Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

[показать]

Такой картофельной запеканкой можно легко накормить всю семью. Она может служить и просто гарниром, но мы используем её как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

6 средних картофелин
2 яйца
2 зубчика чеснока
3-4 ст. ложки майонеза
100 г сыра
1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе)
соль, перец – по вкусу

*Все ингредиенты я обычно кладу «на глаз», и конечно же, большой строгости в пропорциях тут быть не может. Всё зависит от вкусов вашей семьи и может варьироваться.

Сложность: низкая.
Время приготовления: 30 минут на подготовку плюс 40 минут на запекание.

Приготовление:

Сыр натираем на мелкой терке. Так же поступаем и с чесноком. Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.

Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки. Я всегда её подготавливаю до того, как начну тереть картошку, так как не люблю, когда картофель начинает темнеть.

Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим. В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку.

Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью. Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Должна образоваться вот такая румяная корочка. Эту запеканку можно разноообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки. Я пробовала различные варианты, но любимым для нас все же остается самый простой – чисто картофельный.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

ТОРТ "НУТЕЛЛА"

Читать далее...

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Пастила яблочная

10. Есть один маленький нюанс с сушкой на бумаге. Такая пастила получается как бы мятая, слегка сморщенная. На вкусе это ни сколько не отражается .

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирожное «воздушный поцелуй»

Очень мягкое,нежное и вкусное пирожное с творожным кремом.Просто тает во рту.
На приготовление ушёл 1 час и на пропитку пару часов.

[604x453]


Фантастический рецепт нежнейших пирожных

Это цитата сообщения Setamaga Оригинальное сообщение

Valentina Zurkan/Becker.

Valentina Zurkan/Becker. Поражаюсь её фантазии.

И опять она удивляет своим мастерством. Восхищаюсь без слов.

Так выглядит тесто, которое отправляем в холодильник
[640x480]

Дать дрожжам подняться шапкой (чуть воды,сахар,муки)
Добавить остальное и замешивать.
Делаем двойную норму (В скобках для двойной нормы)
20 гр. свеж дрожжи 40 гр. (у меня 3 ч.л. сухих примерно 10 гр.)
муки 400 гр. (800 гр. смотрите сами, мука разная ,может больше или меньше понадобиться)
оливковое масло 2 с.л. (4 с.л.)
соль 1 ч.л. (2 ч.л.)
сахар 0,5 ч.л. (1 ч.л)
яйцо 1 шт. (2 шт.)
вода или молоко 200 гр. (400 гр.у меня 200 воды 200 молока)
Замесить.
Сразу после замеса в холодильник на ночь. Положить в целлофановый пакет, сверху завязать, чтобы было место для поднятия теста.
На ночь в холодильник. Утром можно печь.
В холодильнике тесто поднимается не так как в тепле, но на расстойке и в духовке оно поднимается очень хорошо и быстро. А работать с ним легко и получается аккуратней чем с мягким тестом.

[640x480]

.
[640x480]


[640x480]


[640x480]


[640x480]


[640x480]


[640x480]


[640x480]


[640x480]


[640x480]


[640x480]


[640x480]

Читать далее...

Это цитата сообщения Wasilinka Оригинальное сообщение

Тертый пирог к чаю

[700x500]

Мука - 3,5-4 стакана + мука для посыпки противня

Масло сливочное - 200 г

Сахар - 0,6 стакана

Яйца - 2 шт.

Майонез -2 ст. ложки

Разрыхлитель - 1 ч. ложка

[показать]

Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение

ГЕРПЕС. ЛЕЧЕНИЕ ГЕРПЕСА МЕТОДАМИ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ

[221x150]Герпес атакует человека при снижении иммунитета. Кожа начинает зудеть, затем появляются пузырьки, наполненные жидкостью. Высыпать герпес может не только на лице. Избавиться от этой напасти непросто, но все-таки можно.

Вирус герпеса сначала проникает в нервные узлы, а уже потом на коже появляются зуд и пузырьки. Поэтому важно лечиться не только наружными средствами, но и принимать внутрь витаминные чаи, антивирусные и противовоспалительные травы.

# Как только почувствуете симптомы герпеса, приложите к нему кубик льда из замороженного кофе, это не даст герпесу развиваться. Кофе надо брать только натуральный.Читать далее...

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Фильм "У зеркала два лица"(драма, комедия, мелодрама)

Главный герой – профессор Колумбийского университета по имени Грегори Ларкин, он дает объявление в газете знакомств. Так он знакомится с профессором литературы этого же университета, Роуз Морган, которая живет с властной матерью Ханной. Грегори предлагает Роуз за него замуж, создав отношения, основанные на интеллектуальной близости. Роуз соглашается. Но со временем женщина начинает испытывать необходимость в любви, а нежелание мужа для себя объясняет своей непривлекательностью. Она решает преобразиться. К приезду супруга, она сбросила вес, изменила прическу и весь свой гардероб. Но Грегори не рад изменениям супруги, они расстаются, чтобы осознать, какие чувства между ними на самом деле.

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Черный и белый

Я знаю самый замечательный антидепрессант, лучше которого ничего не найти, особенно в холодный промозглый осенний день. Проверено на себе! Забежала сегодня в свой любимый Кофе Хауз с целью выпить чашечку своего любимого капучино, взяла в руки меню и вдруг увидела о-ооо, вот что - Горячий шоколад. Почему раньше по нему взглядом скользила не замечая? Оказывается именно это мне и нужно! Не кофе, а шоколад! Большая чашка горячей сладости любого сделает счастливым и заставит забыть про озябшие руки и красный хлюпающей нос. Я даже пожалела, что все удовольствие так быстро закончилось и мне не 5 лет, и как бы уже несолидно вылизывать посуду, а, кстати, очень хотелось, да.... Одна мысль остановила, я же могу и сама, я же могу дома сколько хочешь этой прелести приготовить. Что ж я раньше-то не...? 

[464x700]

Все, кто со мной, давайте приготовим вместе!

Ингредиенты:

1 литр молока
 200 г шоколада (горького или молочного, кто какой любит)
 2-3 столовые ложки картофельного крахмала 

Приготовление:  

Читать далее...

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Печенье с шоколадными каплями

Печенье с шоколадными каплями (chocolate chip cookies) я решила приготовить впервые. До этого я всегда покупала в магазине готовое. Как вы уже, наверное, догадались, домашнее получилось в 100 раз вкуснее магазинного, а рецепт оказался очень простым и незатратным по времени.

[600x450]

****************

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Пляцок " Ябковый" (фирменный пирог моей свекровушки)

[425x640]

 

Очень вкусный пляцок!

Пышный ,воздушный ,с легкой кислинкой.Советую и Вам его попробовать.Для этого пирога желательно брать яблока сорта Золотой ренет( кислосладкие,мягкие).Тесто готовила в ХП,результатом осталась очень довольна.

 

 

 

 

[показать]

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Крекеры по назначению.

Крекеры такие не только можно есть , да припивая чайком, но их также можно использовать и в салаты и закуски. Салаты с крекерами и закуски получаются очень вкусными, так что не надо теперь будет покупать их, а лучше приготовьте сами и используйте их по назначению. Это очень вкусно. Добавки к ним, т.е в тесто, могут быть самые разные.

[400x400]

Читать далее...

Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение

Песочный пирог с творогом

[400x300]
Читать далее...

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Очень вкусный крем Рафаэлло

Почти все любят конфеты Рафаэлло. И почти все, из- за вкуснейшего крема внутри. Из сайта "Essen und Trinken" мне посчастливилось узнать, как готовится крем в этих восхитительных конфетах. И, конечно же, я спешу поделиться рецептом с вами. Тем более, что рецепт до неприличия прост. Итак :
На самом низком огне, а лучше на водяной бане, растапливаем 100 г сливочного масла 

[640x480]
Добавляем к растопленному маслу разломанный на кусочки белый шоколад, (100 г) , и перемешиваем до его полного растапливания в масле, (перемешивать не прекращаем, иначе смесь может начать прижариваться)

Читать далее...

Это цитата сообщения просто-_Галина Оригинальное сообщение

мясной пирог за 30минут

Пирог мясной за 30 минут

Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение

3 рецепта сладкой выпечки

Franzuzhenka/a>

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Лечение головокружения

Лечение головокружения, в случае его возникновения, является необходимым. Прежде всего, головокружение является предвестником серьёзных патологических изменений кровеносных систем, систем органов чувств и патологий неврологического толка.

Собственно говоря, ощущение потемнения или кружения в голове, возникает вследствие разнообразных причин. В их числе может быть такая вещь, как тепловой удар, так и тяжёлые, но практически бессимптомные патологии ЦНС. Кровеносная система со временем теряет гибкость. Возникает такое неприятное явление, как склероз. Именно из-за этого может возникать ощущение кружения в голове. Тяжесть в голове и шум могут продолжаться по несколько суток. Лечение головокружения необходимо проводить в зависимости от вызвавшей его патологии.

Ни в коем случае не рекомендуется заниматься только самолечением. Следует обязательно посетить врача, чтобы он посоветовал вам лечение головокружения и традиционными, медикаментозными средствами. Только в комплексе с современными технологиями и знаниями медицинских работников древние методы Аюрведы и коллективной народной мудрости могут дать результат.

Читать далее...

Это цитата сообщения milade Оригинальное сообщение

СимпотиШное болеро.Просто и красиво!

[579x699]
[569x699]
И вот такие схемки

Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение

Домашняя тушенка

[показать]

Приготовление тушенки в домашних условиях

Все мы давно убедились, что покупная тушёнка сделалась совсем другого качества, нежели была раньше. И действительно, производители чего только не добавляют, чтобы получить дополнительную прибыль. Так что имеет смысл приготовление консервированной свиной или говяжьей тушёнки самим дома, где мы на все 100% будем уверены в том, что едим.

Для начала давайте рассмотрим соображения, касающиеся непосредственно технологии домашнего приготовления тушенки.

Первый вопрос – какое мясо лучше купить? Для тушенки из говядины лучше всего свежая говядина большими кусками (филе). Кроме этого, подходит и  уже порезанное мясо – гуляш или азу. Телятина, несмотря на то, что и считается продуктом диетическим, во вкусовых свойствах, а также по содержанию белка все же проигрывает говядине. Покупать замороженное мясо крайне не рекомендуется.

Чтобы тушенка хорошо хранилась, готовое мясо сверху заливают жиром. Сама говядина не содержит достаточное количество жира, поэтому для приготовления тушенки из нее используют жир иного происхождения, чаще всего свиной. Если же вы готовите тушенку из свинины, то жир сразу срежьте со свежего купленного мяса, а потом просто растопите его и залейте им получившуюся тушенку.

Говядина в процессе приготовления уваривается на 40%, поэтому следует закупать мяса больше, чем вы хотите приготовить тушенки. Если исходить из норм потребления в среднем 70-100 г на один человеко-день, то в поход из 10 человек на 10 дней выйдет 7-10 кг тушенки, а значит закупить надо 10-14 кг бескостного мяса и еще около 2 кг сала для заливки.

Упаковка – самое слабое место тушенки домашнего приготовления, поэтому начинать процесс стоит с поиск подходящей упаковочной тары. Некоторые используют в качестве упаковки фольгированные молочные пакеты. А, например, в книге «Трое в лодке не считая ребенка» рекомендуют упаковывать готовую тушенку в бидончики из алюминия объемом 1,5-2 л.

Кроме этого, какая бы ни была тара, она обязательно должна быть стерильна, и для этого ее нужно прокипятить и просушить. Стеклянные банки лучше всего подходят для длительного хранения. Крышки подходят как пластмассовые, так и жестяные закатывающиеся. Чтобы они не ржавели, их нужно смазать сверху жиром. Хранить тушенку лучше всего в погребе или другом прохладном месте. При нормальном приготовлении такая тушенка может храниться до пяти лет.

[показать]

Рецепты приготовления тушенки:

Рецепт 1

Понадобится:

    Свежее мясо
    Сало (из расчета 1 кг сала на 5 кг мяса)
    Соль (1 чайная ложна на 1 кг)
    Лавровые листы
    Перец горошком
    Большие кастрюли
    Упаковка (как вариант, 3-х литровые банки)

Приготовление:

Нарезать мясо и положить в сухие кастрюли, по вкусу посолить и поставить вариться на очень слабый огонь. Очень важно – воду в кастрюли не доливать. В свежем мясе содержится влага, которая в начале варки выйдет из него. (Если же мяса много, то его можно не все сразу положить, а дорезать и добавлять постепенно, но не стоит затягивать это на более чем полтора часа.) запаситесь терпением, потому что тушить мясо, помешивая изредка, надо около 4-6 часов. В середине этого процесса берем примерно половину от всего сала, нарезаем его мелко и добавляем в кастрюли с мясом.

В конце приготовления кладем перец и лаврушку по вкусу. Очень важно – ни чеснок, ни лук в класть нельзя, иначе тушенка быстро испортится. Еще не остывшую, раскладываем по заранее приготовленным тарам. После этого топим оставшееся сало и заливаем остывшее мясо. Закатываем банки и наша тушенка готова.

Рецепт 2

Берем необходимое количество мяса, отделяем его от костей, различных жил и прожилок, после этого режем на куски размером примерно с кулак. Затем кладем их в кастрюлю и заливаем водой чтобы мясо накрывало примерно на 1 сантиметр. После закипания снимаем пену, важно делать это на медленном огне, чтобы не было мути. После добавляем перец-горошек, целиком, чуть надрезанных (потом вытащить и выкинуть), немного петрушки, и моркови. Варим это все на медленном огне около 3-4 часов.

Читать далее...

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Лошади. Трафареты.