Это цитата сообщения Троян_95 Оригинальное сообщение

Рыбные тефтели в сметанном соусе

Ингредиенты:

Для тефтелей:

Рыбное филе (пангасиус, хек, минтай) - 800г

Молоко - 100мл

Белый хлеб - 150г

Лук - 1 луковица

Лимон - пол-лимона

Далее

Восточные сладости известны на весь мир. Но есть такие сладости о которых слышали не многие, лишь те, кто посещал страны Востока, к таким сладостям относятся арабские блинчики Катаеф. Это отличный десерт, который можно подать и к обеду и даже к любому праздничному столу. Классической начинкой для арабских блинчиков является заварной крем. Хотя с начинкой можно экспериментировать и заворачивать в блинчики любую начинку.

Для того чтобы приготовить катаеф арабские блинчики вам потребуется:

Для блинчиков:
мука пшеничная — 250 грамм,
молоко — 250 мл.,
дрожжи сухие быстрые — 1 ч. ложка,
вода — 0,5 стакана,
сахар-песок — 2 ч. ложки,
разрыхлитель — 0,5 ч. ложки.

Для приготовления начинки:
молоко — 250 мл.,
вода — 50 мл.,
сливки — 200 мл.,
сахар — песок — 5 ст. ложек,
фруктовый сироп — 2 ст. ложки,
пшеничный хлеб (мякиш) — 3 куска,
крахмал кукурузный — 80 грамм.

Как правильно приготовить катаеф — арабские блинчики

Сначала займемся приготовлением заварного крема. Для этого хлебный мякиш нужно измельчить.

Молоко, сливки и сахар, все закладываем в кастрюлю и ставим на медленный огонь. Хлебные крошки высыпаем в молочную смесь и варим до полного растворения хлебных крошек. Затем крахмал следует растворить в небольшом количестве холодной воды и тонкой струйкой влить в кастрюлю со смесью из молока и хлеба. Варим крем до загустения, постоянно помешиваем. Когда крем будет готов, его следует переложить в миску, влить фруктовый сироп и все перемешать. Затем миску накрываем пленкой и ставим в холодильник на 1 час.

Теперь займемся блинчиками. Для начала в теплой воде растворяем дрожжи и сахар, оставляем минут на 5 — 7 для того чтобы дрожжи разошлись. Затем в эту смесь добавляем теплое молоко и муку, предварительно смешанную с разрыхлителем и добавляем ее в молоко. Все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Оставляем тесто на 20 — 30 минут, накрыв салфеткой.

Затем выпекаем небольшие блинчики на сухой сковороде с одной стороны. Затем складываем блинчики по два штуки, склеивая их не поджаренной стороной, но не до конца, только до половины. Затем в склеенные блинчики закладываем заварной крем и подаем на стол.

Приятного аппетита!
[300x227]


http://ej-ka.ru/kataef-arabskie-blinchiki.html

Это цитата сообщения Tia_Karera Оригинальное сообщение

Как с легкостью отмыть духовку?

Вам понадобятся:
- 2 емкости для духовки
- вода
- нашатырный спирт

Нагрейте духовку до 65-70 градусов.
Наполните емкость, подходящую для духовки водой и доведите до кипения. Как только духовка нагреется до нужной температуры, выключте её. Быстро вылейте 1 стакан нашатырного спирта во вторую емкость и поставьте на верхнюю секцию духовки. Вниз поместите емкость с кипятком. Закройте дверцу и оставьте на ночь.

На следующее утро откройте духовку и достаньте емкости с водой и нашатырным спиртом, не выливайте нашатырь, его можно использовать. Достаньте решетки и противни и откройте дверцу духовки на 15 минут, чтобы проветрить. Добавьте 1-2 ч.л. жидкого моющего средства (для посуды или просто мыла) в нашатырь и разбавьте его половиной чашки теплой воды. С помощью этого раствора и губки духовка очень легко отмоется. Обязательно используйте резиновые перчатки.

1.
[510x354]

2.
[700x253]

3.
[675x418]

4.
[654x464]

5.
[674x419]

6.
[460x652]

Это цитата сообщения Егорова_Таня Оригинальное сообщение

Как увидеть пароль вместо звездочек

КАК УВИДЕТЬ ПАРОЛЬ ВМЕСТО ЗВЕЗДОЧЕК
Бывают такие случаи,когда надо ввести свой пароль, чтобы зайти на свою страницу, например, с другого компьютера. Или хотите поменять свой пароль на новый, а старый не помните, так как сохранили пароль в браузере, нажав на кнопку - Запомнить пароль. Отображается пароль только звездочками, а нам нужен текст.
Расскажу как увидеть текст пароля, может кому-то пригодится.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение

Курица в банке

[300x208]
Курица в банке запеченная в духовке

Вариант 1

окорочка
соль
перец
чеснок пару долек
лавровый лист
приправы
Читать далее...

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Рыба с антоновскими яблоками и луком

[450x338]
Ингредиенты:

Нототения , пеленгас( выбираете рыбы по своему вкусу)
1,5 стакана молока
1 ст.л. муки
0,5 луковицы
4 штуки антоновских яблок среднего размера (можно брать и больше, будет только вкуснее)
1 шт лаврушки
2 шт гвоздики
тимьяна, соли,перца - по вкусу
1 ст.л. сахарного песка
40 г сливочного масла

Рецепт приготовления:

.От костей чистить не обязательно, поэтому много времени подготовка рыбы не займет. Посыпаем солью и перцем.
Рыбу режем на небольшие кусочки и укладываем в кастрюльку, заливаем молоком - минут на 10-15, чтобы рыбка стала более нежной.
В это время лук режем полукольцами, обжариваем слегка на сливочном масле до легкого золотого цвета.
Добавляем порезанные очищенные яблоки и все обжариваем еще несколько минут (где-то минут 5)
В молоко с рыбой добавляем лавровый лист, гвоздику, тимьян, сахар и муку.
Ставим на огонь минут на 5, пока мука не загустеет (получается как бы рыбка в соусе). Дальше все выливаем на сковороду, добавляем часть антоновки с луком (небольшую) и ставим в духовку при 180 градусах минут на 20-25 - нужно проверять время от времени, поскольку все духовки разные.Минут через 20-25 рыбка запечется и ее можно вынимать из духовки. Дальше рыбу выкладываем на тарелку и сервируем оставшимися поджаренными яблоками с луком. Для приготовления этого блюда лучше использовать некостлявую рыбу.
Приятного аппетита!

Volody24 gl


http://vkusno-i-bystro.blogspot.com/

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Солевые повязки, которые исцеляют даже от рака

http://konctanciya.info/post257606570/

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Дрожжевое тесто за 10 минут, которое меня еще ни разу не подводило.

 

10 минут – время, конечно, утрированное. За 10 минут можно вымесить тесто, но надо еще время, чтобы оно поднялось, минут 30-40 ( в зависимости от температуры в помещении).

Тесто не терпит плохого настроения хозяйки. Сами знаете, стоит начать замешивать тесто без настроения или, что еще хуже, поругавшись с домочадцами, все – никакое тесто не получится – ни дрожжевое, ни пресное!

Вот о дрожжевом тесте я и хотела бы поговорить сегодня. О том рецепте, что я подобрала наконец-то для себя и которое меня еще ни разу не подводило.
[560x463]

Рецепт дрожжевого теста за 10 минут

Это цитата сообщения Pannamusic Оригинальное сообщение

Урок для тех, кто еще не знает как сделать создание скриншотов

[205x202]                            [264x260]            Урок для тех, кто еще не знает как сделать создание скриншотов Создание скриншотов(для новичков в компьютерной азбуке) В программе Mazilla Firefok Что такое скриншот (screenshot) Скриншот (screenshot) - снимок экрана, картинка, которая точно отображает то, что показывает ваш монитор в конкретный момент времени. Нажмите клавишу Print screen (верхний правый угол клавиатуры) - и в память компьютера будет занесен скриншот - картинка текущего состояния экрана. [600x200]

[показать]

Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение

ЭЛИКСИР ЖИЗНИ НА МЕДУ

ЭЛИКСИР ЖИЗНИ НА МЕДУ

[224x300]

Этот народный рецепт обещает исцеление от язвы желудка, гастрита, язвы 12-ти перстной кишки, болезней печени, воспалений поджелудочной железы, мочевого пузыря, варикозного расширения вен, при подагре и сердечной недостаточности, гипертонии, аритмии, головных болях,. При анемии, артрите и астме, бессоннице, водянке, рассеянном склерозе, колитах, экземе и псориазе, а так же при эпилепсии, неврозах, болезни почек и сужения сосудов, при депрессии и раздражительности. Хорошо помогает от алкогольной зависимости. В общем, вещь универсальная...

Читать далее...

Это цитата сообщения Душица Оригинальное сообщение

Как вставить видео с Ютуб в сообщение

Это очень просто! Под роликом есть ссылка "Поделиться":
[700x592]
Нужно нажать на нее, затем появится в числе прочего ссылка "Сгенерировать html код".
Нужно нажать на нее, и появится код:
[692x569]
Его нужно скопировать и вставить в сообщение. Вот и все!

Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение

Густая кровь. Рецепты для разжижения крови

Густая кровь. Рецепты для разжижения крови

 

[показать]

 

Для разжижения крови многие используют аспирин, но мало кто знает, что помимо пользы он приносит и вред. Закрепляясь на стенках желудка, частички аспирина въедаются в стенку желудка и образуют язвы. Поэтому фитотерапевты и народная медицина  используют в качестве источника аспирина отвары листьев малины и черной смородины. Салициловая кислота содержится также во многих фруктах и овощах, однако, в количестве, недостаточном для существенного воздействия на свертывание крови.

                                                                                   

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вареное сгущенное молоко "Дульсе де лече"

Мне такой вариант сгущенного молока понравился гораздо больше, чем привычное для всех вареное сгущенное молоко, мне оно кажется чересчур сладким. А этот рецепт просто идеален для таких сладкоежек, как я!.. Имея в холодильнике баночку этой сладости, вам не захочется никаких конфет. Не пугайтесь наличия соды в рецепте, в готовим продукте она не чувствуется, благодаря ей молоко быстрее карамелизируется.
[700x525]
Еще одним большим плюсом рецепта является то, что вы сами выбираете степень густоты готового молока. В этот раз я готовила его около 1 часа 20 минут и получила довольно густое вареное молоко, а в следующий раз попробую в соусообразном варианте. Готовое молоко можно хранить в холодильнике в закрытой банке.
Из данного количества получаеся примерно 420 г сгущенного молока
. Вкусное лакомство - вареную сгущенку,готовим в домашних условиях.

Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение

Сохраняем видео и аудио в браузере «Опера»

[403x401]
Ингредиенты:
Кокосовая стружка - 350 г
Сгущенное молоко - 1 банка
Шоколад - 200 г
Приготовление:

Кокос смешайте со сгущенным молоком. Слепите из них небольшие "колбаски" Растопите шоколад на водяной бане и окуните каждую "колбаску" в эту массу. Выложите на противень, застеленный пергаментном, и дайте время высохнуть шоколаду (1ч).


http://chefpovarok.blogspot.com/

[212x238]
Приготовьте этот удивительно нежный и вкусный десерт! Его вкус не оставит вас равнодушным.


Для приготовления вам понадобится:
Песочное печенье – 150 гр.;
Сливочное масло – 3 ст.л.;
2 желтка;
Мягкий сыр или сыр Маскорпоне — 400 гр.;
Сливки – 1 ст.л.;
Бананы – 2 шт.;
2 ст.л. меда;
4 листа желатина.
Ванильный сахар – 50 гр.

Приготовление:
Измельчите печенье в мелкую крошку и смешайте его с маслом.
Положите тесто в форму, выровняйте и поставьте в холодильник.
Взбейте желтки с ванильным сахаром.
Добавьте к желткам сливки и взбейте еще раз.
Добавьте сыр и хорошо перемешайте до однородной массы.
Нарежьте бананы колечками, и добавьте в массу.
Желатин растворите в теплой воде и помешивая влейте в массу.
Начинку вылейте на печенье в форму и оставьте до загустения.
Украсьте чизкейк веточкой мяты и нарезанными бананами.


http://gorodsurprizov.org.ua/bananoviy-chizkeik-bez-vypechki-recept.html

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Рождественский кекс родом из Англии!

Умопомрачительно вкусный кекс с огромным количеством сухофруктов и орехов. Чем дольше он хранится, тем вкуснее становится. Приготовьте заранее на Рождество! Кекс родом из Англии подарит вам хорошее настроение! Особенно актуально для сладкоежек!

[400x267]

1 кг сухофруктов (чернослив, курага, изюм, вяленая вишня, финики, инжир)

150 мл  рома, 2 апельсина, 2 лимона, 250 г сливочного масла

250 г светло-коричневого сахара, 2 чайные ложки ванильного экстракта

4 яйца, 200 г пшеничной муки, 2 чайные ложки специй (корица, имбирь)

2-чашки половинок грецких орехов , 1 чашка миндаля

Приготовление:

Сухофрукты (курагу, чернослив, изюм) поместим в большую миску и зальем ромом (ром можно заменить крепким чаем). Добавим цедру 2-х лимонов и 2-х апельсинов месте с соком. Перемешаем и оставим на ночь для пропитки. Разогреем духовку до 160 C. Смажем дно формы маслом и уложим пергамент. Взобьем масло, сахар и ванильный экстракт до кремообразного состояния. Затем по одному добавим яйца, взбивая массу. Добавим муку, специи, пропитанные ромом фрукты вместе с жидкостью и орехи. Тесто лучше вымешать смоченными в воде руками.

Хорошо все перемешаем, перельем в форму и поставим выпекаться. Время готовки зависит от вашей духовки. Постепенно в ходе выпекания температуру сбавляем  до 140 C и закрываем пирог листом фольги или пергаментом сверху. Выпекаем до готовности. Проверяем зубочисткой.

Пирог можно завернуть в пергамент и хранить до полугода.

Это цитата сообщения Маленькая_Эль_ Оригинальное сообщение

Арабские блины Катаеф