Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
Горячий шоколад
Ингредиенты:
- 1 литр молока
- 200 г шоколада (горького или молочного)
- 2-3 ст.л. крахмала (картофельного)
Приготовление:
Крахмал развести в 1 стакане молока. Остальное молоко вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить шоколад. Нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится. Затем добавить молоко с крахмалом, хорошо перемешать, нагревать до тех пор, пока масса не начнет густеть. Убрать с огня. Подавать горячим.
[показать] [показать]
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Очень нежная ватрушка "Королевская"
[500x333]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пищевая сода – народное средство для лечения аритмии сердца
Пищевую соду уже давно применяют в медицинской практике. Её используют как дезинфицирующее средство, как средство, помогающее при изжоге.
Но, оказывается, она может быть полезной для лечения аритмии сердца– как народное лекарство, служащее для оказания быстрой (экстренной) помощи в домашних обстоятельствах.
Внезапное усиленное сердцебиение нередко реально остановить посредством приёма вовнутрь полчайной ложки растворённой в холодной прокипячённой воде (в количестве, равном половине стакана) пищевой соды.
Не лишне будет заметить, что наличие пищевой соды в хозяйстве – весьма желательно.
Источник: Секреты здоровья. Народная медицина
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Быстрый пирог с капустой
Очень нежный и сочный пирожок! Капуста получается как суфле - ОЧЕНЬ вкусно! К тому же готовится он легко и быстро - незаменимый рецепт для занятых хозяек.
Это цитата сообщения kolovor Оригинальное сообщение
Сливочная курица с тархуном
Сейчас — нежнейшая курица со сливками и тархуном (другое название — эстрагон).
Такие рецепты у меня получаются в тот момент, когда очень хочется использовать какой-то конкретный ингредиент: травку, особое мясо или не совсем привычный овощ. В этом рецепте подобным ингредиентом был тархун.
Курица получилась необыкновенно нежной. Аромат запеченного тархуна стал намного мягче, изумительно смешивался с уже почти кремовыми дольками чеснока, сливками и образовывал совершенно необыкновенный соус.
Самое вкусное ее сочетание — с рисом. С самым обычным, без единой специи. Еще в процессе приготовления руки все время тянутся к дверце духовки, чтобы еще разочек взглянуть на всю эту красоту: кусочки курицы и целые головки чеснока утопают в сливках, веточки тархуна потихонечку темнеют,совершенно замечательно скручиваясь от жара. Когда подавать будете, соуса на жалейте — такие, как я, любят его остатки еще кусочком хлеба собирать, промакивая мякишем. И вот этот жест — истинная похвала повару)
Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение
"Шоколадные маффины с кремовой прослойкой"
Шоколадные маффины с кремовой прослойкой
[655x526] [показать]Продукты:
сливочное масло 80 г
шоколад (горький) 50 г
сахар 50 г ( в тесто)
мука 150 г
разрыхлитель 1 ч. л.
яйцо 3 шт.
ванильный сахар
ром 40 мл
творог 200 г
сахар 100-150 г (в крем)
вишня (клюква, смородина) горсть
сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
Отделить желтки от белков.
Один желток взбить с творогом и сахаром до состояния крема.
[655x438]Муку смешать с разрыхлителем.
Белки взбить до состояния крепкой пены.
Сливочное масло растопить на водяной бане с сахаром и шоколадом до однородного состояния, немного остудить,
[655x438]Добавить по одному 2 желтка и ром, взбить. Продолжая взбивать подсыпать муку до получения густоватого теста.
Понемногу добавлять в тесто взбитые белки, осторожно перемешивая лопаткой. Получится шоколадное тесто.
[655x430]Формочки смазать маслом или выложить бумажными формочками.
На дно каждой формочки выкладываем небольшое количество шоколадного теста, затем добавляем 1 ст. л. творожного крема,
[655x438]кладём несколько ягод и сверху выкладываем немного шоколадного теста.
[655x438]У меня на одну формочку не хватило шоколадного (не рассчитала), но тоже получилось симпатично.
[655x438]Выпекать при 170* примерно 35 мин.
Духовку выключить , приоткрыть и оставить там маффины до остывания.
[655x438]Верх маффинов присыпать сахарной пудрой.
[655x526]
[655x438]Приятного аппетита!
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Это такой чудо пирог, даже не пирог, а очень вкусное пирожное.
[500x297]Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Торт БАУНТИ
Торт БАУНТИ
Для теста: 150 г мягкого сливочного масла, 1 желток, 100 г сахара, 1 пакетик разрыхлителя, 2 столовые ложки какао, 1 стакан муки.
Для "баунти": 6 белков, 1 стакан сахара, 200 г кокосовой стружки.
Для крема: 5 желтков, 4 столовые ложки (без горки) сахара, 1 стакан молока, 200 г сливочного масла, ванилин, 2 столовые ложки коньяка.
Для глазури: 100 г шоколада, 50 г сливочного масла.
Приготовим тесто: в миске перемешаем желток, сахар, масло. Добавим муку с разрыхлителем и какао. Замесим тесто.
В форму для торта с пергаментом смажем маслом, разровняем 2/3 теста. Остальное поместим в морозилку.
Приготовим "баунти": взобьем белки с сахаром, как на безе. Добавим кокосовую стружку и аккуратно перемешаем баунти ложкой.
Выложим "баунти" на тесто. Достанем оставшееся тесто из морозилки и натрем его на крупной терке прямо на "баунти".
Выпекаем в течение 1 часа при температуре 180 *. Достаем из духовки и оставляем до охлаждения.
Делаем крем: желтки, сахар и молоко варим до густоты жидкого кефира. Затем смесь охлаждаем. Взбиваем масло до пышности и белого цвета. Понемногу добавляем в желтково-молочную смесь. В конце добавляем коньяк. Полученным кремом смазываем весь торт. Ставим в холодильник для охлаждения на ночь. Когда крем застынет, заливаем торт глазурью.
Женский мир
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Безумно вкусный и простой сахарный пирог "Tarte au sucre"
Источник: http://blogs.mail.ru/mail/hitclear/
"Tarte au sucre" - под таким названием я его нашла в интернете.
И еще: "Очень вкусный пирог, несмотря на то,что он без начинки,
сочный, ароматный, с чудесной карамельной корочкой сверху.
Простой и удачный, буду печь ещё...
Он, действительно, получается ооочень вкусным!
Кто не пробовал, очень советую!
[600x450] Понадобится:
мука 250 гр.,
молоко 100 гр.,
дрожжи свежие 15 гр. (у меня 2 ч.л. сухих, но можно и меньше)
яйца 2 шт.,
соль по вкусу, ванилин
цедра лимона и ложка сока лимона
масло сливочное 100 гр.(комнатной температуры)
-------------------------------
сахар 100-150 гр.,
масло сливочное 50 гр.,
сливки 200 мл.
 |
 |
 |
Приготовление:
В теплое молоко добавить чайную ложку сахара и 20 грамм
дрожжей (можно и сухие дрожжи), чуток сольки.
Дать дрожжам "ожить"
 |
 |
 |
Затем добавить яйца и слив. масло (я еще ванилин добавила)
Перемешать хорошо деревянной ложкой,
Затем сыпать постепенно муку, мешая ложкой.
Тесто получается мягкое, липкое, булочки из него
вряд ли сформируешь...
Оставить на час подниматься, накрыв полотенчиком
Затем выложить тесто в пирекс, смазав ее раст. маслом
и присыпать мукой.
Тесто ровно распределить по поверхности руками,
смазанными раст. маслом. Оставить еще на пол часа для подъема
Тем временем смешаем рубленное кусочками
масло и сахар (чтобы масло не растаяло, можно
поставить его пока в холодильник)
У меня такая штучка для масла.
Через пол часа намочим палец в раст масле и сделаем
несколько углублений по всей поверхности теста.
Посыпем маслом с сахаром. Печь при 180 С 25-30 минут,
в зависимости от вашей духовки.Должна получится красивая
корочка.
 |
 |
 |
Через 25-30 минут достаем.
Заливаем сливками (читала где-то, что можно и сметаной)
И
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Муравьиный пирог - такой красивый, притягивающий , ну как не побежать на кухню и не испечь?!
Таки побежала, спекла- вся семья в восторге, от того какой он мягенький, пушистый , интересный и оочень вкусный!Попробуйте,не пожалеете!
[640x480]
записывайте рецепт!Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
вкусный до невозможности ПИРОГ "Студенческий"
Я к вам с рецептом пирога из прошлого. Название и решение опубликовать этот рецепт возникло как ностальгическое воспоминание о годах учебы в институте и посещении друзей в студенческом общежитие, на кухне которого мы и стряпали этот пирог. Я приготовила его 1-го сентября, готовясь к встрече с подругами. Видели бы вы, какая была реакция... Пирог "улетел на Ура!"
[700x333]
Готовь много, съедят все...
Это цитата сообщения Nadezda- Оригинальное сообщение
"Яичный коблер - восхитительный завтрак для всей семьи"
[470x312]
Ингредиенты:
- 1 нарезной белый батон,
- 4 яйца,
- 3 помидора,
- 0,5 кг ветчины,
- 150 г сыра,
- 100 г сливочного масла,
- 150 мл молока,
- соль, перец, мускатный орех по вкусу.
Это цитата сообщения Tetyana_Hrynchuk Оригинальное сообщение
Застолье и ликер из базилика
http://www.liveinternet.ru/users/tetyana_hrynchuk/
Всем известна щедрость украинцев и русских.Столы ломятся от изобилия и разнообразия кушаний (чтобы не было стыдно перед людьми и чтобы не хуже,чем у соседей).Даю слово,вы все же СМОЖЕТЕ УДИВИТЬ своих гостей,когда после сытного и обильного застолья предложите ЛИКЕР ИЗ БАЗИЛИКА.Этот ароматный напиток очень оригинальная идея для снятия чувства полного желудка,тяжести , вздутия .Отличное пищеварительное средство.Ликера нет в продаже и приготовить его очень легко и быстро.
Восхитительный ликер из базилика:
800 мл 95%спирта,
800 грамм сахара,
1 литр воды,
40 свежих листьев базилика.
1.Помыть листья базилика и просушить на солнце на чистом полотенце.
2.В герметическую посуду положить листья базилика и залить спиртом.
3.Поставить в прохладное темное место и взбалтывать один раз в день.
4.Настаивать 10 дней.
5.На десятый день приготовить сироп из воды и сахара.Довести до кипения и выключить.
6.Охладить сироп и в него добавить профильтрованный настой из базилика.
7.Профильтровать еще раз через марлю сложенную в четыре слоя , разлить в бутылки,закупорить.
8.Сохранять в холодном месте еще не менее 30 дней.
9.Летом и зимой пить охлажденным.
10.НЕ ЗЛОУПОТРЕБЛЯТЬ!(пронесет).Выпить пол-маленькой рюмочки(на фото).
Один раз попробовав ликера,ваши гости захотят его сделать сами .
НА ЗДОРОВЬЕ!
Серия сообщений "Рецепты итальянской кухни":
Часть 1 - Фокачча с розмарином.
Часть 2 - Застолье и ликер из базилика
Это цитата сообщения Водо-лей Оригинальное сообщение
Самый труднодоступный монастырь Израиля - Мар-Саба. Монастырь отшельников
[показать]
[500x40]Огромный и красивейший город-монастырь Мар-Саба !
Вид просто завораживающий!
[показать]"Это сооружение, возвышающееся над глубоким каньоном ручья Кидрон, является пожалуй одним из самых грандиозных памятников Иудеи. Громадный, напоминающий крепость монастырь, в котором когда-то проживало более тысячи монахов."
Читать далее
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Необыкновенно вкусный торт «Три молока».
[500x332]Это цитата сообщения Ivadi_Fari_Gans Оригинальное сообщение
из инета,
24 полезных совета
1) жир не животе не сжигается во время того, когда вы работаете над мышцами пресса. пресс будет, но под слоем жира. так что живот даже увеличится в объеме. чтобы на животе сгорал жир, все время втягивайте его и напрягайте мышцы.
2) лучше всего от бедер помогают махи, от икр - растяжка, от ног - ходьба
3) чтобы мышцы качались красиво и не нарастали, как у качков, занимайтесь 2-3 раза в неделю и
обязательно делайте растяжку после тренировок
4) с утра натощак 2 стакана воды, можно с лимоном, через 10 минут 2 ложки оливкого или льняного масла (чтобы был нужный жир в организме, для груди и сохранения менструального цикла). также можно съесть зеленое яблоко. оно помогает еще и если вы нажрались.
5) через 10-15 минут - завтрак. он должен быть плотным и полноценным, дабы дать сигнал организму, что пора просыпаться, а также обеспечивать энергией на весь день
6) еду не запивать и после приема пищи еще минут 40 ничего не пейте! это замедляет пищеварение, приводит к тяжести, расширяет стенки желудка.
7) есть чаще, но по-малу. в идеале для разгона метаболизма нужно питаться 5 раз в день через каждые 3 часа и в одно и то же время (чтобы организм привык и лучше работал)
8) бани и сауны не сжигают жир, лишь выводят воду из организма, которая возвращается через 2 часа.
9) не есть после шести - клише. есть не нужно за 3-4 часа до сна.
10) после 16 - только белковая пища. углеводы во второй половине дня превроащаются в жир.
11) контрастный душ - панацея от всего. увеличивает циркуляцию крови, соотвественно, ускоряется метаболизм, разглаживается целлюлит, а также улучшается цвет лица и появляется сила воли. вперед к новым привычкам!
12) тщаательно пережевывай пищу, медленно и вдумчиво. опять же, чтобы разогнать метаболизм. знаешь, почему некоторые много едят и не толстеют? метаболизм хороший! это еще и секрет француженок - они не торопятся во время еды и никогда не перекусывают!
13)чувство насыщения приходит спустя 20 минут, после того как ты съела достаточно. представь,
сколько всего можно сожрать за 20 мин! так что медли с едой.
14) преврати приемы пищи в пытку. сиди с прямой спиной, без телевизора/книги, используй все приборы, сервируй стол по всем правилам! представь, что перед тобой сидит парень! и если уж ты совсем закаленная, попробуй есть голая перед зеркалом!
15) захотелось перекусить, а не надо бы? сделай 20 приседаний, 50 прыжков! прими ароматную ванную, сходи в магазин и посмотри на шмотки!
16) упражнения делай через каждые 5 мин. сидишь перед компом - пошла пресс качнула. через 5 минут - попросидела. и размялась, и калории потратила
17) от спорта не хочется есть по двум причинам: физически - органы растрясутся, вспотеешь, психологически - тратила калории, не захочешь набирать
18) каждый час пей по стакану воды (лучше мелкими глотками - так полезнее). преврати это в увлекательный процесс - добавляй лимон, мяту. полюби воду.
19) кофе, сигареты, алкоголь, газировка, фастфуд, чипсы, майонез, колбаса - твои основные враги. заучи эти слова и ассоциируй их с целлюлитом и боками. ненавидь их!
20) орехи, масло - полезно, но в малых количествах. это суперкалорийные продукты. так что горстка орехов, которыми так легко увлечься, могут составить всю предполагаемую калорийность твоего дня! поэтому не увлекайся маслом, заправляя салат. от этого из 100 ккал там может содержаться уже 200, 300, 500...8 орехов в день, больше не нужно.
21) картошка - только не жареная. если очень хочется, съешь картофель в мундире или на худой конец пюре.
22) что в белом, что в сером хлебе калорий одинаково. так что без предрассудков - приучайся есть без хлеба или переходи на ржаной
23) не пей чай, вообще не имей такой привычки! только если отдельно от еды. и без сахара, зачем тебе пустые углеводы? это чистый яд. замени его на мед.
24) зеленый чай - 2 кружки в день. успокаивает, способствует очи