Это цитата сообщения Dark_Lady_ Оригинальное сообщение
Синенькие любимые
[600x450]
Еще напишу рецепт один мной очень любимый. Про баклажаны (синенькие, бадрижаны и т.д.). Обожаю их в любом виде, могу есть в любом количестве. А этот рецепт люблю еще с детства, как называется - не знаю. Поэтому назову
Синенькие (ласково так) моей мамочки.
Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX Оригинальное сообщение
МЕНЮ праздничного стола
Домашние
МЕНЮ
праздничного стола
Возможность комбинировать
из 700 вкусных блюд
-
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРАЗДНИЧНЫЕ МЕНЮНе стареют душой ветераны...
Это цитата сообщения Вэнди77 Оригинальное сообщение
ФРАНЦУЗСКИЙ ПИРОГ
Предлагаю вам попробовать чудесный яблочный пирог с нежной кремовой заливкой
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Фаршированные перчики
В этот раз я решила перчики сделать по-новому, видела этот способ несколько раз в кулинарных сайтах и блогах, в разных вариациях. Предлагаю свой вариант.
[показать]Это цитата сообщения _DaninY_ Оригинальное сообщение
Гречневые котлеты
Гречневые котлеты
Отличное предложение для вегетарианцев и тех, кто не очень строго постится (в рецепте есть яйца).
Тебе понадобится: 2 стакана гречки, 3 стакана воды, грибы - по желанию, соль, кусочек сливочного масла, 1 небольшая луковица, 1 зубчик чеснока, 1 яйцо, 1 ст ложка майонеза или сметаны, панировочные сухари или мука. Гречку сварить, заправить маслом, охладить, грибы обжарить и также дать остыть
Это цитата сообщения Травкина_Лариса Оригинальное сообщение
16 октября - день продовольствия
| [300x1] | |||
| |||
Открытка предоставлена: Mail.Ru | |||
Приглашаю на обед
Отправить эту открытку
Разместить в блоге/на сайте| [300x1] | |||
| |||
Открытка предоставлена: NORGE | |||
Слоёный салат с сельдью
[316x113]Необходимые продукты:
сельдь соленая – 2 шт.
молоко – 1 стакан
яблоки – 2 шт.
картофель вареный – 2 шт.
морковь вареная – 1 шт.
свекла вареная – 1 шт.
яйца вареные – 2 шт.
помидоры – 3 шт.
майонез – 1/2 стакана
Способ приготовления рецепта:
Сельдь разделайте на чистое филе.
Филе залейте молоком и вымачивайте 1–2 часа.
Филе обсушите, нарежьте кусочками.
Яблоки, очистив от кожицы и сердцевины, натрите на терке.
Картофель, морковь, свеклу и яйца натрите по отдельности на терке.
Помидоры нарежьте тонкими кружочками, выложите на блюдо по кругу.
Подготовленные ингредиенты салата выложите на помидоры слоями, смазывая каждый слой майонезом, в следующей последовательности: филе, свекла, картофель, яблоки, морковь и яйца. Салат охладите.
При подаче оформите зеленью.
[333x500] Бутербродный торт с сельдью.
Хлеб круглый,
сельдь - 1 кг,
масло сливочное
Это цитата сообщения Langrella Оригинальное сообщение
Праздничные блюда.
|
Праздничные блюда |
| Каждая хозяйка хочет сделать к празднику что-то новенькое. Может даже и традиционное, но с новым акцентом. Эта подборка фотографий как раз для таких случаев. Здесь самые обычные блюда, но сервированы по-праздничному.
Очень просто и очень красиво. Прослоить коржи взбитыми сливками или сгущенкой, джемом. А фрукты лучше взять из компота. |
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Крабовые палочки в пивном кляре
Состав
крабовые палочки - 200 г,
плавленый сырок или твердый сыр - 200-250 г,
чеснок - 1-2 зубчика,
майонез,
растительное масло для фритюра
для пивного кляра
пиво - 70 мл,
вода - 70 мл,
яйца - 2 шт,
мука - 1 неполный стакан (~80-100 г),
соль - 0,5 чайной ложки
для соуса
сметана - ~150-200 г,
чеснок - 1-2 зубчика,
зелень петрушки, укропа,
сок лимона - 1-2 чайных ложки,
соль,
свежемолотый перец
* вместо лимонного сока в соус можно добавить 2-3 чайных ложки соевого соуса - в этом варианте соус не нужно солить
Это цитата сообщения Старый_блокнот Оригинальное сообщение
Грибы в чесночном и горчичном маринаде
- 500 г свежих шампиньонов.
Маринад
- 6-8 зубчиков чеснока
- 100 мл.растительного масла
- сок одного лимона
- 1,5 ч.л меда (по желанию)
- 1/2 ч.л черного пеца
- 1 ч.л соли
- свежий укроп,( или зелень по вкусу)
- 3 ст.л семечек
- Порезать крупные грибы на 4 части, мелкие - пополам
- Закипятить воду и забланшировать грибы ( буквально несколько секунд), затем сразу облить грибы холодной водой.
Приготовить маринад:
Мелко нарезать чеснок.
В лимонный сок добавить соль, перец, мед, чеснок, рубленую зелень, растительное масло.
Залить маринадом грибы, перемешать и поставить в холодильник на несколько часов ( я поставила на ночь).
При подаче посыпать поджаренными семечками.
Очень вкусные грибы! Я вместо свежего укропа положила сушеный.
Мед сладости не дал совсем, но как-то сбалансировал вкус маринада.
Вместо лимонного сока можно взять уксус, это на любителя.
Этого количества маринада было бы достаточно и для большего количества грибов, они во время бланшировки теряют в обьеме заметно.
Но если маринад и останется - то не пропадет, для заправки салата - самое то!
Еще один вариант маринада, преображающий безвкусные шампиньоны в очень вкусную закуску за короткое время.
- 500 г свежих грибов (шампиньоны, вешенки)
Маринад
- 3 ст.л сладкой острой горчицы
- 5-6 зубчиков чеснока
- петрушка, тимьян, укроп, черный перец итд
- 50 мл растительного масла
- 1 ст.л 8% уксуса
- 1/2 ч.л соли
- мед (по вкусу)
Свежие грибы ( мороженные разморозить предварительно) прижарить на сковороде, пока не выпарится жидкость.
Поджаренные грибы выложить в салатницу и перемешать с мелко порубленным чесноком и добавить зелень.
Смешать все ингредиенты для соуса-маринада (растительное масло, горчица,уксус, соль) и взбить венчиком.
Залить грибы, перемешать и поставить на 12 часов в холодильник ( пару раз перемешать в процессе маринования).
Кто любит поострее - можно добавить чуть больше уксуса.
Если нет сладкой горчицы ( очень важный ингридиент), добавить обычную горчицу и мед.
Чеснок можно мелко порубить, можно добавить дольками.
Можно делать и из консервированных шампиньонов. Их не надо обжаривать, просто залить маринадом.
Автор рецепта marg_f
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Банкет за тысячу рублей.
Если вы планируете что-то отпраздновать, а с деньгами туго - этот пост для вас.
Сегодня совсем скромным бюджетом удалось приготовить шесть различных блюд.
ОЧЕНЬ ДЛИННЫЙ И ПОДРОБНЫЙ ПОШАГОВЫЙ РАССКАЗ
Это цитата сообщения Peneloppa- Оригинальное сообщение
Три рецепта с баклажанами.
Баклажаны с грибами, запеченные в сметане
Грибы вымыть и нарезать ломтиками (если сухие, то замочить в холодной воде на 1-2 часа), а затем отвариь до готовности и обжарить. Смешать жаренные баклажаны, лук, грибы и сметанный соус, выложить в порционную огнеупорную посуду, посыпать тертым сыром и запечь.
Баклажаны с капустой
+ 100г соли.Дать остыть.
1 кг капусты нашинковать.
5 шт.красного горького перца пропустить через мясорубку,
5 шт.красного сладкого перца пропустить через мясорубку,
250 г чеснока пропустить через мясорубку.
200г сахара,3 ст.л. соли,250 г уксуса 9%,300мл растительного масла.
Всё перемешать и поставить квасить на двое суток,периодически помешивая.
Разложить по банкам и стерилизовать 1л банку-15 мин.
Выход: 4 л банки .
Баклажаны с луком
Маринад:
150 г винного уксуса,200 г воды, 1 ст.л. с верхом соли,1ч.л.сахара,перец горошек.
Баклажаны очистить от кожуры,нарезать одинаковыми кружочками,посолить и
оставить на 15 мин.Затем отжать и обжарить на растительном масле с обеих сторон.
Лук порезать кольцами.
В стерильные банки выложить слоями баклажаны чередуя с луковыми кольцами
и зелеными листьями базилика.
Уксус развести водой,добавить соль,сахар,перец горошек,довести до кипения и охла
дить.Этим маринадом залить баклажаны и закрыть банки.
Выход: 2 банки по 0,5л.
Употреблять можно через 1,5-2 месяца.
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Картофельные пампушки с грибами
Ингредиенты:
- 4 средних картофелины
- 1 яйцо
- соль по вкусу
Для начинки:
- 20 гр. сушеных грибов
- 1 средняя луковица
- соль по вкусу
- смесь сливочного и растительного масел для жарки
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Холодец из курицы
Вы хотите научиться готовить холодец? Сегодня у вас появилась такая возможность. Ниже представлены рекомендации по приготовлению холодца из курицы.
[550x372]
Это цитата сообщения Nashdec Оригинальное сообщение
картофель в сметане запеченный в духовке
картофель в сметане запеченный в духовке
Это блюдо делается очень просто и быстро. А подать его на стол можно и в будни и в праздники.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог на манной каше «Яблочный»
[387x297]
Такого пирога вы ещё точно не пробовали! Очень необычное дрожжевое тесто – нежное, рассыпчатое, сочная яблочная начинка – попробуйте, пирог настоящая вкуснятина!
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Салат с копченой курицей и сладким перцем
[341x256]Очень вкусный салат. Сочетание перца, яблока и курицы неожиданно пикантное.
Копченую курицу нарезать, добавить сладкий красный перец, соленые огурцы, лук, натертое яблоко, посолить, заправить майонезом.
Это цитата сообщения olga_zaedinova Оригинальное сообщение
вязание спицами
[512x640]Подол этого пальто можно связать на примере этой модели
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения -Марюшка- Оригинальное сообщение
Зеленое масло
Хочу поделиться с вами, дорогие кулинары, кулинарки и просто любители вкусной еды, очередной своей находкой в просторах интернета.
В своей френд-ленте в ЖЖ обнаружила простой, но очень актуальный на то время для меня рецепт зеленого масла.
фото автора ;)
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Фаршированные перцы
На моем огороде перца неимоверное количество. Т.к. пошли первые заморозки, я его сняла, и теперь нужно его в ближайшее время приготовить. Вот первое блюдо, которое никогда еще не делала до этого, оно простое и вкусное. Берете много плавленного сыра, натираете на терке с чесноком, луком, можно грибов добавить. Начинаете перцы, оборачиваете каждый перец ломтиком бекона и скрепляете зубочисткой. В духовку на 15 мин.
Кстати, вместо плавленного сыра можно взять любой другой, ту же моцареллу. Пробуйте.
[699x525]