Хочу сегодня поделиться с вами рецептом любимого лимонного торта эстрадной певицы Ирины Аллегровой. Однажды, в одной из кулинарных программ, в которой Ирина Аллегрова принимала участие, она поделилась рецептом этого лимонного торта, сказав, что ее близкие его очень любят. Мне он тоже очень понравился, и я записала себе рецепт.

Готовила его много раз, он всегда получается вкусным, ароматным, с насыщенным цитрусовым вкусом, оторваться от него очень тяжело.

Торт очень прост в приготовлении, если вы еще незнакомы с рецептом этого торта, очень его вам рекомендую!

Ингредиенты:

Тесто:

Сливочное масло – 1 пач. (200 г)

Сахар – 2 ст.

Яйца – 2 шт.

Разрыхлитель – 0,5 ч. л.

Ванилин – 1 щеп.

Цедра лимона или апельсина – 1 ст. л.

Сметана – 2 ст. л.

Мука – 400-450 г

Начинка:

Лимоны – 3 шт.

Яблоки зеленые – 3 шт.

Сахар – 1 ст.

Желатин быстрорастворимый – 1 пакетик (15 г)

Крахмал – 4 ст.л.

Как я готовлю лимонный торт по рецепту Ирины Аллегровой, со всеми подробностями и процессами, можно посмотреть в ролике ниже или https://www.youtube.com/watch?v=7D-3hG4y0T4

Шаги приготовления:

1.       Готовим тесто:  размягченное сливочное масло растираем с сахаром, добавляем яйца, разрыхлитель, ванилин, цедру, сметану и взбиваем миксером до однородного состояния и растворения сахара.

2.       Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто, муки при этом может потребоваться чуть больше или чуть меньше.

3.       Разделяем тесто на д части, одну – в морозильник, вторую-распределяем по форме, делаем бортики и отправляем в духовку на 15-20 мин. на температуру 180 градусов.

4.       Готовим начинку: обдаем лимоны кипятком и вместе со шкуркой, но без косточек пропускаем их через мясорубку.

5.       Нарезаем яблоки крупным кубиком.

6.       Добавляем в измельченный лимоны сахар и желатин. Перемешиваем.

7.       Вынимаем из духовки основу для торта и посыпаем крахмалом.

8.       Сверху выкладываем яблоки и лимонную смесь.

9.       На начинку натираем вторую часть теста из морозильника.

10.   Возвращаем торт в духовку на температуру 170-180 градусов и выпекаем до золотистого цвета примерно 45-50 минут.

11.   Разрезать торт, можно только, когда он полностью остынет!

Приятного аппетита!

Тыква является королевой осеннего сезона. В моей семье тыква осенью на первом, почетном месте. Стараюсь приготовить как можно больше блюд из нее и вот пришло время десертов. Очень часто это десерт я подаю на праздничный стол. Десерт получается легким и после праздничных яств такой десерт является идеальным завершением праздника. 

Мусс получается ароматным, не сладким, легким, но очень вкусным! Рекомендую вам попробовать приготовить, с уверенностью могу сказать, что вам понравится!

[700x525]

Ингредиенты:

Тыква тушеная – 200 г

Творог – 200 г

Апельсин – 1 шт.

Сахар – 3 ст.л.

Желе лимонное – 1 пач. (90 г)

Как готовлю такой мусс я, со всеми подробностями и процессами, можно посмотреть в ролике ниже!

Шаги приготовления:

1.       Заливаем желе (можно использовать лимонное или апельсиновое) холодной водой.

2.       Выжимаем сок из апельсина.

3.       В отваренную тыкву, добавляем сахар и творог и измельчаем блендером.

4.       Подогреваем желе, но не кипятим.

5.       Небольшими порции добавляем желе к тыквенно-творожной массе, добавляем апельсиновый сок и еще раз взбиваем блендером.

6.       Разливаем по креманкам и отправляем в холодильник на пару часов.

Тыквенный мусс готов! Приятного аппетита!

Квас великолепно освежает в летнюю жаркую погоду. Я предлагаю рецепт имбирно-лимонного кваса, который прост в приготовлении и имеет невероятный вкус.

Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусного праздничного салата «Красотка». Все ингредиенты в салате идеально сочетаются и создают гармонию вкуса.

Любой хозяйке хочется удивить своих гостей чем-нибудь необычным, вкусным и оригинальным, этот салат отвечает всем требованиям.

Уверена, что вам он понравится и приживется в вашей кулинарной книге, как это случилось и со мной!

[700x525]

Ингредиенты:

Копченое куриное мясо – 300 г

Пекинская капуста – 300 г

Груша – 1 шт.

Орехи грецкие – 50 г

Масло растительное – 4-5 ст. л.

Горчица французская – 2 ч. л.

Черный молотый перец – 1 ч. л.

Соль – по желанию

Как готовлю такой салат я, со всеми подробностями и процессами, можно посмотреть в ролике ниже или https://www.youtube.com/watch?v=_ZDWwgwgW6k

Шаги приготовления:

1.       Нарезаем пекинскую капусту, грушу и копченую курицу.

2.       Готовим заправку: смешиваем горчицу, растительное масло и перец.

3.       Смешиваем все ингредиенты салата с заправкой.

Приятного аппетита!