Мобильный LiveInternet

Заварные блины на пшеничной муке 24-04-2013 20:36

80 г растительного масла

30 г дрожжей

2 стакан пшеничной муки
какую муку выбрать? мы подскажем

1,5 стакан воды

Перемешать стакан муки с ½ стакана воды, влить стакан кипятка, после остывания добавить дрожжи и перемешать, накрыть и оставить в тепле на ночь.

Далее опару подсолить, тщательно перемешать деревянной лопаткой, ввести остальную муку, добавить масло и хорошо размешать.

Оставить тесто, чтобы оно поднялось еще раз.

Готовить заварные блины на пшеничной муке обычным способом, обжаривая с двух сторон, по этому рецепту получаются вкусные ароматные блины, масленица с ними будет еще праздничнее!

http://ovkuse.ru/id/21605/

Сумки Josh Jakus. Простые выкройки. 24-04-2013 19:12

Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

Сумки Josh Jakus. Простые выкройки.

http://www.videoculinary.ru/%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%...30-kartofel-rulet-c-masam.html

Картофельный рулет с мясом 23-04-2013 23:12

[600x338]
http://www.videoculinary.ru/%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%...2%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE.html

Куриные бедрышки – еще одна вкусная часть курицы 22-04-2013 23:12

Курицу любят многие, но при этом очень часто можно встретить людей, которые предпочитают кушать только конкретные части куриной тушки: голени, крылышки, грудку и, конечно, бедрышки. Все дело в том, что каждая часть курицы по-своему хороша и подходит для приготовления определенными способами. Мы поговорим о куриных бедрышках.

Хотя такая часть курицы как бедрышки – не самая диетическая, любят их очень многие. Нежное, сочное мясо, особенно вкусно приготовленное, ну очень трудно не полюбить! Еще одна причина популярности, помимо прекрасных вкусовых свойств, быстрое и простое приготовление блюд из куриных бедер – из этой части намного проще приготовить что-нибудь вкусненькое, нежели из грудки, которая может получиться сухой, или крыльев, которые могут подгореть.

Готовить бедрышки курицы можно по-разному: жарить, тушить, запекать, в том числе в фольге, отваривать – и каждый из этих способов приготовления можно существенно улучшить, используя специи, приправы и определенные продукты, с которыми хорошо сочетается нежное мясо куриных бедер. Часто их готовят со сметаной, майонезом, соевым соусом, из специй используют мускатный орех, различные перцы и многое другое.

Если вы хотите добиться максимальной нежности и пропитки бедрышек, перед приготовлением их замаринуйте. Ну а мы от слов перейдем к делу и представим самые вкусные и простые в применении рецепты приготовления куриных бедер.

Рецепт бедрышек с лимонным соусом

Понадобится: 6 куриных бедер, 3 лимона, 500 мл сливок, 300 мл бульона куриного, 2 ст.л. сахара, кайенский перец, петрушка, соль.

Как приготовить бедра в лимонном маринаде. При помощи терки снять цедру с 1 лимона, выдавить из мякоти 4-5 ст.л. сока, перемешать его с сахаром и 1 ст.л. цедры, добавив перец и соль, уложить в маринад курицу, оставить на 15 мин, перевернуть и выдержать еще столько же. Промокнуть бедрышки салфеткой, оставив маринад, выложить на противень или решетку для запекания (подставить в таком случае под решетку противень), запекать на среднем уровне духовке около получаса до готовности. Соединить сливки, маринад и бульон, довести до кипения, варить 20 мин без крышки, полукружками нарезать 1 лимон, подать бедрышки с соусом, украсив кусочками лимона и петрушкой.

Попробуйте приготовить это блюдо – ваши близкие будут в восторге!

Рецепт приготовления куриных бедрышек с яблоком и чесносливом

Понадобится: бедра куриные, сметана, чернослив б/к, яблоки.

Как приготовить бедра куриные с черносливом. Снять кожу с кусочков курицы, отделить филе от костей, крупно порубить его, поперчить и посолить, на сильном огне обжарить 2-3 мин. Яблоки очистить, вырезать семена, нарезать на 4-8 частей, уложить на дно кастрюле с толстым дном и стенками, выложить сверху слоем чернослив, на него – кусочки курицы, влить сметану, до готовности потушить.

Такое простое в приготовлении блюдо получается очень вкусным и аппетитным, понравится всем, кто любит сочетать курицу с фруктами.

Рецепт куриных бедер в специях

Понадобится: 2 куриных бедра, 3 зубчика чеснока, ½ ч.л. горчицы, ¼ ч.л. яблочного/виноградного уксуса, перец, соль.

Как приготовить бедра в специях. Чеснок нарезать тонкими брусочками, нашпиговать курицу, проделав острым тонким ножом отверстия. Обмазать бедра горчицей (лучше использовать максимально острую), сбрызнуть уксусом, плотно сложить в миску, установить груз, на 12 часов оставить в холодильнике на нижней полке. Замариновавшиеся бедра обжарить на сковороде, над углями или на гриле.

Рецепт тушеных куриных бедер с приправами

Понадобится: 4 окорочка куриных, 100 г томатного соуса, 1 луковица, 5 ст.л. растительного масла, по 1 ст.л. соевого соуса острого и кукурузного крахмала, петрушка, сахар, соль.

Как потушить куриные бедра. Промыть и залить курицу водой, довести до кипения и 5 мин варить, сняв пену, достать из воды и обсушить. Очистить, полукольцами нарезать лук, до подрумянивания пассировать на масле, влить томатный и соевый соус, 2 стакана воды, крахмал (развести его в небольшом количестве воды), всыпать сахар, посолить, хорошо все размешать, в соус положить курицу так, чтобы он равномерно ее покрыл со всех сторон, потушить полчаса на медленном огне, оформить перед подачей луком и зеленью.

Рецепт приготовления куриных бедер в беконе

Понадобится: 12 бедер куриных без костей, 12 лавровых листов, 12 пластиков бекона, 2 апельсина (цедра), 2 зубчика чеснока, ½ апельсина (сок), 2 ч.л. кориандра сухого, 1 ч.л. перца черного молотого, по ½ ч.л. тмина и соли, оливковое масло.

Как приготовить в беконе бедра куриные. Растолочь чеснок со специями, перцем и солью, перемешать с цедрой и соком апельсина, натереть бедра. На каждый ломтик бекона уложить по лавровому листу, сверху уложить бедро, обернуть его беконом, скрепив концы деревянными шпажками, натереть оливковым маслом и готовить бедра в духовке или на гриле в течение получаса, переворачивая каждые 5 мин.

Вкусных способов приготовления куриных бедрышек Читать далее...

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Заварное тесто 22-04-2013 16:08

Посажу листочек...получу цветочек! 21-04-2013 21:07

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Посажу листочек...получу цветочек!

[300x225]

Вырастить фиалку из листочка в первый раз непросто, но очень интересно. Кроме того, листик дает жизнь сразу нескольким новым растениям. Потерпев неудачу с первым листочком, многие решают, что вырастить фиалку трудно, это не для них. Однако имейте в виду, что каждый листик «хочет жить» и погибает только в том случае, если попадает в неблагоприятную среду. Поэтому для размножения фиалок листовыми черенками нужно знать, какие условия им требуются.

Энциклопедия растений 21-04-2013 20:39

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Энциклопедия растений

[показать]А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я

Энергетика растений 21-04-2013 20:12

Это цитата сообщения отдушинка Оригинальное сообщение

Энергетика растений

[300x150]
Растения являются одними из самых коммуникабельных живых организмов Земли, они общаются между собой, а также с животным миром, частью которого является человек.

Растениям, как и людям, свойственно «вампирить», быть полностью нейтральными, а также подзаряжать окружающих энергией.
Читать далее...

Яблочная шарлотка 21-04-2013 20:00

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Яблочная шарлотка (одна из многих рецептов)

Шарлотку из яблок впервые испекла на мамин день рожденья.Тогда мне было лет 10. Теперь я уже и не подсчитаю,сколько разных рецептов испробовала.Ведь каждый согласится,что это самый быстрый и легкий в приготовлении пирог,к тому же очень вкусный

[700x525]

Рыбные палочки. 21-04-2013 15:53

[640x480]
Замороженное рыбное филе - 400-500 гр.СольЧерный молотый перец= = = = = = = = = = = = = =Картофель - 2 шт.Твердый сыр - 100 гр.Сливочное масло - 50 гр.Мука - 150-180 гр.Соль -1/2 чайной ложки= = = = = = = = = = = = = =Сырой яичный желтокСметана - 1 ст. ложкаСемена кунжута

Картофель очистить, отварить, слегка остудить, измельчить в блендере.

Добавить тертый на мелкой терке сыр, размягченное сливочное масло, соль - все вместе взбить до однородной массы. Масса получается по вкусу похожей на мягкий плавленный сырок.

Добавить муку, вымесить некрутое элластичное тесто, поставить его в холодильник на час.

Полуразмороженное рыбное филе (у меня - пангасиус) нарезать палочками длиной 7-9 см, толщиной чуть больше сантиметра, подсолить, поперчить, оставить на полчаса, после чего палочки обсушить бумажным полотенцем. Точный вес рыбы указать не могу , т.к. из 2-х рыбных филе общим весом 1 кг. я срезала жирные и тонкие
части, поэтому на палочки ушла приблизительно половина рыбной мякоти. Могу указать только точное количество палочек - 20 штук.

Тесто раскатать толщиной 3 мм., нарезать полоски длиной 25-30 см., шириной 1,2-1,5 см. На середину каждой полоски положить рыбную палочку и завернуть тесто крест-накрест. Если полоска была слишком длинной, лишние кусочки отрезать - эти кусочки, а также краешки теста вымесить и снова раскатать и т.д., когда останется совсем маленький кусочек теста, скатать его очень тонким жгутиком и раскатать - это последняя полоска.

Выложить палочки в тесте на противень смазанный растительным маслом, смазать желтком, смешанным со сметаной, посыпать семенами кунжута

Выпекать в духовке, разогретой до 200* 20 минут.
Рыбка получается очень нежная и сочная; тесто - своеобразное немного напоминающее сыр-косичку, но с картофельным привкусом. При желании, можно использовать дрожжевое или слоеное тесто.
Приятного аппетита!

Рецепт взят из интернета

Пластилин своими руками 21-04-2013 00:34

Такой пластилин очень приятный на ощупь, мягкий, не липнет к рукам, но в то же время детали очень хорошо липнут друг к другу, а еще цвета хорошо смешиваются между собой. Ингредиенты: - горячая вода - растительное масло - мука - соль - лимонная кислота - пищевые красители Ход работ: 1. Наливаем в кастрюльку 2 стакана воды, добавляем туда 1 столовую ложку растительного масла, ставим на плиту закипать. Как только появятся первые пузырьки, сразу же выключаем плиту 2. Пока вода закипает, в миске смешиваем 2 стакана муки, 1 стакан мелкой соли, 1 столовую ложку лимонной кислоты, перемешиваем 3. Выливаем горячую воду в мучную смесь и перемешиваем. Сначала будут комки, но в горячей воде мука начнет завариваться и тесто будет густеть. Когда смесь станет не такой горячей, принимайтесь месить его руками. Должно получиться мягкое, эластичное светлое тесто, которое не липнет к рукам 4. Теперь делим тесто на несколько частей и начинаем его окрашивать. Для этого надеваем перчатки и наливаем несколько капель красителя в углубление в тесте, перемешиваем. Добавляем еще краситель для получения нужной вам интенсивности цвета 5. Можно ещё добавить блесток в некоторые куски, хорошо их смешав с пластилином

Масса застывает на открытом воздухе примерно через4-15 дней, а само тесто необходимо положить в целлофановый пакет и оно достаточно долго хранится в холодильнике.

Ну не очень конечно долго, он хранится будет около 5 дней и держать его надо в холодильнике

1.

[604x453]

2.

[604x453]

3.

[604x453]

4.

[604x453]

5.

[604x453]

6.

[360x480]

7.

[604x463]

Денежный водопад и .... 21-04-2013 00:22

В конце работы монеты, блюдце и кружку лучше покрасить под цвет золота

Из сообщества " Идеи для творчества"

1.

[604x466]

2.

[604x442]

3.

[567x480]

4.

[542x480]

5.

[604x434]

6.

[587x480]

7.

[575x480]

8.

[362x480]

1.

[640x285]

2.

[484x480]

РУЛЕТЫ..МЯСНЫЕ..И НЕ ТОЛЬКО... 20-04-2013 16:46

[479x480]
Грибы порезать и обжарить на растительном масле, посолить.
Яйца — 4 шт взбить с 70 мл молока и залить грибы. На маленьком огне поджарить омлет.
Мясо (кур.гр.)порезать кусками, отбить тонко, посолить и поперчить.
Омлет с грибами нарезать полосочками. Каждую полосочку свернуть рулетиком, положить на подготовленное мясо и завернуть.
панировать в муке, затем в яйце . обжарить на маленьком огне со всех сторон.

От Svetlana G

рулет мясной с омлетом 20-04-2013 16:38

[640x480]
Нв 300 гр.любого мясного..(куриного) фарша ...2 яйца взбить с 2 ст.л.сухих сливок(или 2 ст.л.майонеза) +прим. 70 мл.теплой воды+2 ст.л.муки без горки...испечь омлет..на сковороде смазан.растит.маслом...подрумянится..перевернуть ...и так же 2-ю сторону..Фарш хорошо отбить..разложить на бумагу смазанную раст.маслом выложить омлет..завернуть рулетом..в горячую духовку на 200 гр....пока не побежит белый сок. с фарша..Затем вытаскиваем....рулет..сверху трем сырок+1 зубч.чеснока=обмазываем майонезом=в духовку до румяной корочки..

От Svetlana G

КУРИНЫЙ РУЛЕТ В СЫРНОЙ ШУБКЕ. 20-04-2013 16:29

[640x480]
300 г твердого сыра натереть крупно,добавить 3 сырых яйца,хорошо перемешать.Ровным нетолстым слоем выложить эту массу в форме прямоугольника на противень на бумагу для выпечки.Запечь при 180 гр. пока сыр слегка не подрумянится,охладить. В 500 г куриного фарша добавить измельчённую луковицу,сырое яйцо,соль,перец по вкусу,перемешать.Фарш ровным слоем выложить на сырный пласт,вдоль длинной стороны пласта разместить нарезанную на дольки очищенную грушу и с этой же стороны при помощи бумаги,на которой запекался сырный пласт,свернуть рулет.Накрыть рулет фольгой и запечь при 180 гр. 25-30 минут.Вкусно как в горячем,так и в холодном виде.Приятного аппетита!

Приготовила Pupkina-Свет- Вячеславна

Шоколадный торт с вишневой прослойкой и масляно-заварным кремом на сметане 20-04-2013 12:14

Ингредиенты для коржа:

320 г муки (2 стакана + 1/3 ст.)
4 яйца
240 г сахара (1 стакан + 2 ст.л. с горкой)
200 мл молока теплого
6 ст.л. с небольшими горками какао-порошка
200 г сл. масла (маргарина)
2 ч.л. раств. кофе (порошок)
2 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. пищевой соды
0,5 ч.л. соли
2 ч.л. ванильного сахара

Ингредиенты для крема:
Сметана 20% и выше – 300 г
Сахар – 3-4 ст.л.
Мука – 2 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Сл. масло – 200 г комнатной температуры

Вишневая прослойка* - 1,5-2 стакана

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов.Растопить сл. масло (маргарин) и остудить. Взбить яйца и сахар до светлой, белой пены.В теплом молоке растворить кофе. Хорошо смешать все сухие ингредиенты (предварительно просеянные). Соединить сахарно-яичную смесь, растопленное масло, молоко с кофе. Всё хорошо перемешать. Постепенно всыпать сухие ингредиенты и тщательно все смешать. Тесто получается по консистенции как густая сметана.

Противень застелить пергаментной бумагой. Дно бумаги смазать раст. маслом.Вылить тесто, равномерно разровнять по форме лопаткой.Выпекать при 200 градусов, примерно 20-30 минут. Время выпечки и температуру корректируйте по своей духовке.Проверить готовность деревянной палочкой - она должна выходить сухой. Пока корж остывает, готовим крем.

Приготовление крема. Смешать сметану, сахар, муку, яйцо. Варить массу на водяной бане, постоянно мешая, до загустения.После охлаждения должна получиться густая масса. Отдельно взбить сл.масло, по ложке ввести охлажденную заварную массу, продолжая взбивать.

Сборка торта. Остывший корж разрезаем пополам, каждую половину разрезаем по горизонтали, подравниваем края. У нас получилось четыре коржа. Промазываем коржи вишневой прослойкой и кремом, украшаем по своему вкусу и фантазии.

Приготовление глазури. Пропорции произвольные (зависит от нужного количества глазури). В маленькой кастрюльке подогреть сливки (у меня 22 %) со сл. маслом, поломать туда шоколад (у меня горький). Снять с огня, хорошо перемешать до гладкости массы.
Немного охладить (глазурь еще загустеет). Выложить в кулечек из пергаментной бумаги и рисовать...
Примечание:
*Вишневая прослойка
Вишня, вишневый джем, варенье.

http://chefpovarokru.blogspot.com/2013/03/blog-post_6705.html

1.

[604x377]

Yoko Suzuki laces 01-04-2013 21:14

Это цитата сообщения ТАНЯ07 Оригинальное сообщение

Yoko Suzuki laces

N 497

http://domihobby.ru/nabornyj-kraj-s-festonami/

вот это да!!! вот это набор петель... 29-03-2013 00:34

Это цитата сообщения Люсевна Оригинальное сообщение

вот это да!!! вот это набор петель...

Этот декоративный набор петель может служить украшением края вязаного изделия. Для его выполнения понадобится спица и крючок, чем меньшего диаметра вы выберете спицу, тем мельче будут получаться фестоны.

В левую руку берем спицу и над ней располагаем крючок. Обычным способом набираем на спицу и крючок 8 петель.

Затем 9-ю петлю набираем только на крючок.

Протягиваем петлю на крючке через набранные 8 петель и снимаем их со спицы.

Далее надеваем на спицу петлю с крючка и последнюю петлю фестона.

И вновь располагаем крючок сверху спицы и повторяем набор петель.

Затем протянем петлю на крючке через 8 петель и наденем 2 петли на спицу.

Так повторяем набор фестонов, учитывая что, провязывая первый ряд выбранным узором, вы добавите между первой

Первоапрельские открытки с кодом(подборка инет) 29-03-2013 00:29

Это цитата сообщения Semenova_Irina Оригинальное сообщение

Первоапрельские открытки с кодом(подборка инет)

[300x]