Без заголовка
24-02-2015 13:42
Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение
Несколько замечательных рецептов грудинки
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение
Несколько замечательных рецептов грудинки
Несколько рецептов грудинки. Больше всех мне нравится грудинка, приготовленная по первому рецепту.
Грудинка в рассоле “Белорусская”
Ингредиенты:
Грудинка в луковой шелухе
Грудинку и сало лучше выбирать, чтобы прослоек мяса было как можно больше)).
- 1,3 кг грудинка свиная
- 180 г соли на 1 литр воды (примерно 1 стакан)
- луковая шелуха примерно с 6 луковиц
- 1 луковица
- 2 головки чеснок
- 1 ч. ложка перец черный горошком
- 1 ч. ложка кориандр
- 0,5 ч. ложки перец красный
- 3 лавровый лист
Грудинка низкотемпературная
Около 1 кг грудинки (можно и сало)
Соль, молотый черный перец, чеснок по вкусу
Приготовление:
Кусок грудинки зачистить ножом. Хорошо натереть солью, не жалея и тщательно втирая ее в мякоть.
Грудинка “Московская”
 [300x187] |
Уверена, что эта грудинка будет уместна как на праздничном, так и на повседневном столе.
|
|
[300x200] |
Ингредиенты:
|
Бекон в домашних условиях - обалденная штука!
21-02-2015 00:22
Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
Бекон в домашних условиях - обалденная штука!
[604x401]
Много рецептов мы перепробовали готовить. Солили и выдерживали в специях, бекон жестким был.Пытались его жарить , он становился очень соленым когда выжаривалось сало в жир. . В общем никак не выходил бекон.ни для каких целей. И вот вчера приготовили в тузлуке , получилось то, что надо - сочный, мягкий и вкусный.
Большая поправка к рецепту-пол стакана соли только каменной, не мелкого помола,это очень важно! С мелкой будет пересол.
1 кг бекона ( это грудинка с мясом и жиром).
Тузлук. - 1 л. воды, 100 гр соли (пол стакана), луковая шелуха (в этом рецепте обязательна) 3 большие не сжатые жмени,лавровый лист 3 шт, приправа к свинине-1 пакет. Размешать в воде и довести до кипения.Потом вложить в тузлук бекон.Варить 45-50 минут.
Вот таким получается бекон золотым.Это без вспышки, виден цвет бекона, он словно копченый.
После того как сварится, не вынимать из тузлука, а оставить на ночь в нем мариноваться и остывать.
Потом достать, дать стечь лишней жидкости от тузлука, салфеткой промокнуть , в пищевой контейнер сложить и в холодильник.. Вуаля, вкусный и нежный бекон готов. Это действительно очень вкусно.О пользе сала много было написано, главное не злоупотреблять .
Мягкий и вкусный на бородинском хлебушке из тостера, к кофе со сливками.Конечно надо выбирать на рынке бекон в котором больше мяса,чтобы он лучше подходил для бутербродов, а не только для зажарки.
http://ok.ru/kuxap
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
Бекон в домашних условиях - обалденная штука!
[604x401]Много рецептов мы перепробовали готовить. Солили и выдерживали в специях, бекон жестким был.Пытались его жарить , он становился очень соленым когда выжаривалось сало в жир. . В общем никак не выходил бекон.ни для каких целей. И вот вчера приготовили в тузлуке , получилось то, что надо - сочный, мягкий и вкусный.
Большая поправка к рецепту-пол стакана соли только каменной, не мелкого помола,это очень важно! С мелкой будет пересол.
1 кг бекона ( это грудинка с мясом и жиром).
Тузлук. - 1 л. воды, 100 гр соли (пол стакана), луковая шелуха (в этом рецепте обязательна) 3 большие не сжатые жмени,лавровый лист 3 шт, приправа к свинине-1 пакет. Размешать в воде и довести до кипения.Потом вложить в тузлук бекон.Варить 45-50 минут.
Вот таким получается бекон золотым.Это без вспышки, виден цвет бекона, он словно копченый.
После того как сварится, не вынимать из тузлука, а оставить на ночь в нем мариноваться и остывать.
Потом достать, дать стечь лишней жидкости от тузлука, салфеткой промокнуть , в пищевой контейнер сложить и в холодильник.. Вуаля, вкусный и нежный бекон готов. Это действительно очень вкусно.О пользе сала много было написано, главное не злоупотреблять .
Мягкий и вкусный на бородинском хлебушке из тостера, к кофе со сливками.Конечно надо выбирать на рынке бекон в котором больше мяса,чтобы он лучше подходил для бутербродов, а не только для зажарки.
http://ok.ru/kuxap
Серия сообщений "Сало":Сало
Часть 1 - Как вкусно засолить сало
Часть 2 - Сало "Дамское" - необычайно нежное
...
Часть 30 - Сало, это хорошо! Даже медики рекомендуют
Часть 31 - Всем смотреть! :) Свинячье дело
Часть 32 - Бекон в домашних условиях - обалденная штука!
Сало, это хорошо!
21-02-2015 00:20
Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
Сало, это хорошо!
Даже медики рекомендуют есть каждый день по кусочку сала, в нем содержатся полезные жирные кислоты.
Сало варенное в луковой шелухе, готовлю по этому рецепту сало несколько лет и всегда получается-объедение!
Свиное сало должно быть с обильными мясными прожилками, обычно на порцию беру кусок сала (можно грудинку-получится деликатес, как из магазина). В кастрюле закипятить рассол ( На 1 литр воды: 0, 5 стакана граненного соли, горсть луковой шелухи (можно и луковицу еще, аромата больше), несколько зубчиков чеснока, специи по вашему вкусу), в рассол опустить ломоть сала, следить чтобы рассол покрыл весь кусок сала и кипятить 10 минут. Кастрюльку снять с огня, когда она остынет оставить ее со всем содержимым на сутки. Сало достать, как рассол с него стечет, обмазать сало толченным чесноком. Кто любитель специй, тот может опять обвалять его в специях еще раз. Опять оставить этот заветный кусок сала в холодильнике на сутки, затем переложить в морозилку. Как только сало промерзнет в морозилке, деликатес готов! Получается словно его коптили.
Можно так отварить уже соленое сало.
1.
[400x300]
2.
[604x384]
3.
[677x508]
4.
[677x508]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
Сало, это хорошо!
Даже медики рекомендуют есть каждый день по кусочку сала, в нем содержатся полезные жирные кислоты.
Сало варенное в луковой шелухе, готовлю по этому рецепту сало несколько лет и всегда получается-объедение!
Свиное сало должно быть с обильными мясными прожилками, обычно на порцию беру кусок сала (можно грудинку-получится деликатес, как из магазина). В кастрюле закипятить рассол ( На 1 литр воды: 0, 5 стакана граненного соли, горсть луковой шелухи (можно и луковицу еще, аромата больше), несколько зубчиков чеснока, специи по вашему вкусу), в рассол опустить ломоть сала, следить чтобы рассол покрыл весь кусок сала и кипятить 10 минут. Кастрюльку снять с огня, когда она остынет оставить ее со всем содержимым на сутки. Сало достать, как рассол с него стечет, обмазать сало толченным чесноком. Кто любитель специй, тот может опять обвалять его в специях еще раз. Опять оставить этот заветный кусок сала в холодильнике на сутки, затем переложить в морозилку. Как только сало промерзнет в морозилке, деликатес готов! Получается словно его коптили.
Можно так отварить уже соленое сало.
1.
[400x300] 2.
[604x384] 3.
[677x508] 4.
[677x508]
Серия сообщений "Сало":Сало
Часть 1 - Как вкусно засолить сало
Часть 2 - Сало "Дамское" - необычайно нежное
...
Часть 19 - САЛО ПО-ДОМАШНЕМУ - РЕЦЕПТЫ. Устоять - невозможно - рекомендую !!! C нами ты научишься готовить ВКУСНО!
Часть 20 - ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ САЛА
Часть 21 - Сало, это хорошо!
Часть 22 - Сало, это хорошо!
Часть 23 - Вкуснейшее сало
...
Часть 30 - Сало, это хорошо! Даже медики рекомендуют
Часть 31 - Всем смотреть! :) Свинячье дело
Часть 32 - Бекон в домашних условиях - обалденная штука!
Как засолить сало или грудинку
20-02-2015 23:58
Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
Как засолить сало или грудинку
[640x407]
Сало переживает период реабилитации. Оказывается, оно не столь страшно, как пугали нас диетологи. И в нем много полезного и необходимого организму. Кроме всего прочего, сало – особенно с чесноком – довольно мощный антиоксидант, помогающий поднять иммунитет.
Ингредиенты:
кусок свиной грудинки или сала
соль
чеснок
Способ приготовления:
Каждый, кто солит сало, наверняка имеет личный рецепт. Рассказываем о том, как засолить сало или грудинку, на основе своего опыта. Собственно, для обычной засолки необходимо только сало, соль, чеснок и немного терпения. Солить можно сало без прожилок и с прожилками – кто что любит. А можно взять кусок свежей свиной грудинки – с хорошими слоями мяса – о-о-чень вкусная штука.
Итак, ножом счищаем с куска сала или грудинки возможные соринки. Если это грудинка – то небольшие косточки лучше убрать. Делаем разрезы вдоль грудинки до самой шкурки через 2-3 см.
Чеснок чистим и разрезаем на пластинки. Соль нужна, конечно же, только крупная.
Кладем сало на чистый лоскут материи, в который потом его и завернем. Раздвигаем разрез на сале, посыпаем солью, прилепляем к одной из стеночек ломтики чеснока. Соединяем разрез, открываем следующий – и так до последнего.
Натираем солью и внешние стороны куска сала или грудинки, посыпаем сверху, кладем чеснок. Кстати, если это грудинка – то соли требуется немного больше, потому что верхний слой – это мясо. И не бойтесь переложить соли – сало возьмет ровно столько, сколько нужно.
Если любим сало с перцем или другими приправами – наше сало, нам и решать - сыплем в разрезы и сверху.
Закончив, плотно заворачиваем в ткань, на 8-12 часов оставляем на столе в кухне, затем убираем на сутки в холодильник.
Через сутки, приготовив другой лоскут ткани, вынимаем сало, разворачиваем и перекладываем на чистую материю. Старый лоскут к этому времени стоит колом от соли и влаги. Подсыпаем соли, если надо, снова заворачиваем – и еще на сутки в холодильник.
Вот теперь сало готово, оно пропитано нужным количеством соли и чесночным духом. Чеснок можно оставить или убрать – опять же дело вкуса. Можно счистить лишнюю соль. Словом, салу или грудинке пора переселяться в морозилку.
А потом… налить в тарелку свежего борща, вытащить соленую грудинку из морозилки, нарезать тонкими полупрозрачными ломтиками без шкурки, положить на кусок хлеба и… всё, пора к холодильнику.
Вам понравился рецепт?
http://www.odnoklassniki.ru/profile/549819684039/statuses/63027010071495
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
Как засолить сало или грудинку
[640x407]Сало переживает период реабилитации. Оказывается, оно не столь страшно, как пугали нас диетологи. И в нем много полезного и необходимого организму. Кроме всего прочего, сало – особенно с чесноком – довольно мощный антиоксидант, помогающий поднять иммунитет.
Ингредиенты:
кусок свиной грудинки или сала
соль
чеснок
Способ приготовления:
Каждый, кто солит сало, наверняка имеет личный рецепт. Рассказываем о том, как засолить сало или грудинку, на основе своего опыта. Собственно, для обычной засолки необходимо только сало, соль, чеснок и немного терпения. Солить можно сало без прожилок и с прожилками – кто что любит. А можно взять кусок свежей свиной грудинки – с хорошими слоями мяса – о-о-чень вкусная штука.
Итак, ножом счищаем с куска сала или грудинки возможные соринки. Если это грудинка – то небольшие косточки лучше убрать. Делаем разрезы вдоль грудинки до самой шкурки через 2-3 см.
Чеснок чистим и разрезаем на пластинки. Соль нужна, конечно же, только крупная.
Кладем сало на чистый лоскут материи, в который потом его и завернем. Раздвигаем разрез на сале, посыпаем солью, прилепляем к одной из стеночек ломтики чеснока. Соединяем разрез, открываем следующий – и так до последнего.
Натираем солью и внешние стороны куска сала или грудинки, посыпаем сверху, кладем чеснок. Кстати, если это грудинка – то соли требуется немного больше, потому что верхний слой – это мясо. И не бойтесь переложить соли – сало возьмет ровно столько, сколько нужно.
Если любим сало с перцем или другими приправами – наше сало, нам и решать - сыплем в разрезы и сверху.
Закончив, плотно заворачиваем в ткань, на 8-12 часов оставляем на столе в кухне, затем убираем на сутки в холодильник.
Через сутки, приготовив другой лоскут ткани, вынимаем сало, разворачиваем и перекладываем на чистую материю. Старый лоскут к этому времени стоит колом от соли и влаги. Подсыпаем соли, если надо, снова заворачиваем – и еще на сутки в холодильник.
Вот теперь сало готово, оно пропитано нужным количеством соли и чесночным духом. Чеснок можно оставить или убрать – опять же дело вкуса. Можно счистить лишнюю соль. Словом, салу или грудинке пора переселяться в морозилку.
А потом… налить в тарелку свежего борща, вытащить соленую грудинку из морозилки, нарезать тонкими полупрозрачными ломтиками без шкурки, положить на кусок хлеба и… всё, пора к холодильнику.
Вам понравился рецепт?
http://www.odnoklassniki.ru/profile/549819684039/statuses/63027010071495
Серия сообщений "Сало":Сало
Часть 1 - Как вкусно засолить сало
Часть 2 - Сало "Дамское" - необычайно нежное
...
Часть 15 - Сальцо а-ля сыровяленое - Очень вкусно и жуется хорошо!
Часть 16 - 11 РЕЦЕПТОВ ЗАСОЛКИ САЛА!
Часть 17 - Как засолить сало или грудинку
Часть 18 - САЛО
Часть 19 - САЛО ПО-ДОМАШНЕМУ - РЕЦЕПТЫ. Устоять - невозможно - рекомендую !!! C нами ты научишься готовить ВКУСНО!
...
Часть 30 - Сало, это хорошо! Даже медики рекомендуют
Часть 31 - Всем смотреть! :) Свинячье дело
Часть 32 - Бекон в домашних условиях - обалденная штука!
ВКУСНЕЙШЕЕ, АРОМАТНОЕ САЛО
20-02-2015 23:57
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ВКУСНЕЙШЕЕ, АРОМАТНОЕ САЛО
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ВКУСНЕЙШЕЕ, АРОМАТНОЕ САЛО
С огромным удовольствием съедается как в холодном, так и в горячем виде!
Варим рулетик в луковой шелухе!
20-02-2015 23:53
Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение
Варим рулетик в луковой шелухе!
[600x450]
Сало с прослойками мяса, которое срезают с брюшной части свиной туши, называют подчеревком или подчеревиной.
Существует много видов засолки сала. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления этого продукта в луковой шелухе.
Янтарная корочка, особый аромат и нежный вкус этого блюда сделают его вашим любимым деликатесом, который можно использовать и для вкусного домашнего бутерброда, и для сытной праздничной нарезки.
Время приготовления — 24 часа Уровень сложности — средний
Ингредиенты:
Подчеревок — 1 кг
Соль
Луковая шелуха
Чеснок
Лавровый лист
Перец черный молотый
Приготовление:
Сало выбираем с хорошей мясной прослойкой. Кусочек должен быть таким, чтобы его можно было свернуть в рулет.
Сало хорошо промыть под холодной проточной водой и разложить на столе. Если есть косточки, их аккуратно вырезать острым ножом.
[600x450]
Со всех сторон сало щедро обсыпать крупной солью и молотым лавровым листом.
[600x450]
Подчеревок скрутить в рулет и зафиксировать нитью. Нить должна быть достаточно прочной, чтобы выдержать тугой рулет.
[600x450]
Луковую шелуху промыть под проточной водой. На 1 кг сала я обычно использую шелуху от 8 — 10 средних луковиц.
В глубокую кастрюлю насыпать слой луковой шелухи, опустить на него сало и засыпать его оставшейся шелухой.
Залить водой и поставить на плиту. После закипания убавить огонь на минимум, так, чтобы вода не бурлила, а слегка кипела. Варить сало 2 часа.
Для приготовления сала лучше использовать старую кастрюльку, ту, которую не жалко. Луковая шелуха стойко окрашивает в янтарный цвет не только сало, но и посуду, в которой его готовят.
[600x450]
Через 2 часа плиту выключить, но сало не вынимать, а оставить в рассоле настаиваться на 5-6 часов (можно оставить на всю ночь).
Рулет достать и дать стечь воде.
[600x450]
Срезать все нитки, аккуратно развернуть рулет и обмазать его измельченным чесноком и черным молотым перцем. Можно использовать и другие любимые специи.
[600x450]
Сало снова свернуть в рулет и завернуть в пищевую пленку или фольгу. Для того чтобы рулет пропитался, убрать его в холодильник на несколько часов.
[600x450]
Приятного аппетита!
http://alimero.ru/blog/recepti/4860.html
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение
Варим рулетик в луковой шелухе!
[600x450]Сало с прослойками мяса, которое срезают с брюшной части свиной туши, называют подчеревком или подчеревиной.
Существует много видов засолки сала. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления этого продукта в луковой шелухе.
Янтарная корочка, особый аромат и нежный вкус этого блюда сделают его вашим любимым деликатесом, который можно использовать и для вкусного домашнего бутерброда, и для сытной праздничной нарезки.
Время приготовления — 24 часа Уровень сложности — средний
Ингредиенты:
Подчеревок — 1 кг
Соль
Луковая шелуха
Чеснок
Лавровый лист
Перец черный молотый
Приготовление:
Сало выбираем с хорошей мясной прослойкой. Кусочек должен быть таким, чтобы его можно было свернуть в рулет.
Сало хорошо промыть под холодной проточной водой и разложить на столе. Если есть косточки, их аккуратно вырезать острым ножом.
[600x450]Со всех сторон сало щедро обсыпать крупной солью и молотым лавровым листом.
[600x450]Подчеревок скрутить в рулет и зафиксировать нитью. Нить должна быть достаточно прочной, чтобы выдержать тугой рулет.
[600x450]Луковую шелуху промыть под проточной водой. На 1 кг сала я обычно использую шелуху от 8 — 10 средних луковиц.
В глубокую кастрюлю насыпать слой луковой шелухи, опустить на него сало и засыпать его оставшейся шелухой.
Залить водой и поставить на плиту. После закипания убавить огонь на минимум, так, чтобы вода не бурлила, а слегка кипела. Варить сало 2 часа.
Для приготовления сала лучше использовать старую кастрюльку, ту, которую не жалко. Луковая шелуха стойко окрашивает в янтарный цвет не только сало, но и посуду, в которой его готовят.
[600x450]Через 2 часа плиту выключить, но сало не вынимать, а оставить в рассоле настаиваться на 5-6 часов (можно оставить на всю ночь).
Рулет достать и дать стечь воде.
[600x450]Срезать все нитки, аккуратно развернуть рулет и обмазать его измельченным чесноком и черным молотым перцем. Можно использовать и другие любимые специи.
[600x450]Сало снова свернуть в рулет и завернуть в пищевую пленку или фольгу. Для того чтобы рулет пропитался, убрать его в холодильник на несколько часов.
[600x450]Приятного аппетита!
http://alimero.ru/blog/recepti/4860.html
ссылка на сайт:
3 рецепта вкусного сала
20-02-2015 23:48
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
3 рецепта вкусного сала
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
3 рецепта вкусного сала
Сало сухого засола в специях
Сало в луковой шелухе
20-02-2015 23:47
Это цитата сообщения LidaReps Оригинальное сообщение
Сало в луковой шелухе
[показать]
на 1 литр воды
1 стакан соли
луковая шелуха
сало у меня было 3 куска и воды мне нужно было 2 литра, значит 2 стакана соли, шелухи у меня было примерно от 10 луковиц
Не заморачиваясь с рецептом, сложила сало в кастрюлю, налила воду 2 литра, всыпала 2 стакана соли, сверху луковую шелуху. Поставила на огонь, закипело - по времени засекла 20 минут и сняла с огня кастрюлю.
Оставила остывать до утра, это получилось часов 10-12
Утром достала кусочки, промокнула салфеткой.
Обсыпала смесью мелко нарезанного чеснока + лавровый лист + смесь перцев
Сложила в пакет и убрала в холодильник.
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения LidaReps Оригинальное сообщение
Сало в луковой шелухе
[показать]на 1 литр воды
1 стакан соли
луковая шелуха
сало у меня было 3 куска и воды мне нужно было 2 литра, значит 2 стакана соли, шелухи у меня было примерно от 10 луковиц
Не заморачиваясь с рецептом, сложила сало в кастрюлю, налила воду 2 литра, всыпала 2 стакана соли, сверху луковую шелуху. Поставила на огонь, закипело - по времени засекла 20 минут и сняла с огня кастрюлю.
Оставила остывать до утра, это получилось часов 10-12
Утром достала кусочки, промокнула салфеткой.
Обсыпала смесью мелко нарезанного чеснока + лавровый лист + смесь перцев
Сложила в пакет и убрала в холодильник.
[показать]
Сало "Дамское" - необычайно нежное
20-02-2015 23:45
Это цитата сообщения elena-space Оригинальное сообщение
Сало "Дамское" - необычайно нежное
Существует множество способов засолки сала. Особенно выделяется среди них «дамский» посол в рассоле — сальцо получается нежным, вкусным и может храниться достаточно долгое время.
Ингредиенты:
1,5 кг свиного сала
1 л фильтрованной воды
5 ст. ложки соли
5 шт лаврового листа
5 зубчиков чеснока
черный перец горошком
белый молотый перец
Приготовление:
1. Фильтрованную воду с солью кипятить 10 минут.
2. Дать остыть до комнатной температуры.
3. Чеснок очистить и раздавить ножом, перец горошком размять, лавровый лист поломать и вместе с молотым перцем высыпать в рассол, все тщательно перемешать.
4. Сало промыть и хорошо почистить шкурку.
5. Нарезать крупными кусками.
6. Уложить в посуду, лучше в стеклянную.
7. Залить готовым рассолом и убрать в прохладное место на двое-трое суток, крышкой не закрывать — сало должно дышать.
8. После просолки — достать, обсушить, посыпать специями на Ваш вкус. 9. Завернуть в фольгу и хранить в морозильной камере.
Приятного аппетита!
[448x297]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения elena-space Оригинальное сообщение
Сало "Дамское" - необычайно нежное
Существует множество способов засолки сала. Особенно выделяется среди них «дамский» посол в рассоле — сальцо получается нежным, вкусным и может храниться достаточно долгое время.
Ингредиенты:
1,5 кг свиного сала
1 л фильтрованной воды
5 ст. ложки соли
5 шт лаврового листа
5 зубчиков чеснока
черный перец горошком
белый молотый перец
Приготовление:
1. Фильтрованную воду с солью кипятить 10 минут.
2. Дать остыть до комнатной температуры.
3. Чеснок очистить и раздавить ножом, перец горошком размять, лавровый лист поломать и вместе с молотым перцем высыпать в рассол, все тщательно перемешать.
4. Сало промыть и хорошо почистить шкурку.
5. Нарезать крупными кусками.
6. Уложить в посуду, лучше в стеклянную.
7. Залить готовым рассолом и убрать в прохладное место на двое-трое суток, крышкой не закрывать — сало должно дышать.
8. После просолки — достать, обсушить, посыпать специями на Ваш вкус. 9. Завернуть в фольгу и хранить в морозильной камере.
Приятного аппетита!
[448x297]
Передай Всем ...........
20-02-2015 21:11
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ПОРТРЕТ цыганки приносящий счастье
20-02-2015 16:14
Это цитата сообщения LANA_VIN Оригинальное сообщение
ПОРТРЕТ цыганки приносящий счастье.
Это цитата сообщения LANA_VIN Оригинальное сообщение
ПОРТРЕТ цыганки приносящий счастье.
|
Быстрые английские булочки-сконы с сыром - очень вкусно и сыырно!!!
20-02-2015 15:30
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Быстрые английские булочки-сконы с сыром - очень вкусно и сыырно!!!
Открыла для себя замечательную британскую выпечку — сконы. Рецептов существует множество, но принципы примерно одинаковы — готовятся они около получаса вместе с выпечкой, замешиваются на соде или разрыхлителе, основа молоко или кисломолочные продукты.
Обязательно буду неоднократно повторять в различных вариантах.
Обязательно буду неоднократно повторять в различных вариантах.
[700x525]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Быстрые английские булочки-сконы с сыром - очень вкусно и сыырно!!!
Открыла для себя замечательную британскую выпечку — сконы. Рецептов существует множество, но принципы примерно одинаковы — готовятся они около получаса вместе с выпечкой, замешиваются на соде или разрыхлителе, основа молоко или кисломолочные продукты.
Обязательно буду неоднократно повторять в различных вариантах.
Обязательно буду неоднократно повторять в различных вариантах. [700x525]
Без заголовка
18-02-2015 17:49
Это цитата сообщения Suhanova3887 Оригинальное сообщение
Журнал " Окружающий мир"
http://infmir.ru/
Журнал «Окружающий мир» – популярное периодическое издание, знакомящее читателей с достопримечательностями и традициями народов мира, рассказывающее о далёких странах и городах, дающее интересные экскурсы в географию нашей планеты.
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Suhanova3887 Оригинальное сообщение
Журнал " Окружающий мир"
http://infmir.ru/
Журнал «Окружающий мир» – популярное периодическое издание, знакомящее читателей с достопримечательностями и традициями народов мира, рассказывающее о далёких странах и городах, дающее интересные экскурсы в географию нашей планеты.
Рецепт идеальных дрожжевых блинов
18-02-2015 16:56
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Рецепт идеальных дрожжевых блинов
СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Рецепт идеальных дрожжевых блинов
Корзинка-лоток для пасхальных яиц из газетных трубочек- мк
17-02-2015 17:20
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Корзинка-лоток для пасхальных яиц из газетных трубочек- мк
Что нужно..
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Корзинка-лоток для пасхальных яиц из газетных трубочек- мк
Такую корзинку-лоток для пасхальных яиц из газетных трубочек сделать очень легко самому,без всякого опыта.
С любовью о русском языке...
16-02-2015 23:20
Это цитата сообщения Таточка-Танюша Оригинальное сообщение
С любовью о русском языке...
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Таточка-Танюша Оригинальное сообщение
С любовью о русском языке...
Проститься - саксофон (музыка)
09-02-2015 14:26
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сретение Господне в живописи...15февраля2015г...
09-02-2015 14:20
Это цитата сообщения Натали-Наталка Оригинальное сообщение
Сретение Господне в живописи...15февраля2015г...
[показать]
Это цитата сообщения Натали-Наталка Оригинальное сообщение
Сретение Господне в живописи...15февраля2015г...
По закону Моисееву, все еврейские родители должны были своих первенцев, (то есть первых сыновей), на сороковой день после рождения, приносить в храм для посвящения Богу. При этом полагалось, в благодарность Богу, принести жертву. Закон этот бы установлен в память исхода евреев из Египта - освобождения от рабства, спасения тогда первенцев еврейских от смерти.
[показать]Сретение Господне.
Андрей Иванович Иванов (1775-1848).
Вторая половина 1800-х г. Прессованный картон, масло 50,5×109.
Государственный Русский музей, Санкт-Петербург
[показать]
Куриные рулетики "Боярские" - блюдо с изюминкой!
09-02-2015 00:36
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриные рулетики "Боярские" - блюдо с изюминкой!
Нежные куриные рулетики с интересной начинкой, запеченные в духовке...Вы не сможете отказаться от такой вкуснятины.
[604x453]
Получилось очень сочно! Не дураки бояре были-это точно!!!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриные рулетики "Боярские" - блюдо с изюминкой!
Нежные куриные рулетики с интересной начинкой, запеченные в духовке...Вы не сможете отказаться от такой вкуснятины.
[604x453]Получилось очень сочно! Не дураки бояре были-это точно!!!
Закуска-горячее "Деловая колбаса"
09-02-2015 00:34
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Закуска-горячее "Деловая колбаса"
Это блюдо не очень похоже на колбасу, но способ приготовления напоминает вариант приготовления домашней колбасы. Такое забавное название мне понравилось, решила не менять. А "закуска-горячее" потому, что можно есть в горячем виде и в остывшем, и так, и так очень вкусно. Гарнир с мясом курицы в одном блюде. Получается очень ароматный, сочный брусочек. Нехлопотное и симпатичное блюдо.
[500x667]
Закуска-горячее "Деловая колбаса"
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Закуска-горячее "Деловая колбаса"
Это блюдо не очень похоже на колбасу, но способ приготовления напоминает вариант приготовления домашней колбасы. Такое забавное название мне понравилось, решила не менять. А "закуска-горячее" потому, что можно есть в горячем виде и в остывшем, и так, и так очень вкусно. Гарнир с мясом курицы в одном блюде. Получается очень ароматный, сочный брусочек. Нехлопотное и симпатичное блюдо.
[500x667]Закуска-горячее "Деловая колбаса"