[519x411]
[333x479]
[586x799]
[353x500]
[351x500]Такие разноцветные и жизнерадостные маленькие совята.
Автор использовала крючок 2,5 и размеры получились 5.5 x 6cm.
Такие вот не сложные в приготовлении, но настолько вкусные, удивитесь сами - эти манные кексы с начинкой из кураги. Очень простой и доступный состав ингредиентов. Готовим и наслаждаемся за чашечкой чая или кофе.
[600x610]
Для начала испекла в прямоугольной форме 2 бисквитных коржа на 7 яиц каждый. Коржи разделила пополам и получила 3 коржа для основания корабля, а четвертый для палубы. К сожалению, идея создать топик пришла намного позже, поэтому фото коржей я не сделала, а вот, заготовки выглядели так.
[600x378]
Обрезки ни в коем случае не выбрасывать, а дополнительно просушить в духовке. Все, что срезано, нам пригодится в дальнейшем.
Не мудрствуя лукаво и не придумывая ничего особенного, крем я выбрала классический сметанный. Чтобы взбить сметану и не превратить ее в масло, предварительно охлаждаю сметану, емкость для взбивания и венчики с миксера в холодильнике. Взбиваю сметану с сахарной пудрой в пышный крем.
[600x522]
Пропитываю корж ананасовым сиропом (за день до выпечки торта купили в магазине ананас, который, почему-то не пришелся домочадцам по вкусу, но можно использовать любой сироп) и выкладываю крем.
Поверх первого коржа кладем следующий, который также пропитывается сиропом и покрывается кремом.
[600x450]
Теперь пришло время вспомнить о бисквитных обрезках, которые тщательно измельчаются и перемешиваются с остатками сметанного крема. Получается очень пластичная масса, которой можно выровнять поверхность и скрыть недостатки и неровности. В итоге получается вот такой корабль.
[600x450]
Торт отправляем в холодильник, а сами начинаем заниматься мастикой.
Я делала мастику двух видов: из конфет маршмелоу и шоколадную. Данный топик я не буду посвящать процессу приготовления мастики, скажу лишь одно: ощущение из детства, когда лепишь фигурки из пластилина и создаешь свой волшебный мир.
Чтобы мастика не прилипала к столу, раскатывать ее нужно с использованием сахарной пудры или крахмала (мне удобнее было работать на крахмальной посыпке).
Прежде чем наносить мастику, нужно покрыть торт масляным кремом и поставить его в холодильник не менее чем на 2 часа. Масляный крем обеспечивает сохранность мастики и ее прекрасное «прилипание» к поверхности торта. Опытные в мастичном деле мастерицы утверждают, что вместо масляного крема можно использовать абрикосовый джем.
Борт корабля выполнен шоколадной мастикой: раскатывать ее нужно не тоньше 2 мм, иначе при перенесении ее на торт есть вероятность того, что она порвется. Так как это мой первый торт, я решила не делать цельный борт, поэтому наклеивала мастику отдельными полосками.
[600x421]
[600x540]
[600x319]
Все из той же мастики сделала жгут, который нарезала на отрезки одинаковой длины и установила на корабле
[600x370]
[600x356]
[600x450]
Отдельно скажу про паруса: чтобы парус держал форму, его нужно не менее суток сушить при комнатной температуре на изогнутой форме.
Когда торт покрыт мастикой и сделаны бортики, из остатков шоколадной мастики леплю пушку и штурвал. Тщательно удаляю кисточкой крахмал, а чтобы придать торту блеск, покрываю его смесью из водки и меда, так сказать крашу и борта, и палубу, и штурвал. Ядра для пушки — это конфеты «Фундук в шоколаде»
http://sovetoskop.ru/interier/kaima.../811-kaima.html Цветочная тесьма для отделки и декорирования различных вещей. Схемы >>> Схема 1 >>> &nbs...
Ох и люблю я медовики! Больше мне, пожалуй, по сердцу лишь Наполеон)) Хотя.. Медовый торт для меня это все таки вкус детства.. Трубочки и пироженки с заварным кремом, сдобные рулеты с сливовым повидлом и орехами, обжигающие (а кто им остыть даст???))) яблочные пироги и...Медовый торт!
Цитата сообщения Арина_Ярига Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Торт медовый с черносливом Ох и люблю я медовики! Больше мне, пожалуй, по сердцу лишь Наполеон)) Хотя.. Медовый торт для меня это все таки вкус...
Цитата сообщения Rudenka Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Один из вариантов росписи мукосолек .Мастер Класс Далее Текст Автора : Елена Попова... Крашу гуашью. Смешиваю черную и коричн...
Цитата сообщения Мамулечка_Улечки Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Роза, как делаю её я, МК Доброе время суток, возможно такой МК и есть уже на просторах нашей страны (тогда модераторы думаю ...
Сегодня мы вам расскажем про несколько незаменимых вещей для выпечки. Инвертный сироп, ромовый изюм, карамелизированая цедра апельсина, ванильный экстракт эти 4 ингредиента используются часто в выпечке и без на...
Сегодня мы вам рецепт очень вкусного лакомства — грильяж Для этого нам понадобится: 1 яйцо 1/3 пачки маргарина 1 ст. сахара 3 ст. муки 3 ст.л. сметаны 0,5 ч.л сады гашеной уксусом 10 гр. ванильного сахара Для крема: сгущенное молок...
Запись в дневнике закрыта для неавторизованных. Зарегистрироваться!
Цитата сообщения EFACHKA Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Потрясающее колье своими руками Очень хочется быть элегантной и оригинальной. И в этом нам помогут небанальные украшения! Которые, кстати сказать, можно с...
Цитата сообщения Fler-d-orang Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Описание к шапкам-кошкам Цветочная прическа и Кися Марыся Шапочки Кися Марыся Описание к шапкам-кошкам Цветочная прическа и Кися Марыся Вообще ...