С тех пор как у нас появился Сэм, жизнь, конечно, изменилась. Сэмуайз Великолепный  Разрушитель паучьих мегаполисов и уничтожитель слизней. Встаём в 5 - 5:15  и это совсем не сложно. Сложно спать до 8-9 утра :) Я уже и забыла как это спать так долго, да и не хочется. Возможно зимой, когда солнце будет вставать гораздо позже, не захочется вылезать из-под тёплого одеялка. После звонка будильника Сэм кладёт морду на мою кровать и вздыхает, просительно смотрит, ну вы знаете, как собаки умеют смотреть так, что готов тут же сорваться и чуть ли не в труселях выскочить на улицу, дабы питомцу было хорошо :) Прекрасная дисциплина для меня, ну и для Сэма, конечно. 

Два дня Сэм не ел почти ничего, пил воду. Меняются зубы. Это то ещё зрелище, когда сверху 4 клыка и снизу 4 клыка. Акула просто! 

Много гуляем. Идя по лесу, трудно остановиться и повернуть назад. Невидимые тропки ведут и ведут дальше. Насобирали плоды дикого огурца, приглядели молодые рябины, дубочки и берёзки - посадим во дворе. 

1. Простой пирог с малиной, шоколадом и тестом из сливочного сыра

Ингредиенты

• 140 г сливочного сыра;
• 85 г сливочного масла;
• 190 г просеянной муки;
• 250 г малины;
• 2 столовые ложки сахара;
• ½ чайной ложки картофельного крахмала;
• 100 г шоколадной пасты.

Приготовление

Смешайте миксером сыр и масло до однородной консистенции. Всыпьте муку и замесите тесто. Оберните его пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на час. Затем раскатайте тесто прямоугольником и выложите на противень, застеленный фольгой.

Смешайте малину, сахар и крахмал. Слегка подавите некоторые ягоды вилкой, чтобы они пустили сок. Смажьте тесто шоколадной пастой, отступив немного от краёв. Сверху выложите малину.

Заверните края теста и поставьте пирог в разогретую до 180 °C духовку на 45–50 минут, пока он не подрумянится.

2. Бисквитный пирог с малиново-кремовой прослойкой

Долго я мучилась с узором. Хотелось воплотить задумку и чтобы рисунок  "лёг" на пряжу (или пряжа уложилась в узор). Ну, пока процесс.

А, да, цвет не такой, как в жизни. Потом постараюсь показать натуральный окрас :)
 

[показать]

[330x224]

 Как лучше рассчитать количество петель перед началом вязания, чтобы в итоге не получить слишком маленькую или слишком большую вещь? Как набирать верное число петел и вязать сразу нужный размер, а не распускать и не перевязывать потом. Таким вопросом, я уверенна, задавалась каждая рукодельница, особенно рукодельница-новичок.

Так, вначале я вязала образец 10x10 см, стирала, сушила его, также как предполагалось бы стирать и сушить готовое изделие. Затем замеряла, сколько петель/рядов получается в 1см образца и рассчитывала, исходя из этих данных, сколько петель нужно мне набрать, например, для ширины изделия в 55 см. 

Честно говорю, что иногда у меня получалось рассчитать верное количество петель — для шарфа такой метод идеален! А вот, когда я собиралась вязать шапку, свитер, кардиган, вот тут-то и начиналось самое веселое. Чаще всего обнаруживалось, что я или набрала слишком много петель и вяжу на великана, или явно вяжу «минус сайз».

Распускала я вязание, начинала заново, изменяла количество петель. Эта песня хороша — начинай сначала! А как жалко распускать ту красоту, которую уже сотворила. Вы уж точно меня сейчас понимаете.

И вот однажды, рассчитывая петли перед началом вязания шапки, увлеклась я расчетами. И неожиданно для себя нашла способ расчета петель, которым пользуюсь сейчас при вязании не только шапок, но и при вязании свитеров, джемперов… И могу сказать, что этот способ не подвел меня ни разу! Правда, ни разу. Я считаю, набираю петли и да! Вяжу верный размер сразу!
 

Вот что я делаю теперь:

1. Вяжу небольшой образец (10x10 или даже меньше).
 

2.Далее подсчитываю, сколько петель содержится в 1см, и далее, например, в 5 см.

3.Исходя из полученных цифр, с помощью пропорции рассчитываю, какое количество петель мне нужно набрать, например, для работы шириной 55 см. Получаю 2 значения.

4. Далее я так же подсчитываю, сколько петель содержится также в 1 см и 5 см. Но уже не просто меряю линейкой образец, а немного растягиваю его, именно так, как будет носиться готовое изделие. Ведь шапочка все равно должна немного обтягивать голову. Свитер мы носим свободно, но небольшое натяжение нитей присутствует все равно, когда мы надеваем вещь на себя. Отмечу, что важно не переусердствовать, не нужно сильно растягивать вещь! Я всегда представляю, как будут натягиваться нити изделия, когда изделие будет надето на человека.

5. Теперь, исходя уже из новых полученных значений, опять же с помощью пропорции, рассчитываю, какое количество петель нужно набрать, например, для работы шириной 55 см. Снова у меня получается 2 значения.

6. А дальше считаю среднее арифметическое значение между полученными 4 значениями. (110 + 99 + 83 + 77) : 4 = 92 п.
 

7. Полученное число немного корректирую: например, 92 п. + 2 кромочные.

Вот таким способом пользуюсь я. Наверное, он можется показаться слишком громоздким, слишком уж много нужно считать. Но могу сказать, что меня он не подводил никогда. Я трачу не больше 10 минут, уж точно, на расчеты, зато вяжу сразу, без обидных, и, кстати, более долгих по времени переделок.
 

© https://www.livemaster.ru/topic/2680357-moya-malen...a-chtoby-ne-peredelyvat-rabotu

1. Классическое песочное печенье

Ингредиенты

• 230 г сливочного масла;
• 50 г сахара;
• 60 г сахарной пудры;
• 250 г муки;
• 1 чайная ложка соли.

Приготовление

Измельчите в кухонном комбайне ледяное сливочное масло, сахар и сахарную пудру. Добавьте муку и соль и перемешайте до однородной консистенции. Раскатайте песочное тесто тонким пластом, вырежьте печенье и уберите в холодильник на 30 минут.

Ещё один способ вырезать печенье: раскатать тесто тонким пластом, вилкой проколоть ромбики, треугольники или квадраты, отправить в холодильник на полчаса, а после выпекания — разломать по линиям проколов.

Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут. Чтобы проверить готовность печенья, аккуратно подвиньте его лопаткой. Если оно легко передвигается и не ломается, его можно вынимать. Готовое печенье можно обмакнуть в растопленный шоколад и дать ему застыть.

Вариации

Если в описании не указано время приготовления, значит, оно совпадает со временем в классическом рецепте.

1. Песочное печенье с овсянкой и грецкими орехами

Вместо 250 г муки возьмите 120 г. Добавьте в тесто 100 г молотых овсяных хлопьев и 120 г молотых грецких орехов. Украсьте готовое печенье растопленным шоколадом.  

Та-да! Вот она! Новая книга Ольги Колесник (o frezia) у нас! 

Неожиданно, по-новогоднему сюрпризно и ооооочень приятно! Оленька, спасибо за такой чудесный подарок! Трогательно на душе и хочется прыгать от радости :) 

Всё, я поехала за Машей в школу. Сегодня обязательно почитаем. В нашей библиотеке пополнение, да ещё от самого автора, ура!!! Оленька, обнимаем Вас крепко!!! Спасибо!

[показать]

[показать]

Это чистое наслаждение - вязать из пряжи премиум класса. О, альпака и шелк! О, дивный мохер! Руки не хотят расставаться со спицами.

Тот, у кого есть хобби, имеет дополнительное счастье :)

[700x525]

Рецепт блюда «пампушки к борщу за 20 минут». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления

Рецепт блюда «пампушки к борщу за 20 минут». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления

Скоро, совсем скоро закружат в хороводе снежинки, искристо переливаясь под зимним солнцем. Заскрипит под ногами снег. А мы будем жмуриться от слепящей белизны сугробов. Зима - красавица на подходе :) Хоть многие и скучают по летнему теплу, зима хороша ни чуть не меньше. Вот такую шапочку я связала на зиму. Назову её Дымка. Очень тёплая, уютная и мягкая. В составе альпака, шерсть, акрил

Продается - 1800 руб. До 30 ноября доставка по России за мой счёт. Скоро будет готов широкий шарф к этой шапочке.

[527x700]

Да, вот так, уже 9 лет. Всего лишь 9 лет! Не смотря на то, что у некоторых воскресенье - единственный выходной, мы таки собрались в 10 утра и поехали в лес, на наше любимое место. Та-дам! И было у нас два торта, и свечи, и костёр, и смеялись до коликов, и подарки дарили, и желали всего-всего, и мечтали, а шашлык какой был отменный (на маринованных помидорах), и заодно мусор в лесу пособирали и своего не оставили :) А машинисты проезжающих мимо нас электричек весело сигналили нам, а мы махали им руками. Прыгали через костёр и, надеюсь, очистились от хмурого и нехорошего. Одним словом - замечательно! 

[525x700]

Комплект " Оливия" - шарф и шапка. Продаётся.

Нет никакого глубокого смысла в цвете и размере этого комплекта, он просто хорош. И мне нравится зелёный :)
Шарф мягко драпируется, эластичный и уютный. Даже если совершенно небрежно, на скорую руку, накинуть его, он уляжется как надо. Связан из полушерсти, не скатывается, не колется. Шапка с красивым аранским узором и меховым помпоном. Размер, толщина и состав - всё для того, чтобы было тепло и красиво.

[700x495]

Капюшон-шарф и варежки. Меринос, мохер, дралон. Продан. Уехал в Тюмень :) 

[показать]

Оставлю тут для истории

:))) что называется ржунимагу :))) Ещё не все видели меня в образе феи? Так вот, прежде чем покрасить волосы, подумайте, оооочень хорошо, хорошенечко подумайте. Ну, теперь-то что, поздняк метаться :))) Надеюсь, что смоется мальвинка из моих волос вскорости:)

[показать]   [показать]