Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Готовим в горшочках - вкусно и полезно!
Это цитата сообщения ESTRELLA_ESTRELLA Оригинальное сообщение
Кокосовое Манго Nuomici
Рафаэло по-китайски))
Состав: 3 манго, около 250 граммов клеевой рисовой муки, сгущенного молока 100 г, кокосовая стружка.
Приготовление:
Очистить 1 манго от кожуры. Взбить манго миксером, добавив немного апельсинового сока (1 часть манго, 2 части сока). Сварить полученную смесь в микроволновке на малой мощности, постепенно подмешивая рисовую муку. Затем добавить сгущенное молоко и вновь варить в микроволновке около 10 минут. Количество времени зависит от того, как быстро испарится сок. Не забудьте во время варки накрыть посуду с манго крышкой. Дать остыть. Оставшиеся манго порезать для начинки. Надев полиэтиленовые перчатки скатать шарики из полученной смеси, добавив внутрь нарезаный манго. И обвалять шарики в кокосовой стружке. Вот такие рафаэлы)))) Приятного аппетита!
Серия сообщений "РЕЦЕПТЫ ":
Часть 1 - Салат морская звезда
Часть 2 - Рецепты приготовления сала
...
Часть 9 - Торт
Часть 10 - Салон красоты
Часть 11 - Кокосовое Манго Nuomici
Часть 12 - Пряная капуста
Часть 13 - Сердечко из яйца
...
Часть 23 - Эликсир для шеи
Часть 24 - Как встретить Китайский Новый год
Часть 25 - Китайское новогоднее блюдо - печенье судьбы
Это цитата сообщения sirena-li Оригинальное сообщение
дай новую жизнь старым туфлям
Как все в этом мире, моя история началась с любви. Любви к туфлям ALDO модного бежевого цвета на высоченном каблуке. Я носила их круглый год и в снег, и в дождь, и в пир, и в мир. В результате, их не пощадила ни погода, ни частые выходы в свет: вид моих любимцев стал заметно «уставшим». Но с обувью все происходит так, как с мужчинами - часто они теряют свою актуальность, но чувства остаются. Не буду томить любопытных и отмечу, что, в отличие от мужчин, туфлям я дала второй шанс. И не пожалела! Теперь они в последнем тренде сезона весна-лето 2011: гипер-цвет.
Сегодня мои ALDO радуют меня ультра-модным сочетанием желтого, зеленого и розового цветов и я готова поделиться секретом «реанимации» любимых, но дорогих сердцу туфель.
Чтоб наглядно продемонстрировать процесс и результат, я нашла еще одни старые туфли, по случайному совпадению, они тоже из магазина ALDO, привезенные подружкой из Нью Йорка.
Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение
Домашние тапочки своими руками
[600x513]
Читать далее
[490x367]
Читать далее
http://meihua368.blog.163.com/blog/static/29613296201203011350863/
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Шьем теплые меховые тапочки
Из искусственного меха можно сшить теплые тапочки. Выкройка очень простая, при желании ее можно увеличить. В качестве подошвы используется замша или кожзаменитель.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Лимон в медовой карамели
Дольки лимона, сваренные до состояния цукатов, с медом и имбирем.
Вкусно и с чаем, и с кофе.
Да и простуженному горлышку весьма полезно - пожевал такой цукатик, сразу легче стало.
Выбирайте тонко-корые лимоны, белая прослойка между цедрой и непосредственно лимонной мякотью дает горечь.
Если корочка тонкая, то и горечь в этих цукатах будет чуть слышная, пикантная.
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
ОРЕХИ В КАРАМЕЛИ (ПРАЛИНЕ)
[показать]Пралине - это кондитерский ингредиент, входящий в состав кремов,
начинок, посыпок.
Делается очень просто - орехи перемешиваются в растопленным сахаром, а
затем застывшая масса дробится на кусочки нужных размеров.
Удобнее всего сделать сразу много пралине, а потом постепенно использовать
его в разных блюдах.
Это цитата сообщения Tisulya Оригинальное сообщение
Кекс с бананами в карамели
Хочу предложить вам совершенно удивительный кексик, который к тому же очень легко и быстро готовится. Кто еще не научился печь кексы в микроволновке очень рекомендую попробовать этот шедевр. Но и те у кого не оказалось под рукой микроволновки могут запросто испечь его в духовке, как обычный кекс.
Это цитата сообщения Атинна Оригинальное сообщение
Фрукты в горячей карамели
http://www.liveinternet.ru/users/2872708/post132171087/
Фрукты в карамели – известный китайский десерт – готовится из яблок, груш, бананов или батата. На стол его подают горячим, предварительно обмакнув каждый кусочек в холодную воду, чтобы верхний слой остыл и затвердел, а мякоть оставалас
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
К праздничному столу 9
Зефир фруктовый
•3 свежих яичных белка
•2 ст. л. (полные с верхом) любого варенья или джема
•1 ч. л. (полная с верхом) желатина
Варенье и сахар положить в кастрюлю, поставить на медленный огонь и варить 4-5 мин. Немного остудить и протереть через сито.
Белки, тщательно отделенные от желтков, взбить в крутую пену (попадание даже малой части желтка не позволит достаточно взбить белки).
Продолжая активно взбивать, добавлять частями теплое протертое варенье и теплый раствор желатин.
Когда масса станет густой и пышной, переложить ее в кондитерский мешок, отсадить на лист пергамента в виде «розанчиков».
Поместить в холодильник на 1-2 часа.
Склеить половинки взбитым с сахаром белком.
Перед подачей на стол посыпать через ситечко или марлю сахарной пудрой.
ПРИМЕЧАНИЕ. Еще лучше вместо варенья использовать печеные яблоки, протертые через сито, затем растертые с сахаром и подогретые до кипения. Для окраски в розовый цвет можно использовать свежеотжатый сок клюквы.
Много разных рецептов см. в разделе ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ на странице ЗЕФИР и ПАСТИЛА.
Печенье
«Белые грибочки» и «Мухоморы»
Для теста:
•200 г сливочного масла
•2 стакана сахара
•1 стакан сметаны
•1 яйцо
•1 стакан крахмала
•около 800 г муки до получения нужной консистенции теста
•ваниль или ванилин, или ванильный сахар по вкусу
•щепотка соли
•1/2 ч. л. соды, погашенной 1 ч. л. 9%-ного уксуса
Для сиропа:
•2/3 стакана сахара + 4 ст. ложки воды
Для краски:
•Для белых грибов — 1-2 ст. л. какао
•Для мухоморов — 1/2 стакана клюквы и 1/4 стакана сахара
Размягченное при комнатной температуре сливочное масло растераем с сахаром добела.
Добавляем остальные ингредиенты и замешиваем мягкое пластичное тесто.
Делим тесто на 2 равные части — для шляпок и для ножек.
ШЛЯПКИ
Из одной части сделать 100 слегка приплюснутых шариков. Это будут шляпки грибов.
Выпекать их на несмазанном противне.
В еще тёплых (!) выпеченных шляпках в центре плоской стороны сделать углубления ножом с острым кончиком — в них будут вклеиваться ножки. (Остывая, изделия становятся хрупкими.)
НОЖКИ
Заранее заготовить 100 кулёчков из квадратиков бумаги для выпечки со стороной 6-7 см.
Пока шляпки выпекаются, из второй части теста скатать ножки: одна сторона шире, другая уже - как у грибов.
Ножки вложить в бумажные кулечки, положить на противень и выпечь. Кулёчек не даст расползаться тонкому концу ножки, а вся ножка, слегка увеличиваясь при выпекании, не потеряет правильной сужающейся формы.
Выпеченные ножки извлечь из кулечков.
СИРОП ДЛЯ СКЛЕЙКИ
Для приготовления
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Кухни народов мира.
Ароматная утка (Китайская кухня)
1 жирная утка (около 2 кг), 0,5 ч.л. молотого красного перца, 2-3 зубчика чеснока, 1 луковица, 2 ст.л. соли, 5 ст.л. соевого соуса, 2 ст. л. сахарного песку, глютамат натрия на кончике ножа.
Подготовленную утку сварить до мягкости. В пустую утятницу влить 1 ст. утиного бульона, добавить сахарный песок, соевый соус, глютамат натрия, измельченный чеснок, перец, нарезанный лук, посолить, хорошо перемешать и опустить в этот рассол сваренную утку. Сверху полить оставшимся бульоном, закрыть крышкой и тушить на сильном огне, пока рассол не выпарится. Приготовленную утку разделать на порционные куски и подавать к столу.
Свинина кисло-сладкая (Китайская кухня)
500 г мясной свинины, 2 яйца, 2 ст.л. пшеничной муки, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. крахмала, 0,5 ст. растительного масла, 1 г молотого имбиря, 1 ст.л. уксуса, 2 ч.л. сахарного песку, 1 луковица, соль по вкусу.
Мясо промыть холодной водой, нарезать тонкой соломкой длиной 1,5 см, положить в миску, посолить, влить 3 ст.л. воды, посыпать мукой и добавить взбитые яйца, все перемешать. В другой миске приготовить подливу: смешать сахар, уксус, 0,5 ст. кипятка и разведенный крахмал. Разогреть пустую сковороду, влить сначала масло, а затем опускать по одному кусочку все мясо, пока оно не приобретет светло-желтый оттенок, после чего свинину вынуть, а масло слить. Через несколько минут обжарить
мясо таким же образом снова, предварительно влив в разогретую пустую сковороду новую порцию растительного масла. Когда кусочки мяса приобретут золотистый оттенок, вынуть их, а масло слить, оставив немного на дне сковороды. В это масло опустить лук, имбирь и обжарить. Затем влить подготовленную подливу и жарить до загустения, после чего быстро выложить на сковороду свинину, несколько раз перевернуть так, чтобы кусочки равномерно обмакнулись в подливу. Сбрызнуть душистым маслом. Подавать к
столу.
Баоцзы по-тяньцзиньски (Китайская кухня)
1 кг муки, 500 г свинины, 700 г бульона из костей, 300 г соевого соуса, 100 г душистого растительного масла, 100 г мелко нарезанного лука, 125 г закваски, сода, немного рисовой муки (клейкий рис).
Приготовить фарш из свинины, разделить на 3 части и в каждую влить соевый соус, бульон, положить лук, рисовую муку, душистое масло и тщательно перемешать. Замесить на закваске и воде тесто, оставить для брожения и, когда тесто поднимется, добавить соду и дать постоять 10 мин. Разделить тесто на шарики весом не более 30 г и раскатать их в круглые блинчики, слегка утолщенные в центре. Завернуть начинку (около 25 г в каждый блинчик), слепить с помощью 16-18 шовчиков. Положить в
центр начинку и залепить следующим образом: взять блинчик с начинкой в левую руку, а тремя пальцами правой руки - большим, указательным и средним - закрыть пирожок по кругу мелкими защипами. И выложить в пароварку. Варить на пару на сильном огне 10 мин.
|
Кухни народов мира. Это цитата сообщения Lionira Оригинальное сообщение
Яблоки в карамели.Китайская кухня.
http://www.liveinternet.ru/users/aspidistra1/post174890869/
Традиционный китайский рецепт, хитрость которого основана на том, чтобы обмакивать в карамель предварительно обжаренные в кляре яблоки. Видимо, еще в древнем Китае придворные слуги, готовя этот изысканный десерт для императора, заметили, что только ...
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Китайская кухня (121 рецепт блюд)
[303x235]Маленькое предисловие: Не знаю, зачем я создаю эту тему, но, лично я, в ней нуждаюсь. Если кого-то обижу - заранее прошу прощения. Но мне кажется это неплохая идея. Девочки, давайте создадим здесь темы национальных кухонь. Я сейчас очень заинтересовалась китайской кухней и очень долго искала на этом сайте блюда данной кухни. И вот у меня появилось желание объединить их. Видимо, тему можно было назвать "Восточная кухня" или "Азиатская кухня", но, решила все таки "сузить" до "Китайской кухни". Может быть кто-нибудь из вас захочет дополнять эту тему или создать новую. Это бы облегчило нам всем поиск. Я попробую (постепенно) в ваших рецептах найти те, которые соответствуют этой теме. И сделать на них ссылку здесь. Если что-то не досмотрю - извините, а если будет желание - дополните. У меня самой рецептов китайской кухни мало, поэтому - буду учиться у вас. Да, забыла добавить, я сюда тоже буду включать ваши рецепты, которые ОЧЕНЬ похожи (на мой взгляд) на рецепты китайской кухни. Спасибо!
Итак, начну
КАЛЬМАРЫ
Кальмары с пряностями от omilo
http://forum.say7.info/topic12368.html
Кальмары, жареные в соевом соусе от Элька
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Готовим в горшочках - вкусно и полезно!
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Салат слоёный "Печёнкин".Ну очень вкусный...
[800x459]Ингредиенты:
-печень куриная или телячья(отварная) -350гр
-огурчики маринованные - 1 банка
-яйца - 4-5 шт.
-морковь - 4 средних
-лук - 4 средних головки
-майонез
-масло для жарки
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Овощной флан
Но вчера неожиданно похолодало.. Хотя почему неожиданно - Троица ведь! Посему можно включить духовку и значит будет
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Омлет с овощами и свининой
[500x374]
Ингредиенты для омлета с овощами и свининой
400 г мякоти свинины
1 пакет замороженных овощей для жарки (400 г)
5 яиц
2/3 стакана молока
твердый сыр
растительное масло
соль, перец
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Лепешки
Состав:
*Купить кухонный смеситель blanco filo s с элегантным дизайном и высоким изливом можно в интернет-магазине"Магазин кухонных моек".Летние скидки до 15%!
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Котлеты, приготовленные в духовке
- 2 стакана мясного фарша
- 1 стакан мелко рубленой капусты
- 2 моркови
- 2 луковицы
- 6 столовых ложек манной крупы
- черный молотый перец
- соль
-
Приготовление
_____________________________
* Чтобы сохранить тепло в квартире необходимо иметь хорошие окна !:)Если вам необходима реставрация окон ,то лучше всего обратиться в компанию "Стэп",которая является лидером по ремонту окон.потому что они разработали уникальные технологии по ремонту, покраске и утеплению старых деревянных окон, а также окон ПВХ.