Рыбный пирог быстрый   [показать]   Продукты: -  простокваши или кефира - 700г; -  2 яйца -  мука –сколько тесто возьмет -  растительное масло 1-2 ст. л.; -  соль; -  сахар  2 ч.л.; -  сода – пол-ч. л.; -  для начинки: репчатый лук - 4 тушки тилапии   Приготовление: Еще больше  простых и вкусных рецептов на сайте my-ledimir.ru Готовим начинку: если рыба замороженная, то разморозить и отжать от избытков жидкости. Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить тушки целиком на растительном масле. После, прямо в сковороде размять рыбу и добавить к ней лук, обжаривать до золотистого цвета у лука. Посолить начинку и выложить ее на мелкое сито, чтоб лишняя жидкость и масло стекли.   В большой миске взбить простоквашу, яйца и сахар, чуток посолить. Вводить понемногу муку, перемешивая, чтоб не было комочков. Это тесто называется наливным, так как не нужно делать его настоящим тестом для лепки. Консистенция должна быть сродни тесту для оладушек. Когда вам кажется, что тесто почти готово, добавьте соду и быстро и энергично  размешайте, чтоб процесс образования пузырьков прошел во всем тесте. Необязательно гасить соду уксусом или лимонным соком. Простокваша сама по себе содержит кислоту и гасит соду. Добавьте  в тесто растительное масло и еще раз хорошенько перемешайте. По сути, после введения в тесто масла смазывать противень нет необходимости, но я перестраховываюсь и слегка промазываю дно и края формы (размер 30 см на 20).  Выливаю 2/3 теста на дно и выкладываю аккуратно стекшую начинку. Она слегка притопится. Накрываю рыбу оставшимся тестом и отправляю выпекаться в холодную духовку, где-то на 25 минут. Нужно следить за пропеканием с помощью спички. Чтоб пирог легко вытаскивался, нужно опустить его в противень с холодной водой большего размера на 2-3 минутки. Перевернешь его, и рыбный пирог быстрый вариант порадует ваших домочадцев.

Очень нежный "негритенок".   [480x360] Совсем недавно захотелось чего-нибудь вкусненького. Достала свои ещё студенческие записные кулинарные книжечки и предалась ностальгии. Нашла очень вкусненькие кексы. Это , конечно для любителей насыщенного вкуса шоколада в выпечке. Итак приступаем.   1 пачка маргарина(250 г) 1 стакан сахара 4 столовые ложки какао 6 столовых ложек воды  полтора стакана муки 4 яйца 1 чайная ложка соды +1 чайная ложка лимонной кислоты   Какао размешать с водой. Маргарин растопить в него добавить сахар. Все соединить и поставить на огонь довести до кипения , чтобы растаял сахар. Снять с огня и дать чуть остыть. Тогда +сода + лимонная кислота +мука.  Вымешать. Яйца: желтки отделить от белков . желтки вмешать в теплую смесь , а белки взбить до густых пиков.  Потом взбитые белки тихонько и аккуратно  вмешать в коричневую  смесь.  Формочку  густо смазать маслом или жиром и присыпать мукой, чтобы не пристали.  Выпекать в духовке разогретой до 200 градусов. Вынуть и когда остынут достать из формочек и посыпать сахарной пудрой. Попробуйте, не пожалеете. Одним кексом как правило чаепитие не заканчивается. Очень вкусные получаются.

Творожная запеканка на сгущенке   [571x381] Еще один вариант вкусной творожной запеканки. 400 г - творога (у меня обычный в бумажных пачках по 200 г - 2 шт.) 220-250 г - сгущенного молока ( по вкусу) 2 - яйца 2 ст.л. - крахмала (без горки) щепотка соли 1ч.л. - ванильного сахара( можно заменить на лимонную или апельсиновую цедру) 0,25 ч.л. - соды (при желании можно добавить изюм,крагу или цукаты) Все ингридиенты перемешала миксером и вылила смесь в смазанную кексовую форму.Выпекала в разогретой до 160 градусов духовке до румяной корочки.Запеканка во время выпечки сильно поднялась,но при остывании немного опала-это нормально.Дать немного остыть после выпечки,а потом уже вынимать из формы. [571x381] Подавать полив сгущенкой,сметаной,сиропом,медом....и т.д. - по своему вкусу.... Приятного аппетита!!!

Невероятно вкусно. Закуски.   Подборка рецептов закусок из серии Невероятно вкусно.  Простые в приготовлении и красиво оформленные закуски украсят любой стол. Название: Невероятно вкусно [показать]  [показать]   Для увеличения картинок, щелкайте по ним [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]