• Авторизация


новогодний декор стола. 23-11-2012 20:41

Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение

новогодний декор стола.

 

 

 

 

До Нового года остается все меньше и меньше времени и для тех кто не любит оставлять все на потом, мы решили представить несколько оригинальных идей оформления блюд на Новый год. Наряду с украшение новогодней елки просто необходимо уделить должное внимание оформлению банкетного стола, а наша сегодняшняя фотоподборка, как раз и посвящена самым необычным, креативно оформленным новогодним блюдам.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог с грибами и сыром из холодного теста 23-11-2012 18:15

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Пирог с грибами и сыром из холодного теста

[600x450]

Тесто для пирога готовим по предыдущему рецепту: http://lesyaka.ru/post249096957/

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Простой рецепт бананового мусса 23-11-2012 18:14

Это цитата сообщения Vikylia24 Оригинальное сообщение

Простой рецепт бананового мусса

[400x300]

Ингредиенты:

банан - 2 шт.
сливки - 200г или яйцо (белок) - 2 шт.
сахарный песок - 1 ст.л.
лимонный сок - 1 ч.л.

Приготовление:

Очищенные бананы растереть в массу, добавить лимонный сок. Сливки взбить, добавить сахарную пудру и массу бананов. Если мусс готовится с яичными белками, их надо взбить и частями присоединить банановую массу.
Украсьте шоколадной крошкой или печеньем. Можно использовать как начинку для тортов и кексов. 

[252x16]

Узнать все про отель Amwaj Blue Beach Resort & Spa: описание, контакты и отзывы в Хургаде, Египет можно в любое удобное время на портале Тонкости туризма.

Где лучше всего заказывать мебель в Краснодаре? Этот вопрос для вас актуален? Тогда портал НаКарте.биз станет вашим надежным помощников в поисках лучшей компании для взаимовыгодного сотрудничества.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ролл из листьев салата с тунцом 23-11-2012 18:00

Это цитата сообщения Vikylia24 Оригинальное сообщение

Ролл из листьев салата с тунцом

[604x377]

Ингредиенты:

Тунец из банки – 280-340 г
Майонез – 60 мл
Дижонская горчица – 1 чайная ложка
Сок лимона – 1 столовая ложка
Соль – 1,5 чайной ложки
Сельдерей – 2 черешка
Каперсы – 1 столовая ложка
Зеленый лук – 2 шт
Листья салата – 8 шт
Томаты черри – 100 г

Приготовление:

Слейте жидкость из тунца, чтобы избавиться от лишнего масла. Смешайте майонез, дижонскую горчицу, сок лимона и соль.
Подготовьте 8 листьев салата (как вариант ромен), вымойте и промокните бумажным полотенцем. Сельдерей нарубите и тонко нарежьте зеленый лук. Нарежьте помидоры напополам.
Смешайте тунец с заправкой и сельдереем, каперсами и зеленым луком.
Выложите салат в листья салата, сверху положите помидоры. 

[252x16]

Если вас интересуют качественные Угловые шкафы купе на заказ, советую обратить внимание на компанию "Карлино Мебелуччи". Именно здесь вы можете заказать изготовление шкафов на разумных и выгодных условиях.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
торт МИМОЗА. 23-11-2012 17:59

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Очень простой и вкусный торт МИМОЗА.

Очень вкусный,  можно сказать очень, простой в приготовлении бисквитный торт . Мне очень понравилась идея оформления торта. Может и Вам кому понравится.

[показать] [показать]

 
 
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гречаники с овощным соусом 23-11-2012 17:57

Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Гречаники с овощным соусом

[598x447]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яичница на блинчике 23-11-2012 16:27

Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Яичница на блинчике

[604x496]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гуляш из говядины 23-11-2012 16:23

Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Гуляш из говядины

[600x400]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Оригинальные "ёлочки" из овощей и фруктов. 23-11-2012 16:19

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Новый год к нам в гости мчится! Оригинальные "ёлочки" из овощей и фруктов.

Новый год к нам в гости мчится! Оригинальные "ёлочки" из овощей и фруктов.
[560x340]
Идея довольно простоя в исполнении, так что с ней будет по силам справиться каждой домохозяйке. Делать такие елочки можно из чего угодно, а на новогоднем столе они будут смотреться нарядно, эффектно и натурально. Подобные ёлки (особенно небольших размеров) могут стать украшением различных блюд и закусок.

+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат из болгарского перца и курицы 23-11-2012 02:44

Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Салат из болгарского перца и курицы

[604x431]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Омлет Капрезе на завтрак 23-11-2012 02:42

Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Омлет Капрезе на завтрак

[604x403]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как разрезать торт 23-11-2012 02:41

Это цитата сообщения ИнкоКросс Оригинальное сообщение

Как разрезать торт

 

"Для того, чтобы разрезать корж, вам надо всего лишь зубочистки и зубная нить"

 

Но никто так и не удосужился подробно это описать. Сегодня я пошагово опишу этот процесс.

 

1. Втыкаем зубочистки по краям коржа, как показано на рисунке 

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Берет из искусственного меха 21-11-2012 14:30

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Берет из искусственного меха

[499x573]


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадная паста с орешками 21-11-2012 12:24

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Шоколадная паста с орешками

4 яйца, 6 стаканов сахара, 4 столовые ложки какао, 8 толовых ложек муки, 1 пакетик ванилина, 1,5-2 стакана орешков (грецких, миндальных или арахисовых), 2 чайные ложечки сливочного масла, 4 стакана молока.

Как приготовить?

Яйца хорошо разотрем с сахаром, добавим какао, муку и измельченные орешки, а также ванилин и сливочное масло. Смесь тщательно перемешаем, добавим молоко и поставим на небольшой огонь. Сварим шоколадную пасту до загустения.

[424x594]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Баварский яблочный торт 21-11-2012 00:21

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Баварский яблочный торт

Изысканный десерт с начинкой из яблок, мягкого сыра и хрустящим миндалем сверху...



Ингредиенты:

сливочное масло - 120 г
сахар - 170 г
пакетик ванильного сахара
мука - 130 г
крем-сыр (мягкий сыр) - 220 г
яйцо - 1 шт.
очищенные и порезанные тонкими ломтиками яблоки - 6 шт.
молотая корица - 1/2 ч. л.
листики миндаля - 25 г

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Брауни с творогом и вишней 20-11-2012 13:32

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Брауни с творогом и вишней (Мягкий, вкусный пирог!!!)))

  [показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Говядина с овощами по-итальянски 19-11-2012 12:49

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Говядина с овощами по-итальянски

[показать]

Засекайте время - гарантирую, что больше 20 минут не понадобится, чтобы сотворить настоящее буйство красок и вкуса в тарелке, которое напомнит о солнечной Италии, и просто о лете.
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Более 200 рецептов соусов к вашему столу!)Советы по приготовлению+намазки на бутерброды 18-11-2012 11:25

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

Более 200 рецептов соусов к вашему столу!)Советы по приготовлению+намазки на бутерброды

 

Рецепты соусов

[показать]

Соусы дают возможность приготовить из одних и тех продуктов блюда, различные по виду и по вкусу. Правильный подбор соусов к блюдам имеет большое значение, так как от него во многом зависит вкус, внешний вид и питательность пищи.

Применяя различные соусы и специи, повар придает основному продукту блюда тот или иной вкус и аромат, сохраняет или ослабляет природные вкусовые качества продуктов, сочетая их то с острыми по вкусу соусами, то с пресными или жирными соусами. Например, соус сухарный и яично-масляный подают к спарже, цветной капусте и т.п.; соус паровой, мясной белый с голландским соусом - к курице. Многие овощи готовят с молочными соусами, которые повышают вкус и питательность пищи.Читать далее

Горячие соусы

[показать]

Горячие соусы до подачи хранят на водяной бане (мармите) в посуде, закрытой крышкой. Чтобы во время хранения не образовывалось пленки, соусы нужно периодически размешивать или не поверхность соуса класть кусочки сливочного масла.Читать далее

Бульоны

[показать]

Для соусов варят мясной бульон (обычный - белый и коричневый), рыбный и грибной. Обычный бульон используют для приготовления соусов, которые вследствие их цвета называются белыми, а коричневый бульон употребляют для так называемых красных соусов, которые имеют различные оттенки - от красного до коричневого.

Соусы на мясном бульоне

[показать]

Соусы на мясном бульоне подразделяются на красные, белые и томатные.
Красные соусы приготовляют на коричневом бульоне, а белые - на бульонах, получаемых при варке костей, мяса и костей, припускании говядины, телятины, кур, индеек, предназначенных для приготовления вторых блюд. Лучше всего приготовлять белые соусы на бульоне, сваренном из кур, цыплят, индеек, телятины, кроликов.

Соусы на рыбном бульоне

[показать]

Рыбные соусы приготовляют на бульонах, получаемых при варке рыбы и рыбных пищевых остатков.

Сметанные соусы

[показать]

Основные сметанные соусы приготовляют натуральными, т.е. из сметаны с белой пассеровкой или из сметаны с добавлением белого соуса.

Молочные соусы

[показать]

Молочные соусы приготовляют из молока и белой пассеровки с добавлением специй. В зависимости от назначения молочные соусы могут быть различной густоты.

Холодные соусы

[показать]

Холодные соусы подают к холодным блюдам из рыбы, раков, дичи и овощей. Соус майонез, сосуc майонез с корнишонами, зеленью подают также к жареным горячим рыбным блюдам.
В группу холодных соусов входят также овощные маринады, заправки для салатов и сельди.

Масляные смеси

[показать]

Масляные смеси используют для бутербродов, оформления и улучшения вкуса мясных и рыбных блюд.

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Наполеон медовый 15-11-2012 23:31

Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Наполеон медовый

[700x493]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Телятина на кости с брусничным соусом 15-11-2012 23:29

Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Телятина на кости с брусничным соусом

[400x582]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии