Ингредиенты:
Скумбрия (свежемороженая) - 2 шт.
Морковь - 2 шт. (200 г.)
Растительное масло - 30 мл
Томаты в собственном соку - 400 г.
Вода - 150 мл
Соль - 2 щепотки
Смесь перцев - 1 щепотка
Сахар - 2 ч.л

РЕЦЕПТ
ТЁП.МОЛОКО 150.МЛ
САХАР 1 Ч.Л
ДРОЖЖИ 15.ГР ЖИВЫХ (СУХИХ 5.ГР)
КЕФИР 70.МЛ
ЯЙЦО 1.ШТ
РАСТ.МАСЛО 50.МЛ
СОЛЬ 1 Ч.Л БЕЗ ВЕРХА
МУКА 550.ГР
ДЛЯ СМАЗКИ СЛИВ.МАСЛО 120.ГР

ДЛЯ ПОСЫПКИ
САХАР ТРОСТНИКОВЫЙ
ГРЕЦКИЕ ОРЕШКИ

ДЛЯ СМАЗКИ
ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК+МОЛОКО+БАХМАЗ

ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 180°C 30 МИН

РЕЦЕПТ
ТЁП.МОЛОКО 200.МЛ
САХАР 1 Ч.Л
ДРОЖЖИ 25.ГР ЖИВЫХ
ЯЙЦО 1.ШТ
РАСТ.МАСЛО 30.МЛ
СОЛЬ 1Ч.Л БЕЗ ВЕРХА
МУКА 350.ГР+/-

НАЧИНКА
ФУНЧОЗА
ЛУК 1.ШТ
ПЕРЕЦ ПОЛОВИНА
ТУНЕЦ
КОНС.КУКУРУЗА
СЫР ЭДЕМ

✅ Рис с мясными шариками на сковороде
● Фарш свино-говяжий - 600 г
● Паприка копчёная - 1 ч.л.
● Тимьян - 1 ч.л.
● Перец - 1/3 ч.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Лук - 100 г
● Перец сладкий - 100 г
● Чеснок - 3 зубчика
● Помидоры - 300 г
● Рис - 200 г
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/3 ч.л.
● Вода - 400 мл

✅ Хачапури в мультиварке
● Сыр - 300 г
● Яйца - 2 шт.
● Молоко - 250 мл
● Лаваш тонкий - 4 листа

✅ Фарш с сухариками и яйцами на сковороде
● Хлеб - 4 ломтика
● Лук - 50 г
● Чеснок - 3 зубчика
● Фарш свино-говяжий - 300 г
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Хмели-сунели - 1 ч.л.
● Прованские травы - 1 ч.л.
● Томатный сок - 200 мл
● Яйца - 5 шт.

✅ Грибы под сыром
● Шампиньоны - 500 г
● Растительное масло - 25 мл
● Соль - 1/3 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Соевый соус - 30 мл
● Сливки 20% - 100 мл
● Сыр - 200 г

✅ Гречка с фаршем
● Лук - 100 г
● Морковь - 100 г
● Чеснок - 3 зубчика
● Фарш свино-говяжий - 450 г
● Хмели-сунели - 1 ч.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/3 ч.л.
● Томатная паста - 2 ст.л.
● Гречка - 200 г
● Соль - 1/3 ч.л.
● Масло сливочное - 50 г
● Вода - 500 мл

✅ Картофельные котлеты с беконом
● Картошка - 800 г
● Приправа для картофеля - 1,5 ч.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/3 ч.л.
● Морковь - 100 г
● Лук - 100 г
● Грудинка - 200 г
● Сыр - 100 г
● Лук зелёный - 3 веточки

✅ Картофельные подушечки под соусом
● Картошка - 700 г
● Мука - 250 г
● Яйца - 2 шт.
● Сметана 20% - 250 г
● Чеснок - 3 зубчика
● Соль - 1 ч.л.
● Сыр - 100 г

✅ Лепёшки с картошкой
● Картошка варёная - 400 г
● Масло сливочное - 40 г
● Молоко - 30 мл
● Лук обжаренный - 50 г
● Укроп - 10 веточек
● Соль - 1/2 ч.л.
● Перец - 1/3 ч.л.
● Мука - 400 г
● Сахар - 1 ч.л.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Сода - 1/2 ч.л.
● Кефир - 250 мл

✅ Самые картофельные блинчики
● Картошка варёная - 400 г
● Чеснок сушёный - 1 ч.л.
● Сахар - 1 ч.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Яйца - 2 шт.
● Молоко - 300 мл
● Масло растительное - 30 мл
● Мука - 100 г
● Лук зелёный - 10 перьев

РЕЦЕПТ
ТЁП.МОЛОКО 250.МЛ
САХАР 1 Ч.Л
ДРОЖЖИ 5.ГР ЖИВЫХ (СУХИХ 2.ГР)
СОЛЬ 1 Ч.Л БЕЗ ВЕРХА
ЯЙЦО 1.ШТ
РАСТ.МАСЛО 1 СТ.Л
СЛИВ МАСЛО 1 СТ.Л
СМЕТАНА 1 СТ.Л
МУКА 500.ГР

НАЧИНКА
ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ,ПЕРСИКОВЫЙ ДЖЕМ

СМАЗАТЬ ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ

ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 180°C 25 МИН





ВЫХОД 25.ШТУК

РЕЦЕПТ:
ТЁП.МОЛОКО 200.МЛ
САХАР 1 Ч.Л
ДРОЖЖИ 15.ГР ЖИВЫХ (СУХИХ 5.ГР)
ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК 1.ШТ
СЛИВ.МАСЛО 100.ГР
СОЛЬ 0.5 Ч.Л
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 0.5 Ч.Л
МУКА 400.ГР +/-

ДЛЯ ПРОПИТКИ:
САХАР 100.ГР
ВОДА 50.ГР
СОК ЛИМОНА 2 СТ.Л
МЁД 1 Ч.Л ПО ЖЕЛАНИЮ

Ингредиенты:
• Баклажаны - 4 штуки
• Крахмал картофельный - 5 ст.ложек
• Чили перец - 1 штука
• Сладкий перец - 2 штуки
• Лук - 1 штука
• Зеленый лук - 1 пучок
• Кинза - пучок
• Кунжут - 1 ст.ложка
• Соус:
• Соевый соус - 6 ст.ложек
• Рисовый уксус - 3 ст.ложки
• Сахар - 2 ст.ложки
• Крахмал - 1 ст.ложка
• Чеснок - 4 зубчика
• Вода - 70 мл
• Томатная паста - 1 ч.ложка








26 см





Ингредиенты:
* Баклажаны - 700 г
* Перец сладкий - 170 г
* Помидоры черри - 150 г
* Лук репчатый маленький - 50 г
* Соевый соус - 70 мл
* Сахар - 2 ст.л.
* Соль - 1 ч.л.
* Крахмал кукурузный - 70 г
* Чеснок - 4 зубчика
* Имбирь - 20 г
* Перец чили красный - 1 ч.л.
* Томатная паста - 1 ст.л.
* Растительное масло - 150 мл
* Вода - 100 мл
* Кинза - 5 г
* Рисовый уксус - 3 ст.л.

В приготовлении используются: Чугунная сковорода с ручками

✅Конфеты "Тыквенные узелки"
● Орех грецкий - 20 г
● Печенье песочное - 300 г
● Сыр маскарпоне - 100 г
● Тыквенное пюре - 100 г
● Сахарная пудра - 3 ст.л.
● Мускатный орех - 1/3 ч.л.
● Имбирь сушеный - 1/3 ч.л.
● Шоколад чёрный - 150 г

Пошаговое приготовление:
1. Для начала в чаше блендера измельчите орехи и печенье.
2. Добавьте маскарпоне, тыквенное пюре, сахарную пудру, мускатный орех и имбирь и еще раз измельчите до состояния теста.
3. Скатайте 20-25 шариков.
4. Шоколад растопите любым удобным способом.
5. Пищевую плёнку нарежьте на небольшие квадраты, вылейте на каждый кусочек плёнки немного шоколада и поместите в центр конфету. При заворачивании углов шоколад сам распределится по поверхности конфеты.
6. Оставьте все конфеты в холодильнике на 1 час для застывания.

✅Треугольные пирожки с тыквой и фаршем
Для теста возьмите:
● Мука - 400 г
● Кефир - 200 мл
● Сода - 1/2 ч.л.
● Сметана - 2 ст.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Растительное масло - 50 мл

Для начинки:
● Тыква - 450 г
● Фарш - 300 г
● Лук - 1 шт.
● Кинза - 1/2 пучка
● Острый перец - 1/3 шт.
● Растительное масло - 2 ст.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Сахар - 1 ч.л.
● Зира - щепотка (только, если вы её любите)

Пошаговое приготовление:
1. Тесто готовится очень просто, нужно только смешать все ингредиенты и вымесить.
2. Для начинки тыкву порежьте очень мелко, все остальные ингредиенты измельчите и смешайте.
3. Тесто разделите на 10 частей и сформируйте кругляшки. Выложите начинку и придайте любимую форму. Мы решили сделать самсу.
4. Смажьте яйцом и запекайте 30-35 минут при температуре 180°C

✅Пирог с грушами из тыквенного теста
● Мука - 300 г
● Дрожжи сухие - 5 г
● Сахар - 2 ч.л.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Яйцо - 1 шт.
● Пюре тыквы - 100 г
● Растительное масло - 60 мл
● Груша - 600 г
● Сок лимона - 1 ст.л.
● Цедра лимона - 1 ч.л.
● Сахар - 3 ст.л.
● Масло сливочное - 50 г
● Корица - 1 ч.л.
● Крахмал картофельный - 1 ч.л.
● Творожная масса - 230 г
● Орехи грецкие - 25 г

Пошаговое приготовление:
1. Начнём с теста. Для этого соедините муку, дрожжи, сахар и соль, перемешайте.
2. Добавьте яйцо, пюре тыквы и растительное масло. Замесите тесто. Отправьте в тепло на 1 час.
3. Для начинки возьмите грушу (или яблоко) и порежьте кубиками.
4. На сковороде смешайте сок лимона, цедру и сахар до растворения сахара. Добавьте сливочное масло и растопите его.
5. Высыпьте в сковороду грушу и выпаривайте жидкость около 20 минут.
6. Добавьте корицу и крахмал, размешанный с водой. Всё перемешайте. Начинка готова!
7. Тесто разделите на 3 части и раскатайте каждую диаметром около 28 см.
8. 1й круг смажьте творожной массой и накройте еще одним слоем теста.
9. На него выложите начинку так, чтобы в центре её оказалась горка.
10. Закройте последней частью теста и поставьте в центр миску, перевёрнутую дном вверх. Миску нужно подобрать такого диаметра, чтобы горка начинки оказалась под ней.
11. Сделайте прорезы по кругу и заверните лепестки пирога.
12. Смажьте пирог растопленным сливочным маслом и посыпьте сахаром. Выпекайте его 30 минут при температуре 180°C





✅Печенье «Лимончики»
● Масло сливочное - 100 г
● Сахар - 100 г
● Ванильный сахар - 10 г
● Соль - 1/4 ч.л.
● Яйца - 2 шт. (желтки в тесто, белки в начинку)
● Цедра 1 лимона (пополам в начинку и тесто)
● Молоко - 150 мл
● Мука - 500 г
● Разрыхлитель - 1 ч.л.
● Орехи - 200 г
● Сахар - 120 г

Пошаговое приготовление:
1. Для теста смешайте сливочное масло, сахар, ванильный сахар, соль, цедру половинки лимона, 2 желтка и молоко. К получившейся смеси добавьте муку и разрыхлитель и вымесите тесто. Его нужно оставить в холодильнике на 1 час.
2. Для начинки измельчите любимые орехи, добавьте к ним цедру лимона, белки и сахар. Перемешайте.
3. Тесто разделите на 2 части и раскатайте каждую в пласт. Выдавите стаканом кружочки и на каждый положите по 1 ч.л. начинки. Защипните каждое печенье, как булочки и придайте форму лимончика.
4. Выпекать такие печенья нужно 20 минут при температуре 180°C. Их получается около 60 штук.

✅Кифлики с сливовым джемом
● Мука - 400 г
● Масло сливочное (замороженное) - 200 г
● Сметана - 120 г
● Слива - 450 г
● Масло сливочное - 20 г
● Сахар - 100 г
● Корица - 1 ч.л.
● Крахмал кукурузный - 1 ч.л.
● Сахарная пудра

Пошаговое приготовление:
1. Начинаем с теста. Для этого руками перетрите муку с замороженным маслом. Добавьте сметану и вымесите тесто. Оставьте его в холодильнике на 1 час.
2. Для начинки пюрируйте сливы.
3. На Читать далее...

✅Лепешки за 5 минут с сосисками
● Мука - 320 г (2 стакана)
● Соль - 1/2 ст.л.
● Сахар - 1/2 ст.л.
● Сода - 1/2 ст.л.
● Сыр - 100 г (1 стакан)
● Кефир - 250 мл (1 стакан)
● Сосиски - 220 г (5 штук)

Пошаговое приготовление:
1. Тесто очень простое, просто смешайте все ингредиенты: муку, соль, сахар, соду, натёртый сыр.
2. Тесто получится липковатое, потому стол и руки присыпьте мукой.
3. От теста отделите часть и руками слепите лепешку. На середину выложите начинку, у нас это натёртые сосиски.
4. Соберите лепешку мешочком, защипните, переверните и немного приплюсните. Всего должно получиться 6 лепешек.
5. Жарить лепешки нужно на слабом огне под крышкой по 4-5 минут с каждой стороны. Из данного кол-ва теста, у Вас получится 6-7 лепешек.

✅Рулет с грибами в омлете
● Лук - 1/2 шт.
● Шампиньоны - 200 г
● Соль - 1/2 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Помидоры - 2 шт.
● Сыр - 40 г
● Лук зелёный - 4 пера
● Сметана - 3 ст.л.
● Яйца - 2 шт. (на каждый омлет)
● Сыр - 30 г (на каждый омлет)

Пошаговое приготовление:
1. Начните с приготовления начинки. Для этого немного обжарьте лук на сливочном масле, добавьте грибы и обжарьте их около 10 минут.
2. Грибы немного остудите и добавьте к ним соль, перец, помидоры, сыр, зелёный лук и сметану. Всё хорошо перемешайте.
3. Приготовьте омлет с сыром (для данного количества начинки понадобится 3 омлета).
4. Омлет смажьте любимым сыром, мы использовали плавленный. Выложите 2-3 ложки начинки и скрутите рулет.

✅Картофельные блины
● Картофель - 300 г
● Ряженка - 200 мл
● Лук - 50 г
● Чеснок - 2 зубчика
● Вода - 100 мл
● Яйцо - 1 шт.
● Растительное масло - 2 ст.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/3 ч.л.
● Мука - 120 г

Пошаговое приготовление:
1. Сырой картофель, ряженку, лук и чеснок взбейте блендером до однородной массы.
2. В получившуюся жидкость добавьте воду, яйцо, растительное масло, соль, перец и перемешайте.
3. Добавьте муку и хорошо размешайте, чтобы не было комочков.
4. Жарить блины нужно на средне-слабом огне по 3-4 минуты с каждой стороны.

✅Картошка с колбасой
● Картофель - 600 г
● Колбаса С/К - 180 г

Приготовление:
1. Картошку нанижите на деревянную шпажку и сделайте спиральный надрез по всей длине.
2. Колбасу нарежьте и сделайте поперечный разрез на половину колечка.
3. Между каждым кусочком картошки вставьте колечко колбасы и запекайте до готовности картофеля, около 40 минут.
4. Картошку не нужно ни солить ни перчить, все специи и соль уже есть в колбасе и в процессе приготовления они перейдут на картофель.

✅Ленивые Бризоли
● Фарш - 100 г
● Сыр - 70 г
● Яйца - 3 шт.
● Соль - 1/3 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Перец острый - 1/4 ч.л. (по желанию)
● Сметана - 3 ст.л.
● Чеснок - 1 зубчик
● Укроп - 2 веточки

Пошаговое приготовление:
1. В миске смешайте фарш, натёртый сыр, яйца, соль и перец.
2. Половину содержимого миски вылейте на сковороду и равномерно распределите.
3. Жарить под крышкой по 5-7 минут с каждой стороны.
4. Для подачи можно приготовить соус из сметаны, чеснока и зелени, а внутрь завернуть свежие овощи.

✅Омлет с лавашом и сыром сулугуни
● Яйца - 4 шт.
● Молоко - 120 мл
● Сыр сулугуни - 100 г
● Перец - 1/4 ч.л.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Лаваш - 1 лист
● Помидоры - 100 г

Пошаговое приготовление:
1. Смешайте яйца, молоко, натёртый сыр, соль и перец.
2. Лаваш нарежьте на тонкие полоски и обжарьте на сковороде около 5 минут. Нужно, чтобы лаваш подсох.
3. Сверху лаваша выложите нарезанные помидоры и залейте яичную смесь.
4. Жарить около 10 минут под крышкой.

✅Капустный пирог на сковороде
● Капуста - 300 г
● Сладкий перец - 50 г
● Острый перец - по вкусу
● Зелёный лук - 5 пёрышек
● Соль - 1/2 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Яйца - 3 шт. + 1 шт.
● Соевый соус - 40 мл
● Мука - 3 ст.л.
● Сухари панировочные - 3 ст.л.
● Сосиски - 2 шт





✅Картошка с фаршем под ленивым бешамелем
● Картошка - 750 г
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Лук - 200 г (2 шт.)
● Фарш - 500 г
● Тимьян - 1 ч.л.
● Чеснок сушеный - 1 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Мука - 1 ст.л.
● Молоко - 300 мл
● Сыр - 100 г

✅Рулет из картошки с фаршем в лаваше
● Картошка - 500 г
● Масло - 50 г
● Лук сушёный - 1 ч.л.
● Укроп сушёный - 1 ч.л.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Чеснок сушёный - 1/2 ч.л.
● Фарш свино-говяжи -250 г
● Лук - 1 шт.
● Паприка Читать далее...

✅ Помидоры под снегом
● Помидоры - 2 кг
● Чеснок - 10 зубчиков
● Вода - 1.5 л
● Соль - 1.5 ст.л.
● Сахар - 6 ст.л.
● Уксус 9% - 50 мл

✅ Помидоры в зелёной шубе
● Листья хрена - 1 шт.
● Помидоры - 2 кг
● Перец сладкий - 2 шт.
● Морковь - 1 шт.
● Перец острый - 1 шт.
● Чеснок - 6 зубчиков
● Укроп - 1/2 пуска
● Петрушка - 1/2 пучка
● Вода - 1.5 л
● Сахар - 4 ст.л.
● Соль - 1 ст.л.
● Уксус 9% - 50 мл

✅ Помидор "Всё включено"
● Капуста - 400 г
● Перец сладкий - 100 г
● Морковь - 100 г
● Чеснок - 5 зубчиков
● Петрушка - 1/2 пучка
● Острый перец - 1/2 шт.
● Душистый перец - 3 шт.
● Помидоры - 2 кг
● Сахар - 5 ст.л.
● Соль - 1 ст.л.
● Уксус 9% - 50 мл
● Вода - 1 л

✅ "Кровавые" помидоры на зиму
● Помидоры - 2 кг
● Помидоры - 1.5 кг
● Чеснок - 8 зубчиков
● Соль - 1.5 ст.л.
● Сахар - 6 ст.л.
● Уксус 9% - 50 мл
● Лавровый лист - 2 шт.
● Гвоздика - 6 шт.
● Перец душистый - 6 шт.
● Перец черный горошком - 6 шт.

✅ Малосольные помидоры по-армянски
● Острый перец - 1 шт.
● Чеснок - 8 зубчиков
● Капуста - 1 лист
● Петрушка - 10 веточек
● Базилик - 5 веточек
● Кинза - 5 веточек
● Помидоры - 1.5 кг
● Вода - 2 л
● Соль - 60 г
● Лавровый лист - 1 шт.
● Душистый перец - 3 шт.





✅ Куриные чупа-чупсы
● Куриные крылья - 1 кг
● Куркума - 1 ч.л.
● Паприка копчёная - 1 ч.л.
● Чеснок сушёный - 1 ч.л.
● Перец - 1/2 ч.л.
● Соус соевый - 60 мл
● Соус Наршараб - 60 мл
● Яйцо - 1 шт.
● Сухари панировочные - 80 г

✅ Куриные шеи "Удивление"
● Куриные шеи - 1 кг
● Прованские травы - 1 ч.л.
● Паприка копчёная - 1 ч.л.
● Чеснок сушёный - 1/2 ч.л.
● Тимьян - 1/2 ч.л.
● Соевый соус - 60 мл

✅ Куриные бёдра в сливовом соусе
● Куриные бёдра - 5 шт.
● Приправа для курицы - 1 ч.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/3 ч.л.
● Лук - 100 г
● Чеснок - 4 зубчика
● Слива - 300 г

✅ Куриные ножки "Сюрприз"
● Куриные ножки - 8 шт.
● Перец сладкий - 1 шт.
● Помидор - 1 шт.
● Лук зелёный - 2 пера
● Чеснок сушёный -1 ч.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/2 ч.л.
● Сухари панировочные - 4 ст.л.
● Кукурузная полента - 2 ст.л.
● Сыр твёрдый - 40 г
● Яйцо - 1 шт.

✅ Кисло-сладкие куриные наггетсы
● Яйца - 2 шт.
● Соль - 2 ч.л.
● Перец - 1/2 ч.л.
● Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
● Куриное филе - 600 г
● Крахмал кукурузный - 4 ст.л.
● Лук - 1 шт.
● Морковь - 1 шт.
● Чеснок - 3 зубчика
● Томатная паста - 1 ст.л.
● Сахар - 2 ст.л.
● Уксус винный - 3 ст.л.




✅ Омлет, который не падает
● Яйца - 3 шт.
● Молоко - 150 мл
● Соль - 1 щепотка
● Масло сливочное - 20 г

✅ Рулет из яиц с манкой
● Сосиски - 150 г
● Сыр - 50 г
● Зелень - 5 веточек
● Яйца - 4 шт.
● Крупа манная - 2 ст.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Соль - 1/3 ч.л.
● Молоко - 50 мл

✅ Сэндвич в омлете
● Сосиски - 4 шт.
● Соль - 1 щепотка
● Перец - 1 щепотка
● Молоко - 40 мл
● Яйца - 2 шт.
● Помидор - 2 шт.
● Хлеб - 2 ломтика
● Масло сливочное - 40 г
● Сыр тостерный - 2 слайса

✅ Блино-омлет с сыром
● Яйца - 5 шт.
● Молоко - 50 мл
● Мука - 1 ст.л.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Перец - 1/3 ч.л.
● Помидоры - 3 шт.
● Лук зелёный - 4 пера
● Сосиски - 3 шт.
● Сыр - 50 г

✅ Шаурма на завтрак
● Лук - 100 г
● Фарш говяжий - 400 г
● Кориандр - 1 ч.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/2 ч.л.
● Томатный сок - 200 мл
● Яйца - 2 шт. (на каждую шаурму)
● Соль - 1/4 ч.л. (на каждую шаурму)
● Перец - 1/4 ч.л. (на каждую шаурму)
● Сыр - 100 г
● Тортилья - 4 шт.
● Кетчуп - 4 ч.л.
● Помидор - 2 шт.
● Салат айсберг - 2 листа

✅ Закуска Солнышко
● Сосиски - 2 шт.
● Яйца - 4 шт.
● Соль - по вкусу
● Перец - по вкусу
● Кунжут - по вкусу





✅Картошка с курицей в соево-медовом соусе
● Куриные бёдра - 5 шт.
● Приправы для курицы - 1/2 ч.л.
● Паприка копчёная - 1 ч.л.
● Перец - 1/2 Читать далее...

Ингредиенты:
- мука 250г
- сливочное масло 80г
- сметана 80г
- творог 220г
- яйца 2шт
- сахарная пудра
- сахар
-разрыхлител




ингредиенты
тесто
мука 350 гр
сливочное масло 200 гр
сахарная пудра 140 гр
яйцо
разрыхлитель 1 ч л
соль щеп
ванилин

начинка
творог 500 гр
сахарная пудра 150 гр
яйцо
ванилин
мука 1-2 ст л

у меня получилось 13 шт диаметром 8 см

Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение


Ингредиенты
Расчёт порций: 12

ТЕСТО:
Кефир — 300 мл
Сметана — 50 г
Творог — 50 г
Майонез — 50 г
Яйцо куриное — 3 шт.
Масло растительное — 150 мл
Сахар — 150 г
Соль — 1 ч. л.
Мука — 700 г
Дрожжи сухие — 1 ст. л.
Читать далее...

РЕЦЕПТ
тонкий лаваш
яйцо сырое...1 шт
соль
Начинка
колбаса
помидор
сырок плавленый
совсем немного майонеза
чеснок ..1 зубок
лук зеленый
соль





1 лаваш, тортилья
1 яйцо
25 г любой твердый сыр
1-2 г топленое масло или сливочное
2-3 слайса ветчины ( мясо, колбаса)









Ингредиенты ( на 2 порции):
Яйца 5 шт.
Лаваш ( тортилья) 2 шт.
Сыр твёрдый 20 гр.
Помидор -1 шт.
Растительное масло
Сливочное масло
Соль, перец по вкусу




РЕЦЕПТЫ:

♡1♡ РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША
Лаваш - 3 шт.
Куриная грудка - 150 гр.
Тёртый сыр - 100 гр.
Сметана - 3-4 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Соль, специи
Растительное масло (для жарки)

♡2♡ ПИРОГ ИЗ ЛАВАША
Лаваш - 3 шт.
Яйца - 4 шт.
Тёртый сыр - 150 г.
Молоко - 100 мл.
Соль, специи
Растительное масло (для жарки)

♡3♡ РОЖКИ ИЗ ЛАВАША
Лаваш - 3 шт.
Замороженные овощи - 300 гр.
Куриная грудка - 100-150 гр.
Соль, специи
Растительное масло (для жарки)




Три вкусных идеи для завтрака которые понравятся всем, готовятся быстро и без проблем.

Ингредиенты

Тостовый хлеб
Лук 1 шт
Яйца 5 шт
Колбаса
Сыр
Растительное масло
Соль, перец по вкусу




✅ Пицца на лаваше
● Тонкий лаваш - 3 листа
● Сметана - 100 г
● Кетчуп - 3 ст.л.
● Прованские травы - 1 ч.л.
● Сыр моцарелла - 125 г
● Грибы шампиньоны - 3 шт.
● Колбаса салями - 100 г
● Соус песто - 50 г

✅ Сырные лепешки из лаваша
● Сыр - 100 г
● Сыр адыгейский - 150 г
● Зелень - 30 г
● Яйцо - 1 шт.
● Сметана - 3 ст.л.
● Перец - 1/3 ч.л.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Лаваш тонкий - 2 листа

✅ Ленивый лахмаджун
● Фарш - 400 г
● Лук - 50 г (1/2 шт.)
● Сладкий перец - 50 г (1 шт.)
● Томатная паста - 15 г (1.5 ст.л.)
● Паприка копчёная - 1/2 ч.л.
● Сушёный чеснок - 1/2 ч.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Лаваш - 2 листа
● Яйца - 2 шт.
● Молоко - 50 мл

✅ Ленивая лазанья из лаваша
● Лук - 100 г
● Чеснок - 3 зубчика
● Фарш свино-гоавяжий - 400 г
● Прованские травы - 1 ч.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/3 ч.л.
● Сахар - 1 ч.л.
● Томатная паста - 1 ч.л.
● Помидоры - 3 шт.
● Лаваш тонкий - 1-2 листа
● Соус бешамель - 150 мл
● Сыр - 50 г

✅ Рулетики из лаваша с картофелем и ветчиной
● Картофельное пюре - 300 г
● Лук сушёный - 1 ч.л.
● Укроп сушёный - 1 ч.л.
● Чеснок сушёный - 1/3 ч.л.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Лаваш - 1 лист
● Ветчина - 200 г
● Сыр - 100 г
● Яйцо для кляра

✅ Ленивый гамбургер из лаваша
● Фарш - 300 г
● Бекон - 30 г
● Паприка копчёная - 1/2 ч.л.
● Сушёный чеснок - 1/3 ч.л.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Огурцы маринованные - 100 г (3 шт.)
● Лук - 50 г (1/2 шт.)
● Сыр - 100 г
● Лаваш - 4 шт.

✅ Омлет с лавашом
● Яйца - 4 шт.
● Молоко - 120 мл
● Сыр сулугуни - 100 г
● Перец - 1/4 ч.л.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Лаваш - 1 лист
● Помидоры - 100 г





✅Ленивый хачапури в булочке
● Сыр сулугуни - 500 г
● Сливочное масло мягкое - 50 г
● Яйца - 2 шт
● Багет - 4 шт
● Яйца - 4 шт

🍳В духовку на 15 минут при 180°C и повторно на 10-12 минут до застывания белка

✅Бризоль в лаваше
● Фарш - 300 г
● Яйца - 4 шт
● Петрушка - 0.5 пучка
● Соль - 1 ч.л.
● Паприка копченая - 1 ч.л.
● Перец - 0.5 ч.л.
● Лаваш - 4 шт
● Сливочное масло - 10 г

🍳Жарить 4-5 минут на среднем огне, потом складываем пополам и жарим по 2-3 минуты под крышкой с каждой стороны

✅Хлебные рулетики в панировке
● Хлеб тостерный - 6 ломтиков
● Ветчина - 6 кусочков
● Сыр плавленный - 6 кусочков
● Вода - смазать край
● Сухари - 40 г
● Укроп сушеный - 1 ч.л.
● Прованские травы - 1 ч.л.
● Паприка копченая - 0.5 ч.л.
● Чеснок сушеный - 0.5 ч.л.
● Перец - 0.5 ч.л.
● Яйцо - 1 шт

🍳Жарить по 1.5 минуты с 4-х сторон

✅Сытный сэндвич с омлетом
● Яйца - 2 шт
● Соль - по вкусу
● Перец - по вкусу
● Хлеб тостерный - 2 Читать далее...

✅Картофельные оладьи
● Картофель - 500 г
● Сахар - 2 ст.л.
● Мука - 3 ст.л.
● Сыр - 80 г

Пошаговое приготовление:
1. Картофель очистите и отварите. Сделайте из него пюре с добавлением сахара.
2. Добавьте муку и хорошо перемешайте.
3. Сформируйте небольшие лепешки, положите в каждую начинку и закатайте в шарики.
4. Шарики выложите на сковородку и придавите их чем-то, мы это сделали с помощью толкушки.
5. Жарить по 4-5 минут с каждой стороны на среднем огне.

✅Ленивый кыстыбый в лаваше
● Картофель - 600 г
● Лаваш тонкий - 6 шт.
● Специи и добавки - по вкусу (мы использовали зелёный лук, укроп, хлопья паприки, сушеный чеснок, соль и перец)

Приготовление:
1. Приготовьте пюре.
2. Вмешайте любимые специи и добавки в картофельное пюре.
3. Выложите часть пюре на половинку лаваша и сложите пополам.
4. Жарить по 3 минуты с каждой стороны.

✅Закуска из лаваша, пюре и селёдки
● Картошка - 350 г
● Масло сливочное - 20 г
● Укроп - 3-4 веточки
● Лаваш тонкий - 2 листа
● Сыр плавленый - 150 г
● Лук зелёный - 3-4 пера
● Селёдка - 1 шт.

Пошаговое приготовление:
1. Начните с приготовления пюре, оно должно быть свежее и хорошо намазываться. Пюре нужно делать с укропом.
2. Возьмите 1 лаваш, намажьте его плавленым сыром и посыпьте слоем нарезанного лука.
3. Накройте 2-м лавашом. Намажьте на него пюре так, чтобы последние 5 см были чистыми. Этот кусочек нужно смазать плавленым сыром, чтобы рулет хорошо склеился.
4. На всю площадь пюре разложите селёдку.
5. Сверните рулет, оберните в пищевую плёнку и поместите его в холодильник на 1-2 часа для пропитки.

✅Картофельные палочки
● Мука - 200 г
● Масло сливочное - 200 г
● Картофельное пюре - 200 г

Приготовление:
1. Муку и сливочное масло перетрите руками в крошку или используйте блендер, как это показано в видео.
2. Добавьте картофельное пюре и замесите тесто. Оставьте его в холодильник на 1 час.
3. Тесто раскатайте в прямоугольник 20 на 30 см, разрежьте на 30 частей так, чтобы получились 30 палочек 2 на 10 см.
4. Палочки посыпьте любимыми приправами. У меня был кунжут, итальянские травы и соль. Также можно их оставить не посыпанные и, после выпекания, смазать сливочным маслом с зеленью и чесноком.
5. Выпекать 20-25 минут при температуре 180°C

✅Картофельные лепёшки с сыром
● Картофель - 500 г
● Яйцо - 1 шт.
● Растительное масло - 2 ст.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 3/4 ч.л.
● Петрушка - 1/2 пучка
● Мука - 240 г
● Разрыхлитель - 10 г
● Сыр сулугуни - 200 г

Пошаговое приготовление:
1. Картошку отвариваем в мундирах, очищаем и давим в пюре.
2. К пюре добавьте яйцо, масло, соль, перец, петрушку, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешайте.
3. Тесто разделите на 4 части и раскатайте 4 лепешки, диаметром, как ваша сковорода.
4. На одну лепешку выложите 6 кусочков сыра и накройте второй лепешкой. Защипните края.
5. Разрежьте лепешку на треугольники так, чтобы сыр остался внутри.
6. Жарить такие лепешки нужно по 5-7 минут с каждой стороны.

✅ Закуска из шпрот
● Лук - 50 г
● Шпроты - 1 банка
● Яйца (варёные) - 2 шт.
● Сыр плавленый - 100 г
● Укроп - 10 веточек
● Соль - 1/2 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Майонез - 3 ст.л.

✅ Намазка на хлеб из скумбрии
● Скумбрия - 3 шт.
● Чеснок - 6 зубчиков
● Перец - 1/3 ч.л.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Горчица - 20 г
● Сметана - 100 г
● Сливочное масло - 30 г
● Лук - 100 г

✅ Сало с перцем и чесноком
● Сало солёное - 600 г
● Перец острый - 1 шт.
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/3 ч.л.
● Паприка (хлопья) - 1 ч.л.
● Укроп - 10 веточек
● Чеснок - 6 зубчиков

✅ Намазка из печени трески
● Лук - 1 шт.
● Уксус 9% - 1 ст.л.
● Печень трески - 120 г
● Соль - 1/2 ч.л.
● Перец - 1/3 ч.л.
● Петрушка - 10 веточек
● Яйца (варёные) - 3 шт.

✅ Закуска из селедки
● Филе сельди - 200 г
● Яйца (варёные) - 3 шт.
● Лук зеленый - 10 перьев
● Укроп - 10 веточек
● Чеснок - 1 зубчик
● Майонез - 4 ст.л.

✅ Намазка из консервированного тунца
● Тунец в масле - 200 г
● Сыр - 200 г
● Яйца (варёные) - 3 шт.
● Петрушка - 10 веточек
● Чеснок - 3 зубчика
● Соль - 1/2 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Майонез - 4 ст.л.

✅ Базиликовое масло с вялеными томатами
● Масло сливочное - 200 г
● Базилик - 50 г
● Вяленые томаты - 50 г
● Чеснок - 3 зубчика
● Соль - 1/2 ч.л.
● Перец - 1/3 ч.л.

✅ Рулет из лаваша с маком
● Мак - 100 г
● Творог 5% - 300 г
● Сахар - 50 г
● Яйца - 2 шт.
● Лаваш - 2 листа
● Яйцо - 1 шт.

Пошаговое приготовление:
1. Мак залейте кипятком и оставьте на 10 минут
2. Смешайте блендером творог, мак, сахар и яйца.
3. Распределите творожно-маковую массу по лавашу и скрутите рулет.
4. Смажьте рулет яйцом и запекайте 15 минут при температуре 180°C

✅ Рулет из лаваша с персиком и бананом
● Персик или нектарин - 3 шт.
● Банан - 2 шт.
● Творожная масса - 350 г
● Сахар - 80 г
● Яйца - 2 шт.
● Лаваш тонкий - 1 лист
● Яйцо - 1 шт.
● Сметана - 1 ст.л.
● Сахар - 1 ст.л.

Пошаговое приготовление:
1. Смешайте творожную массу, персики, бананы, сахар и 2 яйца.
2. Выложите получившуюся массу на лаваш и сверните его.
3. Обмажьте взболтанным яйцом со сметаной и сахаром.
4. Запекайте 30 минут при температуре 180°C

✅ Рулет из лаваша с яблоками
● Творожная масса - 200 г
● Сметана - 2 ст.л.
● Яблоки - 3 шт.
● Сахар - 1 ст.л.
● Корица - 1/2 ч.л.
● Грецкие орехи - 50 г
● Лаваш - 1 лист
● Яйцо - 1 шт.

Пошаговое приготовление:
1. Творожную массу смешайте со сметаной.
2. Яблоки очистите и натрите на тёрке, смешайте с сахаром и корицей.
3. грецкие орехи измельчите.
4. Лаваш смажьте творожной массой, далее выложите слой яблок и сверху - орехи. Скрутите рулет.
5. Смажьте рулет яйцом и запекайте 15 минут при температуре 180°C

✅ Ленивая пахлава из лаваша
● Лаваш - 1 лист
● Сливочное масло - 50 г
● Сгущёное молоко варёное - 150 г
● Грецкий орех - 100 г

Пошаговое приготовление:
1. Лаваш смажьте растопленным сливочным маслом.
2. Сверху масла смажьте сгущенкой и посыпьте орехами.
3. Сверните рулет и разрежьте его на части шириной 2-3 см.
4. Смажьте рулетики сливочным маслом и запекайте 10 минут при температуре 180°C