Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Пончики ГОСТ
"Идеальный пончик, какой ОН?
С тонкой хрустящей корочкой. Мякиш крупно-ноздрястый, слегка влажный и солоноватый!
Вот за ЭТИМ идеалом я гонялась не один год.
Столько рецептов перепробовано было! Вкусно, но не ОНо.
И вот, чудо свершилось! Я нашла, свой идеальный пончик
[показать] Теперь только ОН! Поскольку пончики невозможно вкусные, делать надо сразу двойную порцию!"
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Флорентийский яблочный пирог
[550x409] [показать]Ингредиенты |
|---|
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Венское тесто
[533x350]Сегодня мы с вами будем учиться готовить венское тесто. В отличие от куличного, оно подходит только два раза (и ещё раз – в форме), требует меньше возни и меньше продуктов, а значит, представляет огромный интерес для ленивых хозяек!
Нам с вами понадобится:
мука 5 стаканов
молоко 1 стакан
150 г масла
5-6 яиц
специи (шафран, кардамон, мускатный орех, ванилин)
1.5 стакана сахара
щепотка соли
сухие дрожжи
Для начала заводим опару.
Просеим муку, сделаем в ней углубление. Растворим в тёплом молоке дрожжи, всыпем 1 ложку сахара и добавим соль. Выльем дрожжи в муку. Оставим опару на полчаса в тёплом месте.
Взбиваем яйца с сахаром. Размягчённое сметаннобразное масло, специи и яйца добавим в опару. Готовая опара покрыта пузырьками и трещинками – не перепутаете.
Мешаем тесто как можно активнее. Ставим на час в тепло. Я ещё для верности укутываю кастрюлю с тестом одеялом.
Согреваем формы для выпечки. Это может быть пирог, коса-плетёнка, баба, куличи. ватрушки – что угодно. Если нам нужно более куртое тесто (для плетёнки, например), приготовим ещё муку.
Если есть кишмиш и сухофрукты – моем, распариваем, добавляем в тесто. Выкладываем в формы, ставим ещё на час в тёплое место, потом – в духовку на средний огонь.
Вот и всё! Из указанного количества продуктов у меня получился пирог и 5 маленьких куличиков.
Из венского теста также получаются потрясные булочки! Если вы любите булочки, рецепт найти нетрудно.
http://obediznichego.ru/972
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Глазириванные пряники-треугольники «Baumkuchenspitzen»
[показать]Немецкая выпечка! Очень вкусная!
Для теста:
250 гр. мягкого масла
250 гр сахара
7 яиц- отделить желтки и белки
щепотка соли
150 гр муки
100 гр крахмала
1 ч.л тертой кожуры лимона
1 ч.л. тертой кожуры апельсина- я не добавила
1 палочка ванили или 2 упаковки ванильного сахара
2-3 ч.л. какао
Для глазури
300-400 гр шоколада любого - темного, молочного , белого
(Я готовила на пол порции)
МАСЛО растереть с сахаром,
добавить по одному желтки,взбивая
(конечный результат)
[показать]Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Гата
[показать]Ну оооочень вкусные рулетики!
И готовятся быстро!
Понадобится:
Для теста:
400 г муки
пачка слив. масла (250 г)
2 яйца и 1 белок
250 г сметаны
1 ч.л. соды
ванильный сахар - 1 п.
Для начинки:
1 ст. муки
пол пачки слив. масла
1,5 ст. сахара
ванильный сахар
Сверху:
1 желток
1 ст.л. молока
Приготовление:
[показать]Это цитата сообщения Vagasa Оригинальное сообщение
Вкусная и красивая выпечка-2. МК-фото.
Вкусная и красивая выпечка-2. МК-фото.
Вчера опять занялась выпечкой. В жару тесто поднимается в пять секунд, не то что зимой - трясешься над ним. То в чашку с теплой водой поставишь, то место без сквозняков не отыщешь. А тут красота, на балконе, под прямыми лучами солнца уже через пол-часа тестушко выросло в три раза! Решила опять попробовать налепить что-нибудь из красивой выпечки, увиденной в интернете. А именно - пирог с сосисками. Вот результат, судите сами. Дальше МК-фото всего процесса приготовления. Кстати, тесто великолепное, легкое, воздушное. Его рецепт и подробный МК пирожков с капустой из него можно посмотреть тут.
Это цитата сообщения Sinl Оригинальное сообщение
Классический Тарт Татен
Французский «перевернутый пирог» переворачивает сознание тем, насколько просто можно готовить вкусные вещи.
Знаменитый французский яблочный пирог Тарт Татен принято называть «перевернутым» или «пирогом наизнанку», имея в виду технологию его приготовления. Но для меня это название приобрело иной смысл: Tart Tatin переворачивает сознание тем, насколько просто, оказывается, можно готовить столь вкусные вещи.
Как всякое известное французское блюдо, Tart Tatin, разумеется, окружен легендой. Во всемирный обиход этот сладкий пирог ввел парижский ресторан Maxim. В действительности пирог является случайным изобретением одной из сестер Татен, которые в XIX веке держали в провинции одноименный отель. Согласно легенде, сестра-повариха впопыхах поставила пирог в печь «наизнанку», и так и подала его к столу с пылу с жару. Гости были в восторге.
Кстати, французы до сих пор считают, что Тарт Татен следует подавать на стол только теплым.
Суть метода Тарт Татен заключается в том, что вначале на сковороде карамелизируют фрукты (в классическом варианте яблоки, но можно также использовать ананасы, сливы – все, что душе угодно), а затем на них накладывается готовое слоеное тесто, и пирог запекается в духовке.
НАДО:
4 яблока, очищенных от кожуры и семечек и порезанных на дольки или кружки
2 ст. л. сахара
2 ст. л. сливочного масла
Лист замороженного слоеного теста
0,5 ч. л. корицы
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
чудесный пирог с картофелем, курицей и луком для всей семьи...еще один
Что-то еще захотелось пирогов...Домашних, простых и очень вкусных.
А этот пирог стоит того, чтобы над ним поколдовать на кухне и потратить пару часов своего времени. Ибо, результат будет, что называется, пальчики оближешь, а впечатления от его поедания - незабываемыми. Начинка, не требующая дополнительной обработки. Возможно для начинки можно взять что угодно, но я уже лет 10 пеку его только с картошкой и курицей. Мне нравится!
[700x468]
В общем, все очень быстро, просто и по-домашнему ВКУСНО!!!Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
Народные методы лечения ВАРИКОЗНОГО РАСШИРЕНИЯ ВЕН
[показать]• Наполните половину пол-литровой бутылки промытыми, обсушенными и мелко нарезанными листьями каланхоэ, залейте доверху водкой. Бутылку с содержимым поместите в темное место на одну неделю, иногда встряхивая содержимое. Настой процедите и натирайте им ноги, начиная с низу и двигаясь к коленям. Для избавления от синей сетки мелких вен данную процедуру проводите каждый день в течение 2-4 месяцев. Также, совместно с натиранием можно принимать внутрь цветочную пыльцу по половине или целой чайной ложке 2-3 раза в день.
• Два раза в день (утром и вечером), растирайте все пораженные болезнью места яблочным уксусом, также принимайте яблочный уксус внутрь (на стакан воды две чайные ложки уксуса) по 2-3 стакана в день.
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
Очищение и похудение при помощи "Воды Сасси"
Всем давно известен факт, что для правильного обмена веществ и поддержания нормального уровня гидратации организма, здоровый человек должен потреблять 8 стаканов воды в день. Порою это становится сложно, именно поэтому сертифицированный диетолог Синтия Сасс создала специальную воду, которая успокаивает и очищает желудочно-кишечный тракт, выводит лишнюю жидкость из организма, а также позволяет сбросить лишние килограммы и уменьшить размеры живота. Весь секрет в ингредиентах и их взаимодействии. Приготовление воды состоит из нескольких простых этапов.
Этап 1. Подготовка ингредиентов.
Для изготовление воды понадобятся следующие продукты:
2 литра очищенной воды (фильтрованной, минеральной или родниковой),
1 чайная ложка измельченного свежего имбиря (порошковый использовать нельзя),
1 большой свежий огурец, очищенный от кожуры, нарезанный маленькими кубиками,
1 лимон, максимально измельченный, или 2-3 штуки лайма,
12 листиков свежей мяты (в крайнем случае можно заменить сушеной мятой, но эффект будет меньшим).
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
необыкновенно вкусный СМЕТАННО-ЛИМОННЫЙ КЕКС
Ароматный, мягкий, слегка влажный кекс, с присущей кислинкой, с характерными трещинками на поверхности хрустящей корочки!
[700x525]Рецепт простой, как дважды два. По-моему, в детстве я начинала свои эксперименты с выпечкой именно на этом рецепте. Однако, при простоте исполнения кекс получается невероятным - легким, вкуснейшим, влажным, ароматным.
Рекомендую всем!Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирог со сливами
Пирог со сливами
Не знаю как у вас, а у нас уже вовсю продают сливы. Маленькие и большие. Черные, фиолетовые, желтые, красные. Хотя этот фрукт и не такой любимый у меня, как остальные, тем не менее, пирог со сливами, рецепт приготовления которого я покажу ниже, достоин всяческой похвалы. Советую обязательно вам попробовать. Итак, вот что вам нужно для этой простой выпечки.
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Аппетитные пирожки и булочки
[показать]Как сейчас помню, в детстве, каждое воскресное утро я просыпалась от аромата духовых пирожков. И этот рецепт передался по наследству.
Вот что нам понадобится для приготовления 20 штук таких вкусненьких пирожков:
— молоко — 0,5 литра;
— мука — 1 кг;
— масло сливочное или маргарин в растопленном виде — 8 ст. ложек
— яйца — 3 шт;
— сахар — 8 ст. ложек
— дрожжи — 50 г
— масло растительное — 100 г ( для смазывания )
— ванилин — 1 пачка
— соль — 0,5 ч. ложки
— фрукты или мак — 500 г
Приготовление:
[показать]Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Творожная запеканка - варианты приготовления.
Творожная запеканка по ГОСТу.
[500x304]Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Топ-реглан спицами
http://woman7.ru/rukol/vasanie-topi/607-letnii-top-spicami.html
Это цитата сообщения Sinl Оригинальное сообщение
Цукаты из цитрусовых
Цукаты из цитрусовых
Цукаты - вкусное украшение для десертов и мороженого. Можно также окунуть крупные цукаты в шоколад и подать к кофе.
Ингредиенты
- 3 твердых спелых лимона или апельсина
- 3 столовые ложки сахарной пудры
- Очистите фрукты, снимайте только верхний слой – цедру. оставив горьковатую белую кожицу. острым ножом нарежьте цедру на полоски. Размер полосок должен соответствовать вашему замыслу: тонкие цукаты будут прекрасно смотреться на торте или печенье, если ваша цель – цукаты в шоколаде, полосочки цедры должны быть покрупнее.
- Положите полоски в небольшую кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы она их полностью покрыла. Доведите до кипения, слейте воду и обмойте холодной водой. Снова положите в кастрюлю, добавьте сахар и 8 столовых ложек воды; варите на умеренном огне, пока вся жидкость не выкипит, а корочка не станет яркой и сверкающей.
- Храните в запечатанной банке в холодильнике не более 6 месяцев.
Это цитата сообщения русалла Оригинальное сообщение
Правда об НЛО : Мексика (Документальный сериал)
Правда об НЛО.
Документальный сериал на ТВ-3
Одной из самых интригующих тем нашего времени по-прежнему является вопрос: одни ли мы во Вселенной?
Много лет назад, когда мир жил еще только слухами об НЛО, некоторые знали гораздо больше. Долгие годы участников загадочных событий заставляли молчать. Только теперь они заговорили...
Захватывающий сериал, созданный голливудскими продюсерами на основе секретных материалов НАСА и показаний очевидцев был показан на RenTV.
НЛО расследование раскрывающее все тайны.
Это цитата сообщения русалла Оригинальное сообщение
Правда об НЛО : Великобритания (Документальный сериал)
Правда об НЛО : Великобритания (Документальный сериал)
Правда об НЛО.
Документальный сериал на ТВ-3
Одной из самых интригующих тем нашего времени по-прежнему является вопрос: одни ли мы во Вселенной?
Много лет назад, когда мир жил еще только слухами об НЛО, некоторые знали гораздо больше. Долгие годы участников загадочных событий заставляли молчать. Только теперь они заговорили...
Захватывающий сериал, созданный голливудскими продюсерами на основе секретных материалов НАСА и показаний очевидцев был показан на RenTV.
НЛО расследование раскрывающее все тайны.
Это цитата сообщения Lara_Amber Оригинальное сообщение
Обманутые наукой. Исцеление смертью
Обманутые наукой. Исцеление смертью. РЕН ТВ. Эфир от 25.12.12
Когда человек способен остановить смерть? Почему человечество становится несчастным и вымирает? На что способен человек перед лицом смертельной болезни? Кто пробуждает в нас сверх возможности? Человек может жить вечно, это доказывают последние исследования учёных. Уже сегодня, наука способна оживлять умерших людей, а значит человечество стоит на пороге грандиозного открытия - возможности обрести бессмертие.
Это цитата сообщения Elena_73 Оригинальное сообщение
Слоенное тесто "тысячелистник"
Огромная благодарность автору: nelok
[показать]Просто шикарное тесто, тающее во рту! Попробуйте и я уверена, что точно не пожалейте! Поверьте, не так сложно готовить тесто, но результат стоит того что бы чуть помучиться))