Очень красивый слоёный салатик!

с добрым утром 14-10-2010 10:22

[показать]
. С Добрым утром и приятного вам дня

Куриное филе в беконе 12-10-2010 19:17

Это цитата сообщения Вкусная_кухня Оригинальное сообщение

Куриное филе в беконе

Всё семейство у меня любит курочку! поэтому- голени, крылышки, грудки- частые гости на нашем столе. Рецептов с курой у меня скопилось приличное количество. Посему- решила их выложить сюда (не все, а те, что с фотографиями только!)
Любители курки! Ожидайте сегодня ещё парочку рецептов:)
а сейчас-
Куриное филе в беконе.

[показать]
Филе курицы 600-700 г
Бекон- 200 г
Соль, перец, молотая паприка, молотый чеснок- по вкусу
Соевый соус- 3 чайные ложки
Белое вино столовое- половина стакана
Кунжутное семя- 1 ст. ложка (можно и без него!)

Филе порезать кусочками, замариновать его- соль, перец, молотая паприка, молотый чеснок, соевый соус и кунжутное семя смешиваем. Окунаем в эту смесь кусочки филе. Ставим на пару часов в прохладное место.
Достаём филе, выкладываем его на сковородку, обжариваем на оливковом масле до слегка золотистого цвета. Промокаем кусочки от остатков масла, оборачиваем беконом и закалываем зубочистками. Выкладываем рулетики обратно в сковородку, поливаем белым вином, и томим на медленном огне (тут уже дело вкуса- от 25 до 40 минут)
готовое блюдо сверху можно посыпать базиликом

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

ПОЛЕЗНАЯ ЯГОДА - ВИНОГРАД! 12-10-2010 09:13

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

ПОЛЕЗНАЯ ЯГОДА - ВИНОГРАД!

С помощью вкусной ягоды можно вылечить десяток различных заболеваний

Ягоды винограда представляют собой столь сложную химическую композицию, что некоторые врачи сравнивают домашнее лечение виноградом с поездкой в санаторий на минеральные воды. Скоро, когда начнется сезон винограда, самое время устроить себе такой курорт.

[600x450]

Греки и римляне, жившие до нашей эры, применяли виноград для восстановления сил и улучшения обмена веществ. Древние эскулапы назначали виноград при ангине, язвах во рту и кровохаркании. Виноград и его сок уже в те времена были также известны как мочегонное, слабительное и общеукрепляющее средство. А сушеный виноград, то есть изюм, служил вкусной таблеткой при заболеваниях легких, печени и почек.

САЛАТ "РОМАШКОВОЕ ПОЛЕ" 12-10-2010 09:11

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

САЛАТ "РОМАШКОВОЕ ПОЛЕ"

Хорошая идея для украшения салата!

Очень красивый слоёный салатик!

[488x441]

Натюрморты 12-10-2010 06:33

Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение

Trisha Hardwick.Натюрморты.

[показать]

Читать далее...

цветы 12-10-2010 06:29

Это цитата сообщения teanika Оригинальное сообщение

Натюрморты с пионами / Пионы / Художник Zbigniew Kopania

[показать]

[показать]

Закуска "Рыбные розы" 12-10-2010 06:27

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Закуска "Рыбные розы"

Фаршированным яйцам, на мой взгляд, уделяется несправедливо мало внимания. Мало того, что это быстро и вкусно, так это ведь еще и красиво! Да, есть самые обычные варианты - например, классика жанра: яйца, фаршированные начинкой из желтка и обжареного лука. А есть и вот такой - с красной рыбой. Конечно, сегодняшний рецепт более торжественный - его совершенно не стыдно поставить на праздничный стол или предложить долгожданным гостям. izum.darievna.ru/page/zakuska-rybnye-rozy#cut

Ингредиенты:

4 свареных вкрутую яйца;

50 г размягченного сливочного масла;

8 тонких ломтиков копченой красной рыбы (лосось, форель);

соль по вкусу.

Яйца разрезаем пополам.

Желтки откладываем в небольшую пиалу, белки выкладываем на блюдо.

Желтки хорошо вымешиваем со сливочным маслом (не растопленным, а именно размягченным - пусть оно постоит немного на кухне при комнатной температуре), солью. Выкладываем в белки.

Сверху каждой половинки выкладвыаем закрученные в рулетик ломтики рыбы.

Немного потренировавшись, вы с легкостью сможете "выращивать" розы, которые украсят ваш стол.

Ну, и немного петрушки или укропа - в качестве листочков для цветов.

Прекрасные виды Новой Зеландии 12-10-2010 06:25

Это цитата сообщения Душица Оригинальное сообщение

Прекрасные виды Новой Зеландии

[показать]
Читать далее...

Картофельная бабка в горшочках 12-10-2010 06:19

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Картофельная бабка в горшочках

[показать]

Я готовлю с куриными крылышками , но подойдут любые части курицы.
Итак ...... крылышки промыть , посолить, поперчить, выдавить два зубчика чеснока и всё хорошо перетереть руками ( по желанию можно натереть любой приправой для кур ).
Пока курочка маринуется, натираем картофель как для драников и две луковицы ( можно обойтись и без них ) на мелкой тёрке , посолить.
Очень вкусно, если вместо соли засыпать приправу для картофеля. Пол литра тёплого молока взбить с яйцом и вылить в картошку. Перемешать, положить в горшочки по два - три крылышка и залить картофельной массой.
А теперь в духовку на 180* и запекать до готовности.
Подавать со сметаной.
Бабка будет тяжёлая, как бы мокрая, так что не надо её пересушивать. Я готовность проверяю по курице. Если мясо мягкое можно вынимать.
Приятного аппетита!!!
Горшочки можно накрыть крышечками на пол-часа-час, а потом снять, чтобы верх зарумянился. Если выпекаю на противне, то ничем не прикрываю. Но в горшочках получается вкуснее!

источник рецепта

Десерты по-французски (мастер-класс) 12-10-2010 06:17

Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

Десерты по-французски (мастер-класс)

Круассаны

Какой завтрак по-французски без теплого, «дышащего» круассана? Гордое имя «Круассан» (фр. un croissant) может носить далеко не всякая булочка, а только та, что испечена в форме рогалика и содержит не менее 82% масла.

Вы можете приготовить круассаны из готового слоеного теста, так как его изготовление - довольно трудоемкий процесс, однако Денис рекомендует хотя бы один раз в жизни проделать это своими руками. Кто знает - возможно, вы влюбитесь в сам процесс?

Далее

Восхитительное путешествие!!! Selva di Val Gardena, Dolomites Italy 12-10-2010 06:15

Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы Оригинальное сообщение

Восхитительное путешествие!!! Selva di Val Gardena, Dolomites Italy.

Валь Гардена — это сказочной красоты долина протяженностью более 15 км. Спускаясь с перевала Бренер по пути из Больцано, ее можно легко узнать по необычной формы вершины под названием Сассолунго (в переводе с итальянского «Длинный камень»).

Валь Гардена, с ее широкими, открытыми, солнечными терассами, созданными самой природой и величественными горными вершинами, является одним из наиболее популярных регионов для отдыха в Доломитах. Сама долина протянулась в длину на 13 миль от узкого входа в долину у Ponte Gardena до Passo Gardena иPasso Sella на северо-востоке южно-тирольских Доломит. Валь Гардена расположена между высотами 1236м и 2518 м. Вместе с прилегающим регионом катания Альп де Суис.

[показать]

Читать далее...

Творожные пирожки с фруктами - необычные 12-10-2010 06:13

Это цитата сообщения -Эстель- Оригинальное сообщение

Творожные пирожки с фруктами - необычные

(190x173, 7Kb)

Взято у

Nadyanya
Все сюда!

Цветочные натюрморты от Даши Никончук 11-10-2010 19:41

Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение

Цветочные натюрморты от Даши Никончук

Цветочные натюрморты от Даши Никончук

Сергей Есенин
Я видел, как цветы ходили, и сердцем стал с тех пор добрей,
Когда узнал, что в этом мире .То дело было в октябре...
А люди разве не цветы? О милая, почувствуй ты,
Здесь не пустынные слова.
Как стебель тулово качая, а эта разве голова
Тебе не роза золотая?

[700x625]
Цветы людей и в солнь и в стыть
Умеют ползать и ходить.

[699x589]

[700x640]

[700x673]

[700x700]

[700x650]

[699x456]

[699x635]

[699x548]

[699x476]

[699x639]

[700x625]

[699x614]

[699x621]

[700x581]

[700x618]

[700x645]

[699x598]

[700x690]

[700x581]

[700x647]

Сладкое - успокоительное... Лимонный кёрд 11-10-2010 19:27

Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение

Сладкое - успокоительное... Лимонный кёрд

(69x64, 50Kb)

[600x627]

С 4 больших лимонов счищаем цедру. Можно это делать особым прибором, а можно просто потереть на мелкой терке.

[568x699]

Чрезвычайно главно не переусердствовать и не натереть белоснежный слой корки. Желтоватый, лишь желтоватый!

[600x450]

Из «лысых» лимонов выжать весь сок. Перемешиваем цедру с лимонным соком.

[600x450]

Прибавляем 350 грам сладкой пудры.

[600x450]

Размешиваем до полного растворения сахара.
Порезанное на куски сливочное масло(сто гр)в миске ставим на кастрюльку с кипящей водой – на водяную баню.

[600x450]

Пока смесь греется, разобьем в иную миску 4 превосходных больших новых яичка.

[600x450]

Взобьем их с поддержкою миксера.

[600x450]

Масло тает в лимонном сиропе, и мы его размешиваем.

[600x450]

Когда масло вполне растворится, начинаем вливать узкой струйкой взбитые яичка.

[600x450]

Готовим на водяной бане приблизительно 20 минут, непрерывно размешивая, пока крем не загустеет и не приобретет цыплячий желтоватый цвет.

[600x450]

Выливаем в стерилизованную сухую банку. Если цедра была нарезана, а не натерта, то лучше это делать через сито(тоже стерилизованное).

[550x698]

Банку плотно накрываем.

[600x450]

Если повязать на банку вот такой «чепчик», то получится примечательный подарок к любому празднику.

[600x450]

Но лучше съесть это самим, утром,днем,вечером намазав толстым слоем на свежую булочку и запивая сильным несладким чаем.

[525x700]

источник LiveJournal

Позывные на любовь. Стас Михайлов 11-10-2010 19:09

Это цитата сообщения Ksunya74 Оригинальное сообщение

Позывные на любовь. Стас Михайлов