[448x298]
[показать]
[показать]Огромная благодарность автору: Оля
Шоколадный декор для торта или пирожных сделать очень легко и просто! Нам понадобится любой шоколад, пакет, фольга и ножницы.
Растапливаем шоколад на водяной бане. Когда шоколад немного остыл, положите его в пакет, кончик которого немного срежьте.
Противень выложите пергаментом или фольгой и, надавливая на пакет с шоколадом, рисуйте фигуры.
Фигурки отправляем в холодильник и после вашими художествами можно украсить торт!
[300x406]Как и многие изысканные блюда, кляр скорее всего придумали во Франции, да и слово на французском звучит именно так claire, что в переводе означает жидкий. Известно, что в Японии нечто подобное называется темпура. Самое забавное, что готовить темпуру японцев научили португальцы еще в 16-м веке. Распробовав европейский кляр, повара Востока превратили его в один из главных атрибутов японской кухни.
В основном кляр применяется для поджаривания некоторых продуктов, сохраняя при этом их питательную ценность и форму. К тому же, блюда, приготовленные в кляре, имеют аппетитный внешний вид и сочный нежный вкус.
Кляр обволакивает продукт, не нарушая его вкусовые качества,образуют вкусную хрустящую корочку. Эту корочку можно снять с готового изделия (для худеющих :о), а можно съесть.
[243x496]
[показать]Рыбу мы любим практически все. А Вы все знакомы с такой информацией: сколько и как варить разную рыбу?
Вы ещё до сих пор покупаете ванильный экстракт в магазинах по бессовестно высоким ценам?! Да Вы что?! А у Вас ещё его и не продают?! Тогда, тем более предлагаю сделать его самим дома! Ведь там делать-то нечего, единственное, нужно время для настаивания - 2-3 месяца, как по мне, так 3 месяца лучше. А ещё красиво упакованная бутылочка ванильного экстракта может быть отличным подарком для Ваших друзей, это совет для тех, кто готовит сладкие подарки.
[показать]
[показать]
[показать]
фото кликабельны
|
http://povar.ru/recipes/makarony_v_smetannom_souse-9292.html
[600x450]
Настоящие домашние желейные конфеты, без красителей и консервантов, порадуют как маму, так и ребенка.
[500x333]
Чтобы украсить какое-нибудь блюдо или просто подать варенные яйца в праздничном виде, можно придать яйцу форму сердечка.
Для этого нам нужен любой кусочек картона (к примеру, из коробки сока или молока), две резинки и деревянная палочка.
Охлажденное яйцо закрепляеем специальным образом в картоне и выдерживаем в течение 10 минут.
Итак, берем плотную бумагу, карандаш и пару резинок...
Отвариваем яйцо. Не давая ему остыть, кладем яйцо о на бумагу...
Прижимая карандашом яйцо, перевязываем его резинкой по краям...
Держим наше сооружение 10 минут...
Потом разобираем нашу конструкцию...
Аккуратно разрезаем яйцо пополам. У нас получилось два сердечка...
По материалам mirfactov
[640x427]
Подойдет и к сладким десертам, выпечке и к мясу ...
[показать]Тесто: 200 гр муки, 100 гр масла, 3 желтка, 2-3 ложки ледяной воды. Замесить быстро тесто и отложить в холодильник или (лучше) в морозильную камеру на 30 минут. Форму ( у меня керамическая, 28 см в диаметре) смазать маслом или побрызгать специальным спреем.
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":
ЯИЧНИЦА С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ
Очищенный картофель (500г) сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, протереть сквозь сито, добавить немного масла, соли и вымешать, постепенно прибавляя горячее молоко (1/2 стакана). Пюре (средней густоты) выложить на сковороду, подмазанную маслом, сровнять, посыпать тертым сыром или толчеными сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовом шкафу до образования румяной корочки. Затем на поверхности запеченного картофеля ложкой сделать углубления по числу взятых яиц (5-6) и выпустить в каждое углубление целое сырое яйцо, после чего снова поставить сковороду на 2-3 минуты в горячий духовой шкаф. Яичницу подать на стол на сковороде.