Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение

Отдохнем...поиграем ...Маджонг флешка

Серия сообщений "флешки":
Часть 1 - ОТЛИЧНАЯ ИГРУШКА
Часть 2 - Рисуем
...
Часть 30 - Флешка новогодняя.
Часть 31 - Поющие лошадки...супер)))Включите звук(флешка)
Часть 32 - Отдохнем...поиграем ...Маджонг флешка
Часть 33 - Девочки милые, с праздником!!!! Флешки для вас!
Часть 34 - Старая и жестокая флешка) урони девушку(((или не урони)
Часть 35 - Сыграем в крестики нолики??? Флешка.
Часть 36 - Игра 'На другой берег' Флешка

Это цитата сообщения gnomka03 Оригинальное сообщение

Красивая маечка

Читать далее...

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Волшебные булочки "Крем-де-Паризьен"( Creme De Parisienne)

[показать]Огромная благодарность автору: natapit




Вкусно, не то слово!!!!! Скорее пирожные, чем булочки.))


читать рецепт

Это цитата сообщения Ирина52 Оригинальное сообщение

Листья и листочки крючком

Фотографии пользователя [показать]Ольга_Сан

[358x519]

Читать далее...

Это цитата сообщения gnomka03 Оригинальное сообщение

Черный ажурчик. Смотрится обалденно

Читать далее...

Это цитата сообщения Veralo Оригинальное сообщение

Тапочки

*

1.
[320x240]

2.
[320x240]

3.
[320x240]

4.
[320x240]

5.
[285x320]

6.
[500x375]

7.
[500x375]

8.
[500x375]

9.
[500x375]

10.
[700x525]

11.
[700x525]

12.
[700x525]

Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение

Шаль "Camellia"(Камелия)!

[346x400] [332x400]
Шаль "Camellia"(Камелия)!
Дизайнер - Meg Myers.
Небольшая шаль - бесплатная модель от CEY (Classic Elite Yarns).
Только для личного пользования и запрещено использовать в коммерческих целях!
Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Как правильно взбить яичные белки

[438x500]
Выбор посуды
- Наиболее пышную и устойчивую пену можно получить, взбивая белки в медной посуде. Но такая посуда редкость на кухнях современных хозяек, поэтому ее можно заменить металлической, а лучше всего стеклянной. Не рекомендуется использовать алюминевую посуду, т.к. этот металл вступает в реакцию с кислотой, добавленной в белковую массу, и она становится серого оттенка. Также не стоит применять
пластмассовые емкости, т.к. на пористой поверхности пластика образуются жирные пленки, которые не дадут белкам достичь максимального объема.

Подготовка посуды
- Прежде всего посуда должна быть идеально чистая и сухая. Даже самое минимальное количество жира может привести к тому, что белки взобьются только на треть потенциального объема. Это происходит потому, что жир препятствует образованию протеиновых связей в белковой массе. В принципе хватает и того, чтобы посуда просто была чистой и сухой, но рекомендуется также протереть емкость для взбивания и венчик долькой лимона и высушить непосредственно перед взбиванием.

Выбор яиц и подготовка белков ко взбиванию
- Можно удачно взбить практически любое яйцо, но необходимо иметь ввиду, что свежие яйца будут взбиваться чуть дольше, благодаря тому, что у них очень густой белок. Но зато они дольше держаться во взбитом состоянии. Многие советуют взбивать холодные яйца, но это только усложняет процесс. Легче всего яйца взбиваются, если они имеют комнатную температуру, т.к. у теплых белков меньше поверхностное натяжение и в них легче образуются пузырьки.

Отделение белков от желтка
- Отделяя белок от желтка, необходимо следить, чтобы даже маленькая капля желтка не попала в белки, т.к. это воспрепятствует получению максимального объема белковой массы.

Нередко в рецептах уточняется до какого состояния необходимо взбить белки. Перед тем, как познакомить вас с оставшимися нюансами, рассмотрим стадии взбивания яичных белков.
**Пена. Это состояние, когда белки уже стали пенистыми, но остаются жидкими. При этом на их поверхности есть достаточно крупные пузыри, а пена не держит форму, когда вы вынимаете из нее венчики.
**Мягкие пики. Так называют состояние, когда пена становится белой и влажной. Когда вы вынимаете венчики, белки принимают форму округлых пиков и потом довольно быстро оседают.

**Твердые пики. На этой стадии белковая масса приобретает белизну и блеск и не течет, если вы наклоняете емкость. Если вынуть венчики, масса потянется за ними и примет форму острых пиков. На этой стадии белки достигают максимального объема.

**Чрезмерно взбитые белки. До этой стадии чаще всего доходят те, кто пользуется автоматическим миксером. Белки становятся сухими и зернистыми. Эту ситуацию можно исправить если добавить в массу еще свежий белок и осторожно взбить до стадии блестящей пены необходимой консистенции.

Придание устойчивости белковой массе и предотвращение ее опадания
- Чтобы сделать взбитые белки более устойчивыми, в них добавляют кислоту. Это может быть лимонный сок, винный камень или уксус. Кислота улучшает процесс создания протеиновых связей, поэтому белки взбиваются быстрее, становятся более однородными и дольше держат форму.Необходимо отметить, что вводить кислоту в белки лучше на стадии пены.

Введение яичных белков в тесто
- Если вам по рецепту необходимо вводить яичные белки в тесто, то надо взять большую лопаточку (резиновую или лучше силиконовую) либо использовать венчик. С помощью венчика, кстати, можно сделать это быстрее, так как он имеет большее количество поверхностей, которые помогают раздвинуть тесто и проникнуть в него белкам. Перекладывать белки надо очень аккуратно, совершая как можно меньше движений, чтобы не разрушить пузырьки. Сперва лучше выложить одну четвертую часть белковой массы в тесто, осторожно перемешивая снизу вверх в одном направлении, это поможет сделать тесто более мягким, воздушным, и облегчит введение оставшейся белковой массы. Когда первая часть массы смешается с тестом, таким же способом надо ввести оставшиеся белки.

Добавление сахара во взбитые белки
При добавлении в белки сахара, масса становится совсем плотной и очень устойчивой. Начинать взбивать белки нужно очень медленно и затем постепенно увеличивать скорость. Продолжать взбивать до нужного состояния.Сахар начинаем вводить когда белки достигли состояния мягких пиков. По чуть-чуть (по одной ложке) засыпаем сахар в емкость с белками, продолжая взбивать. Вместо сахара можно использовать сахарную пудру, считается даже, что она легче растворяется и можно быстрее получить нужную консистенцию белковой массы.В течение нескольких минут у вас должна получиться плотная, гладкая и устойчивая масса.

Источник материала foodclub.ru

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Ирландские блинчики

[299x400]
200гр муки
250мл молока
3 яйца
35гр. топленого масла
30гр. сахарной пудры
5гр. молотой корицы
20мл. рома
сахар, соль, мускатный орех по вкусу

Развести муку с молоком, добавить яйца, масло, сахарную пудру, мускатный орех, ром и соль. Размешивать тесто до консистенции сметаны. Испечь блинчики и посыпать их сахаром. Подавать горячими.http://siesta.dn.ua/

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Убрать лишний фрагмент на фото - онлайн

[показать]
©Surge Blavat "Blog-Master"
©Surge Blavat "ECLETTICO"

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

Как нас обманывают с креветками

[565x424]

Вы когда-нибудь покупали креветки в магазине? Если да, то вы, почти со стопроцентной уверенностью, становились жертвами мошенничества. Как так? В этой новости мы постараемся все объяснить.

Читать далее...

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Как вышивать на куриных яйцах. Готовимся к Пасхе

[показать]

МАСТЕР-КЛАСС  Ларисы Рутковской

Читать далее...

Это цитата сообщения mari2020 Оригинальное сообщение

Туннельный синдром запястья

[показать] Многие из нас половину жизни проводят за компьютером с мышью в руке. Было бы странно, если бы это осталось без последствий, и они есть: появился специальный термин — туннельный синдром запястья. Вы слышали о нем? Предлагаю сегодня поговорить на эту тему.

Читать далее...

Это цитата сообщения РУКОТВОРЕНИЯ Оригинальное сообщение

ПЕСТРАЯ ЮБОЧКА - из остатков пряжи

[549x699]

[549x699]

[548x699]

Это цитата сообщения Nikash Оригинальное сообщение

Вот такую штучку нашла. Мне понравилось! Обувная полочка своими руками.

[x1]

[показать]Для хранения кроссовок, тапок, ботинок и прочей обуви нужно много места. К тому же почти невозможно содержать обувь в порядке, когда она свалена в кучу. Этих неудобств легко избежать, если у нас сделана полка для обуви своими руками.
Нередко в прихожей обуви скапливается почти на целый магазин, но тут она зачастую беспорядочно разбросана. Надо, наконец, покончить с этим хаосом. И вот решение: оригинальная конструкция от «Сделай Сам» – карусель, вмещающая не менее 45 пар обуви. И каждую пару легко отыскать, лишь слегка повернув карусель.
Нашу полку для обуви можно разместить в платяном или любом другом шкафу стандартных размеров. Карусель сделана из четырех круглых попок из ДВП и вертикально вставленных в них круглых штырей. Каждая полка отдельно вращается вокруг вертикального металлического стержня, закрепленного вверху и внизу шкафа.
Для изготовления карусели не требуется никаких специальных инструментов, за исключением качественного штатива для дрели, поскольку сверлить надо точно. Это касается всех отверстий, и тех, в которых установлены штыри, и тех, через которые проходит стальной стержень.
Другие операции для изготовления карусели довольно просты. Труднее, пожалуй, будет приучить всех домашних складывать обувь.

 

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА. Идея декорирования полимерной глиной "Фимо". Мастер-класс

В этом году каких только идей не было к празднику Святой Пасхи! Очень много материала. Вот вам еще одна идейка с пасхальными яйцами. Тот, кто умеет работать с полимерной глиной Фимо, сможет изготовить такую красоту запросто)  

Автор работ и мастер-класса Fleková Радка

[показать]

[показать]

[700x517]

Читать далее...

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

“ЯБЛОЧНАЯ НЕЖНОСТЬ” пирог-интрига, который меня удивил

[показать]Огромная благодарность автору: ambrinna

Шаря по просторам нета, случайно наткнулась на рецепт этого необычного пирога. Заинтриговал он меня буквально сразу. И я, благо, было всё в наличии, решила быстренько воспроизвести сей незатейливый кулинарный экспромт и...
Удивлению моему просто не было предела! Попробуйте! Очень рекомендую! Как вкусно! И как просто!!!

читать рецепт

Это цитата сообщения Taklis Оригинальное сообщение

Буклет "Схемы бискорню". Вышивка крестом, схемы

[показать]
СХЕМА

Это цитата сообщения Ильсия Оригинальное сообщение

Цитрусовый торт

 

•  

Читать далее...

Это цитата сообщения aldav Оригинальное сообщение

Смешные конкурсы на дне рождения. Часть 1

 

[показать] Когда собирается большая и шумная компания на Ваш день рождения, то всегда хочется поиграть в какие-нибудь веселые игры. На Вашем празднике Вашим гостям не придется скучать. Мы подобрали веселые конкурсы подходящие и для большой шумной компании и для тесной компании. Вы можете провести наши прикольные конкурсы и на природе и дома. Веселитесь, отдыхайте, проводите веселые игры и Ваш день рождения Ваши друзья запомнят надолго.

1. Прикольные конкурсы "Линия"
Соберите две команды: в одной мужчины, в другой женщины.
По сигналу ведущего игроки каждой команды начинают снимать с себя одежду (какую они захотят) и выкладывать в линию. У каждой команды своя линия.
Победитель: Команда сделавшая самую длинную линию из одежды.

2. Конкурс "Лента"
Необходимо: несколько очень длинных лент
Каждая дама держит в правой руке скрученную в клубок ленту. Мужчина губами берет кончик ленты и, не прикасаясь руками, обматывает лентой даму.
Выигрывает тот, у кого наряд получится удачнее, или тот, кто быстрее справится с заданием.

Читать далее...