• Авторизация


Проростки: идеальный завтрак 08-05-2011 01:11

Это цитата сообщения Tisulya Оригинальное сообщение

Проростки: идеальный завтрак

Статья с сайта Живи, для тех, кто уже понял, что состоит из того, что съел и серьезно озадачен поиском здоровой пищи, выполняющей жизненно важные функции, а не несущую пустые и чаще всего даже губительные для организма калории =)

Проростки — суперполезная еда. Но к ней нужно привыкнуть. Предлагаю инструкцию для новичков: какие самые вкусные, как их проращивать и почему проростки хороши на завтрак, а на ночь их лучше не есть.

[показать]

Это миф, что проростки выше 2-3 мм нельзя есть© Corbis/Fotosa.ru

О проростках я расспрашивала кандидата биологических наук Наталью Шаскольскую. Она изучает этот продукт больше 15 лет, ест ежедневно и рекомендует следовать ее примеру по трем причинам. Во-первых, проростки быстро оздоравливают микрофлору кишечника. С их помощью реально вылечить дисбактериоз, гастриты и колиты. Во-вторых, защищают клетки от свободных радикалов, главных виновников болезней и раннего старения. В-третьих, в проростках содержится максимум витаминов и микроэлементов — даже больше, чем в зелени с дачной грядки.

Читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясо по-королевски в арахисовом соусе. 08-05-2011 01:07

Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение

Мясо по-королевски в арахисовом соусе.

Мясо получается очень вкусным и буквально тает во рту. Будьте уверенны, что попробовав это блюдо, гости по достоинству оценят ваше кулинарное мастерство и талант.
 
Ингредиенты:
-500 гр. свиного битка;
- 200 мл. красного полусладкого вина;
- 3 луковицы;
- 2 болгарских перца средних размеров;
- 50 гр. жареного арахиса;
- 2 зубчика чеснока;
- соль, красный и черный молотый перец, лавровый лист, кориандр, карри по вкусу;
Способ приготовления:
Лук нарезать тоненькими кольцами, чеснок пропустить через пресс, болгарский перец нарезать небольшими кубиками. Для маринада нужно перемешать лук, чеснок, болгарский перец, соль, молотый перец, лавровый лист, кориандр, карри и вино. Мясо разделить на порционные кусочки и залить маринадом, затем поставить его в холодильник на 12 часов. Когда мясо замаринуется выложить его вместе с маринадом в рукав для запекания. Оставьте немного маринада для арахисового соуса. Поставьте мясо в духовку, нагретую до 200 градусов ровно на 1 час, затем разрежьте рукав и продолжайте запекать мясо еще 20 минут. Это делается для того, чтобы у мяса образовалась вкусная румяная корочка. Оставшийся маринад соедините с арахисом, полученную смесь тщательно измельчите в блендере. Когда мясо будет готово, выложите его на тарелку с зелеными салатными листьями и полейте сверху арахисовым соусом, также можно украсить его зеленью и помидорами черри. Мужчины от такого блюда будут в восторге. Проверено!
 

Любите путешествовать? Рекомендую вам посетить интересный сайт, на котором можно найти информацию о том, куда лучше всего поехать отдыхать, что такое виза в ОАЭ и как ее получить, а также многое другое.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Делаем домашнюю колбасу 08-05-2011 01:04

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Делаем домашнюю колбасу

 

Купаты   [показать]
Купаты Купаты - это особый вид сырых колбас, нуждающихся в кулинарной обработке (Википедия). 
Это рецепт моей бабушки. Помню, в детстве готовили купаты с особым ритуалом, а поедали с бешеной скоростью - до того было вкусно. Но для домашнего изготовления чаще всего не хватает важного ингредиента - свиных кишок. Они у меня (по счастливому случаю) были, поэтому делюсь с Вами этим рецептом.

 

Домашняя вареная колбаса   [показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Турецкие булочки с сыром 07-05-2011 14:03

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Турецкие булочки с сыром(Очень вкусные, мягкие, ароматные булочки с солёной сырной начинкой!!!)))

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кунжутные палочки с сыром 07-05-2011 14:02

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Кунжутные палочки с сыром

[показать]

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Готовим киш! 06-05-2011 22:47

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Готовим киш!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Пататник" 06-05-2011 14:15

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

"Пататник"

 (158x130, 17Kb)
Очень вкусное блюдо! Рекомендую всем любителям картошки!
Картофель в России появился значительно позже, чем в Европе.
И родиной картофельника опять таки является Европа,
поэтому название "пататник" - это первоисточник.
[500x375]
ФОТО И РЕЦЕПТ...:)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мини-багеты "Скорый хлеб" 06-05-2011 14:13

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Мини-багеты "Скорый хлеб"

 

Мини-багеты "Скорый хлеб"

 

[показать]

Читать далее

 

[352x132]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОБАЛДЕННОЕ сдобное тесто!!! 06-05-2011 14:12

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

ОБАЛДЕННОЕ сдобное тесто!!!

 

Супер- тесто и супер- пирог

[500x375]


ФОТО И РЕЦЕПТ...:) [500x106]

 

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Просто лепешки. 06-05-2011 14:11

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Просто лепешки.

 

Сырная лепешка на творожном тесте

[показать]

Читать далее

Поющие лепешки

 

[600x450]

Читать далее

 

Лепешки картофельные (Очень,очень вкусные!)))

[показать]

 Читать далее

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маллигатони. Вкуснейший острый суп со специями от Джейми Оливера 06-05-2011 14:11

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Маллигатони. Вкуснейший острый суп со специями от Джейми Оливера

1.

[600x450]

 

 

читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
куриный рулет с сыром 06-05-2011 14:10

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

куриный рулет с сыром

[показать]

 

 

читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырный пирог+БЫСТРЫЙ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ 06-05-2011 14:09

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Сырный пирог+БЫСТРЫЙ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ

1.Сырный пирог

[показать]

Читать далее

 

2.БЫСТРЫЙ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ

 антикризисный пирог от METEL

[показать]

Читать далее

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Худеем! 06-05-2011 14:09

Это цитата сообщения Люда1234 Оригинальное сообщение

Худеем!

. Худеем вместе.
Прощай, аппетит!
Сократите количество калорий в рационе, и вы обязательно похудеете. Звучит просто, не правда ли? Вот только есть одна проблема: ваш желудок начнет бурно протестовать против такого нововведения, посылая голодные сигналы до тех пор, пока вы, наконец, не сдадитесь и как следует не наедитесь. Происходит это потому, что организм реагирует на ограничение еды как на возможную голодную смерть, даже если вы делаете это специально, и начинает усиленно производить гормон голода грелин, чтобы всеми силами заставить вас поесть. Но то, что наш организм биологически сопротивляется похудению, вовсе не значит, что сбросить вес невозможно. Нужно только постараться обмануть желудок и мозг.

Запасайтесь белками

Диетологи обожают постное мясо (без кожи и жира), и неспроста. Оно способствует длительной сытости лучше, чем другие продукты, поскольку организму нужно больше времени, чтобы его переварить и усвоить. Но важно не только то, что вы едите, но и когда вы едите. Употребление нежирных белков на завтрак (отварной индейки, яичных белков, обезжиренного творога) обеспечит сытость на более длительное время, чем если бы вы съели все это в другое время суток. Постарайтесь съесть хотя бы 30 граммов белкового продукта на завтрак, и тогда вы не только обойдетесь меньшим числом калорий, но и забудете о перекусах до самого обеда.


Не пренебрегайте картошкой

Принято считать, что от картофеля полнеют, но это зависит только от способа его приготовления. Крахмалы, находящиеся в картошке, очень хорошо подавляют аппетит. Это особый вид крахмалов, который сопротивляется пищеварительным энзимам. Поскольку картошке требуется долгое время, чтобы усвоиться, она дольше находится в желудке и кишечнике, отсрочивая чувство голода. Чтобы подавить будущие голодные позывы, съешьте на обед запеченную или отварную картофелину (примерно 100 калорий). Еще лучше съесть салат из отварного картофеля, заправленный капелькой уксуса и соевого соуса вместо майонеза – охлажденный картофель отсрочивает чувство голода еще больше.


Не отказывайтесь от жиров

Полный отказ от жиров может парадоксальным образом саботировать диету. Отсутствие жиров в ежедневном рационе не только отрицательным образом скажется на вашей красоте (кожа потеряет свежесть и эластичность, появятся морщинки), но и замедлит похудение. Ведь, к примеру, олеиновая кислота, содержащаяся в оливковом масле, орехах и авокадо, способна успокаивать голод. Во время пищеварительного процесса она преобразуется в вещество, подавляющее голодные сигналы желудка в мозг. Просто следите за качеством и количеством употребляемых жиров. Это должны быть только ненасыщенные жиры из растительных масел, рыбы, орехов, семечек, авокадо. И их калорийность не должна превышать 20% от общего рациона (это составляет примерно 2 столовые ложки растительного масла, 30 граммов орехов и четвертинку авокадо вместе взятые).


Будьте физически активны

Парадоксально, но после интенсивных тренировок люди обычно чувствуют не голод, а сытость. И это закономерно, ведь занятия спортом помогают не только сжечь больше калорий, но и меньше их потреблять. Если вы после тренировок чувствуете голод, значит, что-то вы делаете не правильно. Часовая кардиотренировка, например, может отсрочить чувство голода до двух часов. Происходит это потому, что интенсивные нагрузки снижают в организме уровень грелина и повышают уровень гормонов, подавляющих аппетит. Чтобы максимизировать этот эффект, полезно проводить тренировку с интервалами (когда серия интенсивных нагрузок сменяется коротким периодом отдыха).


Ешьте больше овощей и фруктов

Овощи и фрукты при небольшой калорийности содержат много клетчатки, заполняющей желудок и подавляющей чувство голода. Кроме того, некоторые фрукты помогают похудению. Так, например, грейпфрут, съеденный после еды, понижает уровень инсулина, гормона, который регулирует уровень сахара в крови и обмен веществ.


Жуйте-жуйте!

Исследования американских ученых доказали, что жевание по утрам после завтрака жевательной резинки в течение одного часа помогало людям употреблять в течение всего дня в среднем на 67 калорий меньше. Это может объясняться тем, что жевание стимулирует нервные окончания мышц челюсти, которые связаны с отделом мозга, отвечающим за сытость. Поэтому даже пустое жевание (но только не на голодный желудок) помогает поддерживать иллюзию сытости. Кстати, сам процесс жевания сжигает 11 калорий за час – все лучше, чем ничего!


Наслаждайтесь ароматами

Запах пищи тоже может обмануть мозг, послав ему сигнал о сытости. Этот эффект хорошо знаком хозяйкам: после нескольких часов, проведенных у плиты за готовкой пищи, есть, как правило, совсем не хочется. Одно из исследований американских ученых-нейрологов показало: люди, которые на протяжении дня через каждые два часа вдыхали в течение нескольких минут запах перечной мяты, за неделю потребляли на 2700 калорий меньше – а ведь это почти полкило сброшенного веса.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
уникальное средство похудения Чай с молоком 06-05-2011 14:08

Это цитата сообщения СлАдКоЕ_БеЗуМиЕ Оригинальное сообщение

Чай с молоком

1. Хочу посоветовать уникальное средство похудения.

Этот рецепт я услышала недавно в телепередаче "Малахов +". К Малахову "в гости" пришел Антон Макарский со своей невестой и она поделилась советом, как ей удалось похудеть на 20 килограммов, совершенно не испытывая чувство голода. Я решила попробовать это средство и считаю, что оно уникальное. Совершенно не хочется есть ни кислого, ни сладкого, ни горького, ни соленого, ни до шести часов, ни после шести часов, ни ночью. Может быть иногда просыпается легкое чувство голода, но его можно заглушить,приготовив овощные блюда.
В этом средстве, правда есть небольшие недостатки. Во первых оно обладает легким мочегонным эффектом, но у кого отеки - это даже полезно. Во вторых могут возникнуть проблемы со сном (из-за чая). У меня это случилось в первый день, а потом все наладилось.

Вот - это средство, как его употребляю я. Беру три литровых пакета молока на два дня. 1 литр молока кипячу, снимаю с огня и в только что закипяченное молоко всыпаю примерно полторы столовых ложки без верха хорошего черного чая. Оставляю на полчаса - сорок минут и процеживая. Пью примерно по половине чашки на протяжении дня и вечера. Оно получется немного горьковатое, я добавляю немного сахарозаменителя, но можно и без него. На день мне хватает примерно полтора литра, кому-то может быть нужно меньше. Совершенно не хочется есть. Начала пить я недавно, так как узнала о нем недавно, но результаты чудесные.

2. Есть можно все, но Вы не будете хотеть. А для того, чтобы похудеть вместе с этим молочным составом можно есть понемногу овощное или рыбное, вообщем диетическое.
Молокочай - это не то. В данном случае молоко почти кипящим завариваем чаем. И, как обяснил врач в этой передаче,чай вытягивает из молока жирные кислоты и за счет этого идет насыщение.
Кроме молока можно есть и пить все диетическое, что хотите, только чтобы не расслабился желудок (в сочетании с молоком).
Я постараюсь находиться на этой системе, сколько позволит организм, а затем буду делать просто разгрузочные дни.
...
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Свиные отбивные, запеченные с грибами 06-05-2011 14:07

Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение

Свиные отбивные, запеченные с грибами

Свиные отбивные, запеченные с грибами


[показать]
Очень нежное мясо, которое тает во рту! Попробовав его однажды, захочется повторить это много-много раз!

На конкурс "Коронное блюдо"

Свининa — 1 кг
Лук репчатый — 6 шт
Грибы ( шампиньоны) — 400 г
Чеснок — 4 зуб.
Сыр твердый — 200 г
Перец чёрный
Соль
Орегано
Специи (итальянские травы)
Масло сливочное — 50 г
Сметанa
Майонез
Вино белое сухое

Свинину нарезаем большими кусками и хорошо отбиваем. На противень выкладываем сливочное масло, выливаем вино, половину порции лука (порезанного кольцами), а сверху кладем свинину, предварительно посолив и поперчив.

[показать]

Обжариваем грибы.

[показать]

Посыпаем свинину специями и накрываем кольцами лука,

[показать]

обжаренными грибами, измельченным чесноком.

[показать]

Сметану и майонез смешиваем в равных долях и наносим сверху мяса.

[показать]

Засыпаем мясо натертым на мелкой терке сыром и запекаем в духовом шкафу при температуре 190 гр. до готовности.

[показать]

Мясо получается очень нежным, ароматным, и, конечно-же, вкусным!

[показать] 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Диета"10 КГ НЕТУ", За 10 дней!!! 06-05-2011 14:06

Это цитата сообщения Мерз Оригинальное сообщение

рецепт.

Диета"10 КГ НЕТУ", За 10 дней!!!



Итак :

Можно за 10 дней сбросить 10 кг , особо не напрягаясь. Главное - не нарушать. Спортом заниматься не пробовала при этом- ленивая. Вес назад не набирается.



Пить- только чай из шиповника или ,лучше, запаренный в термосе шиповниковый отвар (мочегонное) , минералку, чай-кофе немного и без сахара, естественно. Шиповник- обязательно.



1 день сколько хотите, но только отваренные яйца ( ну, не переедайте особо, конечно)

2 день сколько хотите, но только отваренная рыба (я варю всем уху, рыбу забираю себе)

3 день сколько хотите, но только творог (мед можно добавить)

4 день сколько хотите отварная курица (варю на всех суп, курицу-себе)

5 день сколько хотите картошки в мундирах

6 день сколько хотите отварной говядины /телятины ( сварите суп)

7 день сколько хотите овощей (фрукты нельзя ,лучше без картошки)

8 день сколько хотите фруктов (кроме бананов и винограда)

9 день сколько хотите кефира

10 день только отвар шиповника



Последовательность с 1 по 7 день можно варьировать . Захотели есть другое- меняйте,главное последние дни . Именно в последние дни идет основное снижение веса.

Самое главное- воздержитесь от другой еды, не надо нарушать и мешать своему организму. Никаких шоколадок, семечек, яблока...

Потом можно сделать перерыв на 2-3 недели. Опять повторить.

Но вес после такой "диеты" не набирается.



Ну 10кг я не читала,что бы кто-то потерял,но от 5 до 7 теряли! 


комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Блюда из печени 05-05-2011 19:19

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Блюда из печени

 

Фаршированная печень   [показать]
Фаршированная печень Рецепт из книги "Кухни народов мира", "Балканская кухня". Интересный способ фарширования печени копченым шпиком.

 

Нежный кекс с куриной печенью   [показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты от Сталика Ханкишиева 05-05-2011 19:16

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Рецепты от Сталика Ханкишиева

Шашлык



Люля-кебаб



Рис со специями



Картошка с мясом в казане




Говяжьи ребрышки барбекю по-китайски

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тещины кабачки 05-05-2011 19:12

Это цитата сообщения Aralis Оригинальное сообщение

Без заголовка

 

Тещины кабачки (

 У каждого в саду-огороде растёт кабачок. Есть его, конечно, некому, но упорная тёща из года в год этот кабачок выращивает и гордится его размерами. Поскольку это чудо природы под нажимом тёщи всё равно приходится переть домой, и выкидывать его уже из дома, могу насоветовать, как выкидывать не все кабачки.

Из всего, что вы привезли из сада-огорода вместе с кабачками, надо отобрать самый здоровый или даже два (чтобы на помойку остальные легче было тащить) кабачка, штуки три-четыре взрослых морковки, репчатого лука приличное количество – штук семь-восемь с полкулака размером. Всё остальное придётся тащить из магазина.
А нужно будет ещё мясо, сыр и яйца (куриные). Как делать фарш, рассказывать не буду, всё равно правильно никто, кроме меня не сделает. Трём морковку, режем меленько половину всего лука. Обжариваем на сковородке на сливочном масле до чуть-чуть позолочения лука. Кабачки режем кружочками высотой 3,5–4 см, ошкуриваем снаружи и вычищаем изнутри. Оставшийся лук режем кружочками тоже.
Сыр натираем на тёрке, можно на крупной .Кто любит помягче может отварить кабачки в подсоленой воде 5 минут после закипания.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии