http://moyasna.ru/razvitie-rebenka/kak-uchit-detej-anglijskomu.html

[256x378]

[показать]

Этот манник особенно понравится любителям восточных сладостей. В рецепте отсутствует масло, мука, яйца и… если вы даже не любите тыкву, то здесь даже не поймёте, что она присутствует.
Пеку манник по этому рецепту больше 3-х лет как только начинается сезон тыквы. В этом сезоне уже пекла 2 раза.Честно говоря я могла его переснять уже 150 раз, но мне так нравятся эти старые фото, хотя они сделаны уже давно, что делать новые совсем не хочется.Боюсь саму себя мне превзойти не удастся 

Печенье из гречневой муки с маковыми семечками

Примерное количество 40 шт.

Мокрые ингредиенты

60 мл + 2 ст.л. жирных сливок (30-35%)
2 желтка

Сухие ингредиенты

200 г гречневой муки
130 г пшеничной муки
200 г сахара
1,5 ч.л. соли
170 г несоленого сливочного масла, комнатной температуры

Для отделки

2 ст.л. сахара
2 ст.л. маковых семечек
2 белка

Как делать

1. Смешать в небольшой чаше желтки и сливки. Не взбивать.
2. Сухие ингредиенты смешать в большой чаше (муку просеять). Добавить мягкое масло к сухой смеси, втереть масло руками в муку. Влить смесь желтков и сливок. Мешать, пока не образуется рассыпчатое тесто. Перенести тесто на присыпанную мукой поверхность и разминать руками до образования однородной массы.
3. Разделить тесто на две части. Каждую раскатать в форме рулета примерно 20 см в длину и 4-5 см в диаметре. Убрать на 2 часа в холодильник. Если "рулет" получается неровным, то можно раскатать его снова через 15 минут.
4. В небольшой чаше смешать сахар и маковые семечки. Смазать каждый "рулет" белком с помощью кисточки (удобно смазывать, если поставить "рулет" вертикально) и обвалять в смеси сахара и маковых семечек. Убрать в холодильник, пока духовка нагревается*.
5. Духовку нагреть до 170 С. Противни застелить кулинарной бумагой. Каждый "рулет" нарезать в виде кружков толщиной 0,4-0,5 см. Выложить их на противни. Противни разместить на 2 и 4 уровнях духовки (если их 5). Выпекать 15-17 минут, поменяв противни местами на 8-9 минуте. Остудить. Хранить печенье в закрытом контейнере.

* Можно хранить тесто в таком виде, обернув "рулеты" пищевой пленкой, до 5 дней.

Важно! Аромат и вкус гречки в готовом печенье зависит от используемой муки. Я использовала Гарнец, которая имеет ярковыраженный вкус, цвет и аромат. Моя сестра готовила с использованием какой-то французской муки и у нее совсем не было вкуса и аромата гречки.

PS. Приятного аппетита! И чтобы хорошее не забывалось!

[400x600]

Следующее

•  
• Mozart for Babies brain development -Classical Music for Babies-Lullabies for Babies SS.Channel 3 634 198 просмотров
  3:00:01
•  
• Магическая фоновая музыка для очищения пространства дома, окружения Зона Комфорта Рекомендуемые вам
  3:06:52
• Музыка для привлечения энергии, силы и душевного изобилия Зона Комфорта Рекомендуемые вам

[500x408]http://club.osinka.ru/topic-21958?p=6406001