Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение
Систематизированная и расширенная коллекция кулинарных ссылок
СПРАВОЧНИКИ И ЭНЦИКЛОПЕДИИ
Энциклопедия трав, специй и пряностей - кроме того очень много рецептов в том числе пошаговых, отличный ресурс,
On-line справочники - домашняя медицина, лечение соками, травами и т.д.,
Справочник "Большая домашняя кулинария" - очень большая коллекция рецептов: национальная кухня, детские рецепты (в том числе лечебные), праздничные рецепты и многое другое,
Грибная энциклопедия он-лайн. Описания грибов с иллюстрациями. Рецепты.
Большой кулинарный словарь - разделы регулярно обновляются и дополняются.
|
Это цитата сообщения Ryabinka Оригинальное сообщение
Тыквенный сезон. Часть III - Блюда из тыквы
Photographer: Petr Kratochvil
Тортильяс с запечеными овощами
Телятина с тыквой, репой и зеленью
Гуляш из курицы с колбасой и тыквой
Запеканка с тыквой и макаронами
[650x]
|
[показать] Разрешите себе делать ошибки, исключив страх неудачи. Это может послужить высвобождению вашего вдохновения. Страх неудачи мешает воплощать идеи и выражать мнения, избавьтесь от него. [показать] [показать]Связующая нить с предыдущей цитатой заключается в способности безбоязненно допускать ошибки. Не держите даже плохие идеи в себе, развивайте их и они могут вырасти во что-то лучшее. Не рубите идеи на корню, дайте им возможность реализоваться. [показать] [показать]Иногда идеи должны приходить в голову будто бы случайно. Просто сидеть и пытаться что-нибудь придумать — плохой путь к продуктивности. Просто займите себя чем-нибудь, а идея прийдет сама. [показать] [показать]Если вы хотите сделать омлет, вам прийдется разбить пару яиц. Сравнение с приготовлением еды — это отличный способ показать, как творчество может быть хаотичным. Иногда нужно реализовать старые идеи или отказаться от них, чтобы пришли новые. [показать] [показать]Идеи дожны пускать корни и быть увековеченными. Иногда нужно позволить идее развиваться органично. [показать] [показать]Креационисты верят, что после шести дней создания рая и Земли Бог отвел день для отдыха. Делать перерывы очень важно для поддержания творческих сил. Слишком упорная работа может поставить крест на вашем вдохновении. [показать] [показать]Идеи мимолетны. Фиксируйте их и стремитесь реализовать. Носите с собой ручку и блокнот или диктофон, чтобы записывать идеи. [показать] [показать]Лучшие идеи очень просты и каждый думает, почему это не пришло именно ему в голову. Думайте о вещах в их самом простом обличии, не усложняйте. [показать] |
Это цитата сообщения irozochka Оригинальное сообщение
Пей и худей!!!
Вот эти диетические настои:
Соки овощные натуральные.
Натереть на терке и спрессовать овощи с острым крепким вкусом (редька, редис, хрен), разбавить водой (овощи же с терпким вкусом разбавить ягодной кислотой). Процедить. Такой сок можно легко приготовить с помощью соковыжималки.
Напиток свекольный.
Взять 4 ст. ложки клюквы или красной смородины, 2 ст. ложки свекольного сока, 1 чайную ложку меда. Все это на 2/3 стакана воды.
Отрубная вода.
Смешайте 4 ложки отрубей и 20 ст. ложек воды. Спустя 3-4 часа процедите, и прибавьте 1 ст. ложку меда или ягодного сока.
Сырые чаи.
Возьмите любые съедобные травы и листья (2 ст. ложки), залейте 1 стаканом воды на 12 часов. Держать в теплом месте. Процедить, по желанию добавить мед.
Яблочный чай.
Нарежьте мелко яблоко и залейте водой. Через полчаса процедить и выпить.
Молоко с чесноком.
Натрите слегка разрезанным зубчиком чеснока чашку, в которой подается кислое молоко.
Ореховое молоко.
Возьмите 10 грецких орехов (или любых других), истолките их, добавляя воды. Профильтруйте через льняную ткань или сито. По желанию можно добавить кислое молоко.
Примечание. Все напитки до проглатывания надо обработать слюной.
Настои надо применять или за полчаса до еды или через час после нее! Они подавляют аппетит и ускоряют обмен веществ.
Желаю удачи!
Это цитата сообщения irozochka Оригинальное сообщение
Рецепты для поддержания красивой фигуры
Cуп из цветной капусты Сливочный сон
Продукты:
8 порций
1 кочан цветной капусты (примерно 1кг),
1 большой пучок зелени,
1 ст. сливок (10%)
Инструкции:
Положить в кастрюлю капусту, залить 5 стаканами воды и немного посолить.
Добавить половину пучка зелени мелко порезанной. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить еще 25 минут.
Остудить. В комбайне сделать пюре, добавить 2/3 стакана сливок, соль, перец. Убрать в холодильник.
В небольшой кастрюльке доведите до кипения оставшиеся сливки и зелень, добавив 2ст.ложки воды и щепотку соли.
На маленьком огне прокипятить 1 минуту, остудить и взбить в комбайне.
Суп подают холодным. Разлить суп в тарелки, сверху вылить по 2-3ч.л. пюре из сливок. Украсить зеленью.
Овсяное печенье
Продукты:
300г овсяных хлопьев,
300 мл кефира,
40 г грецких орехов,
пол пакетика корицы и пол пакетика ванилина,
щепотка соли (желательно с низким содержанием натрия, сахорозаменитель или фруктоза по вкусу.
Инструкции:
Замочить хлопья в кефире в течение 40 минут. Добавить остальные интредиенты и выпекать.
Полезно, вкусно и сытно!Приятного аппетита!
Лихие апельсины с творожной начинкой
Продукты:
4 апельсина,
250 г нежирного творога,
2ст.л. сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
1ст.л. орешков.
Инструкции:
Вымыть апельсины горячей водой, отрезать крышку.
Острой ложкой выскрсети из кожуры мякоть и протереть через сито (или помучать в блендере, или вообще ничего с ней не делать).
Перемешать творог, мякоть, сахар и ванильный сахар.
Наполнить смесью апельсины, покрошить сверху орешки, одеть крышку набекрень.
4 порции.
Курицы, активнее!
Продукты:
Куриная грудка,
йогурт Активия несладкий,
чеснок,
зелень,
соль, лавровый лист - количество ингредиентов по вкусу.
Инструкции:
Отварите куриную грудку - опустите в кипящую воду с лавровым листом. Остудите.
Соус: смешайте Активию с тертым чесноком из расчета 2 зубчика на одну упаковку, добавьте зелень и посолите по вкусу.
Подавайте соус в отдельной чашке и куру, нарезанную кусочками, для того, чтобы все желающие могли ее обмакивать. Рецепт идеален для некоторых диет, особенно для Диеты Кима Протасова. Удачи!!!
Мясо, запеченное в фольге
Продукты:
Кусок постной говядины без костей,
жира, грамм 350,
Лук, морковь (не обязательно),
Приправы: карри, горчица, чеснок, суповая заправка.
Инструкции:
Мясо полностью разморозить, ополоснуть, нашпиговать чесноком, обмазать горчицей (не обязательно), посыпать карри (опять же на любителя), перцем и т.д. На фольгу положить нарезанные овощи (можно и без них), мясо, добавить суповую заправку (чайную ложку) или соль (можно любую смесь типа Вегеты и пр.), завернуть фольгу, сверху сделать несколько проколов.
Положить на решетку в духовку и запекать часа 2 при температуре 200–225°С. Запекать долго при невысокой температуре. Стараться не разворачивать фольгу раньше времени, но если любопытство победило, я мясо еще не готово, сверху намотайте еще один слой фольги и снова в духовку. Фольгу не экономьте.
Салат "Томатный"
Продукты:
1-2 помидора,
много любой зелени: петрушка, укроп, кинза, зелёный лук (кто какую любит),
1 баночка натурального йогурта,
1-2 дольки чеснока,
1-2 стол. ложки тёртого сыра,
по желанию: мелко нарезанный солёный огурец, варёное яйцо
Инструкции:
- помидор нарезать кружками, разложить на тарелке.
- Порезать зелень, насыпать сверху.
- Если хотите, сверху положите порезанный солёный огурец или разрезанное на 6-8 частей варёное яйцо.
- В баночку
[показать]
[640x]
|
На что человек, так как он был нормальный человек, сказал: – Ну, я не знаю, что именно вы имеете в виду, я должен все обдумать, посоветоваться, я не могу вот так сгоряча, и вообще, нельзя вот так сразу с нами, с людьми. После чего Бог взял его за руку и повел к морю. Подведя его на берег, Бог указал ему на раковины, лежащие на дне морском, и сказал: – Если хочешь, ты можешь выбрать себе жизнь – ты будешь находиться на самом дне, среди миллионов таких же, как ты, и едой твоей будет только то, что занесет тебе течение. День твой сегодняшний будет похож на вчерашний, и вся жизнь твоя пройдет без риска и потрясений. Ни победы, ни поражения не будут волновать тебя. Все время ты будешь лежать на дне, лишь открывая и закрывая створки. И так с утра до вечера: открыть, закрыть, открыть, закрыть, открыть, закрыть… Показав человеку жизнь раковины, Бог повел человека в горы. И там высоко в горах указал ему на гнездо орла: – Но, если хочешь, ты можешь выбрать себе эту жизнь. Ты сможешь парить так высоко, как захочешь, ты сможешь жить так, как захочешь, ты сможешь достигать самых высоких вершин, и на вершинах этих ты встретишь лишь немногих таких же, как ты. Ты сам будешь определять, куда и как тебе лететь, и ценой всему этому будет то, что ничто и никогда не достанется тебе просто так. Ты должен будешь каждый день отправляться в поисках пищи, и добывать ее потом и кровью. Ты можешь выбрать эту жизнь, если хочешь. И с тех пор появились на свете люди, часть из которых выбирали жизнь раковины, и немногие, которые выбирали жизнь орла. И казалось бы, все определились в этой жизни, и каждый должен был идти выбранным путем. Но случилось с людьми то, что с людьми очень часто случается – непредвиденная ситуация. Очень скоро выяснилось, что основной массе людей не понравилась жизнь на дне: – Как так, я не из тех, кто совсем уж никакой ! И я кое-чего стою в этой жизни… кажется… наверное… И я не собираюсь лежать на дне всю свою жизнь… И я когда-нибудь покажу всем, на что я способен… Но, пожалуй, не сейчас, а как-нибудь попозже… И, как выяснилось, хотели эти люди иметь от жизни все, что только возможно, но ничего не давая взамен. Они хотели получать, не платя за это ничего. И очень скоро нашлось название этим людям – УТКИ.
Если смотреть поверхностно на вещи, то утка похожа на орла. В действительности, однако, речь идет о двух совершенно различных |
[802x]
|
Однажды в столовой встретились двое мужчин: толстый и тонкий.
Согласно своей комплекции стали набирать себе блюда. Тонкий взял себе всего ничего, а вот толстый разошёлся не на шутку. Тонкий снимает с подноса и расставляет на столике свой обед. Очень скудный: полпорции жиденького мутноватого супчика, жменька какого-то салатика, стакан чая. При этом он неодобрительно посматривает на Толстого, перед которым почти половина столика занята его обедом. Это ярко-красный, с белыми разводьями сметаны, борщ с пампушками (его в это время и хлебает Толстый), тарелка с парой здоровенных котлет, еще одна - с жареным куриным бедрышком, пара тарелок с салатами, тарелка с блинами, стаканы с чаем, компотом. Толстый - Тонкому (с сочувствием): Верующий, пост держите да? Тонкий (снисходительно): У меня всегда пост. Я на диете. Толстый (с хрустом разгрызая хрящик): А, понятно. Тонкий с шумом втягивает в себя ароматы, исходящие от тарелок со снедью Толстого, гулко сглатывает слюну. Неприязненно покосившись на Толстого, он подвигает к себе тарелку с супчиком и начинает чинно таскать в рот эту неприглядную жижицу. Толстый: Приятного аппетита! Вкусно? Тонкий (поперхнувшись): Спасибо, конечно. Но причем здесь «вкусно-невкусно»? Главное, чтобы было как можно меньше калорий и холестерина. Толстый, отодвинув опустошенную тарелку с борщом, подтягивает другую - с румяными котлетами, с которых Тонкий не сводит завороженного взгляда. Толстый (откусив сразу пол-котлеты): А зачем? Тонкий: Что - зачем? Толстый: Ну, зачем, чтобы меньше, |
Это цитата сообщения djinjik Оригинальное сообщение
Вкусно и Празднично!!!
Не ломайте голову, что приготовить на праздничный стол!!!
(нажимать на название рецепта)
|
[показать]Памяти всех погибших детей на теплоходе "Булгария"Раскаты грома заглушилиПоследний вскрик души родной.И слёзы матери застылиПечальной, роковой бедой.Не дотянулась к ней ручонкаЧерез кипящий водоворот.Навек ушла её девчонкаПрервав земли своей полёт.Застыли слёзы, нет ответаИ птицей чёрною легла беда.А мать стоит, не видя светаС речной пучины ждёт дитя...Кто ей вернёт её дочуркуЗалечит боль и даст покой...В глазах у матери ручонкаПоследний вскрик души родной! Людмила Даровенко. рамочка Людмилы |
|
Это цитата сообщения нармина_насруллаева Оригинальное сообщение
Самые легкие и простые летние салаты из овощей!!!!
[400x212]1. Салат капустный азиатский
2. Салат с помидорами и спаржей
3. Салат "Зеленый"
4. Овощной салат с имбирней заправкой
5. Салат "Принцесса"
6. Салат "Шакарап"
[400x212]7. Салат "Афины"
8. Салат из баклажанов, жаренных на вертеле
9. Салат из овощей с яйцом
10. Салат по-гречески
11. Салат из редиса с кунжутом
12. Салат из моркови с цуккини
[400x213]13. Салат "Домик"
14. Салат по-аргентински
15. Салат "Витаминка"
|
|
Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение
150 Рецептов салатов.
150 Рецептов салатов.
- Вкусный рецепт салата из белой фасоли (с фото)
- Рецепт салата из красной фасоли (с фото)
- Рецепт салата из стручковой фасоли (с фото)
- Рецепт салата с фасолью и печенью
- Рецепт салата из фасоли с копченостями (с фото)
- Рецепт приготовления лобио (с фото)
- Украшение салата из лосося (рецепт и фото)
- Рецепт деликатесного салата с копченым угрем
- Рецепт легкого салата с кальмарами
[показать]ДАЛЕЕ ... Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
За столом с Гарри Поттером
Читая книги Джоан Роулинг, невозможно не уделить внимание роскошным пирам, которые проводились в Хогвардсе. Рождественский обед для учеников, оставшихся в школе на зимние каникулы, роскошно представлен в первом фильме и захватывает и ошеломляет своим разнообразием и богатством. Приготовлен он по всем правилам традиционного английского рождественского стола.
В семье Висли всегда с радостью приглашают за стол и с аппетитом умянают с любовью приготовленный обед: будь то пироги с курицей и ветчиной, вареная картошка или салат - традиционные английские блюда, приготовленные миссис Висли.
Но продукт, который стал действительно знаменит благодаря Гарри Поттеру - это тыква. Гарри любит тыкву и регулярно выпивает один-другой стакан тыквенного сока, что удивляет маленьких магглов, редкий из которых будет есть этот полезный овощ. В Хогвартсе есть все - от тыквенного пирога и до тыквенных конфет. Хэллоуин в Хогвартсе с его сотнями тыкв, выглядывающих отовсюду, просто незабываем.
В книгах о Гарри Поттере герои едят множество вкусных блюд, рецепты которых вместе с цитатами из книги мы предлагаем ниже.