Мука - 300 гр
Молоко - 250 мл
Масло сливочное - 50 гр
Яйца - 2 шт
Сахар - 80 гр
Ванилин
Сухофрукты - 50-100 гр.
Шоколад - 30-50 гр.

ОПАРА:
Молоко - 50 мл
Мука - 1 столовая
Сахар - 1 чайная
Дрожжи - 20 гр.

ПОМАДКА:
Сахарная пудра - 100 гр
Молоко - 4 столовые ложки
Белок 1 яйца.

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

далее

Фарш-1кг.
Лук-2шт.
Чеснок-1 зубок.
Яйца-2шт.
Белый хлеб-4шт.
Молоко-100мл.
Сливочное масло-50гр.
Горчица-2ч.л.
Петрушка,соль,перец.
Растительное масло для жарк

Ингредиенты
Картофель - 700 гр.
Сливочное масло - 50-60 гр.
Молоко – 50-60 мл.
Сыр - 200 гр.
Укроп - 1пучок
Фарш мясной - 350 гр.
Яйцо - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Соль, черный перец – по вкусу



Ужин на ВСЮ СЕМЬЮ!!! АРОМАТНЫЕ котлетки в НЕЖНОМ картофельном пюре с ЛЕГКИМ салатом
диаметр формы 24 см
700 гр картофеля
30 гр мягкого сливочного масла
1 желток
50 гр сыра
соль по вкусу
итальянские травы 0,5 ч.л.
мясные шарики :
300 гр фарша
1 луковица
100 гр сыра
соль,перец
0,5 ч.л. сладкой паприки
40 минут при 180*
Салат :
200 гр пекинской капусты
1 морковь
150 гр консервированной кукурузы
зелень
2 ст.л. домашнего майонеза
1 ст.л. сметаны
2 зубка чеснока
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
перец
1 ст.л. лимонного сока

РЕЦЕПТ:
макароны (гнезда) 300 г
фарш свиной 300 г
лук 3 шт
морковь 2 шт
чеснок 2 зубчика
сметана 100 г
томатный соус 100 г
сыр твердый 100 г
соль и перец по вкусу
масло для жарки
вода (тушить блюдо) 500 мл (чтобы покрылись макароны)
Подавать готовое блюдо посыпав зеленью



ИНГРЕДИЕНТЫ:
12 макаронных гнёзд (гнёзда-лапша)
~350 г фарша
3 средние луковицы
1 средняя морковь
100 г сыра
2 ст. л. томатной пасты
~1 ч. л. соли (или по вкусу)
черный перец по вкусу
~1 литр воды
2 ст. л. растительного масла
сковорода d=28~30см



Фарш (любой) – 350 г,
Макароны «Гнёзда» - 12 шт.,
Лук (средний) – 1 шт.,
Перец болгарский – 1 шт.,
Помидор (средний) – 1шт.,
Чеснок - 2 зубчика,
Морковь (средняя) – 1 шт,
Соль, перец – по вкусу,
Зелень – для украшения,
Сыр (любой) – для посыпки



Фарш-500гр,лук- 6 шт.лапша.морковь-500гр.помидоры в собственном соку(пожеланию), зелёный горошек(пожеланию).сливки-250мл или воды-сколько понадобится,соль,перец,кетчуп.






фарш - 700гр.
лук - 2 шт.
яйцо - 1 шт.
сухари - 1 ст.л.
вермишель - 1 упаковка
перец - 2 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
помидор - 3 шт.
сметана - 2 ст.л.
соль
перец
для соуса:
сметана - 3 ст.л.
кетчуп - 2 ст.л.

Макароны Гнезда
Фарш-говяжий
Лук-3 шт
Картошка-2 шт
Томатная паста или помидоры
Соль
специи по вкусу
Масло растительное
Чеснок-2 зубчика



********* РЕЦЕПТ **************
Длинная лапша ........... 400 гр.
Фарш ............................ 500 гр.
Репч. лук ....................... 1 шт.
Манная крупа ............... 1 ст. л.
Овсяные хлопья ............ 1 ст. л.
Яйца ............................... 1 шт.
Соль, перец
Кетчуп ........................... 2 - 3 ст. л.
Сметана ........................ 2 - 3 ст. л.
Вода .............................. 100 мл.
Сыр ................................ 150 гр.

Это цитата сообщения butikovanv Оригинальное сообщение

Ингредиенты:
▫️мясной фарш — 400 г
▫️картофель — 700 г
▫️сыр — 50 г
▫️сметана — 100 г
▫️лук репчатый — 1 шт.
▫️морковь — 1 шт.
▫️яйца куриные — 1 шт.
▫️помидоры — 1 шт.
▫️чеснок — 2 зубчика
▫️перец черный молотый — по вкусу
▫️соль — по вкусу
#ЕдимДома #Обед

Читать далее...

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Картофель привычный для всех россиян продукт. Его используют для приготовления первых и вторых блюд, а также салатов и закусок. Сегодня я бы хотела рассказать как раз о необычной закуске – картофель пай. Больше всего он напоминает домашние чипсы.

далее

Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение

Стоит попробовать вкусный и полезный вишневый десерт к чаю - консервированная вишня в желе. Для этой заготовки лучше всего использовать свежие ягоды. 

Ингредиенты:
На 1 кг. вишни.
700 г сахарного песка,
2 ст. л. быстрорастворимого желатина

Далее

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Гороховый суп с курицей и грибами (очень вкусный)

Наверное, кто-то из вас давно не готовил суп, тогда пришло время заняться приготовлением. Чтобы приготовить гороховый суп необходимо много времени, поэтому лучше горох замочить вечером и оставить на ночь. Весь остальной процесс приготовления обычный. Сохраняйте рецепт и начинайте готовить вкусный и ароматный суп.

Читать далее...

Скумбрия свежемороженая – 2 шт. (общий вес 4 филе – 560 г)
Соль – 1 ч.л. (скумбрия получается малосольная, если любите более сильный просол, увеличьте количество соли)
Сахар – 0,5 ч.л.
Лавровый лист – 2-4 шт.
Черный перец – 0,5 ч.л.
Кориандр – 0,5 ч.л.
Чеснок – 4 зубчика

1. Скумбрию помыть, удалить голову, хвост, внутренности, хребет, ребра и плавники. У нас должно получится 4 филе скумбрии (от 2 рыб)
2. Смешать соль, сахар, очень сильно измельченные лавровые листики, черный молотый перец, кориандр. Посыпать филе скумбрии. Посыпать сверху измельченным чесноком.
3. Филе скумбрии уложить друг на дружку.
4. Запаковать в пищевую пленку. Оставить солиться и мариноваться при комнатной температуре 3-5 часов или же в холодильнике на 10-12 часов. После посола положить скумбрию в морозильную камеру минимум на 2 часа, чтобы она подмерзла.
5. Замороженную скумбрию нарезать тонкими ломтиками, в замороженном виде скумбрию можно нарезать очень тонко. Дать ей подтаять в течение 15-20 минут и можно подавать к столу.

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

В кулинарном арсенале каждой порядочной хозяйки есть такая выпечка, которую она успевает приготовить менее, чем за полчаса. Будь то хворост, пирог или простое печенье с корицей, на них ты потратишь больше положительной энергии, чем усилий. Так дело обстоит и с сегодняшним нашим рецептом. Вот как приготовить печенье на сметане быстро и вкусно!

Читать далее...

• 500 мл теплой воды
• 20 г соли
• 40 г сахара
• 10 г сухих дрожжей (30 г свежих)
• 20 г растительного масла
• 800 г муки
ДЛЯ СМАЗКИ:
• 1 ст.л. воды (по желанию)
• 1 ч.л. растительного масла

❗️ Выход теста: ~1.4 кг
❗️ Форма 30 см × 11 см, h 7см







400гр муки, 9гр соли , (5)10гр дрожжей, 240гр воды

Рецепт:
Для заливного теста:
Кефир -200мл.
Сметана -150гр.
Яйца -3 шт.
Мука -170гр.
Разрыхлитель -1 ч.л.
Соль – 1/2ч.л.
Сыр -50гр.
Сливочное масло -50гр.

Для начинки:
Рыбные консервы Доброфлот
Горбуша натуральная -1 банка
Яйца -2шт.
Зелень – по вкусу
соль – по вкусу

Ингредиенты:
картофель
сало
луковица
масло растительное и сливочное
соль
специи



Рецепт:
• Картофель - 1,2 кг
• Говядина - 600 г
• Морковь (крупная) - 2 шт.
• Лук - 2 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Масло растительное (у меня масло, которым я заливала вяленые помидоры) - 2 ст.л.
• Горчица - 1 ч.л.
• Масло сливочное - 40-50 г
• Лавровый лист - 1-2 шт.
• Перец черный молотый
• Соль
*** Банка обычная стеклянная 3 л

Замечательные, вкуснющие пончики из моего советского детства. Попробуйте приготовить!
500 г муки
300 мл воды
50 г сахара
25 г сливочного масла
15 г свежих или 4-5 г сухих дрожжей
1 яйцо
1 неполная ч. ложка соли
растительное масло для обжаривания
сахарная пудра для посыпки
Всего получилось 17 пончиков









Сегодня мы решили вам предложить самый простой и в тоже время самый удачный рецепт пышных пончиков. Пончики приготовленные по этому рецепту получаются настолько вкусными, что невозможно остановится на одном. Такие пончики лучше всего посыпать сахарной пудрой или подавать с любимым джемом и чашкой ароматного кофе.Обязательно попробуйте приготовить вкусные домашние пончики и убедитесь в том, насколько этот десерт замечателен.

Ингредиенты:
500 мл молока
125 г растопленного сливочного масла
2 яйца
3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
125 мл теплой воды
1 кг муки
11 г сухих дрожжей
1 пакетик ванильного сахара
20 г сахарной пудры
800 мл подсолнечного масла (для жарки)

Приготовление:
1. В большую миску налейте теплое молоко и теплую воду и хорошо перемешайте деревянной ложкой. Добавьте 1 ч.л. сахара и сухие дрожжи, снова хорошо перемешайте смесь и оставьте на 10-15 минут, чтобы дрожжи активизировались. Добавьте яйца, растопленное сливочное масло, соль 2 ст.л. сахара и ванилин. Взбейте смесь венчиком.
2. Понемногу добавьте муку, помешивая тесто ложкой, после чего замесите тесто руками. Тесто должно получиться средней консистенции - не очень мягким но и не очень упругим. Накройте его полотенцем и оставьте на 1,5 часа, чтобы оно удвоилось в объеме.
3. Разделите тесто на 2 части и расскатайте из каждого лист толщиной 1 см. С помощью стакана или чашки надо вырезать кружочки диаметром 8 см. Пончики можно сделать по классическому рецепту в виде кольца (для этого надо вырезать середину кружочков теста с помощью рюмки или пластмассовой крышки). Но если вы хотите приготовить пончики с начинкой лучше всего оставить их круглыми, без отверстия посередине.
4. Вырезанные пончики оставьте на 20-30 минут, чтобы они удвоились в объеме. Налейте много подсолнечного масла в сковороду с толстым дном. Жарить пончики надо в раскаленном масле, на среднем огне.
5. Можно жарить сразу по 6 -7 шт сразу. Учитывайте, что пончики сильно увеличатся в размере во время жарки. Жарьте пончики по 2-3 минуты с двух сторон до красивого золотистого цвета. Готовый пончики надо разложить на бумажные полотенца, чтобы устранить излишки масла.
6. Пончики можно посыпать сахарной пудрой или начинить джемом или кремом. Для того, чтобы наполнить пончики начинкой сделайте с боковой стороны каждого пончика несколько отверстий ножом. Чтобы начинить пончики воспользуйтесь кондитерским шприцом. Из этого количества теста у вас получится 30-40 пончиков.
7. Приятного аппетита!

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Пирожки «за пять минут»

Читать далее...

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ ИЛИ КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА

Читать далее...