Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Салат *Соломка*
[450x327]Автор: ВрединаИнгредиенты:
Банка консервированной кукурузы,
300г. копченой колбасы, 2 свежих огурца,
4 яйца(вареных вкрутую), майонез для заправки.Банка консервированной кукурузы,
300г. копченой колбасы, 2 свежих огурца,
4 яйца(вареных вкрутую), майонез для заправки.
Приготовление:
С кукурузы слить рассол. Яйца очистить, огурцы вымыть.
Яйца, колбасу и огурцы нарезать тонкой соломкой.
Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить майонезом.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Обалденно вкусный рулет!
Делюсь с вами очередной вкусняшкой! Рецепт - легче не бывает, и при этом вкуснотища!!!
[показать]
Это цитата сообщения madam_wischenka Оригинальное сообщение
Два рулета из быстрого теста с вкусными начинками
[показать]Состав:
тесто:
- маргарин или масло 250 г
- кефир 200 мл
- яйцо 1 шт
- сахар 200 мл
- соль 1 чайная ложка
- сода 0,5 столовой ложки
- муки сколько возьмет, около 3 стаканов по 200 мл
- мак 200 г
- мед или сахар по вкусу
- окроп
- курага 100 г
- чернослив 100 г
- окроп
- яичный желток 1 шт
- молоко 2 столовых ложки
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Ура!!! Я сделала это!!!!!!
Я так давно собиралась сделать один бабушкин рецепт, знакомый мне с детства. Во-первых, соскучилась, а во-вторых, очень хотелось перед вами похвастаться – нигде в Интернете я такого даже близко не видела, а в-третьих, как подумаю, сколько хорошего от нас уходит со смертью наших бабушек!!! Сколько рецептов, секретов, тепла, доброты!!! Как хорошо, что я росла любопытной, а моя бабушка терпеливо отвечала на все вопросы и щедро делилась со мной секретами! Теперь я могу поделиться ее секретами с вами, друзья! И ощущение в душе, что ниточка не рвется, что бабушка смотрит на меня…
Так что вот, хвастаюсь!!! Зацените саму идею – открытые плюшечки с замечательной и оригинальной яблочной начинкой!. Вкуснота!!!
Вы полюбуйтесь, какое потрясающее воздушное тесто!!!
Это цитата сообщения Т_у_С_и_Ч_к_А Оригинальное сообщение
Вишневый пирог «Наслаждение»
Вишневый пирог «Наслаждение»
Это цитата сообщения Т_у_С_и_Ч_к_А Оригинальное сообщение
Торт «Сметанный»
Торт «Сметанный»
Это цитата сообщения Т_у_С_и_Ч_к_А Оригинальное сообщение
Пирог с консервированной рыбой
Пирог с консервированной рыбой
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Манты с соусом-сантан
Здесь - http://blog.kp.ru/users/geroma/post95667084/ - подборка рецептов мант, которые я выставляла раньше.
Манты - одно из любимых блюд в моей семье. И делаю я их довольно часто.
Сегодня, вместе с рецептом новой начинки, я добавила замечательный соус-сантан.
Это цитата сообщения Т_у_С_и_Ч_к_А Оригинальное сообщение
Кулич пасхальный...
Кулич пасхальный
Это цитата сообщения Merlin1703 Оригинальное сообщение
Шаурма по-быстрому
Сразу должна предупредить - конкретных рекомендаций по количеству продуктов не дам - сама все делаю на глаз. Тем более что кому-то нравится, чтобы было побольше мяса, а кто-то любит салат.
Итак, основные ингредиенты:
тонкий армянский лаваш
куриные бедра (мякоть)
капуста
корейская морковка
огурцы
помидоры
кетчуп
майонез
Срезаем мякоть с бедер, мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
[показать] Капусту шинкуем и мнем руками, огурцы и помидоры режем кружочками (или как кому нравится). На лаваш выкладываем капусту, сверху - жареную курятину (я кладу 3 столовые ложки на порцию).
Поливаем кетчупом. Дальше кладем кружочки огурца и помидора, прикрываем корейской морковкой и завершаем майонезом.
Заворачиваем.
Греем в микроволновке. Вот и все. Проще простого.
[показать]
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Домашний мармелад
Домашний мармелад .
Тем кто любит настоящий мармелад ,а не то что продается в магазине под вывкской -мармелад
[480x384]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Булочки - Восьмерочки
Булочки "Школьные" (с) - Восьмерочки
Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение
Булочки "Зайчики"
[336x336]Анна Мецгер продолжает удивлять меня своими рецептами)
Нужно на 14 булочек:
500 гр. муки
1 п. дрожжей мокрых (42 г.)
150 гр сахара
2 п. ванильного сахара
1 щепотка соли
100 гр маргарина или масла
200 мл молока
2 яйца
75 гр изюма, целый миндаль
Муку, дрожжи, сахар, ванильный сахар и соль смешиваем. Маргарин растопить, добавить молока. Масса должна быть тёплой. Добавить яйца и всё смешать с мукой. Тесто взбить 5 минут, добавить изюм, перемешать и оставить на 1-1,5 часа подойти. После тесто ещё раз взбить, сформировать 8 шариков, оставив тесто и для "ушек".
Приклепить к каждому шарику ушки, на ушки положить по миндали, глаза и носик - изюминка. Хорошо придавив
смазать (желток + 1 ст.л. сливок или просто желтком) и оставить на 30 минут. А когда наши зайчики "подросли" выпекаем при 175 гр примерно 15 минут. (Готовность проверяем спичкой и на вид должны зарумяниться, может чуть больше по времени выйдет)
Можно присыпать слегка сахарной пудрой). Вот такие получаются зайчики !
[640x429]
Это цитата сообщения Т_у_С_и_Ч_к_А Оригинальное сообщение
Мягкие пушистые пончики Beignet.
Мягкие пушистые пончики Beignet.
500 гр муки
30 гр дрожжей
2 яйца
100 гр растопленного масла
60 гр сахара
200 мл молока
соль
1 ст.л. апельсиновой воды
Приготовление:
1/ Развести дрожжи в молоке и оставить на 15 минут.
2/ Вылить молоко в хлебопечку, добавить остальные ингридиенты. Запустить программу “Тесто” 1 час 30 мин.
3/ Вынять тесто и раскатать толщиной 1 см.
4/ Выдавить кружочки приблизительно 5 см в диаметре. Оставить пустые или начинить нутеллой, вареньем или сыром. Чтобы края не раздипались, закрепить их, намочив руку водой. Оставить их немного взойти. (На мое мнение, лучше выдавить еще дырочку внутри. Тогда пончики хорошо пропекаются).
5/ Разонреть масло в глубокой сковороде, кастрюле или фритознице. Обжаривать пончики на 2-3 минуты с каждой стороны. (Огонь не делать очень сильным, иначе пончики не успевают прожариться внутри).
6/ Посыпать сахарной пудрой.
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Продолжение десерта - булочки
К фруктовому десерту у меня были приготовлены потрясающе вкусные булочки немецкие Buchtelin / от Easa и Пончиты /
[показать] [показать] [показать] [показать]Тесто - 125 мл теплого молока , 375 гр муки , 50 гр сахара , пакетик сухих дрожжей Dr. Qetker 7 гр, 2 желтка и 1 яйцо , щепотка соли , 1 ч.л. рома , 1 пакетик ванильного сахара , 50 гр масла или маргарина / растопить/.
200 мл20% сливок и пакетик загустителя для сливок, 2 чайные ложки без верха сахара. Можно взять готовые взбитые сливки.
Тесто я приготовила для быстроты в хлебопечке, но можно все сделать руками. Форма у меня диаметром 25 см. Булочки надо положить неплотно друг к другу, они все равно потом займут всю форму. Нагреть духовку до 180 - 190 градусов.
Жаропрочную форму / у меня стеклянная форма диаметром 25 см/ смазать маслом. Взбить сливки, смешать их с сахаром и залить форму. Подошедшее тесто разделать на кусочки, из них сформировать булочки. У меня получилось 17 булочек, но можно их сделать совсем маленькими, тогда получится большее количество. Все зависит от величины формы и вашей привычке делать булочки. Булочки выложить в сливки, дать им еще 30 минут подойти. Смешать желток с молоком и смазать булочки. А можно смазать булочки прямо сливками с сахаром из формы. Выпекать 30 минут. У этих булочек просто неземной вкус - они пышные, мягкий, воздушные. Все сливки впитались в булочки, хорошо пропеклись и их можно есть бесконечно. Булочки у меня были к десерту. Их смело можно подавать на праздничный стол.
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
Бухтельн от anke_anke
Buchteln(в Баварии Rohrnudeln) - это маленькие дрожжевые булочки-кнедли, выпекаемые в форме. Они могут быть с начинкой и без. Это блюдо пришло из богемской кухни и получило свое распространение в австрийской, баварской, саксонской и швабской кухне. Традиционные начинки - сливовое или абрикосовое повидло, творог, мак, но бывают и другие и даже несладкие, например, жареные грибы (в этом случае тесто делается несладкое).
Бухтельн без начинки делаются меньше размером, называются Dukatenbuchteln и подаются традиционно теплыми с ванильным соусом.
[показать]
Powidlbuchteln
15-18 г свежих дрожжей
200 мл молока
400 г муки
2 желтка
60 г сахара
60 г растопленного сливочного масла
цедра 1 небольшого лимона
1 ст.л. амаретто(не обязательно, просто мне захотелось)
щепотка соли
сливовое повидло
сливочное масло для смазывания формы
Растворить дрожжи в теплом молоке, добавить 1/3 муки, замесить опару и дать подойти в теплом месте в течении 45 минут. Добавить желтки, сахар, соль, цедру и амаретто, остальную муку и в самом конце растопленное сливочное масло. Замесит гладкое, мягкое тесто. Оставить подходить еще 1,5 часа. Тесто разделить на 15-16 частей, сформовать булочки и дать подойти еще 20 мин (можно и раскатать тесто толщиной в палец и разрезать на квадраты, но мне с булочками удобней).
[показать]
Затем каждую булочку распластать в круг, начинить повидлом, края теста поднять над начинкой и защипать "мешочком". Уложить начиненные булочки довольно плотно друг к другу в смазанную сливочным маслом керамическую или стеклянную форму (размер где-то 20*27 см). Дать расстояться еще в течении 20 минут, смазать сверху растопленным сливочным маслом. Выпекать около 20-25 минут при 180С. Подавать теплыми и посыпанными сахарной пудрой.
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
А вы любите пироги с маком? Мы -очень...
[показать] [показать]Раньше я очень часто пекла рулеты с маком, но потом мне пришлось заменить газовую плиту, а в новой очень плохо работает духовка. Пришлось купить электрическую духовку, но у нее маленький объем, помещается только форма 26 см в диаметре и рулеты на большом противне испечь невозможно. Поэтому я из своего любимого рулетного теста и любимой маковой начинки как -то решила испечь пирожок.
Тесто – 3 стакана муки, 2 чайные ложки с верхом сухих дрожжей, 175 мл молока, 100 гр. сливочного масла или маргарина, 3 яйца, 150 гр. сахара, 1/2 ч.л. соли.
Начинка – 300 гр. мака, 2 желтка, 1 стакан сахара, 1,5 стакана молока, 1 столовая ложка муки.
Приготовить безопарное дрожжевое тесто обычным способом. Пока оно подходит, приготовить начинку из мака. Я взяла пакетик 300 гр. « Кондитерского мака», измельчила его в кофемолке, залила молоком, добавила стакан сахара и варила, помешивая, около 40 минут . Затем смесь надо остудить , добавить 2 растертые желтка и муку, все хорошо смешать. Тесто разделить на две части, одну немного больше, форму смазать маслом, тесто раскатать, на меньшую часть положить маковую начинку, закрыть раскатанный бОльшим пластом, подвернуть верхний пласт под нижний, верх пирога украсить листочками, смазать яйцом и поставить в разогретую до 230 градусов духовку на 45 – 50 минут. Поскольку верх быстро подрумянился, за 10 минут до окончания выпечки закрыла его фольгой. Готовность пирога надо проверить как обычно - чистым ножом или спичкой. Форма у меня 26 см. Пирог получился замечательный и я теперь его пеку очень часто. А вы можете испечь маковый рулет - тесто раскатать в один пласт, уложить начинку, размазать ее по поверхности, отступив от краев по 2 см, боковые края завернуть внутрь и от себя закрутить рулет. Верхний край защипать. Для удобства пласт можно предварительно положить на полотенце. Противень смазать маслом и на него аккуратно на полотенце перенести и положить рулет швом вниз. Печь так же, как пирог. От души желаю успеха!
Это цитата сообщения Т_у_С_и_Ч_к_А Оригинальное сообщение
Торт-желе...Шаг за шагом...
Торт-желе...
Шаг за шагом
Легкий, полезный и красивый десерт из натуральных фруктов, соков и молочных продуктов обязательно порадует Ваших близких. Хотите, чтобы на Вашем столе расцвели яркие цветы, замерли в полете изящные бабочки? Следуйте инструкциям данной статьи, и благодарность и восхищение Ваших гостей или домочадцев обеспечены.
[показать]