Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Три секрета воздушного бисквита
Девочки, в ин-те нашла этот рецепт,но меня мучают сомнения. Я еще по этому рецепту не пекла, но хочу попробовать.О результатах сообщу. Если хотите рискните и вы. Посмотрим как получится.
Три секрета воздушного бисквита
- Источник: ommo.ru
Выпекать воздушный, вкусный бисквит умеют, к сожалению, не все. А ведь все не так сложно. Если применить несколько небольших секретов, то все получится.
Вам понадобится: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, щепотка соды, пергамент для выпечки.
Секрет первый. Яйца для бисквита должны быть хорошо остужены. Перед приготовлением их необходимо выдержать в морозилке 15минут. Яйца разбиваем в глубокую, удобную для взбивания миску, чтобы содержимое в ней не разбрызгивалось. Взбивает миксером на максимальной мощности.
Секрет второй. При взбивании миску необходимо слегка наклонить, а миксер держать так, чтобы венчики взбивали яйца у поверхности, т.е. сильно углублять их нельзя. Периодически углубляем миксер для перемешивания всей массы. Взбитая яичная масса должна быть очень упругой и увеличиться в объеме в 4-5 раз. Постепенно, небольшими порциями всыпаем сахар, продолжая взбивать и перемешивать массу миксером. Миксер выключаем.
Всыпаем муку, аккуратно перемешивая. Добавляем щепотку соды. Тесто готово. Подготавливаем форму для выпечки. Лучше, чтобы она была разъемная. Выстилаем дно формы пергаментом и посыпаем мукой. Предварительно разогреваем духовку до 250 градусов. Тесто выливаем в форму, ставим выпекать.
Секрет третий. Ни в коем случае нельзя открывать дверцу духовки, пока бисквит печется. В противном случае он просто опустится. При диаметре формы 25 см, время выпечки примерно 40-45 минут. Готовый бисквит достаем из духовки, остужаем в форме и только потом вынимаем из нее. Вот и все!
Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - Сказочно вкусный торт с киви
Часть 99 - Десерты к Новогоднему столу
Часть 100 - Бисквит
Серия сообщений "виды теста":
Часть 1 - Тесто "Как пух"
Часть 2 - Сметанное Рассыпчатое Тесто "Изумительное"
...
Часть 6 - Пышное тесто
Часть 7 - Рецепт теста фило
Часть 8 - Три секрета воздушного бисквита
Часть 9 - Тесто без дрожжей
Часть 10 - Суперское тесто (можно хранить в холодильнике несколько дней)
...
Часть 18 - Самое лучшее тесто для чебуреков + рецепт болгарских ругувачек
Часть 19 - Тесто, которое покорило!
Часть 20 - "Реактивное" тесто
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Заварные сырные шарики
Вы можете заморозить и держать в морозильной камере «на подхвате» около месяца. Размораживать полуфабрикат нужно в холодильнике. Подавать такие шарики можно и к пиву, и к вину.
Это цитата сообщения AmAyfaar Оригинальное сообщение
ПРАКТИКА: РАБОТА С ЭМОЦИЯМИ И ПЕРЕЖИВАНИЯМИ, ЗАСТРЯВШИМИ В СОБЫТИИ
[256x233]Способы восстановления энергетического и физического баланса
Автор: Светлана Драчева
Дорогие друзья!
В наших повседневных жизнях мы постоянно испытываем различные эмоции, как радостные, так и грустные. И это абсолютно естественно для нас, людей. Для нас неестественным является отсутствие эмоций, неумение сопереживать людям, сочувствовать, сострадать. Эмоциональная окрашенность делает наши жизни такими неповторимыми.
В тоже самое время часто мы, испытывая эмоции, начинаем активно вовлекаться в процесс их проживания, как бы эмоционально застревая в том или ином событии, которое мы переживаем или проживаем в своей жизни. Это касается как взаимоотношений между людьми, так и различных событий, в которые мы волею случая оказываемся втянутыми. И вот такого рода вовлеченность и станет предметом нашего сегодняшнего разговора.
Погружение в эмоции и переживания с застреванием в них означает не что иное, как направление своей энергии в то или иное событие, которое образует для вас некую «энергетическую зацепку» или «крючок». Представьте себе, что вы, прожив не один десяток лет, постоянно оставляете вокруг себя такие вот «энергетические зацепки». Что происходит? Вы теряете свою энергетическую составляющую! После проживания такого опыта сцепки с событием вы какое-то время вынуждены компенсировать ту энергию, которую вы оставили в том или ином опыте. Такая привязка не просто ведет к уменьшению вашего потенциала (вы, в конце концов, восполняете его тем или иным способом).
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
ЛУЧШИЕ БЕСПЛАТНЫЕ ПРОГРАММЫ 2011 года...
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
. - Это цитата сообщения Мариша-Солнце Оригинальное сообщение
Как найти потерянную вещь в доме?
Только что держала в руках иголку, чашку, книжку, ключи, повернулась, отвлеклась – вещи нет. Ни в руках, ни в пределах досягаемости обзора. Бывало такое? Или кто-то решил спрятать подальше ценную вещь, руководствуясь известным принципом «Подальше положишь – поближе возьмешь».  [280x360] |
Это цитата сообщения Tisulya Оригинальное сообщение
Кальмар фаршированный омлетом
Кальмар так и просится, чтобы его набили чем-нибудь вкусным - сама форма тушки к этому располагает. Ну что ж, нафаршируем его, коль уж на то пошло. Раньше я фаршировала кальмары только крабовым салатом, а тут используется наполнитель с омлетом, причем основной компонент, который заливается омлетом можно брать каждый раз разный, таким образом варьируя вкусовые оттенки блюда.
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
ВЯЗАНЫЕ ЧАСЫ... в технике ирландского кружева... от Ольги Кривенко...
Нашла на недрах интернета очень интересный мастер-класс от Ольги Кривенко. Если в вашем доме висят самые обыкновенные часы, то теперь вы можете сменить их. А как это сделать мы вам расскажем…
Материалы и инструменты:
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Заговор удачи
Достаньте платок (носовой) и повторите трижды:
"Исполнится мое желание великое духом помощи Господней, ибо Господь тем помогает, кто просит помощи. Придет путями неведомыми помощь, и обрастет желание мое реальностью. Духом Господним
Это цитата сообщения zuihitsu-style Оригинальное сообщение
О мотивации.
Самый целеустремлённый человек — это тот, который очень хочет в туалет. Все преграды кажутся несущественными. Согласитесь, смешно слышать фразы типа:
Я описался, потому что:
— не было времени сходить в туалет.
— я был слишком уставший.
— потерял надежду. Я не верил, что смогу добежать.
— ну конечно. Он-то добежал. У него ноги вон какие длинные.
— я слишком глуп, чтобы это сделать.
— я уже 5 раз описывался. У меня никогда не получится добежать.
— это явно не для меня.
— я постучался в туалет — но мне не открыли.
— мне не хватило мотивации.
— у меня была депрессия.
— у меня нет денег, я не могу себе этого позволить!
— решил сходить завтра.
Вопрос: используете ли вы эти фразы в жизни в других ситуациях?
http://ibigdan.livejournal.com/9047724.html
=))
Это цитата сообщения Весенняя_рапсодия Оригинальное сообщение
Картинка тренажер правого и левого полушарий
Картинка-тренажёр "18 ВРАЩАЮЩИХСЯ ДЕВУШЕК"
(на расширение возможностей вашего мозга, упражнение 2-го уровня)Смотрите комментарии к первой части тренажера: "Тест на определение доминирующего полушария головного мозга"
Тренинг активирует и уравновешивает работу правого и левого полушарий головного мозга. В какой-то момент в каждом столбце девушки начинают вращаться в разные стороны. Посмотрите внимательно примерно 2 минуты, а затем наклоном головы (или как-то иначе) попытайтесь по-новому управлять вращениями в разных окнах. Обратите внимание на то, что через несколько дней каждый повторный тренинг даст НОВЫЕ ощущения и результаты. Например, если картинка выше уровня глаз. Ниже уровня глаз. В чём отличие.
Серия сообщений "телесные практики":
Часть 1 - Глубокий ПЭАТ 4 версии Живорада Славинского.
Часть 2 - Картинка тренажер правого и левого полушарий
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
"Эликсир жизни" - двери в долгую жизнь до 120 лет!
А не прожить ли нам лет 120?
В Библии написано, что Бог дал человеку 120 лет («Бытие», глава 6, стих 3). Поэтому продлевать век - богоугодное дело. В наши дни средняя продолжительность жизни в развитых странах - 70-80 лет. Значит, 30-40 - биологический резерв.
Знаменитый французский врач Катерин до 120 лет оставался молодым, энергичным и жизнерадостным. По его утверждению. весь секрет долголетия в том. что он три раза в год- весной, летом и осенью - по две недели пил так называемый "эликсир жизни".
Готовят его так: 400 г овса тщательно промывают, заливают 6 л кипятка и варят до тех пор, пока не останется 3 л жидкости. Затем отвар процеживают через х/б ткань, добавляют 100 г натурального мёда, плотно закрывают крышкой, дают ещё раз вскипеть, остужают, переливают в чистые бутылки, плотно закрывают и ставят в холодильник.
Перед употреблением в стакан выжимают сок лимона (по вкусу). Пьют отвар за пол часа до еды по 100г. очень маленькими глотками.
По материалам газеты "ВРЕМЯ" 24.03.11 г.Харьков.
Серия сообщений "подсказки для жизни":
Часть 1 - подсказки для жизни
Часть 2 - ПРОЧЬ ЗУД
...
Часть 74 - Посолите клеща!
Часть 75 - Иногда лучше молчать...
Часть 76 - "Эликсир жизни" - двери в долгую жизнь до 120 лет!
Часть 77 - Выбираем арбуз, чтобы приятен был на вкус
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Всякая всячина для оформления ваших работ+код!
|
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
ЭТО ПРОСТО КЛАД!... красивейшие анимации... поздравления с праздниками, юбилеями, открытки на все случаи жизни С КОДАМИ и прочее...
ПРЕКРАСНЕЙШИЙ САЙТ С ИНТЕРЕСНЕЙШЕЙ ИНФОРМАЦИЕЙ - http://www.topgif.ru/
