Мои домашние все любят пельмени, а вы?
Интересная статья попалась про разновидности пельмешей.
"Пельмени — одно из самых популярных повседневных блюд, причем не только в России. Итальянские равиоли, китайские фонтаны и гёдза, чешские кнедлики с фруктовой начинкой, экзотический индийский модак — в каждой стране есть своя уникальная, уходящая в далекое прошлое пельменная культура. Мы решили разобраться во всем многообразии пельменей и составили подробный гид по их географии и особенностям приготовления и подачи в разных странах мира.
Теория о том, что пельмени имеют исконно русские корни, вызывает много вопросов. Скорее всего, это блюдо пришло в нашу и другие культуры из китайской кухни, в которой, к слову, можно найти аналоги практически любого блюда в мире. В Китае пельмени готовили уже более двух тысяч лет назад, и позднее у них переняли этот рецепт татаро-монгольские кочевники, которые и познакомили с ним народы Приуралья. Для пермяков, коми, удмуртов, а также сибирских татар пельмени стали важным ритуальным блюдом. В русскую кухню они пришли с конца XIV — начала XV века и после колонизации Урала. Название происходит от искаженного пермяцкого «пельняни» («пель» — ухо и «нянь» — тесто).
Настоящие пельмени, как писал В. В. Похлёбкин, характеризуются сочетанием фарша из трех видов мяса: говядины (45%), баранины (35%), свинины (20%). Позже татары стали использовать только баранину, а русские — только говядину и свинину. В фарш также добавляется лук, черный перец и реже травы.
Считается, что пельмени становятся вкуснее, когда их замораживают после того, как слепят. Придумали это делать, естественно, в Сибири — оттуда и пошло название пельменей «сибирские», — таким образом, только предварительно замороженные пельмени могут называться сибирскими (или уральскими).
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
http://510382239.blog.163.com/blog/static/18864309920140261049131/
June
Блог
Нежный, цветочно-рукодельный блог.
[показать]
[показать] Кто видел подобную схему, может без труда заметить что в эту добавлен вязальный ресурс Ravelry)))
Дорисовывала
zuiki

Очищающий крем: 6 г воска, 0,5 г буры, 27 г персикового масла, 16 г воды.
Питательный крем: 3 г воска, 6 г спермацета(заменить на растительное), 24 г персикового масла, 4 г глицерина.
Крем для жирной кожи: 5 г воска, 5 г нашатырного спирта, 7 г воды.
[458x700]
[320x450]
[400x225]
Из журнала "Ручная работа". Автор: Валентинка 747.
Дорогущая пасточка
Заменитель за копейки:
Рецепт:
1. Берем по 10 ст. ложек – крахмала, клея ПВА и зубной пасты.
2. Замешиваем как тесто, добавить можно водички.
3. Застывает уже через 20 минут.
Только момент быстрого застывания - об этом нельзя забывать!!!!
Ещё заменитель за копейки:
Автор- имя на кртинке, в инете нашла здесь polya.webnode.com И ещё рецептик интересный - им можно рисовать как дорогущими структурными пастами:
Рецепт:
Мебельная или строительная шпатлёвка с клеем ПВА - вы уже знаете наверное - прекрасное средство для рисования объёмных узоров ( шприцом ,пластмассовой бутылочкой из-под краски для волос с длинным носиком ,бутылочкой от канцелярского клея ПВА, аналогично с тонким носиком или просто мешочком с маленьким срезом уголочка) Я проверила свойства- прочная, но долго сохнет ! Имейте это ввиду :) Этим средством ( оно достаточно жидкое ) мы можем творить вот такие шедевры как пасхальное яйцо.
В любви подобен солнцу будь,
Весеннему ручью подобен в дружбе,
Скрывай ошибки под покровом ночи,
Храни тепло, как мать земля,
А в гневе промолчи.
Каким бы ни был - будь самим собой,
Себя достойным.
Мавлана́ Джалал ад-Ди́н Мухамма́д Руми́ - выдающийся персидский поэт-суфий
Этим словам более 700 лет
Неделю назад шли дожди, а нынче снег хрустит под ногами и минус 20. Обещают, что будет холоднее. Настроение сонное, но приятное.