Розовая чайка
Что всегда сбываются мечты.
…Розовая чайка,птица Севера,
Над каким заливом кружишь ты?
Под каким торосом гнёзда вьёшь?
По какому бегаешь ты льду?
…Столько лет меня к себе зовёшь
Иль на счастье или на беду!
Как живёшь в арктической обители,
Где так редко ходят корабли?
Столько раз тебя матросы видели
Словно призрак от земли вдали!
…Чем-то грустным пасмурным навеяна
И мечта далёкая моя…
Розовая чайка,птица Севера,
Так же одинока,как и я…
Мне снилось снова, что. У меня больное сердце. И причём, я лечила другую болезнь совершенно, а оказалось, что она отразилась на сердце. И мне врачи и мой папа сказали, что мне недолго осталось. Второй раз уже такой сон. Пойти что ли сердце проверить и успокоиться....
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
ДЕЛАЕМ МАСТИКУ ДЛЯ ТОРТА СВОИМИ РУКАМИ
ДЕЛАЕМ МАСТИКУ ДЛЯ ТОРТА СВОИМИ РУКАМИ
Основными видами, получившими заслуженную популярность, являются молочная, желатиновая и мастика из маршмеллоу. Они не содержат сложных ингредиентов и достаточно просты в приготовлении.
1. молочной мастики для торта
Для её приготовления понадобятся:
- сахарная пудра;
- сухое молоко;
- сгущенное молоко.
Эти ингредиенты соединяются в посуде в соотношении 1:1:1 и вымешиваются до консистенции мягкого пластилина. Полученная масса не бывает белоснежного цвета, обычно она кремовая или светло-бежевая – это исключает её использование для изготовления фигурок “чистых” цветов, зато она съедобна и достаточно приятна на вкус.
2. Рецепт желатиновой мастики для украшения торта
Этот вид украшения более капризен, но и более нежен, что позволяет лепить из него фигурки тонкой работы. Для приготовления понадобятся:
- желатин;
- вода;
- сахарная пудра.
1-2 столовые ложки желатина замачиваются в холодной воде на несколько часов, после чего на огне доводятся до полного растворения сгустков и получения однородной консистенции. Желатин нельзя кипятить – от этого он теряет свои клеящие свойства и приобретает неприятный запах. Затем в посуду вводится 2-3 стакана сахарной пудры и тщательно вымешивается. Для придания нужного цвета подойдет любой пищевой краситель – если он имеет жидкую форму, стоит добавить пудры, чтобы не нарушать консистенцию. Также, чтобы украшение не получилось приторно сладким, можно добавить немного лимонной кислоты или сока лимона. Из такого материала для лепки отлично получаются нежные лепестки цветов и мелкие фигурки.
3. Как приготовить мастику для торта из маршмеллоу?
Маршмеллоу – это воздушные зефирные конфеты, зачастую двухцветные, соответственно, они и являются основой. Для приготовления этого вида мастики для торта к пачке конфет (100гр) добавьте столовую ложку воды и отправьте на короткое время в микроволновую печь для увеличения объема. Постепенно введите в получившуюся массу 1,5 стакана сахарной пудры, не забывая постоянно помешивать, постепенно добавляя, при необходимости, пудру. Этот вид является самым удобным в применении для лепки мелких элементов.
4. Как сделать шоколадную мастику для торта?
Этот вид менее распространен, но не менее достоин. Для её приготовления понадобится шоколад и жидкий мед в пропорции примерно 2:1. Ингредиенты тщательно вымешиваются и полученная масса готова к использованию. Шоколад можно использовать как черный, так и белый или добавить краситель – это никак не повлияет на пластичность, изменится только её цвет.
Несколько полезных советов:
- Для работы с этим материалом существует ряд специальных инструментов: фигурные ножи, формочки и вырубки, которые позволяют создавать настоящие шедевры
- В процессе приготовления необходимо использовать самую однородную сахарную пудру мелкого помола, иначе пласт будет рваться во время работы с ним.
- Также всегда стоит иметь под рукой запас массы, на случай необходимости её добавления для получения нужной консистенции. - Наносить мастику стоит только на практически сухую основу – это позволит избежать таянья нежного материала, а для соединения элементов фигурок их стоит слегка увлажнить.
- Готовые украшения, которые по задумке должны быть твердыми, нужно оставить на воздухе и поместить на торт только перед подачей, чтобы влага не испортила их.
- Капли влаги, которые выступили на фигурке, можно легко удалить, промокнув салфеткой.
- Если масса загустела, для придания пластичности её достаточно нагреть.
- Готовую массу для украшения торта при необходимости можно хранить в холодильнике до 2х недель, а в морозильной камере – до месяца.
- Готовые же фигурки прекрасно сохранятся в герметичной упаковке.
Не бойтесь экспериментов, применяйте знания на практике, создавая кулинарные шедевры, и еще не раз услышите возглас восхищения гостей, пораженных не только вкусом, но и очарованием вашего торта!
[518x388]
Наступила весна и гром сотрясает мое жилище, страшно до жути. Дождь и молнии, но зато все зелено за окном. С праздником всех. и в честь сегодняшнего прекрасного воскресенья - новые работы моей сестры.
1.
[604x442]
Меня бесит, что пишу сюда какую-то ерунду.
Пытаюсь отдыхать в эти выходные. Мне бы так недельку отлежаться, недельку отъестся) а мне предстоит неделя работы еще сложней предыдущей. я даже сомневаюсь, что в июле в отпуск уйду. это что-то страшное... Ну а на новой квартире еще не провели Интернет. Отрада и забава откладывается на неопределенный срок) но это ничего. Все будет хорошо,. потом, попозже. Скорей бы майские праздники!
Ну а пока, несколько потрясающих птичек..
1.
[476x604]
В очередной раз пересматриваю этот фильм и в очередной раз восхищаюсь им. Джулию Робертс вообще люблю я бесконечно! И сюжет этого фильма незатейливый, и таких женщин много, тех, кто ищет себя, кто стремиться найти покой и почувствовать то, что доселе не чувствовали. И кто знает, если бы мы не совершили какой-то поступок, то жизнь сейчас была бы совсем иная.
Мы переехали на новую квартиру. Вчера весь день таскали вещи с 5 этажа 2 подъезда на 5 этаж 4 подъезда. Вся мебель и куча книжек! Шмотки! Я не думала, что у меня столько одежды! В общем, было безумно весело. Мне казалось, что я засну и не проснусь от усталости. Даже проснулась рано, даже смогла доехать до работы. но вот беда подкралась незаметно. Теперь-то все болит, и спать охота. И дома еще работы все расставлять и раскладывать! О!!!!!
Вот увидела эти картинки, и сразу подумала, вот! Вот так я, бывает, себя ощущаю, будто часть той души, что прорастает сквозь меня, вырывается наружу в виде песка или я в лесу, прорастаю сквозь зелень. Очень странное и тяжелое чувство, хотя подразумевает какое-то очищение душевное, наоборот
Есть такая теория о том, что вдохновение живет в человеке всегда, постоянно. Но только оно дремлет, и чтобы его почувствовать, нужен какой-то момент, толчок.
Может это смешно, но я вот сегодня. Проснулась опять от какого-то дурного сна. Я гуляла, бегала, пряталась во сне. Причем пряталась в русле пересохшей речки. И будто бы если там ходишь, то никто не увидит тебя. мда уж... Так вот, проснулась вся какая-то не в себе. Вот полтретьего дня, я только немного в себя пришла, потому что посмотрела передачу с Сургановой, она там в Кулинарном поединке была) Ой, она такая обворожительная, приятная, светлая, вот не передать. Я вот ее плохо знаю, и всегда была в обиде на нее за то, что она ушла из Ночных снайперов. Но вот сейчас как-то мое отношение к ней поменялось. Хорошая передача получилась, и настроение прям поднялось) Спасибо ей, что ли. И вторая участница, кстати, тоже хорошая, ну они разные очень, да и не в этом суть.
На выходных рисовала девчонок. По случайности их обеих зовут одинаково) Итак, две Танюшки))
Мне снилось, что я лежу в больнице. Большой такой, с огромными палатами. И кровати так близко-близко стоят. И моя такая неудобная, вешалка с вещами над ней висит. Зато у стенки. Люди в моей палате не общаются со мной, хотя я пробовала заговорить. Я так во сне и не поняла, чем же я заболела. Я весь день пробегала по этой больнице, выходила на улицу, всё искала кого-то. И никак. Я оочень много плакала во сне. Но, кажется, только во сне, потому что по лицу не видно с утра. А еще в этой больнице все, кроме палаты было стеклянное, стены я имею ввиду. И еще много цветов. Сон закончился тем, что я пришла в палату спать после ужина. Целый день прошел в одном только сне...
А ведь сон на самом деле длится пару минут...
