Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Маленький мишка

Мишка лёг и нам пора!

Гальваногрязелечение, Галотерапия, Биоэнергетическое воздействие деревьев, Аппликация грязевая, Анималотерапия и многое другое...


http://www.nashezdorovye.ru

wild-mistress.ru/wm/health....37000A1668

Предлагаемая Вам Кулинарная книга диких хозяек составлена из лучших кулинарных рецептов на все случаи жизни, начиная от быстрого приготовления несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг и читательских писем, их рекомендовали опытные хозяйки и начинающие кулинарки. В нашей Кулинарной книге такое разнообразие кулинарных рецептов, что любая хозяйка всегда сможет выбрать что-то на свой вкус. Кулинария – это та область деятельности, в которой можно совершенствоваться всю жизнь. Мы будем рады, если наши кулинарные рецепты помогут Вам достичь вершин в кулинарном искусстве.

засушить фрукты, ягоды и грибы в домашних условиях


Сушка фруктов и ягод
– способ весьма простой и нетрудоемкий.

Для сушки лучше выбирать чуть недозрелые фрукты. Сушку ягод можно производить с косточками и без них. Сушить их можно в духовке или на солнце.
В принципе, процесс сушки считается правильным, если соблюдать правильный температурный режим. Температура – важный аспект в процессе сушки, так как она проходит в три этапа: 45-50* - это подвяливание; 70* С – удаление основной массы воды; 80*С – доведение влажности продукта до 20-25% и его стерилизация.

Для каждого вида плодов и ягод рекомендуется определенная температура сушки. Для получения сухофруктов высокого качества, нужно постоянно проветривать сушильный шкаф для лучшего испарения влаги с фруктов.
Сухофрукты из абрикосов и урюка - Курага


При сушке в духовке, помытые и очищенные абрикосы выложите равномерно в один слой на решетку, застеленную хлопчатобумажной тканью. Температура в жарочном шкафу должна быть 60-70* С. Для равномерного просушивания ягоды нужно периодически перемешивать. Если у Вас фруктов для засушивания много и Вы хотите ускорить этот процесс, установите несколько решеток для просушки, разместив их в шкафу, на расстоянии 7 сантиметров друг от друга.

Когда ягоды на решетке немного подсохнут, переместите их на противень, застеленный бумагой, слоем в 2-3 сантиметра и установите его в шкафу выше решетки. Не забывайте перемешивать сухофрукты. Прекращайте сушку, когда плоды станут сухими, эластичными и при сжимании или разрезании не будут выделять сок. Таким способом время сушки составляет около 10-12 часов. Влажность отдельных плодов не всегда получается одинаковая, но она выровняется, если Вы после сушки подержите плоды в сухом месте несколько дней.
Если вы собираетесь сушить плоды на солнце, то предварительно подержите их 3-4 часа в тени на ветерке, а только потом выносите на солнце. Обработанные плоды выложите на деревянную или решетчатую основу и сушите в течение 5-6 дней.
Также плоды можно засушить другим способом: нужно нанизать их на прочную нить и подвесить к основе в хорошо проветриваемом месте в жаркую погоду, не допуская попадания прямых солнечных лучей. Этим способом плоды сушатся несколько недель.

Ориентировочный выход сушеных абрикосов получается: без косточек с 1 кг. сырья 200 г. сухофруктов, с косточками – 300 грамм.
Сухофрукты из сливы - чернослив


Перед сушкой сливы помойте, если нужно удалите косточку и пробланшируйте в течение 20-30 секунд в 1-1,5% растворе пищевой соды (на 10 литров воды 100 грамм соды). Температура раствора должна быть 90*С. Затем сразу же промойте сливы в горячей воде. В начале сушки установите температуру в духовке 50-55 градусов, а через 3-4 часа сливы перемешайте, охладите и продолжайте сушку в течение 5 часов при температуре до 60-70* С. Затем снова выньте, перемешайте и досушивайте в течение 4-5 часов при температуре 80-90* С. Для того, чтобы плоды приобрели блестящий цвет, незадолго до окончания сушки температуру в духовке увеличьте до 100-120 градусов. Тогда сахар, который находится в мякоти, выступит на поверхности и подгорит (произойдет процесс карамелизации).

Сушку слив на солнце производим таким же методом, как и у абрикосов.
Сухофрукты из яблок и груш

Вымытые яблоки и груши нарежьте небольшими дольками толщиной 5-7мм. Мелкие фрукты можно сушить целиком. Для того чтобы готовые сухофрукты сохранили цвет и аромат, подержите яблоки в 15% солевом растворе (на ведро воды 150 грамм соли) в течение 3 минут или в течение 2 минут в водном растворе сернистой кислоты (на 1 литр воды 1 грамм кислоты). Груши опустите на несколько минут в кипящий 2% раствор каустической соды (20 грамм соды на ведро воды), а затем тщательно промойте их водой. Яблоки сушите 4-6 часов при температуре 80-85* С, а груши сушите при температуре 65–75°С в течение 8–12 часов а в конце сушки, когда они потеряют 2/3 влаги и чтобы сухофрукты не подгорели, снижайте температуру до 50-60* С. Через каждый два часа плоды следует перемешивать. Готовые сухофрукты должны получиться мягкими и эластичными (не раздавливаться от нажима пальцев). На грушах допускается образование белого налета.

На солнце сушка яблок и груш происходит в течение 7 дней.
Сухофрукты из ягод

Многие ягоды тоже можно сушить. Землянику, малину, ежевику и клубнику перед сушкой мыть не следует, так как эта ягода раскисает. Малину для сушки нужно выбирать недозрелую. Перед сушкой ягоду нужно немного подвялить на солнце, а затем сушить в духовке при температуре 60-80*С, насыпав на решетку слоем толщиной в 2-3 сантиметра. Для земляники, смородины, крыжовника, черники и ежевики вначале температуру духовки устанавливают 35-45*С, а затем повышают до 75* С. Во время сушки ягоды обязательно несколько раз осторожно перемешивают деревянной ложкой или лопаточкой. Время сушки составляет 10-12 часов. Заканчивать сушку следует, когда ягоды сморщатся и при сжатии не слипаются. Если хотите приготовить сухой порошок Читать далее...

Это цитата сообщения inNaLusia Оригинальное сообщение

Заготовки на зиму. Сухофрукты. Как правильно засушить фрукты, ягоды и грибы в домашних условиях

[626x470]
Середина лета – это пора, когда поспевают фрукты. Огромное удовольствие получаешь, когда лакомишься свежими фруктами, сорванными с дерева, заодно пополняешь запас витаминов на зиму в своем организме.
А вот для того, чтобы этот запас витаминов не растерять и зимой, Дом Советов поделится с Вами советами,

как правильно засушить фрукты, ягоды и грибы в домашних условиях

Сушка фруктов и ягод

– способ весьма простой и нетрудоемкий.
Для сушки лучше выбирать чуть недозрелые фрукты. Сушку ягод можно производить с косточками и без них. Сушить их можно в духовке или на солнце.

В принципе, процесс сушки считается правильным, если соблюдать правильный температурный режим. Температура – важный аспект в процессе сушки, так как она проходит в три этапа: 45-50* - это подвяливание; 70* С – удаление основной массы воды; 80*С – доведение влажности продукта до 20-25% и его стерилизация.
Для каждого вида плодов и ягод рекомендуется определенная температура сушки. Для получения сухофруктов высокого качества, нужно постоянно проветривать сушильный шкаф для лучшего испарения влаги с фруктов.

Сухофрукты из абрикосов и урюка - Курага


При сушке в духовке, помытые и очищенные абрикосы выложите равномерно в один слой на решетку, застеленную хлопчатобумажной тканью. Температура в жарочном шкафу должна быть 60-70* С. Для равномерного просушивания ягоды нужно периодически перемешивать. Если у Вас фруктов для засушивания много и Вы хотите ускорить этот процесс, установите несколько решеток для просушки, разместив их в шкафу, на расстоянии 7 сантиметров друг от друга.

Когда ягоды на решетке немного подсохнут, переместите их на противень, застеленный бумагой, слоем в 2-3 сантиметра и установите его в шкафу выше решетки. Не забывайте перемешивать сухофрукты. Прекращайте сушку, когда плоды станут сухими, эластичными и при сжимании или разрезании не будут выделять сок. Таким способом время сушки составляет около 10-12 часов. Влажность отдельных плодов не всегда получается одинаковая, но она выровняется, если Вы после сушки подержите плоды в сухом месте несколько дней.

Если вы собираетесь сушить плоды на солнце, то предварительно подержите их 3-4 часа в тени на ветерке, а только потом выносите на солнце. Обработанные плоды выложите на деревянную или решетчатую основу и сушите в течение 5-6 дней.
Также плоды можно засушить другим способом: нужно нанизать их на прочную нить и подвесить к основе в хорошо проветриваемом месте в жаркую погоду, не допуская попадания прямых солнечных лучей. Этим способом плоды сушатся несколько недель.
Ориентировочный выход сушеных абрикосов получается: без косточек с 1 кг. сырья 200 г. сухофруктов, с косточками – 300 грамм.

Сухофрукты из сливы - чернослив



Перед сушкой сливы помойте, если нужно удалите косточку и пробланшируйте в течение 20-30 секунд в 1-1,5% растворе пищевой соды (на 10 литров воды 100 грамм соды). Температура раствора должна быть 90*С. Затем сразу же промойте сливы в горячей воде. В начале сушки установите температуру в духовке 50-55 градусов, а через 3-4 часа сливы перемешайте, охладите и продолжайте сушку в течение 5 часов при температуре до 60-70* С. Затем снова выньте, перемешайте и досушивайте в течение 4-5 часов при температуре 80-90* С. Для того, чтобы плоды приобрели блестящий цвет, незадолго до окончания сушки температуру в духовке увеличьте до 100-120 градусов. Тогда сахар, который находится в мякоти, выступит на поверхности и подгорит (произойдет процесс карамелизации).
Сушку слив на солнце производим таким же методом, как и у абрикосов.

Сухофрукты из яблок и груш


Вымытые яблоки и груши нарежьте небольшими дольками толщиной 5-7мм. Мелкие фрукты можно сушить целиком. Для того чтобы готовые сухофрукты сохранили цвет и аромат, подержите яблоки в 15% солевом растворе (на ведро воды 150 грамм соли) в течение 3 минут или в течение 2 минут в водном растворе сернистой кислоты (на 1 литр воды 1 грамм кислоты). Груши опустите на несколько минут в кипящий 2% раствор каустической соды (20 грамм соды на ведро воды), а затем тщательно промойте их водой. Яблоки сушите 4-6 часов при температуре 80-85* С, а груши сушите при температуре 65–75°С в течение 8–12 часов а в конце сушки, когда они потеряют 2/3 влаги и чтобы сухофрукты не подгорели, снижайте температуру до 50-60* С. Через каждый два часа плоды следует перемешивать. Готовые сухофрукты должны получиться мягкими и эластичными (не раздавливаться от нажима пальцев). На грушах допускается образование белого налета.
На солнце сушка яблок и груш происходит в Читать далее...

Бухгалтерский учет с нуля


http://tortuga.angarsk.su/fb2/krukoa02/Buhgalterskiy_uchet.fb2_1.html

Покупка бизнеса: юридические тонкости


Россол С.В., корпоративный консультант адвокатской компании «Адвокат Калинин В.М.»

Кризис – это не только эпоха потерь, но и время для реализации новых возможностей. На волне поддержки государством бизнеса (мораторий на проверки контролирующими органами, создание специальных банковских продуктов и т.д.)1 многие предприниматели думают не только о проблемах выживания, но и о возможности если не количественного, то качественного улучшения принадлежащих им бизнес-проектов. В настоящей статье мы рассмотрим некоторые из способов смены лиц, контролирующих бизнес.
Определяемся с объектом приобретения

Основной интерес при приобретении бизнеса, как правило, представляют:

недвижимое имущество или право аренды;
наработанная база постоянных клиентов;
наработанные связи с поставщиками;
торговое и производственное оборудование и товарные остатки;
интеллектуальная собственность (товарный знак, патенты, ноу-хау и т.п.);
лицензии и разрешения.

В розничном бизнесе и услугах большое значение имеет расположение торговой точки. Именно от него зависит «проходимость» покупателей и, как следст вие, товарооборот и выручка. Как показывает практика, даже в пределах одного торгового центра оборот находящихся в нем магазинов может значительно различаться в зависимости от места расположения.

Интерес может представлять и наработанная база постоянных покупателей. Здесь мы не говорим о людях, которые приходят в магазин просто потому, что он единственный на весь квартал и до ближайшей торговой точки добираться двадцать минут с пересадками. Речь идет о покупателях, которые идут именно в этот магазин. Обычно это достигается внедрением программ лояльности (чаще всего они представляют собой дисконтные системы). Оценить такой актив намного сложнее, чем местоположение магазина. Постоянных покупателей имеют только торговые точки с устойчивыми традициями и ассортиментом. Сохранить это новому владельцу бизнеса может оказаться сложно. Следует также иметь в виду, что и работа с поставщиками зачастую строится на основе личных взаимоотношений, поэтому у нового собственника могут возникать определенные сложности и в этом направлении.

В оптовом бизнесе, значительный интерес может представлять эффективная система логистики, складские комплексы и клиентская база. У производственных предприятий основной интерес представляет оборудование, квалифицированные кадры и все та же клиентская база.

Вне зависимости от направления деятельности значительный интерес могут также представлять нематериальные активы, причем речь идет не только о патентах. Представители малого бизнеса, в частности индивидуальные предприниматели, обычно недооценивают важность и необходимость индивидуализации продукции и услуг. А ведь товарные знаки могут служить серьезным подспорьем при развитии бизнеса, особенно если они уже получили определенную известность2 . В зависимости от того, какие активы представляют наибольший интерес, строится схема передачи контроля над бизнесом. Рассмотрим наиболее популярные способы.
Приобретение долей или акций в обществе

Один из самых распространенных способов передачи контроля над бизнесом – передача долей участника общества с ограниченной ответст венностью либо купля-продажа акций акционерного общества. Этот способ до недавнего времени считался одним из самых простых. Сделка, не считая подготовительных процедур (оценки, due diligence, подготовки «парашютов» и т.п.), занимала сравнительно немного времени и гарантировала достаточно высокий уровень защиты от ее последующего оспаривания. Однако в ближайшем будущем ситуация изменится. С 1 июля 2009 года, после вступления в силу поправок в Гражданский кодекс и Федеральный закон «Об Обществах с ограниченной ответственностью», внесенных Федеральным законом от 30.12.2008 г. № 312-ФЗ, переуступка долей неизбежно усложнится3 . Насколько – покажет практика.

Основной проблемой при передаче управления бизнесом путем продажи долей или акций общества является то, что вместе с активами новому собственнику переходят и обязательства компании: новый владелец бизнеса получает кредиторскую задолженность, ошибки в ведении налогового учета и, как следствие, потенциальные недоимки по уплате налогов и сборов, существующие и потенциальные судебные разбирательства. Безусловно, все вышеперечисленное можно с высокой степенью вероятности определить при проведении due diligence перед покупкой и, соответственно, учесть в цене. Однако в будущем возможны и сюр призы, например, в виде неучтенных векселей, «забытых» договоров и т.п. Вычислить их на предпродажной стадии бывает достаточно сложно.

Вышеуказанный способ более удобен для продавцов, поскольку они заинтересованы в упрощении и ускорении процедуры, чтобы как можно скорее получить денежные средства. Процедура налогообложения в данной ситуации тоже максимально упрощена: доход, полученный от реализации, облагается налогом на прибыль непосредственно у продавца. Покупатели при подобной Читать далее...

Действующий бизнес или создание новой компании: приоритеты выбора


У всех всегда есть выбор. Можно купить участок под застройку и построить абсолютно уникальный дом. А можно купить типовую, уже готовую квартиру. В первом случае конечный результат может значительно отличаться от задуманного, да и воплощение проекта займет массу времени и потребует больших, в том числе незапланированных, капиталовложений. Во втором случае вы, как говорится, видите товар лицом, и единожды заплатив оговоренную сумму, становитесь полноправным владельцем.

Также происходит и в мире бизнеса. Создать новую компанию, startup проект, сложно и затратно. Вы должны иметь свежие бизнес-идеи для того, чтобы отвоевать себе место под солнцем среди конкурирующих организаций и найти необходимые инвестиции, что чрезвычайно трудно без наличия кредитной истории.

Совсем другое дело – покупка бизнеса полностью функционирующего и приносящего определенную прибыль, с хорошими перспективными возможностями и сложившейся репутацией. Такие проекты привлекательны для капиталовложений и при грамотно поставленном управлении позволяют вывести компанию на новый виток развития.

Сегодня покупка бизнеса – рациональный современный подход, который стал традиционным в деловых кругах. Особо здесь стоит упомянуть о приобретении предприятий–банкротов. Они, как правило, располагают хорошей производственной базой и являются очень перспективными при использовании адекватно построенной бизнес-стратегии.

Несмотря на кажущуюся простоту приобретения действующих предприятий, вы должны реально оценить свои управленческие способности. Возможно, более приемлемым вариантом для вас станет покупка части акций (паев), которые обеспечат вам получение регулярных дивидендов. Если же вы все-таки хотите купить бизнес и возглавить его, определите сферу деятельности, которую вы досконально знаете. В противном случае, применяя метод проб и ошибок, вы можете полностью уничтожить предприятие на корню.

Еще одни важным моментом является ваша юридическая и нравственная свобода от данных вами индивидуальных гарантийных обязательств в отношении чего-либо или кого-либо. При раскрытии и обнародовании факта несоблюдении данных обещаний пострадает ваша деловая репутация и, естественно, репутация компании.

Итак, взвесив все за и против, вы решили купить бизнес. Можно начать поиски самостоятельно, но это долгий и трудный процесс, абсолютно не гарантирующий положительный результат. Оптимальное решение: обращение в специализированное бюро, где вы сможете ознакомиться с бизнес-каталогом предприятий на продажу и их характерными особенностями: историей развития бизнеса, финансово-экономическим состоянием, наличием производственных мощностей, оценочной стоимостью, перспективностью и т.д.

Для плотной работы по поиску и проверке предложений по продаже действующего бизнеса необходимы квалифицированные кадры. Вы можете полностью заказать обслуживание в агентстве либо привлечь собственные ресурсы: юристов, экономистов, аудитора.

В начальной стадии поиска, когда вы еще не определились с перечнем перспективных направлений и с выбором конкретных продавцов, желательно соблюдать максимальную конфиденциальность. Это поможет вам лично побывать в компаниях в качестве простого клиента и тем самым сформировать независимое мнение.

Если же вы определились и готовы приступить к переговорам, с особой тщательностью изучайте все представленные вам документы, требуйте пояснений, привлеките к рассмотрению пакета нанятых вами специалистов, чтобы выявить все скрытые нюансы и недомолвки продавца.

Если вас устраивает финансовое положение компании, управленческая политика и перспективы развития, изложенные в бизнес-плане, то пришло время обсудить окончательную цену бизнеса. Здесь важно чувствовать золотую середину. Балансировка на грани минимума приведет к разрыву переговоров, а при вашем согласии заплатить завышенную цену – сделка будет просто нерентабельна для вас.

Реальная цена для частных компаний, не участвующих в биржевых торгах, определяется на основании проведенных оценочных мероприятий и с учетом параметров прибыльности за последние 5-7 лет. Стоит отметить, что если покупатель оперирует наличными средствами, то он вправе потребовать ощутимую скидку (от 10 до 50%) от общей стоимости контракта.

Примеров построения схем продаж множество. Если компания котируется на бирже, то ее стоимость автоматически повышается в несколько раз. В противном случае при чистом доходе в 80 тысяч фунтов в год инжиниринговый бизнес может быть продан в пределах 300 тысяч фунтов стерлингов. Но это правило действует не всегда. Компания Great Universal Stores, используя наличные средства и тем самым добившись дисконта, приобрела онлайн-бизнес Jungle.com за рекордно низкую цену в 7 миллионов долларов.

Покупка готового бизнеса при грамотном управлении может принести увеличение прогнозируемой прибыли, и, наоборот: в случае дилетантского подхода привести к его деструкции. Но в любом случае, приобретение действующей и Читать далее...

Детектор лжи для приобретаемого готового бизнеса



Когда инвестор решает вложить средства в покупку действующего предприятия, проверка данных о продаваемой компании становятся одной из главных проблем. Если правовые вопросы можно выяснить с помощью привлечения к сделке профессиональных юристов, то реальное финансовое состояние бизнеса определить очень непросто — в условиях «серой» (а чаще — «черной») бухгалтерии покупателю не сможет помочь ни один аудитор.

В практике работы отечественных бизнес брокеров были выработаны определенные механизмы проверки предприятий, которые могут оказаться полезными потенциальному инвестору. Конечно, каждая компания уникальна, поэтому технологии изменяются и адаптируются к конкретному проекту в зависимости от его специфики, отношений с собственниками бизнеса и т.д. Вообще, личностный фактор значит очень много в организации процесса проверки бизнеса. Нередки случаи, когда продавцы компании просто не допускали представителей потенциального инвестора к проверке, стремясь сохранить конфиденциальность. Почти в половине случаев собственники бизнеса искажают данные о нем: преувеличивают прибыль, рентабельность производства, его перспективы.
Финансовый рычаг

Для того чтобы добиться от продавца неискаженных сведений, нужно его максимально заинтересовать. Как и в большинстве случаев, наиболее действенный механизм здесь — финансовый.

Например, бизнес брокеры пытаются оградить себя от обмана со стороны клиента (продавца бизнеса), закрепляя в договоре на оказание услуг такое условие, как расторжение договора, если обнаружится, что собственник предприятия предоставил неверные сведения. Кроме того, при расторжении договора продавец предприятия лишается аванса, который обязательно вносится в начале работы с профессиональными консультантами. Эта сумма сравнительно невелика — примерно 10% от общего размера вознаграждения, которое бизнес брокер должен получить после совершения сделки по продаже компании. Однако даже возможность потерять несколько тысяч долларов и остаться «один на один» с рынком заставляет собственников фирм ответственно относиться к предоставляемым сведениям.

Непрофессиональному инвестору, решившему "куплю бизнес", можно предложить несколько путей получения достоверных сведений о компании.

Во -первых, покупатель получает информацию о продаваемой компании, принимает решение о покупке, вносит задаток (обычно — 10% от суммы сделки), осуществляет мероприятия по проверке фирмы и вносит оставшуюся сумму. Желательно перед внесением задатка составить соглашение о намерениях, в котором продавцом бизнеса будут указаны конкретные показатели, демонстрируемые предприятием. Если указанные данные не удастся подтвердить, задаток должен быть возвращен назад в двойном размере.

Во- вторых, можно поставить сумму сделки в зависимость от результатов проверки бизнеса. Например, установить, что в случае несовпадения тех или иных показателей цена сделки будет на 50% ниже первоначально согласованной.

В- третьих, в процессе переговоров о покупке бизнеса вы можете заявить следующее: чтобы определиться с тем, какую сумму вы готовы инвестировать в компанию, вам необходимо провести ее предварительную проверку (эта практика становится все более распространенной в России). В отличие от предыдущего варианта цена бизнеса согласовывается уже после проверки: продавец понимает, что в случае обнаружения обмана инвестор просто не будет вкладывать средства в предприятие. Правда, этот метод приемлем только для профессионалов, которые знают, на что прежде всего нужно обратить внимание на конкретном предприятии, и имеют возможность сравнить результаты его работы с другими фирмами.

Как показывает опыт, вышеназванные действия помогают значительно повысить честность и ответственность продавца бизнеса. Хотя бы одно из них нужно учесть при приобретении предприятия.

Каким же образом перепроверить финансовую информацию?
Методы проверки

Основной фактор, влияющий на стоимость бизнеса, — получаемый его собственником предпринимательский доход. Именно этот показатель играет первоочередную роль при покупке бизнеса. Конечно, значение имеет и состояние оборудования, наличие различных ноу хау, опытного персонала, но все это рассматривается в качестве факторов, способствующих генерированию денежных потоков. Поэтому для инвестора первоочередное значение имеют следующие направления проверки.

Проверка расходов. Первоначальная задача — выявить все возможные статьи расходов. Кроме того, необходимо представлять себе необходимый уровень затрат по каждой из них. Понимание ситуации с расходами очень важно для покупателя, поскольку любой неучтенный или заниженный расход приводит к соответствующему искажению значения прибыли. Самая лучшая защита от этого — изучение данных управленческой отчетности приобретаемой фирмы.

Специальных методик здесь нет, но опыт позволил выделить определенные показатели, характеризующие работу отдельных компаний. Например, для салонов красоты актуальны следующие данные: Читать далее...

Куплю бизнес: 5 советов покупателям


Для того, чтобы купить бизнес и потом не считать себя обманутым, стоит прислушаться к советам профессионалов этого дела. БизРейтинг собрал несколько основных важных моментов, без которых не обойтить...

Покупка готового бизнеса на сегодняшний день уже достаточно распространена в нашей стране, поэтому появились определенные алгоритмы, позволяющие предсказать успешность такого приобретения. На что же в первую очередь стоит обратить внимание, чтобы с уверенностью сказать "куплю бизнес"?

Во-первых, это активы, приносящие доход. В разных сферах бизнеса они различны, поэтому стоит убедиться, что приобретаемый бизнес является ликвидным. Базы клиентов, персонал, месторасположение, наличие разрешительной документации, репутация – все это играет немаловажную роль и оказывает значительное влияние на стоимость готового бизнеса. При покупке важно убедиться, что ключевые активы при смене собственника сохранятся – это одно из основных условий окупаемости. Например, не стоит покупать компанию, успех которой держится на личных связях владельца – вполне вероятно, что при отсутствии наработанных контактов бизнес станет убыточным.

Во-вторых, стоит убедиться, что бизнес действительно соответствует заявленным характеристикам. Такая услуга, как предпродажная подготовка бизнеса, которая активно используется продавцами, помогает повысить доходность компании в сжатые сроки – путем активной рекламной кампании, увеличением мотивации сотрудников и т.д. – но по истечении определенного времени прибыль часто опускается до первоначальной. Таким образом, стоит изучить финансовую документацию за более-менее длительный период времени – это убережет от покупки малоуспешной в целом фирмы.

В-третьих, важно составить личное мнение o приобретаемом бизнесе. Если определенная сфера деятельности покупателю неинтересна или малопонятна, врядли он добьется в ней успеха, не смотря на положительную динамику прежнего владельца. Поэтому не стоит покупать салон красоты, если Вам интересней работать с автомастерской или заниматься оптовой торговлей, если в мечтах Вы видите себя владельцем бутика.

В-четвертых, важно обратить внимание на ликвидность бизнеса. Вполне возможно, что его реальная рыночная стоимость значительно отличается от запрашиваемой цены, в таком случае следует детально разобраться в причинах появления этого несоответствия.

В пятых, иногда стоит привлекать профессионалов. Чем больше развивается рынок готового бизнеса, тем больше появляется специализированных компаний, оказывающих услуги покупателям. Хороший бизнес брокер не только сэкономит время на поиск и первичный отсев, но и значительно снизить риски покупателя купить хорошо замаскированную пустышку. Кто как не активный участник рынка купли-продажи бизнеса может заметить несоответствия в информации, полученной от продавца?

Естественно, что доверять каждому, кто называет себя бизнес-брокером тоже не стоит. Выбрать достойного среди трех-четырех десятков компаний Вы можете с помощью нашего рейтинга бизнес-брокеров Украины.

Как может обмануть покупателя продавец бизнеса


В процессе покупки бизнеса как правило волнуются обе стороны. Продавец боится, что не получит всей суммы денег, а покупатель опасается купить "кота в мешке". И очень часто его страхи вполне обоснованы...

Фантом на продажу

Несколько лет назад на продажу была выставлена компания, выпускающая офисную мебель. Собственник предприятия утверждал, что оно приносит ему не меньше $15 тыс. ежемесячно и имеет отличные перспективы. Понятно, что предложение вызвало интерес у инвесторов. Правда, когда потенциальные покупатели осматривали цехи, их несколько удивляло отсутствие признаков активной работы. Собственник объяснял это сезонным затишьем и тем, что он решил модернизировать производство. При этом установка нового оборудования преподносилась как еще один плюс для инвестора.

Инвестор, который сделал серьезную ставку на эту мебельную фирму, решил подстраховаться и не покупать ее сразу. Сначала он внес задаток и истребовал для себя право проверить доходы, приносимые предприятием. Для этого он был назначен генеральным директором и в течение месяца контролировал денежные потоки компании. Все первоначально заявленные данные подтвердились. Сделка была совершена. Но после этого доходы фирмы упали в несколько раз: производство стояло, а грузчики «курили». И только тогда покупатель вспомнил: во время проверки компании ее выручка росла очень неравномерно, в конце месяца произошел резкий всплеск поступлений. Объяснение оказалось простым: старый собственник предприятия создал видимость его финансового благополучия, закупив мебель за счет собственных средств. В действительности компания приносила ему не больше $3000-5000 в месяц.

Обманутый предприниматель принял решение сбыть свое приобретение с рук. Он обратился за помощью к бизнес-брокерам. Компания была продана вторично и довольно выгодно, но все же на разнице с первоначально уплаченной суммой незадачливый инвестор потерял более $70 тыс.

Такие истории в практике сделок с готовым бизнесом происходят не часто. Но преувеличение продавцом компании ее доходов и даже их фальсификация – одна из главных угроз для покупателей бизнеса. Причем наибольшую опасность она представляет для непрофессионального инвестора, утверждающего, что лучше " я сам куплю бизнес" и самостоятельно приобретающего предприятие. Включение в сделку третьей стороны, разрабатывающей механизмы проверки бизнеса и осуществляющей ее, значительно уменьшает риски. При этом каких-то универсальных технологий здесь нет – для каждой компании используется индивидуальная схема действий.

Атака клонов

Еще одна проблема, которая угрожает инвестору: прежний владелец бизнеса открывает точно такую же фирму, которая перетягивает к себе часть клиентов проданной компании. Особенно это актуально для электронной коммерции и сферы услуг: например, чтобы открыть новое туристическое агентство, требуется совсем не много времени.

Как исключить возникновение такой ситуации? Можно заключить «соглашение о неконкуренции». В нем продавец бизнеса берет на себя обязательство в течение определенного времени не работать на том же рынке, что и его бывшая фирма: ни в качестве создателя собственного предприятия, ни в качестве наемного руководителя. Во многих странах такие соглашения реально работают. Например, в Финляндии после продажи компании ее старому собственнику законодательно запрещено открывать подобное дело в течение нескольких лет. Но у нас юридической силы такой документ не имеет. Виной тому несовершенство законодательства, регламентирующего вопросы приобретения и отчуждения предприятий. Поэтому у нас «соглашение о неконкуренции» – это в большей степени инструмент психологического влияния на продавца бизнеса.

Вывод активов

Бывает и так: собственник в процессе передачи дел начнет выводить активы компании. Возникновения такой ситуации опасаются большинство покупателей промышленных предприятий. Свойствен такой страх и тем продавцам, которые временно передают управление своей фирмой представителям инвестора, чтобы они провели проверку бизнеса.

На самом деле эта проблема решается элементарно. Достаточно ввести такой порядок, при котором все серьезные решения, касающиеся судьбы компании, принимаются с участием двух сторон – покупателя и продавца – и скрепляются их подписями.

Технически это выглядит так:

в совет директоров продаваемой компании входят представители обеих сторон, участвующих в сделке;

изменения в составе совета директоров принимаются только единогласным решением учредителей (обычно на этой стадии инвестору уже принадлежит какая-то доля в бизнесе);

сделки, способные повлечь за собой потерю существенных для бизнеса активов, проводятся только с единогласного решения совета директоров;

деньги со счетов предприятия уходят только при наличии на соответствующем документе подписей покупателя и продавца.

Скрытые долги

Инвестор, покупающий готовый бизнес, принимает его в том виде, какой он имеет к моменту сделки: с Читать далее...

Рынок продаж готового бизнеса развивается


Все больше инвесторов заинтересованы в приобретении сложившейся компании, приносящей стабильный доход, а не в создании новой фирмы, проходя все этапы становления и развития с нуля. Причина проста - не придется начинать бизнес на голом месте, а с момента покупки можно рассчитывать на плановую работу, так как все уже подготовлено.

Все больше становится людей среднего достатка, действительно заработавших своим «горбом» 30-150 тысяч $, а не свалившихся на них случайно, и готовых вложить их в какой-либо действующий бизнес. Причем это достаточно грамотные граждане, способные понять и оценить структуру и движение денежных потоков предлагаемой к продаже компании. Но к деньгам они относятся крайне бережно и при сомнении в перспективах могут рассматривать другие варианты вложения.

За последние полгода можно выявить следующие характерные тенденции в продаже готового бизнеса.

Наиболее востребованными и предлагаемыми, как обычно, остаются кафе и небольшие рестораны в ценовом диапазоне 50 -150 тыс. $; парикмахерские, салоны красоты (25 – 50 тыс. $); автосервисы (100 – 250 тыс. $).

Среди турагентств преобладают предложения 10 – 20 тыс. $, на которые спрос, как правило, очень незначительный. Достойными предложениями могут считаться туристические компании, обладающие не только турагентской, но и туроператорской лицензией, имеющие собственных представителей за рубежом и договора с отелями и гостиницами. Но цена такой компании уже будет от 30 тыс. $ и выше.

Наметились определенные предпочтения в приобретении бизнеса, связанного с оказанием нематериальных услуг: консалтинговые, аудиторские компании, образовательные учреждения. Инвесторы готовы вложить в такие компании, существующие более 5-7 лет и обладающие всеми необходимыми лицензиями и разрешениями, до 150 тыс. $. Стали предлагаться такие виды бизнесов, как модельные, концертные агентства. Больше появилось предложений по продаже рекламных и рекламно-производственных компаний.

В области медицины и фармакологии виден избыток предложений медицинских центров и стоматологических клиник и, напротив, спрос на аптеки и аптечные киоски, превышающий предложения.

В розничной торговле наблюдается значительное превышение предложения над спросом. Это характерно для небольших магазинчиков и павильонов в торговых центрах стоимостью 30-180 тыс. $.

Среди производственных предприятий пользуются популярностью заводы по производству кирпича, блоков, плитки. Покупатель может заплатить за такой бизнес до 1 млн. $, но он должен быть уверенным, что сохранятся все старые связи и потребители. В то же время уменьшается спрос на такой вид бизнеса, как производство окон и дверей из ПВХ. Встречаются предложения по пищевому производству (колбасные, кондитерские цеха) стоимостью 400-700 тыс. $, но спрос на них невелик.

Все чаще инвесторы обращают внимание на причины продажи бизнеса.

Причин может быть несколько:

- Смена места жительства. Невозможность непосредственного контроля и руководства за процессом.

- Разногласия между собственниками. Не достижение совместной договоренности о путях дальнейшего развития компании.

- Потеря интереса к бизнесу. По прошествии 6-8 лет деятельность может просто перестать приносить удовлетворение.

- Болезнь, достижение почтенного возраста. Ограниченность возможности владельца по управлению бизнеса, а достойных преемников дела не имеется.

- Потребность в инвестициях в другой проект. Владелец нашел более выгодное и менее обременительное направление деятельности.

- Продажа непрофильных активов. Некоторые направления деятельности крупных предприятий или холдингов менее доходны или не вписываются в общую концепцию развития.

За анализируемый период характерных предпочтений выявлено не было. Причинами продажи бизнеса примерно в равной степени являлись все из выше перечисленных.


http://bizru.biz/articles/313619-rynok-prodazh-gorovogo-biznesa-razvivaetsya.php

Что мне спросить у бизнес-брокера или Продавца о намеченном к приобретению бизнесе?


Приведем Вам не перечень умных вопросов, а список информации, которую должен знать разумный покупатель для принятия осознанного решения о приобретении бизнеса. Если Вам не известна какая-либо информация из этого списка, задавайте вопросы Продавцу, чтобы ее получить.
Распечатайте этот лист, он пригодится Вам при переговорах с Продавцом
1. направления бизнеса (виду товара, услуги);
2. регион расположения;
3. размер предприятия;
4. месячный совокупный объем продаж;
5. среднемесячная прибыль;
6. стоимость бизнеса объявляемая продавцом; % продажи;
7. причина продажи;
8. фотографии объекта (для самого первого этапа общения);
9. список юридических лиц бизнеса, организационные формы, размеры уставного капитала, для ЗАО и ОАО: виды акций, реквизиты регистратора;
10. состав собственников, акционеров, доли владения; аффилированность, интересы, приоритеты акционеров;
11. степень обособленности подразделений по направлениям, для каждого направления: характеристика, описание товара (услуги)
12. реквизиты: название, адрес, дата и место регистрации и т.д.;
13. для каждого направления: целевой сегмент потребителей;
14. для каждого направления: особые свойства (характеристики), выделяющие товар среди себе подобных; степень удовлетворенности потребителей товаром;
15. описание системы сбыта: как распространяется товар, стимулирование сбыта, рекламы;
16. состояние послепродажного обслуживания (если есть)
17. состояние рынка: насыщенный/ненасыщенный, конкурентный/неконкурентный, растущий/стабильный
18. сезонные колебания спроса;
19. степень монополизации рынка кем-либо, государственного вмешательства;
20. основные конкуренты: характеристика, продукция, объемы продаж, сильные и слабые стороны конкурентов, взаимоотношения с конкурентами;
21. крупнейшие клиенты, объемы потребления ими товара;
22. география потребителя (где, количество, объемы сбыта);
23. возможности увеличения сбыта на текущем рынке;
24. возможности увеличения сбыта выходом на новые рынки, увеличением списка реализуемых товаров;
25. подразделения и службы (описание состава, способов управления);
26. функции подразделений и служб;
27. распределение ответственности и полномочий, способы принятия управленческих решений по уровням;
28. основные бизнес-процессы, управление при взаимодействии подразделений;
29. недостатки системы управления;
30. производственный цикл во времени;
31. издержки производства и сопоставление в рамках отрасли;
32. особенности технологии производства;
33. основные работы по исполнению заказа, их длительность;
34. описание основного технологического оборудования, распределение по подразделениям, степень амортизации, организация ремонтных, поддерживающих работ;
35. проблемы, возникающие в производственной деятельности (поломки оборудования, срывы сроков, качества продукции и т.п.);
36. основные договоры на реализацию, степень зависимости от ключевых покупателей;
37. основные договоры с поставщиками, объемы, условия поставок, степень зависимости от покупателей; 38. основные договоры с подрядчиками, степень зависимости, возможность альтернатив;
39. имидж компании в глазах заинтересованных аудиторий (клиентов, акционеров, партнеров;
40. идеология организации (миссия, принципы, цели и т.п.);
41. численный состав персонала, группировка по квалификации;
42. заработная плата работников общая, по группам, уровням;
43. список сотрудников - носителей ключевых технологий, знаний, умений, текучесть кадров;
44. прогноз потери кадров в случае продажи;
45. организационная структура предприятия;
46. способы руководство текущей деятельностью, роль собственников в оперативном управлении бизнесом;
47. наличие информационных систем управления, баз данных, документооборота, наличие компьютерных рабочих станций и т.д.;
48. хозяйственные связи, описание (кратко сводные данные);
49. описание договоров аренды и лизинга, зависимость производственного процесса от их исполнения;
50. укрупненная схема - рисунок движения финансовых, товарных потоков; извне и внутрь компании (целесообразно для бизнесов использующих несколько юридических лиц и оффшоры) с изображением компании, потребителей, поставщиков, нерезидентов, подрядчиков, госорганов, крыши и т.п.);
51. основные финансово-экономические показатели за последний год - два (кратко сводные данные);
52. пассивы, активы, их распределение (управленческий баланс на дату продажи);
53. выручка по месяцам, кварталам, годам (три последних года);
54. расходы месяцам, кварталам, по годам с разбивкой на постоянные и переменные;
55. структура доходов и расходов по направлениям по направлениям бизнеса, процент направлений в объеме реализации, прибылях, затратах;
56. прибыль по месяцам, кварталам, годам;
57. способ распределения прибыли, выдача дивидендов по месяцам, кварталам, годам;
58. обязательства, долгосрочные и краткосрочные кредиты (суммы, условия, сроки погашения);
59. дебиторско - Читать далее...

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

Учимся играя: Весёлые прописи. Крокодил.

[показать]

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Это цитата сообщения Тюльпанчик28 Оригинальное сообщение

"Дорисуй Половинки"

 Задание "Дорисуй половинки" развивает мышление, воображение, внимание, зрительную память, графические навыки ребёнка. Дорисовывая вторую половинку рисунка можно познакомить ребенка с таким понятием, как "ось симметрии" и объяснить, что значит "отобразить зеркально". Задания составлены таким образом, чтобы ребёнок смог дорисовывать и левую и правую половинки рисунка.

1.
[570x570]

2.
[570x570]

3.
[570x570]

4.
[570x570]

Читать далее...

Это цитата сообщения Т-ежиная Оригинальное сообщение

чистоговорки



1.
[483x700]
Читать далее...

Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение

РАЗВИТИЕ РЕЧИ. ЛЕКСИЧЕСКАЯ ТЕМА "ЯГОДЫ".

[700x514] [700x497]

Читать далее...

Это цитата сообщения Лёля-Люлек Оригинальное сообщение

КАРТОЧКИ-КАРТИНКИ С ЗАГАДКАМИ

1.
[450x290]

2.
[450x290]

3.
[450x298]

Дальше...

Это цитата сообщения Тюльпанчик28 Оригинальное сообщение

Рисуем Смешариков - Лосяша, Пина и Кар-Карыча

Нарисуем Лосяша, Кар-карыча, и Пина.
Учёный Лосяш — очень умный и очень воспитанный. Чуть-чуть неуклюжий и слегка рассеенный, как все учёные.
Кар-Карыч — он может любую историю превратить в сказачное приключение. Великий путешественник и большой фантазёр.
Пин — великий механик и гениальный изобретатель. Специалист по управлению любыми железяками — ездещами, плавающими и летающими.

Рисуем Лосяша:

[показать] [показать]

[показать]

Читать далее...