Это цитата сообщения марина_назарова Оригинальное сообщение

Запеченная свинина

[показать]
Свиная шея 1 кг
Сыр твердых сортов 200 г
Помидоры красные 2-3 шт.
Майонез 2 ст.л.
Горчица 2 ст.л.
Хрен столовый 1-2 ст.л.
Соль, смесь перцев по вкусу
Запеченная свинина - это всегда праздник. Что может быть вкуснее, чем мясо, запеченное крупным куском?! Сегодня я предлагаю Вам запечь свинину с сыром и помидорами.

Этап 1.
Для того, чтобы получилась вкусная запеченная свинина, прежде всего, нужно выбрать правильное мясо. На мой вкус, лучше взять кусок свиной шеи весом 1-1,2 кг.
В идеале, мясо должно быть охлажденным, не знакомым с морозилкой) Однако, если Вы купили свинину заранее, то обязательно не поленитесь и разморозьте мясо правильно (читай - медленно).
По этому рецепту свинину можно запекать с любыми наполнителями. Сегодня я использовала твердый сыр (лучше выбирать сорта, которые хорошо плавятся) и свежие помидоры.




Этап 2.
Свинину хорошо моем, обсушиваем бумажными или полотняными полотенцами и надрезаем книжкой. Так называют специальный способ нарезки - надрезаем ломтики мяса не до конца, формируя как бы страницы книги.
Теперь мясо нужно замариновать. Вы можете использовать свой любимый маринад. У меня в данном случае классический вариант - майонез с горчицей, солью и перцем. Однако, мне захотелось некой пикантности, и я добавила в соус хрен. Теперь жалею, что мало) Нужно было смелее добавлять побольше хрена.

 [показать]


Этап 3.
Мясо тщательно смазывая соусом, заворачиваем в двойной слой фольги и отправляем в холодильник на 6 часов. Конечно, время можно варьировать - уменьшая или увеличивая.
Здесь нужно заметить, что когда я такое же мясо готовила с курагой и черносливом, то мариновала я свинину сразу с начинкой. А сегодня я посчитала лишним мариновать еще и сыр с помидорами).
Поэтому после того, как мясо промариновалось, я достала его из холодильника, между страниц "книжки" выложила ломтики сыра и помидоров. Снова плотно завернула в фольгу и отправила запекаться при температуре 200-220 градусов.
Запекать мясо можно в духовке, можно в аэрогриле. Времени на готовку понадобится немного - около 1 часа, ведь свинина предварительно мариновалась. У меня был кусок мяса около 1,2 кг, его я запекала 1 час 15 минут. Потом аккуратно раскрыла фольгу и оставила еще подрумяниться на 15-20 минут, немного уменьшив температуру.




Этап 4.
Запеченную свинину эффектно подавать целым куском, нарезая мясо на порции прямо на общем блюде.
Я на многие праздники запекаю таким образом свинину. И не было ни разу, чтобы мясо не удалось. Это очень вкусно! Попробуйте приготовить, и Вы не разочаруетесь!
Приятного Вам аппетита!!!
[показать]

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Рецепты

Бульоны и супы

• 
  Солянка сборная
  01.06.2013
  


• 
  Борщ
  25.05.2013
  


• <<

Читать далее...

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Шьем оригинальные шляпки на любой вкус!

[показать]
[показать]
[показать]

Общие инструкции, таблица размеров:


Смотрите так же: Как распечатать выкройку на принтере и Как склеить выкройку

Готовые выкройки скачиваем здесь:
http://www.unibytes.com/ или turbobit.net

Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение

Юбочки для девочек вяжем крючком.

[показать]
[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение

Панамки крючком. Схемы вязания.

[показать]

[показать]

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение

Вяжем сарафанчики девочкам!

[500x667]

[600x314]

Читать далее...

Это цитата сообщения Irina_Karpenko Оригинальное сообщение

Филейные рисунки:человечки, и другие картинки

1.
[423x499]

2.
[441x521]

3.
[233x329]

4.
[470x587]

5.
[287x508]

6.
[332x604]

7.
[474x474]

8.
[560x600]

9.
[494x700]

10.
[564x558]

11.
[242x299]

12.
[225x300]

13.
[564x599]

14.
[500x452]

15.
[285x700]

16.
[564x558]

Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение

Белая безрукавка

[показать]
[показать]
или  можно попробовать связать обвитыми петлями

Читать далее...

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Жилетка малышу



1.
[650x650]

1.
[650x650]

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Забавный детский пуловер спицами для мальчика

Забавный детский пуловер спицами для мальчика

Читать далее...

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Детские веселые жилетки

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Как вылечить грибок ногтей народными средствами. Личный опыт.

С грибком ногтей на ногах сталкивается немало людей, по статистике около 20 процентов Земли поражает эта неприятная проблема. Не всегда есть возможность обратиться к врачу, да и мы же с вами любим лечиться народными средствами. Вот сегодня я и расскажу о том, как вылечить грибок ногтей народными средствами, о своем опыте лечения и самом лучшем эффективном народном средстве от грибка ногтей на ногах...

[628x359]

[показать]

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Цветочная шаль

Это цитата сообщения alisa888_verbitskaya Оригинальное сообщение

ТВОРЮ СВОЮ МЕЧТУ........



1.
[400x600] Читать далее...

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

АРОМАТНОЕ И ПОЛЕЗНОЕ ОВОЩНОЕ РАГУ ПО-ГРУЗИНСКИ. РЕЦЕПТ НЕПОВТОРИМОГО АДЖАПСАНДАЛИ

АРОМАТНОЕ И ПОЛЕЗНОЕ ОВОЩНОЕ РАГУ ПО-ГРУЗИНСКИ. РЕЦЕПТ НЕПОВТОРИМОГО АДЖАПСАНДАЛИ.

Читать далее...

Это цитата сообщения Зинаида_Щербова Оригинальное сообщение

7 рецептов закусок из баклажан

Баклажаны жареные в духовке

 

[640x478]

 

Самая быстрая и вкусная закуска из баклажанов с чесночком готовится в духовке! Да, да, вы не слышались — это очень быстро, и нет жира, и брызг на плите от сковороды, попробуйте!

 

Нам понадобится

2-3 баклажана
1-2 головки лука
2-3 зубчика чеснока
2 ст. ложки томатной пасты или кетчупа
зелень по вкусу

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Мерз Оригинальное сообщение

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВКУСНЕЙЩИХ КУРИНЫХ ПОТРОШКОВ. Очень дешево и очень вкусно!!!

nellchonok ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВКУСНЕЙЩИХ КУРИНЫХ ПОТРОШКОВ. Очень дешево и очень вкусно!!! Каждая хозяйка сталкивается с проблемой готовки - чтобы вкусненько и недорого. Особенно эта тема актуальна в дни затяжного безденежья. Вот тут-то и проявляется вся женская кулинарная фантазия. Что только не придумаешь, чтобы близкие не чувствовали себя ущемленными! Ведь от вкусной еды очень многое зависит, хотя бы наше настроение. Одно из самых оригинальных решений - использование потрошков. Казалось бы, ну что приготовить из желудков куриных? А как оказалось, очень много вкусностей: и с подливкой, и со сметанкой, и жареные, и тушеные - на любой случай имеется рецепт. Такие яства и на праздничный стол поставить не стыдно. Приготовление куриных желудков имеет одно главное условие - необходимо правильно их отварить, иначе они будут жесткие и совершенно несъедобные. Предварительно их нужно хорошо промыть и удалить желтую пленочку с лишним жиром. Потом опять промыть. Варятся желудочки час в подсоленной воде. Потом их можно потушить или просто обжарить, а можно придумать что-нибудь интересное. 1. КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ ПО-БЫСТРОМУ.

Читать далее...

Это цитата сообщения listra55 Оригинальное сообщение

Простые и вкусные блюда из трески.

Простые и вкусные блюда из трески.

 

[700x395]

Читать далее...

Это цитата сообщения Daliute Оригинальное сообщение

Крючковый жакет.

[413x545]
Читать далее...

Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

Для тех, кто любит стиль бохо

[275x273] [285x230] [140x271]

Добавлено

Читать далее...