Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

СУПЕРВКУСНЫЕ рецепты из РЫБЫ

Примените на практике предложенные рецепты - и ваши гости никогда не скажут вам после угощения фразу из известного кинофильма: "Какая гадость эта Ваша заливная рыба".


РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ - Самый простой способ приготовления ...
РЫБНЫЕ ШАШЛЫЧКИ "УДОВОЛЬСТВИЕ" - действительно, очень легко могут вызвать это чувство...
РЫБКА, ТУШЕНАЯ ПОД СОУСОМ  - это одновременно и гарнир, и основное второе блюдо...
РЫБКА В ХРУСТЯЩЕМ КЛЯРЕ  - что же тут такого удивительного? ..
[350x261] [350x266]

[350x263] [350x253]

4 очень вкусных рецептов из рыбы

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Запекаем воздушный йогурт!

[473x700]

Запекаем, едим, наслаждаемсяяяяя......Балуем своё семейство вкусным завтраком.....

Доооооооолго......А потом идём печь ещёёёёёёё......

Вкусное, нежное, воздушное, легкое, романтичное, выходное.......

 

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

[300x225]
Ингредиенты для торта с кремом из зефира:
яйца — 2 шт
сахар — 1/2 стакана
мука — 1/2 стакана
зефир — 500 г
молоко — 600 мл
листовой желатин — 10 г
апельсиновый сироп — 50 мл
апельсиновый конфитюр — 3 ст. ложки

Способ приготовления:
1. Для приготовления бисквита, яйца взбить с сахаром в пышную массу. Всыпать просеянную муку и перемешать. Выложить бисквитное тесто в застеленную промасленной бумагой форму и выпекать в духовке при 170 градусах, до готовности. Вынуть бисквит из формы и остудить.
2. Зефир нарезать мелкими кусочками, поместить в мисочку и залить 500 мл молока. Оставить на 30 минут. В отдельной мисочке желатин залить 1/2 стакана молока. Оставить на 10 минут, после чего поставить на минимальный огонь и нагреть, не доводя до кипения до растворения желатина.
3. Зефир с молоком взбить при помощи миксера до однородности. Продолжая взбивать, влить немного остывший желатин и все хорошенько взбить.
4. Остывший бисквит выложить в разъемную форму и пропитать сиропом. Смазать конфитюром и вылить сверху зефирно-молочный крем. Поставить торт на 5-8 часов в холодильник, снять кольцо и украсить по своему вкусу.


http://vse-sladosti.ru/tort-s-kremom-iz-zefira.html

Это цитата сообщения Галююша Оригинальное сообщение

Фаршированные куриные ножки

Ингредиенты:

 

Куриная голень

Грибы

Лук 

Сыр

Соль,перец по вкусу

 

[показать] 

 

 CПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

 

Отделить кожу от мяса(так,как показано на фото). Срезать мясо с косточки 

 

[показать] 

Отрубить кость при помощи топорика.

 

[показать] 

 Из мяса,грибов ,лука сделать фарш. Натереть сыр и замесить в фарш.(Грибы у меня были отварены и обжарены с луком)

 

[показать] 

Начиняем голень фаршем  и закрепляем шпажкой

 

[показать] 

 

Отправляем  в духовку на 1 час при 180-200г

 

[показать] 

 

[показать] 

 

 

[показать] 

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение

Куриные грудки, фаршированные ананасом

Ингредиенты:
Грудки куриные - 4 шт. (по 80-100 гр.)
Майонез - 200 гр.
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 1-2 дольки
Ананас консервированный - 75 гр.
Орехи грецкие или пекан молотые - 1/2 стакана
Соль, перец черный молотый по вкусу
[600x383]
Способ приготовления:
Смешать майонез и яйцо.
Чеснок пропустить через пресс и растереть его с солью и перцем.
С края кусочка куриного филе сделать глубокий боковой надрез, чтобы образовался "кармашек".
Снаружи и изнутри натереть подготовленные кусочки филе растертым с солью и перцем чесноком, обильно смазать майонезом.
Внутрь кармашка положить мелко нарубленные дольки консервированного ананаса.
Отверстия сколоть деревянными шпажками.
Обвалять фаршированные кусочки куриного филе в молотых грецких орехах.
Уложить подготовленные куриные грудки на смазанный маслом противень и запекать в заранее разогретой духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

рецепт от ЕЖИЧКИ http://www.liveinternet.ru/users/3166127/post148296269

Это цитата сообщения LebWohl Оригинальное сообщение

Как удалить ненужные программы с компьютера

Как удалить ненужные программы с компьютера

Каждый пользователь компьютера рано или поздно начинает задаваться вопросом: почему у меня установлено так много программ, и как их удалить, не снеся чего-нибудь лишнего или нужного.

• во-первых: ненужное программное обеспечение занимает место на жестком диске,


• во-вторых: многие программы загружаются вместе с Windows, тормозя ее работу, отчего компьютер начинает работать медленнее.


• в-третьих, большое количество файлов с программами увеличивают фрагментацию файлов на жестком диске, что так же негативно сказывается на работоспособности ПК.

Как удалять программы

Читать далее...

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Закуска «Куриные крутики»

  [700x525]

Читать далее...

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Овсяный кисель - очищение и исцеление почек

[300x240]

Овсяный кисель является замечательным средством оздоровления организма, его исцеляющая сила помогла многим людям избавиться от заболеваний почек.

Живет у меня на кухне аналог Чудо-печки, жароварка Драй Кукер. Чудесная сковорода для плиты с дырочками по середине. Жароварка имеет очень «здоровое», с точки зрения врачей, керамическое покрытие. Думаю, напишу как-нибудь об этом чуде статью, а сейчас просто расскажу, как можно испечь бисквит в жароварке.


Для бисквита нам понадобятся:

5 яиц,
1 стакан сахара,
1 стакан муки,
горсть грецких орешков.
Яйца и сахар взбиваются миксером до образования пиков, примерно 10 минут. Осторожно подсыпается небольшими порциями мука, на маленькой скорости миксера перемешивается.

Жароварка немного прогревается и смазывается сливочным маслом.

В нее выкладывается бисквитное тесто.

Сверху посыпается орешками.
Жароварка прогревается, смазывается сливочным маслом. В нее выливается сначала белое тесто, потом коричневое с какао. Закрывается крышкой и выпекается на плите до готовности.



6. Ни в коем случае нельзя открывать духовку, жароварку или мультиварку во время выпечки (особенно в первой ее половине). Бисквит тут же осядет!

Если бисквит выпекался в духовке и жароварке, форму с ним после выпечки лучше поставить ненадолго на влажную кухонную салфетку.
. Бисквит для торта или пирожных выпекать лучше заранее. Потому что удобнее резать бисквит на коржи не ранее, чем через 4 часа после выпечки. Я выпекаю бисквит вечером, а утром, через 8-12 часов после выпечки собираю из него торт. Разрезать на коржи бисквит удобнее большим длинным ножом или толстой леской, сделав предварительно надрезы для ее вставки. Леска вставляется в надрезы, ее концы скрещиваются и тянутся в противоположные стороны.





Бисквит можно испечь в обычной микроволновке даже без функции конвекции.

Тесто для бисквита должно заполнять форму наполовину. Посуду лучше выбирать круглой формы, в прямоугольной форме в микроволновке подсыхают уголки. На дно формы положить квадратик бумаги такого размера, чтобы концы квадратика можно было бисквит потащить и помочь ему выйти из формы.

Выпечка бисквита в микроволновой печи при мощности 900 Вт занимает 5 минут. При мощности 700 Вт – 6:25, 750 Вт – 6:05, 800 Вт – 5:45 , 850 Вт – 5:20 , 950 Вт – 4:50. Потом бисквит должен постоять в микроволновке 5-7 минут и доготовиться. Готовность так же проверяется деревянной шпажкой. Если сырые крошки остаются на палочке, то прибавьте еще 30 секунд на выпечку бисквита.

Особенности выпечки бисквита в микроволновке:

Вся выпечка в обычной микроволновке остается бледной, не румянится,
Если тесто получилось сухим или жестким, значит, бисквит передержали в СВЧ,
Середина бисквита и кекса в микроволновке пропекается дольше, чем края. Готовность бисквита в микроволновке проверяется не в его центре, а между центром и краями. Во время отстаивания бисквит пропекается полностью. Поэтому идеальна форма в виде кольца, как вариант - в обычную круглую форму поставить стакан с обычной водой. Импровизация кольца
Масляный бисквит в микроволновке печется быстрее, чем обычный. Масло более восприимчиво к СВЧ волнам.

Ставится на плиту на самый маленький огонь.Печется бисквит под крышкой до готовности. Только не открывайте крышку раньше времени. Бисквит может упасть! Вот так он там печется:
Готовность в конце приготовления можно проверить деревянной палочкой. Если теста не остается на палочке при протыкании, значит бисквит готов.

Наверно надо было и другую сторону подрумянить, хотя все и так пропеклось.

Думаю, если украсить кремом или вареньем, то разноцветность эта не будет видна.

Приятного чаепития с бисквитом из жароварки Драй Кукер!

1.
[300x225]

2.
[300x225]

[600x450]
http://zapisnayaknigka.ru/pitstsa-byistrogo-prigotovleniya-na-skovorode/

[300x258]
Сковорода – жароварка Драй кукер от Делимано – это посуда с керамическим покрытием, которая позволяет готовить без жира любимые нам блюда и имеет много прекрасных отзывов. Одна наша читательница Галина прислала рецепт шарлотки с яблоками для чудо сковороды Делимано:

Как приготовить шарлотку в сковороде жароварке Делимано

Берем 4 яйца,
неполный стакан сахара,
Взбиваем на средней скорости в комбайне BOSCH или при помощи миксера.

Понемногу подсыпаете 1 стакан муки, затем два измельченных яблока.
Выливаем бисквитное тесто для шарлотки в сковороду Делимано Драй Кукер, сковороду не смазывала ничем,крышкой закрыть обязательно!
Бисквит готов через 20 минут (чуть поджарился низ, потому что готовила в сковороде в первый раз).
Верх яблочной шарлотки из сковороды жароварки получается бледным, но готовым, его можно украсить кремом или вареньем.


http://zapisnayaknigka.ru/sharlotka-s-yablokami-v-skovorode-delimano-dray-kuker/

http://www.cookeranna.ru/receipes/umnoe-pirogenoe/
[500x375]

Не знаете, каким десертом удивить ваших близких на праздник? Попробуйте приготовить желе молочное, которое придется по вкусу, как взрослым, так и малышам.


Для того, чтобы приготовить желе, нам потребуется холодильник, кастрюля и минимум продуктов. Времени, для приготовление этого блюда, понадобится около часа и очень вкусный, и полезный десерт порадует ваших близких.

Какие продукты нам необходимо приготовить (рецепт рассчитан на 5-6 порций):

Желатин – 25 гр.
Молоко концентрированное или топленое – 450-500 мл
Вода – 2/3 стакана
Какао-порошок – 50 гр
Сахар – 100гр
Ванилин, корица по вкусу.

Приступим к приготовлению:

Зальем желатин водой, и оставим на час-полтора для набухания. Наливаем в большую кастрюлю воды и доводим до кипени. В меньшую по объему кастрюлю переливаем набухший желатин, ставим кастрюлю в закипевшую воду и, тщательно перемешивая, растворяем желатин на водяной бане.

После того, как желатин полностью растворится, наливаем молоко, высыпаем какао-порошок, сахар, ванилин, щепотку корицы и тщательно перемешиваем. В силиконовые или металлические формы заливаем горячее желе и ставим в прохладное место или в холодильник на несколько часов(2,5-4 часа), до полного застывания.

Проверить, готово ли молочное желе, можно деревянной зубочисткой. Если зубочистка будет чистой, после того, как вы ее вынете из желе, значит желе готово.

Готовое желе перекладываем в блюдо (если желе сложно вытащить из формы, поместите формы на 5-7 секунд в горячую воду), посыпаем тертым белым или молочным шоколадом или стружкой кокоса. На середину десерта можно положить кусочек мармелада или ягоды из варенья. Молочное желе готово, можно подавать к столу.


http://kulinaro.com/zhele-molochnoe.html
[300x224]

Приготовить фарш, как на котлеты. Лук спассеровать на растительном масле. Яйца отварить, мелко нарезать, поперчить, добавить 1 ст.л. майонеза, перемешать. Картофель натереть на крупной терке, посолить, перемешать. Сыр натереть на крупной терке.
Сделать небольшие круглые лепешки - не более 10 см в диаметре. Выложить на противень, предварительно смазанный растительным маслом.Сверху на каждую лепешку выложить слой обжаренного лука.Затем слой вареного, порезанного яйца.На яйцо слой потертого картофеля в виде стожка, затем натертый сыр и полить майнезом(у меня майонез смешан со сметаной и немного чесночка,я им полила картофель,а сыром посыпала в самом конце,чтобы просто расплавился)Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов около 40 мин.Приятного аппетита!!!Самое главное в этом рецепте - это приготовить зараннее все начинки, поставить разогреваться духовку и только потом тереть на терку сырой картофель. И сразу же сделать стожки и поставить запекаться - иначе картошка потемнеет и это отразится не только на внешнем виде, но и на вкусе!


Работа Елены Каланчиной
[640x480]

Необходимые продукты:

Тесто:

1 яйцо
1 чайная ложка соли
250г.творога (если творог зернистый,то протереть через сито)
1/2 стакана подсолнечного масла без запаха
примерно 500г. муки и 1 пакетик разрыхлителя

Начинка:

500г. фарша
растительное масло
2 зуб. чеснока(мелко порезать)
болгарский перец(нарезать кубиками)
помидоры(нарезать кубиками),
кабачок нарезать мелким кубиком
соль,перец,приправа для мяса.

лук,немного сахара,соли,перца и уксуса.


Замесить мягкое эластичное тесто. Муку добавлять постепенно,чтобы тесто не получилось сильно тугое.Накрыть тесто и оставить на полчаса "отдыхать".
За это время делаем мясную начинку.В масле притушить чеснок(у меня без чеснока),добавить фарш,жарить 5 минут до изменения цвета,посолить поперчить приправить по-своему вкусу,добавить болгарский перец и помидоры,кабачки,потушить все вместе минут 10.Переложить массу в другую посуду и оставить остывать(я еще от себя добавила ложку чайную аджики и столовую ложку майонеза).Tесто разделить на 8-10 частей(я разделила на три),каждую раскатать в лепешку,положить на противень,застеленный бумагой,сверху намазать начинку.Выпекать при 180-200° примерно 7-10 минут.Готовые горячие лепешки склaдываем стопочкой друг на дружку и накрываем крышкой,чтобы пропарились.Разложить на лепешке маринованный лук и зелень(у меня зелени не оказалось) и завернуть рулетом.Можно кушать,приятного аппетита!!


Работа Елены Каланчиной
[640x480]

Понадобится:

250 гр. творога
1яйцо
тыква 150-200 гр.
1ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
мука 100-150 гр.

Творог растираем с яйцом,добавляем сахар, соль.Очищенную тыкву натираем на мелкую тёрку и добавляем к творогу,хорошо перемешиваем и добавляем муку,добавлять лучше постепенно,чтобы тесто получилось очень мягкое,лучше даже если немного будет липнуть к рукам.Готовое тесто раскатываем в колбаску и нарезаем на кусочки-вареники,варим в кипящей воде 3-5 минут,подаем со сливочным маслом или сметаной,приятного аппетита!!!


Работа Елены Каланчиной
[640x480]

Сейчас существует масса различных рецептов кремов. Каждый из них вкусный, но по-своему. Одним нравится сметанный крем, другим – заварной и т.д. если вы читали мои предыдущие посты, то видели, что крем можно приготовить по-разному, даже с использованием такого продукта, как йогурт. А вот сейчас мне бы хотелось рассказать вам о том, как сделать масляный крем. В приготовлении кондитерских изделий его очень часто используют, да и сам по себе он очень вкусный.

Сейчас очень распространенный рецепт такого крема на сгущенном молоке. Только, что хочу сказать. Качество будущего крема напрямую зависит от того, на сколько качественное вы купили масло. А то ведь многие сейчас даже и не знают вкус настоящего хорошего масла. Ну да ладно. Вот что у нас получается по продуктам.

Грамм 300 сливочного масла;

Немножко ванилина;

Сгущенное молоко (для такого количества масла где-то 10 ст.ложек);

Ну и последнее – ромовая эссенция (за эту часть я еще чуть позже расскажу).

В общем, самое первое, что нам нужно будет сделать – это взбить уже размягченное масло. После того, как оно станет довольно таки «пышным», начинайте потихоньку добавлять сгущенное молоко. Но не прекращайте взбивать!!!

Уже в самом конце мы будем добавлять наши оставшиеся ингредиенты – это ванилин и эссенция, которые заранее нужно растворить в совсем маленьком количестве воды (кипяченой естественно =) ).

Теперь то, что я обещала рассказать по поводу эссенции. Как вы замечали, почти все кремы так аппетитно пахнут, что на них просто мгновенно хочется наброситься и скушать. КА вы понимаете, это использование ароматизаторов. Зачастую для этого подходят ваниль, коньяк. Так же в такие кремы могут добавлять различные фруктовые сиропы и даже настойки.

А что касается цвета, то, я думаю, вы знаете, что есть такое понятие как «пищевые красители».

А вообще, что касается такого крема, то нужно знать некоторые нюансы:

- как я уже говорила, в первую очередь – это качественное масло.

-если же крем сильно нагрелся, то использовать его просто бесполезно – ведь все будет расплываться.

-так же масляный крем не должен быть слишком холодным – может начать отделяться сироп. Как это решить? Да просто часть этого крема нужно нагреть, смешать с холодной и взбить.

-если же все нормально по температуре, а все равно все плывет – это то самое плохое масло. Нужно срочно добавлять сироп.

Кстати, чуть не забыла, из такого количества продуктов получается где-то около 500 грамм крема.

Ну а так вроде все. С основной своей задачей на сегодняшний день – рассказать о том, как сделать масляный крем, я справилась. Думаю такие советы вам пригодятся.



http://sladko-sladko.ru/2012/01/29/kak-sdelat-maslyaniy-krem/
[300x220]