Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Сдобные оригинальные булочки
|
Тесто: -600 гр муки -250 гр тёплого молока -20 гр свежих пекарных дрожжей -90 гр сахара -90 гр мягкого сливочного масла -2 целых яйца -экстракт ванили -Смесь для смазки: желток и немного молока -Начинка – шоколадные конфеты. В качестве начинки я предлагаю также джем, корицу с сахаром, для посыпки гранулированный сахар,капельки шоколада и т.д,чего душа пожелает :) Приготовление. Опара 200г муки ( из общего количества) тёплое молоко 1 ч.л сахара дрожжи ( я взяла 5г сухих) Всё смешать и оставить на полчаса при температуре 28-30 градусов. В опару добавить остальные ингредиенты и щепотку соли, вымешивать 10 минут,пока тесто не станет мягким и эластичным. Брожение под пленкой в теплом месте 1-1,5 часа. Опара и тесто: 1.Тесто разделить на 12 частей, подкатать в шары,отдых 10 минут ( у меня получились шарики весом около 100г) 2.Каждый кусочек теста разделить ещё на 3 части. 3.Эти кусочки раскатать скалкой,получится 36 лепешек. 4.Для одной булочки берем 3 лепешки и складываем их пополам и ещё раз пополам. И вкладываем их в ячейку формы,уголком вниз по 3 лепешки в каждую: Для любителей корицы: В принципе можно использовать любой джем, он не вытечет из булочек,так как они укладываются уголками вниз. В оригинальном рецепте французские авторы предлагают поместить шоколадные конфеты в складки горячих,уже испеченных булочек...у меня не получилось,складочки слиплись,поэтому не хотелось нарушать красоту. Расстойка около 30-40 минут. Расстоявшиеся,смазанные яично-молочной смесью булочки...при желании часть их можно посыпать гранулированным сахаром: Выпекаем в заранее разогретой до 200-220гр. духовке 20-30 минут. И расслаиваются они потом по месту соединений лепешек: Вкусного Вам чаепития с булочками!! Все наши рецепты здесь: http://vk.com/page-49119600_44351981Читать далее |
Это цитата сообщения юста7 Оригинальное сообщение
Мастер класс от Валентины Цуркан
|
Это цитата сообщения Margosha_Rita Оригинальное сообщение
пирог "Лакомка"
Потребуется:
3 яйца, 1 и 1/2 стакана сахара, 100 гр сливочного масла, 2 ст ложки сметаны, 1 и 1/4 стакана муки, 2 ст ложки сметаны, 220 гр творога, 2 яблока(средних), 2 пачки ванильного сахара, 0, 5 пачки разрыхлителя (5 гр)
Делаем песочную основу пирога:
Растереть 2 яйца и 1/3 стакана сахара добела, вмешать мягкое слив масло и добавить просеянную муку вместе с разрыхлителем, хорошо перемешать. Тесто должно быть тугое. Затем ввести сметану, скатать шар и поставить мин на 40 в холодильник.
Творог протереть через сито, добавить желток, 1/3 стакана сахара и пакетик ванильного сахара. Хорошо перемешать.
Яблоки почистить и тонко порезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком.
Готовое тесто распределить в форму (у меня была квадратная 20 на 20), обязательно сделать бортики, что бы творог не вытек. Равномерно распределить по тесту творожную начинку. Выложить яблоки, и в духовку (предварительно разогреть) на 30 мин при 200 градусах.
Пока печётся, делаем безешку. Из оставшихся 3 белков, 0,5 стакана сахара и ванильного сахара взбиваем безешную массу до пиков.
Когда пирог почти готов, достаём и выкладываем наверх безешку. Когда через нес-ко минут безе схватится светло-коричневой корочкой, пирог готов.
Пирог наинежнейший, мягкая песочная основа, творожно-яблочная начинка и мягонькая безешка.
Я на пробу сделала немного, но советую, делайте в 2 раза больше. Потому как, эта норма на один укус.
Вкусный и горячий и холодный. Приятного аппетита!
[699x466] [659x533] [699x466]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Домашнее печенье "Мадлен" за 15 минут
Многие хозяйки идут покупать различные печенья в магазины. Но нет ничего лучше, чем домашняя выпечка. И сегодня мы решили подать к чаю классическое печенье "Мадлен".
Это цитата сообщения kummel-1 Оригинальное сообщение
Булочки "Творожные розочки"(необычный замес теста)
http://vkusnodoma.com/blog/vype4ka_slad/1365.html
[575x383]
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
ТОРТИК БЕЗ ВЫПЕЧКИ!!!
Сытный, влажный, Ооочень СЛАДКИЙ !!!
Вот это Шедевр Кулинарии!
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Для оформления дневника. Еще красивее пейзажи золотой осени
Ну, это уже последний пост, в котором я выкладываю фото осени, а дальше будет зима!!! Очень очень красивые пейзажи золотой осени, даже красивее вчерашних смотрите здесь. Думаю. что я запасла Вам много картинок с красивой осенью и не на одну хватит)
1.
[700x525]
2.
[700x525]
3.
[700x525]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Народные методы лечения остеохондроза
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
торт "Вечерний поцелуй" - из печенья и орехового безе
[400x267]Преинтереснейший торт.
Вкус у торта такой же приятный, как и его вид. Хрустящие слои теста перемежаются нежным кремом.
Аромат - насыщенно шоколадный. Попадающиеся кусочки орехов придают специфический привкус.
Тесто для него делать не нужно - вместо слоёв теста используются готовые печенья. На эти печенья намазывается ореховое безе и всё это великолепие высушивается в духовке. Получается корж, состоящий из двух слоёв.Крем тоже очень простой, он не требует утомительного взбивания масла. Масло растворяется в разогретой заварной массе.Глазурь не застывает и остаётся мягкой и липкой.Для облегчения приготовления торта и для уменьшения калорийности можно отказаться от глазури и украсить торт шоколадной стружкой и орехами.
В перерывах на рекламу вы успеете приготовить этот вкуснейший торт Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
СЛИВОЧНО-КАРАМЕЛЬНЫЙ ТОРТ
В основе - классический бисквит, крем как в торте со взбитыми сливками, а карамельный соус мы с вами уже тоже готовили [показать] Если вам это впервой - все равно не переживайте, все достаточно просто.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Лечебный лосьон "3 огурчика"
Что может быть лучше купленной косметики? Только собственноручно приготовленная.
Свежие огурцы еще есть у всех, поэтому давайте-ка займемся приготовлением специального лосьона. Натрите на терке 3 свежих огурчика и 1 лимон. Положите смесь в стеклянную банку, добавьте стакан водки. Закройте крышкой и поставьте настаиваться в темное место недельки на три. Вот теперь можно процедить, отжать и влить в процеженную жидкость 100 мл камфарного спирта. Далее берем три яичных желтка (аккуратно отделив их от белков) и растираем со столовой ложкой меда (лучше взять жидкий). Постоянно помешивая, вливаем яичную смесь в настойку. Лечебный лосьон готов.
Храните его в холодильнике и протирайте лицо утром и вечером. Он питает и освежает кожу, предохраняет ее от воспалений и появления прыщей.
газета Травинка
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
божественно-нежное и вкусное слоеное тесто
[300x225]Тесто делается легко... получается супер тесто, очень вкусное . Выход готового теста 600-700гр.
Для самой вкусной выпечки с этим тестомЭто цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сайт сериале "Сверхъестественное"
На правах рекламы.
Наверное все слышали о сериале "Сверхъестественное", уверена, что всем Вам будет интересно посмотреть этот фильм. А сделать это довольно просто, смотреть тут и никуда ходить не надо!Это цитата сообщения Оксана_Пилипенко Оригинальное сообщение
Мюнхен-72. Божий гнев.
На основе кровавых событий был снят американский фильм 2005 года режиссёра Стивена Спилберга, в котором рассказывается о террористическом акте на мюнхенской Олимпиаде и последовавшей операции возмездия со стороны израильских спецслужб. Поставлен по книге канадского журналиста Джорджа Джонаса «Vengeance: The True Story of an Israeli Counter-Terrorist Team», по той же книге в 1986 году был снят телевизионный фильм «Меч Гедеона». Фильм был номинирован как лучшая картина на премию «Оскар».
Главные роли: Эрик Бана, Дэниэл Крэйг, Киаран Хиндс, Матьё Кассовиц, Ханнс Цишлер, Айелет Зурер, Джеффри Раш, Гила Альмагор, Микаэль Лонсдаль, Матье Амальрик
Смотреть онлайн тут
http://kino-live.org/hq/71558479-myunhen.html
или тут
http://kinobanda.net/film/2860/
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вкуснейший банановый торт - один из самых лучших банановых тортов, если не самый лучший!
Очень нежный бисквитный торт со сметанно-банановым наполнением. Тает во рту. По консистенции начинка напоминает творожок. Банановый торт станет изюминкой вашего стола, приятно удивив своим вкусом и видом гостей.
[700x525]
Узнайте как готовить самый вкусный Банановый торт.Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Готовим очень вкусный крем для тортов и пирожных.
Готовим очень вкусный крем для тортов и пирожных.
Ингредиенты:
- 200 мл сливок 30%
- 200 г черного шоколада
- 50 г сливочного масла
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Фильм-мелодрама "Доверие" (2013)
Ночной звонок резко меняет жизнь Юлии Битовой. Незнакомка сообщает, что беременна от мужа Юлии — Вадима. Муж утверждает, что это просто чей-то дурацкий розыгрыш, но Юля не верит ему. После очередного вранья Вадима и звонка девушки, Юля выгоняет супруга из дома. Однако, она продолжает любить его. Юля растеряна и просит помощи у своих подруг. Коллективно принимается решение кардинально поменять имидж Юлии, а также попытаться вызвать у неверного супруга ревность. Для этого одна из подруг направляет к Юлии своего хорошего знакомого. Однако, по недоразумению, Юлия принимает за участника плана совершенно постороннего человека — Антона. Антон приехал в город в командировку. Ему сразу понравилась Юлия. А Юля поражена тем, что Антон, как никто другой понимает ее. Однако, Юля не готова резко поменять свою жизнь. Тем более, что неверный муж просит дать ему еще один шанс, а звонки незнакомки действительно оказываются простым недоразумением. Но сможет ли теперь Юля жить, как прежде?
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Фильм "Мария" (2013)
Что такое женское счастье?.. Для Маши — сын и работа. Именно им она и посвятила свою жизнь, забыв про все остальное. Маша — старший научный сотрудник института Биологического Синтеза, кандидат химико-биологических наук и, одновременно, репетитор. Ее сын в выпускном классе и активно готовится к ЕГЭ, что приносит Маше лишь дополнительных переживаний: если сын провалит экзамен, то его заберут в армию. Вот в такой рутинной жизни Маши внезапно появляется Алексей... Жизнь Маши наполняется давно забытыми эмоциями и сердечными переживаниями. Но сын Миша воспринимает маминого возлюбленного «в штыки». Попытка Алексея объясниться с подростком приводит к безобразной драке, а позже Миша и вовсе пускается «во все тяжкие». Маша встает перед выбором: быть счастливой с Алексеем и пойти на охлаждение отношений с сыном, или посвятить еще несколько лет воспитанию подростка, забыв про свою любовь... Тонкое, атмосферное кино, отсылающее зрителя к «Осеннему марафону», расскажет о том, как важно не побояться вовремя прервать бег по замкнутому кругу и изменить жизненные приоритеты.
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Бисквитное тесто
Ингредиенты
- Яйцо куриное - 4 штуки
- Сахар - 150 граммов
- Мука - 150 граммов
- Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка
Приготовление
По этому рецепту получается великолепное бисквитное тесто, из которого выпекается чудесный высокий бисквит, который потом можно разрезать на 2-3 части и использовать для любого подходящего рецепта.
1. В просторную чашу разобьем все яйца, всыпем сахар и поставим чашу на водяную баню. Взбиваем смесь венчиком, когда она станет однородной и сахар растворится, снимем с бани.
2. Теперь взбиваем смесь уже миксером, включенным на максимальную скорость оборотов. Взбиваем 9-10 минут. Чтобы понять, что больше взбивать не надо, проведем пальцем по взбитой массе. Должен остаться желобок, который не будет затягиваться. Тогда высыпаем муку с разрыхлителем. Перемешиваем плавными движениями в направлении снизу к верху.
3. Выложим бисквитное тесто в форму (которую обмазали маслом), выпекаем 20-25 минут (температура 200 градусов). Готовность бисквита проверяем так: слегка надавим на него рукой – готовый бисквит быстро восстановит форму.
Угощаемся!
Подробнее: http://www.happy-giraffe.ru/cook/recipe/21157/
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
Это блюдо стало одним из моих любимых еще в детстве и до сих пор им остается. Им часто угощала меня сестра, когда я приезжала к ней в гости. Разница в возрасте у нас довольно большая, и поэтому когда я только начала интересоваться кулинарными премудростями, сестра была уже опытной хозяйкой. У неё я переняла рецепт этой замечательной запеканки с возбуждающим аппетит чесночным ароматом.
Такой картофельной запеканкой можно легко накормить всю семью. Она может служить и просто гарниром, но мы используем её как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
6 средних картофелин
2 яйца
2 зубчика чеснока
3-4 ст. ложки майонеза
100 г сыра
1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе)
соль, перец – по вкусу
*Все ингредиенты я обычно кладу «на глаз», и конечно же, большой строгости в пропорциях тут быть не может. Всё зависит от вкусов вашей семьи и может варьироваться.
Сложность: низкая.
Время приготовления: 30 минут на подготовку плюс 40 минут на запекание.
Приготовление:
Сыр натираем на мелкой терке. Так же поступаем и с чесноком. Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.
Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки. Я всегда её подготавливаю до того, как начну тереть картошку, так как не люблю, когда картофель начинает темнеть.
Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим. В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку.
Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью. Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Должна образоваться вот такая румяная корочка. Эту запеканку можно разноообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки. Я пробовала различные варианты, но любимым для нас все же остается самый простой – чисто картофельный.
Приятного аппетита!
[584x389]