Заливка:
300 гр сметаны
1 яйцо
1 ст.л. крахмала с горкой
10 гр ванильного сахара
2-3 ст.л. сахара (по вкусу)
1. Смешать и просеять муку с сахарной пудрой, добавить щепотку соли. Быстро натереть на терке замороженное сливочное масло, постоянно обваливая его в муке с пудрой. Добавить желток и быстро замесить тесто. Чем меньше сливочное масло нагревается, тем более хрустящим будет корж. Отправить тесто в морозилку на 30 минут.
2. Мак залить кипятком на 2-3 сантиметра выше уровня мака. Варить 15 минут. Слить воду через дуршлаг. Перетереть мак с сахаром при помощи блендера до посветления. Добавить 1 белок. Благодаря белку, готовая маковая начинка будет хорошо держаться в готовом пироге.
3. Тесто раскатать для формы диаметром 18 см. Я делаю пирог без бортиков, если хотите с бортиками, то количество ингредиентов для основы нужно увеличить в 2 раза. Наколоть тесто вилкой. Запекать основу при 180 градусах 10 минут.
4. Температуру в духовке уменьшить до 160 градусов. Бока формы смазать сливочным маслом. Выложить на песочную основу маковую начинку.
5. Для заливки смешать все ингредиенты. Залить ее слой мака. Выпекать 25-30 при 160 градусах. Готовому пирогу дать остыть, потом можно доставать из формы и нарезать.
Целебная мазь из хозяйственного мыла при заболеваниях кожи
При различных воспалительных процессах кожи можно использовать мазь, приготовленную на основе обычного хозяйственного мыла. Эта мазь эффективна при угрях, фурункулах, карбункулах и других чирьях.
Ингредиенты:
Теплое молоко — 250 г
Прессованные дрожжи — 25 г
Сахар — 75 г
Соль — 1 щепотка
Мука — 600 г
Яйцо — 2 шт.
Сливочное масло — 100 г
На 100 г — 298 ккал
Приготовление:
В теплом молоке распускаем дрожжи.
Добавляем все оставшиеся ингредиенты, включая предварительно растопленное масло.
Замешиваем гладкое тесто.
Оставляем в тепле на 40-60 минут и обминаем.
Повторяем процедуру.
Булка с шоколадом и апельсином
Ингредиенты:
Сливочное масло к. т. — 200 г
Сахар — 200 г
Какао-порошок — 40 г
Молотый кардамон — 2 ст. л.
Дрожжевое тесто — 400 г
Шоколад — 200 г
Цедра апельсина — 100 г
Яйцо — 1 шт.
На 100 г — 431 ккал
Приготовление:
Сахар, какао, кардамон и мягкое масло смешиваем в однородную массу.
Тесто раскатываем в пласт, распределяем шоколадную массу.
Распределяем равномерно шоколад и цедру.
Сворачиваем пласт в рулет и разрезаем продольно.
Формируем жгут, затем заворачиваем заготовку в “улитку”.
Смазываем яйцом и оставляем на 30 минут в тепле.
Выпекаем при 170 °C 25 минут.
Булочки с джемом
Ингредиенты:
Дрожжевое тесто — 300 г
Джем — 200 г
Яйцо — 1 шт.
На 100 г — 307 ккал
Приготовление:
Раскатываем тесто и смазываем джемом.
Сворачиваем в рулет и нарезаем на кусочки.
Смазываем взбитым яйцом и оставляем в тепле на 30 минут.
Выпекаем при 170 °C 25 минут.
Булочки с творогом
Ингредиенты:
Мягкий творог — 200 г
Сахар — 70 г
Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
Дрожжевое тесто — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Сахарная пудра — 150 г
Сливки — 1 ст. л.
На 100 г — 303 ккал
Приготовление:
Творог, сахар и крахмал смешиваем до однородности.
Тесто раскатываем в пласт, распределяем сверху творожную массу.
Сворачиваем в рулет, нарезаем на кусочки.
Смазываем яйцом, оставляем в тепле на 30 минут.
Выпекаем при 170 °C 25 минут, даем булочкам немного остыть.
Смешиваем сливки с пудрой и глазируем булочки.
Ингредиенты:
Мука …………………. 550 г
Молоко (примерно 38 градусов)………………240 мл
Сухие дрожжи ………….. 7 г
Сахар …………………. 80 г
Яйца ………………… 2 шт.
Сливочное масло (растопленное) …………………. 80 г
Соль ………………… ½ ч.л.
Экстракт ванили …………………… 1 ч.л.
Дизайн дачного участка — эту идею можно воплотить своими руками!
Для многих людейдача стала вторым домом. А дом должен быть уютным и красивым. Наконец то, этот любимый кусочек земли стал не только местом для работы, а и для отдыха. И дачники стали уделять внимание дизайну дачного участка. А ведь совсем недавно к даче относились в основном как саду-огороду, источнику овощей и фруктов «без химии».
А вы знали, что холодец можно готовить впрок на зиму, закатав его в банках? Получается ничуть не хуже, чем только что приготовленный. Хочу поделиться своим рецептом, надеюсь вам он понравится.
ИЗУМРУДНЫЙ РУЛЕТ с красной рыбой и шпинатом.18-11-2019 07:32
Для приготовления этого блюда вам потребуется:
Для приготовления теста:
Шпинат свежий или заморозка – 200 грамм
Яйцо куриное – 3 шт.
Мука – 2 полные столовых ложки
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Сливочный мягкий сыр – 2 столовых ложки
Укроп сухой – 1 чайной ложки
Соль – 1/2 ч. л или по вкусу
Выпекать при температуре 180 гр 10-12 минут
У меня протвень размером - 30 х 24 см
Для начинки:
Рыба слабосоленая (сёмга, горбуша, форель.) — 250 грамм
Сливочный мягкий сыр - 200 - 250 грамм
Если бананы переспели, и кожура почернела, не выбрасывайте их, приготовьте печенье.
Дети в восторге от такой выпечки - форма необычная, да и взрослые не прочь полакомиться и всегда удивляются, что это просто изделие из бананов и муки. Банановое печенье мягкое, не хрустящее, больше похоже на бисквит или пряник.
Блюдо соединяет в себе простые продукты, которые являются доступными для всех, и изысканный вкус, который получается в результате. А что кроме нам нужно? Лично для меня залогом успеха блюда является именно сочетание вкуса и бюджетности.
Куриные желудочки – весьма капризный субпродукт! Но при этом он безумно вкусный и интересный по текстуре. Капризность желудочков состоит в необходимости отваривания. Иначе мы рискуем получить не только полусырой субпродукт, но и напрочь испорченное блюдо. Одновременно с этим отваривание таит в себе и новые возможности. Так, например, отварив желудочки с вечера, я делаю вкусный обед на следующий день.
Никогда бы не подумала, что котлеты могут быть настолько сочными и вкусными, если в фарш добавить овсянку. Ну и не только овсянку, добавим еще кое-что. В общем, читайте мой рецепт вкусных и любимых котлеток, которые обожает вся моя семья.