• Рецепт 1: варенье из дыни с коньяком (пошагово)
• Рецепт 2, пошаговый: варенье из дыни на зиму
• Рецепт 3: варенье с дыней и лимоном (с фото)
• Рецепт 4, простой: варенье на зиму с корицей из дыни
• Рецепт 5, с картинками: вкусное варенье из дыни
• Рецепт 6: варенье из дыни и банана (пошаговые фото)
• Рецепт 7: как сделать варенье из дыни в мультиварке

Помидоры в желатине

 

Благодаря созданию новых рецептов (лично я о таком узнала недавно) мы имеем сегодня прекрасную возможность попробовать и заготовить на зиму помидоры в желатине. Крупные томаты вкусны в свежем виде, салатах и соусах сами по себе, а вот для засолки и маринования целиком они не подходят, так как порой не входят в горлышко банок. С данной проблемой сталкиваются многие хозяйки во время заготовительного сезона. Кроме крупных плодов, благодаря этому необычному рецепту помидоров в желатине можно переработать лопнувшие, «не товарного» вида овощи, так как они в данном случае режутся кусками.

Желатиновая заливка в помидорах не делает их по густоте как желе, она довольно жидкая, выполняющая роль закрепителя в сохранении целости томатных кусочков. В желе помидоры не расползаются, остаются крепкими, сладковатыми на вкус, слабосолеными. Как я уже сказала, для рецепта подбираются те помидорки, которые не жалко (т.н. некондиция), но спелые, красные. Этот рецепт помидоров в желе понравится тем, кто не жалует обычные закатки, а предпочитает более оригинальные заготовки на зиму.

[570x428]

Ингредиенты для рецепта помидоров в желе:

На 1-литровую банку:

томаты; лук репчатый – половинка луковицы; чеснок – 1-2 зубка; лавровый лист – 2 шт.; пищевой желатин – 1 ст.л.;

перец черный душистый горошком – 5 шт.; лимонная кислота – 0,25 ч.л. или уксус 9% – 1 ч.л.; сахар-песок – 2 ст.л.; соль – 1 ст.л.

Рецепт помидоров в желатине на зиму:

1. Промываем помидорки, удаляем хвостики, режем крупными дольками.

2. Затем на дно стерилизованной банки кладем чеснок и луковые кольца, до половины заполняем ее томатами.

3. Далее насыпаем поверх желатин и докладываем помидоры до верха.

4. Для приготовления 1 литра рассола в небольшую кастрюльку наливаем воду, насыпаем сахарный песок, соль.

5. Затем добавляем «лаврушку» и перец, кипятим в течение нескольких минут, пока сахар и соль не растворятся полностью.

6. После этого наливаем в банку с томатами необходимое количество рассола (сколько возьмут овощи), пастеризуем в течение 15 минут.

7. Далее вливаем уксус и закручиваем металлическими крышками. Переворачиваем банки и укрываем одеялом.

8. После остывания помидоры в желатине убираем в прохладное место.

Помидоры в желе, ткемали, 

В тандеме с черной бабкой женщины готовят белую — из лапши. Белый и черный десерты являются символом единства противоположностей. Рецепт блюда очень необычный, как и результат. Побалуй родных незаурядным десертом уже сегодня!

[показать]

[показать]

Сплит - город в Хорватии с более чем 1700-летней историей.Самый крупный город Долмации и второй по величине город страны после столицы - Загреба.Центр известного курортного региона,находится в центральной части побережья Адриатики между городами Задар и Дубровник.Город расположен на полуострове Марьян между заливом Каштела и Сплитским каналом у подножия Мосорских гор (высочайшая вершина - Мосор,1330 метров).Исторический центр города включен в Список всемирного наследия ЮНЕСКО.Современные здания из стекла и бетона соседствуют здесь с домами 15-19 веков,а модные бутики выходят витринами на древнюю городскую площадь.Хорваты считают Сплит городом уникальной архитектуры,где нашли пристанище все мыслимые стили.17-вековая история пронизана драматическими событиями и присутствием множества разных цивилизаций.