розинова)
[640x426]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Хиромантия. Драгоценное собрание ссылок

[800x601]
aldav
279 1




Серия сообщений "Хиромантия":
Часть 1 - Знаки судьбы
Часть 2 - Знаки богатства на руке
Часть 3 - 7 главных линий на руке. Хиромантия. 
Часть 4 - Линия судьбы 
Часть 5 - Линия жизни
Часть 6 - Линия Головы
Часть 7 - Линия сердца 
Часть 8 - Холмы, или горы, на руках 
Часть 9 - Хирология
Часть 10 - Линия Аполлона (обучение хиро от Джима Уинтера)
Часть 11 - Веер судьбы
Часть 12 - Ваш безымянный палец.
Часть 13 - Характер человека по надетому на палец кольцу 
Часть 14 - Узнать болезни по руке
Часть 15 - Диагностика по мизинцу
Часть 16 - Никогда не выходите замуж за человека, который умеет шевелить мизинцами на ногах.
Часть 17 - СХЕМЫ ДЕЛЕНИЯ РУКИ НА ЗОНЫ 
Часть 18 - Виды рук по стихиям
Часть 19 - Хиромантия: секреты гадания по руке видеолекция
Часть 20 - Судьба на ладони: почему мы болеем.
Часть 21 - Судьба на ладони - 1 
Часть 22 - Заглянуть в будущее
Часть 23 - Без заголовка
Часть 24 - 86 способов определения болезни
Часть 25 - Время на линии судьбы
Часть 26 - Капиллярная статья. Часть I
Часть 27 - Капиллярная статья. Часть 2
Часть 28 - Капиллярная статья. Мизинец
Часть 29 - Капиллярная статья. Безымянный
Часть 30 - Капиллярная статья. Указательный
Часть 31 - Капиллярная статья. Окончание
Часть 32 - Индийские знаки
Часть 33 - Наши ногти — индикатор здоровья
Часть 34 - Особые линии на пальцах
Часть 35 - ВАША СУДЬБА НА КОНЧИКАХ ПАЛЬЦЕВ
Часть 36 - ХИРОМАНТИЯ И ЗДОРОВЬЕ
Часть 37 - Читать далее...

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

«Выращиваем» живые радужные розы собственными силами!

[показать]
Нет, это не тонкости фотошопа, это настоящие живые цветы.
Кстати, «вырастить» их можно собственными силами. Дело, конечно, хлопотное, но далеко не безнадежно трудное)))

Итак...

Это цитата сообщения Педалькина Оригинальное сообщение

Зеленый рис

[450x338]

Этот представленный мною гарнир, является одним из ярчайших доказательств моих кулинарных экстремистских способностей.

В поисках метода приготовления риса под вкусы нашей семьи, я перечитала туеву хучу рецептов, пересмотрела мастер-классы знаменитых поваров и в итоге нашла то, что хотела.

Но вы же меня знаете, я на этом просто так не остановлюсь, обязательно в аутентичный рецепт мне нужно вставить экстремистскую нотку. Вот кто сказал что рис должен быть белый или желтый, покрашенный шафраном? Почему не зеленый? Именно в поисках этой истины, а также ради очередного эксперимента на оперативной кухне и родился этот рецепт.

Когда мой муш и господин увидел гарнир на тарелке, то первое время очень осторожно его употреблял, а потом разошелся и попросил добавки.

Так что действуйте мои дорогие, удивляйте родных, соседей, соседских родных и т.п. Такой рис лопают с удовольствием даже разборчивые мелкие цобаки-диктаторы.

совершенно секретно

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Торт "Птичье молоко" классический вариант

[626x805]
Рецепт

http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_277.shtml
[400x267]