Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Оригинальный вариант закатки огурцов на зиму…
 [показать] |
|
 [показать] |
Ингредиенты:
Рассол:
|
|
| |
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Основу скандинавской кухни составляет рыба и прочие дары моря.
Рыбу здесь вялят, жарят, запекают, сушат, и делают это подчас древним народным способом. Старые традиции, уходящие корнями в Средневековье, легли в основу рецепта малосольной семги, получившей название гравлакс. Название блюда буквально означает «похороненная семга». Блюдо обрело его благодаря способу приготовления: рыбу засаливали и закапывали в песке над линией прилива. В наши дни рыбу уже никто не закапывает, но до сих пор морскую рыбу лососевых пород готовят проверенным веками методом.
Это цитата сообщения Krashevseh Оригинальное сообщение
Это платье просто находка, для тех кто любит обновки, но не умеет кроить и не обладает достаточными навыками шитья. Ведь это платье шьется всего одним швом, а выглядит шикарно и отлично «сидит» на любой фигуре. Чтобы сшить такое платье вам потребуется не более 20 минут. Это просто невероятно! Праздничное платье одним швом для любой фигуры за 20 минут Вам понадобится: Трикотажная струящаяся ткань «микромасло» 220 х 150 см Ножницы, нитки, иголки, мел, портновские булавки Швейная машина Две броши Ремень На размер 52 возьмите ткань на 10 см большей ширины. Соответственно на размер 54 потребуется на 20 см, на 56 размер — на 30 см больше ткани. Разместите ткань на ровной поверхности и разрежьте ее на 2 части. Одна часть длиной 1,50 м, другая — 70 см. Из большего отреза ткани будем делать юбку-солнце, из меньшего — верхнюю часть платья. Начнем с юбки. Сложите ткань в четыре раза и наметьте центральную часть полотна — уголок сложенной ткани. Сделайте небольшой надрез в
Это цитата сообщения Krashevseh Оригинальное сообщение
Вот такую красоту можно сделать из старого стола с помощью скорлупы, клея ПВА, лака и салфеток. Отличная идея реставрации старой столешницы! Представляем вам мастер-класс: Декор стола яичной скорлупой Декор стола яичной скорлупой покажем на примере другого стола, но принцип работы такой же! Вот так стол выглядел до реставрации Прежде всего необходимо удалить верхнее старое покрытие. Для этого пропарьте поверхность стола горячим утюгом через мокрую ткань. Горячий участок очищаем шпателем, пока утюг греет следующий. Затем можно обработать наждачной бумагой по дереву (отличается от наждачной бумаги по металлу — там металлические крупинки, тут стеклянные, для металла — серая, для дерева — желтая, не спутать). Следующий этап — грунтовка. По периметру обклейте столешницу бумажной клейкой лентой, чтоб сохранить рамку нетронутой. Сперва грунтуйте загустевшей акриловой краской для стен. Потом прокрасьте художественным акрилом под золото. Каждый новый слой грунтовки или краски желательно
Это цитата сообщения Krashevseh Оригинальное сообщение
Виноградные компоты всегда получаются не совсем такими, какими их можно представить по вкусу исходного винограда.А если вы добавите к душистым гроздьям ещё и яблоки, то результат предугадать вдвойне сложнее.Виноградные компоты – способ заготовки крайне экономичный. Одной грозди, как правило, хватает для наполнения 3-литровой банки, если же консервировать сок, то ягод понадобится на порядок больше.Компот из винограда и яблок на зиму – общие принципы приготовления• Сортов яблок и винограда очень много, но для заготовки компотов годятся все. Каждый раз, комбинируя разные сорта можно получить новый вкус консервируемого на зиму напитка.• Компоты из винограда и яблок заготавливают как из кисточек винограда и цельных фруктов, так и с нарезанными на дольки плодами, добавляя одни лишь только виноградинки. Часто неароматные сорта фруктов дополняют более ароматными плодами или пряностями.• Заготовка компотов на зиму требует соблюдения всех правил консервации. Особое внимание уделяется чистоте
Это цитата сообщения Krashevseh Оригинальное сообщение
Услышав словосочетание русский салат, одна половина русского населения ассоциирует его с питательной, сытной пищей, заправленной сметаной или майонезом. Вторая половина населения вспоминает салаты с капустой, огурцами, свеклой, фасолью, сельдью, яблоками и другими знакомыми продуктами, но не как не с заморскими.Многие с нами согласятся, что все эти ассоциации подходят под такую категорию блюд как русские салаты.Разнообразные вариации приготовления русского салата.Рецепт 1. Русский салат с бужениной и фасольюСытный салат, основа которого - буженина и ассорти из фасоли, то есть бобы красного и белого цвета. Сладковатый вкус консервированной фасоли, оттеняется кисло-сладкой заправкой из бальзамического уксуса, оливкового масла с сахаром и перцем.Требуемые ингредиенты: - буженина - 300 грамм;- консервированная белая, красная фасоль - по 1 банке;- крымский лук - 1 штуки;- маринованные огурчики - 2 штуки;- кинза - несколько веточек; - зеленое перо лука – 1 пучок.Для заправки салата:-
КОРЗИНА - ПИРОГ С МЯСОМ
Это цитата сообщения Krashevseh Оригинальное сообщение
У кого жила бабушка в деревне, тот, наверное, до сих пор помнит вкус и аромат домашнего хлеба, выпеченного в русской печи.Наши предки вместо дрожжей использовали закваску.Хлеб на закваске получается вкусным и ароматным.Бездрожжевые закваски позволяют сохранить в хлебе всю пользу, которая присутствует в злаках.Закваска для хлеба – основные принципы приготовленияЕсли вы решились на выпечку хлеба без дрожжей в домашних условиях, в первую очередь вам нужно приготовить закваску. На самом деле, ничего сложного в этом нет, но сразу стоит отметить, что закваска – это живой организм, который требует постоянной подкормки. Кроме того, вам нужно будет запастись терпением, ведь для приготовления закваски для хлеба понадобится от двух до шести суток.Закваски для хлеба бывают разными: ржаная и пшеничная, а так же с добавлением изюма, солода или хмеля. Все они отлично подходят для выпечки домашнего хлеба.Для приготовления закваски используют ржаную или пшеничную муку. Закваска на основе пшеничной муки
Это цитата сообщения Krashevseh Оригинальное сообщение
Салат "Жемчужина" – оригинальное и популярное блюдо. Главная заслуга в этом принадлежит наличию морепродуктов. Их нежный вкус, невероятная полезность известны всем. Поэтому многие хозяйки разнообразят не только праздничный, но и будничный стол своей семьи этим полезным даром моря.Салат хорош еще и тем, что в нем нет строгой рецептуры – каждый может варьировать и список ингредиентов, и их пропорции, подбирая состав по своему вкусу.В этом вы убедитесь, изучив предложенные нами рецепты.Рецепт 1. Салат "Жемчужина" с кальмарамиЭто один из тех салатов, что, побывав на столе хоть раз, остается фирменным блюдом праздника. Чтобы он идеально сочетался с названием, желательно выставить его на стол в соответствующем салатнике – в форме жемчужины.Требуемые ингредиенты:- кальмары (0, 5 кг);- яйцо (4 шт.);- красная икра (0, 1 кг);- креветки вареные (0, 25 кг);- майонез (его количество зависит целиком от вашего вкуса).Способ приготовления:Кальмары опустить в кипяток, отварить в течение всего одной
Это цитата сообщения Krashevseh Оригинальное сообщение
Фрикадельки с манкой для супа – отличная альтернатива мясу и рыбе.Они быстро готовятся, а суп получается наваристым и очень вкусным.Фрикадельки для супа готовят из мясного или рыбного фарша.Фрикадельки с манкой для супа – основные принципы приготовленияФарш для фрикаделек лучше всего готовить из говядины, куриной грудки, индейки и свинины. Можно приготовить фрикадельки из готового фарша, но лучше сделать его самостоятельно. Покупной фарш полностью размораживают и удаляют всю лишнюю влагу.Лук добавляют в фарш, предварительно мелко покрошив его. Если вы готовить домашний фарш, то луковицу прокручивают вместе с мясом.Подготовленный таким образом фарш, приправляют специями и добавляют манку. Хорошо перемешивают и оставляют на полчаса. За это время манка вберет в себя всю лишнюю жидкость и набухнет.Затем формируют небольшие шарики, смачивая руки водой. Фрикадельки можно сразу использовать, или выложить на разделочную доску и заморозить.Готовые фрикадельки кладут непосредственно в суп. Либо
Это цитата сообщения Krashevseh Оригинальное сообщение
Ингредиенты Тыква — 1 кг Лук — 3 шт. Болгарский перец — 3 шт. Мука — 0,5 стакана Петрушка, укроп Пиво — 200 мл Специи Растительное масло Способ приготовления Шаг 1 Лук с перцем мелко режем и обжариваем на растительном масле.Шаг 2 Тыкву натираем на средней терке и отжимаем сок.Шаг 3 Смешиваем обжаренные овощи с тыквой, добавляем муку, пиво, измельченную зелень. Солим, перчим и хорошо перемешиваем.Шаг 4 Формируем котлеты и обваливаем в муке. Шаг 5 Обжариваем на разогретой сковороде с маслом с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Krashevseh Оригинальное сообщение
Если хочется порадовать себя и своих близких чем-то вкусным и оригинальным, стоит обязательно попробовать приготовить суп из тыквы со сливками.Это не только питательное, но еще и очень полезное блюдо.Приятным бонусом является то, что готовка не займет слишком много времени, а результат точно порадует всех домочадцев.Принципы приготовления супа из тыквы со сливкамиСуществует большое количество вариаций такого супа. При желании его можно сделать более сладким, пряным или острым, а также контролировать количество соли и перца. Основным ингредиентом во всех нижеперечисленных рецептах будет, конечно же, тыква. Также стоит заранее запастись блендером, потому что без него не получится ни один суп – пюре.Суп из тыквы со сливками и курицейТакой вариант супа из тыквы со сливками понравится тем, кто любит сытные и питательные блюда. Благодаря жирным сливкам суп – пюре будет более густым и молочным. Его спокойно можно давать не только взрослым, но и детям.Ингредиенты: 1) около 450 г тыквенной
Это цитата сообщения Krashevseh Оригинальное сообщение
Жаркое в горшочках с грибами – это блюдо для тех, кто любит вкусно покушать, но при этом не тратить на приготовление уйму времени. Блюда в горшочках практически невозможно испортить, разве что пересолить или недосолить.Жаркое в горшочках с грибами – основные принципы приготовленияПриготовить блюдо просто: все ингредиенты нарезают, предварительно обжаривают до полуготовности, либо закладываются сырыми, и заливают содержимое горшочка бульоном или соусом.Главный ингредиент жаркого – картофель. Его нарезают достаточно крупными ломтями, чтобы в процессе приготовления картошка не превратилась в пюре. Кроме картофеля в блюдо кладут лук, томаты, морковь и другие овощи.Бульон можно использовать мясной, овощной или грибной. Соусы готовят на основе сливок, сметаны, томатной пасты и т.д.Мясо берут любое: свинину, говядину, курицу и т.д. Его моют и режут порционными кусками.Для пикантности в жаркое добавляют чеснок, зелень и пряности. Блюдо получится оригинальным, если в него добавить сухофрукты
Это цитата сообщения Krashevseh Оригинальное сообщение
Ингредиенты батон - 1 шт. колбаса - 200 гр. сыр твёрдых сортов - 200 гр. яйцо - 1 шт. майонез - 2 ст. л. томатная паста - 1 ст. л. растительное масло Способ приготовления Шаг 1 В тарелке соединяем томатную пасту, яйцо и майонез. Перемешиваем.Шаг 2 Колбасу режем маленькими кубиками.Шаг 3 Сыр терем на крупной тёрке.Шаг 4 Добавляем сыр и колбасу в тарелку с яично-томатным соусом и хорошо перемешиваем.Шаг 5 Противень для выпекания смазываем растительным маслом. Выкладываем на противень кусочки хлеба, смазываем колбасно-сырной массой и слегка разравниваем.Шаг 6 Ставим противень с бутербродами в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут . Приятного аппетита!
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Икра, черная и тем более красная, для многих стала блюдом повседневным. Но даже многие из этих счастливчиков не представляют себе праздника без икры. А что уж говорить о тех, для кого лососевая икра в будний день – это роскошь. Хотя икра и не является дефицитом, она до сих пор считается деликатесом, способным украсить собой любой, даже самый шикарный стол. И если постараться, то можно удивить гостей не самой икрой как таковой, а ее оригинальной подачей.
Итак, как подать икру к праздничному столу?
Бутерброды с икрой красной и черной
Самый привычный и традиционный способ подачи икры – бутерброды. Классический бутерброд с икрой: ломтик белого батона намазывается сливочным маслом, сверху тонким слоем кладется икра. Однако даже такое простое блюдо, как бутерброды с икрой, можно разнообразить.
Во-первых, вместо свежего мягкого батона можно взять хрустящие тосты или поджаренные ломтики хлеба (гренки).
Во-вторых, вместо масла в качестве “подложки” под икру можно использовать густые сливки – они не такие жирные, как масло, поэтому их можно взять побольше. Сливки, кстати, можно подкрасить соком свежей зелени или моркови. А если растереть, к примеру, тунец со сливками, то получится нежнейший рыбный паштет в качестве подложки под икру. Еще вариант: сливки растереть с творогом, солью и зеленью. Подойдет и творожный сыр типа “Альметте”.
В-третьих, можно покреативить с формой хлебных ломтиков, нарезав батон сердечками, кружками, треугольниками и т.п.
Ну а в-четвертых, стоит поколдовать над украшением бутербродов с икрой. Чаще всего бутерброды с икрой красной и черной украшают лимоном (это к тому же очень вкусное сочетание), маслинами, зеленью. Вкус икры прекрасно сочетается со вкусом свежих и малосольных огурчиков, при этом огуречные кружочки оживят бутерброд.
Дополнить сэндвич с икрой можно полоской омлета или даже целой глазуньей – яйца с икрой, как известно, составляют вполне гармоничный тандем. Бутерброды с икрой можно сделать высокими – двух- или трехслойными. Бока при этом стоит обмазать маслом и обильно обсыпать зеленью – получается ярко и красиво. Прослойкой между ломтиками батона может служить, например, красная рыба или селедочное масло.
Икра на крекерах.
Можно подать икру в форме маленьких бутербродов, но обойтись без хлеба, заменив его, к примеру, несладкими крекерами. В качестве подложки под икру можно использовать такой крем: взять в равных количествах размягченное сливочное масло и творожный сыр типа Альметте, добавить по вкусу карри, тщательно перемешать. Кремом смазать крекеры, сверху положить по чайной ложечке красной или черной икры – и красиво, и вкусно! Правда, нужно оставить такие мини-бутерброды хотя бы на час для пропитки, а потом уже подавать к столу.
Бутерброды – это, конечно, далеко не единственный способ красиво подать икру к праздничному столу. Существуют различные закуски с икрой – вкусные и оригинальные
Как подать икру к праздничному столу? Приготовить закуски с икрой!
Тарталетки с икрой
1. Тарталетки с икрой:
рецепт.
Тарталетки – это небольшие корзиночки, выпеченные из песочного теста.
Тарталетки используются как раз для того, чтобы красиво, вкусно и удобно подавать различные закуски – как правило, холодные. В том числе – икру.
Простой рецепт
Это цитата сообщения Marinichka Оригинальное сообщение
[показать] [показать]
[показать]