Это цитата сообщения annikushka Оригинальное сообщение
Декупаж на скорлупе
Серия сообщений "Рукоделие,поделки":
Часть 1 - Делаем пуговицы
Часть 2 - серёжки
Часть 3 - Серьги
Часть 4 - Ожерелье из ракушек
Часть 5 - Рукоделие
Часть 6 - Рукоделие для дома
Часть 7 - Зайчик
Часть 8 - Игрушки-корзинки
Часть 9 -
Это цитата сообщения Рыжая_котенок Оригинальное сообщение
Слоеное тесто - для ленивых.
Слоеное тесто для ленивых. Секретные материалы домашней хозяйки
Кто из нас не помнит слоеных язычков в школьном буфете? А торт «Наполеон»? Восторг! Даже у вечно худеющих и сидящих на диете одно название этого слоеного десерта вызывает обильное слюноотделение.
Вечная занятость, а иногда и обычная лень заставляют перекусывать на ходу, а для семейных праздников или воскресных обедов выпекать пироги из покупного теста. А ведь существует отличный рецепт слоеного теста для ленивых или занятых хозяек. Делюсь!
Из этого теста получаются потрясающе вкусные пироги и пирожки, обычные язычки или рулетики с сахаром. Хачапури и самса. Даже у новичков. Даже у самой юной хозяюшки. Потому что в этом рецепте есть несколько тонкостей и секретов.
Кухня чистая. Ничего нам не мешает. Разделочный стол, как перед приходом комиссии СЭС. Руки вымыты. На голове косынка. Музыка только классическая. Мысли чистые и жизнерадостные. Тесто не любит негатива.
Это цитата сообщения annikushka Оригинальное сообщение
Рулет из печени
Источник : http://supercook.ru/ Очень простая и вкусная закуска из доступных продуктов
[500x359]Ингредиенты:
• 1 кг говяжьей или бараньей печени
(при использовании свиной печени ее необходимо предварительно порезать кусками и вымачивать в холодной воде 1-2 часа, воду 2-3 раза сменить)
• 1 крупная луковица, мелко порезанная
• 1 крупная морковь, отваренная и очищенная
• соль по вкусу
• чёрный перец по вкусу
• 150 г сливочного масла
• 100 г плавленого сыра
• 1 пучок свежего укропа
Приготовление
Печень тщательно вымойте и очистите от прожилок и мембран. Порежьте на кусочки размером в 5-6 см.
Поместите печень в кастрюлю с водой. Доведите до кипения на максимальном огне и снимите образовавшуюся пенку на поверхности воды, а затем уменьшите огонь до среднего. Варите около 20 минут или дольше до мягкости печени.
Слейте воду, а печень пюрируйте в кухонном комбайне или пропустив 2-3 раза через мясорубку.
Обжарьте лук до мягкости и золотистого цвета. Измельчите с помощью кухонного комбайна.
Отварите морковь и также сделайте из неё пюре.
Печень, лук и морковь смешайте и снова поместите в кухонный комбайн – взбивайте до пышной воздушной и кремообразной консистенции. Добавьте соль и перец по вкусу и тщательно перемешайте.
Поместите получившийся паштет на пергаментную бумагу (не на фольгу! – будет прилипать) и большим плоским ножом равномерно распределите в виде слоя толщиной около 0,6 см, длиной около 35 см и шириной около 25 см.
Смешайте размягченное при комнатной температуре масло, плавленый сыр и нарезанный укроп.
На слой паштета равномерно нанесите слой масла с сыром.
Аккуратно приподнимая одну сторону пергаментной бумаги, начните аккуратно заворачивать получившиеся слои в плотный рулет. Для облегчения свертывания под бумагу можно подложить полотенце.
После свертывания щательно оберните весь рулет слоем бумаги.
Поместите рулет в холодильник минимум на 2 часа.
подаче разверните бумагу и нарежьте паштет ломтиками толщиной в 1 сантиметр.
Подавайте с хлебом или с крекерами.
Серия сообщений "кулинарные рецепты":
Часть 1 - Сырный рулет с мясом
Часть 2 - Самса !
Часть 3 - Шарлотка
Часть 4 - Пирог " Вишня под снегом "
Часть 5 - Мясной пирог
Часть 6 - Террин из баклажанов с овощами
Часть 7 - Ещё один террин
Часть 8 - Салат из морковки
Часть 9 - Мини-пиццы
Часть 10 - Творожный тортик
Часть 11 - закуска из лосося
Часть 12 - Творожный панкейк
Часть 13 - Микс из фарша
Часть 14 - Кабачковая икра по домашнему
Часть 15 - Мясной рулет с начинкой
Часть 16 - Манник
Часть 17 - Рулет " Минутка " - ну очень быстро!
Часть 18 - Абрикосовый пирог
Часть 19 - Сырные шарики
Часть 20 - Тарталетки с помидорами и сыром
Это цитата сообщения SergioM Оригинальное сообщение
... с мира по ложке... или... Тимбаль (французский вариант лазаньи)
... в кулинарном мире встречается много заблуждений... одно из них касается французской кухни... если вы думаете, что парижские гурманы питаются исключительно черепаховым супом, лягушачьими лапками или рататуем, то глубоко ошибаетесь... есть во французской кухне интересный рецепт, который опровергает многие кулинарные догмы... называется это блюдо Тимбаль... по набору ингредиентов и методу сборки готового изделия Тимбаль очень напоминает итальянскую лазанью...
... что ж, друзья мои, давайте приготовим традиционный французский Тимбаль, в общем-то, и готовится он проще пареной репы)
Это цитата сообщения Inesas Оригинальное сообщение
Бутерброды к завтраку и не только)))
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Куриная колбаса-рулет
Ну, никак не ослабевает у меня желание готовить домашнюю колбасу. Желание есть, а возможности нет. Проблема, собственно, в оболочке для колбасы. Ну, нет ее у нас, хоть ты лопни! Даже если сходить на рынок и попробовать договориться с частниками, чтобы они оставили кишки, я не чувствую в себе моральных сил их промывать. А готовых к употреблению у нас нет и в обозримом будущем, думаю, и не будет. Хоть этот рецепт и называется «колбаса», но колбасу он напоминает очень мало. Скорее это куриный рулет. Если не обращать внимание на название, то с задачей своей он справляется отлично, т.е. для бутербродов на завтрак подходит очень даже не плохо.
Это цитата сообщения Ksanta-spb Оригинальное сообщение
Заливной пирог от Pam-i-Am
[показать][/quote] В него можно класть что угодно. Но в данном случае - капуста.
Для теста:
4 яйца
4 ст.л. муки
4 ст.л. сметаны
4ст.л. (или 100 гр.) майонеза
Для начинки:
капуста свежая
Яйца, муку, сметану, майонез соединить и взбить миксером.(тесто будет ОЧЕНЬ жидкое)
Капусту мелко нашинковать, посолить и помять руками до мягкости.
Смазать форму, вылить половину теста, положить начинку и залить оставшимся тестом.
Выпекать в духовке при температуре 180* 40 минут.
Также из курицы и картошки. Слой щипаной курицы, колечки красного перца, слой резаной кружками вареной картошки - заливаем.
Это цитата сообщения Мадина_Хагуш Оригинальное сообщение
ГОТОВИМ Рулет “Минутка”
[448x299]Очень быстрый и лёгкий в исполнении рецепт,из серии "гости на пороге".
Для рулета нам понадобится:
1 банка сгущёнки
1 стакан муки
2 яйца
40 гр сливочного масла
1 чайная ложка соды
+банка любого варенья (джем-конфитюр)
Это цитата сообщения annikushka Оригинальное сообщение
Мясной рулет с начинкой
По рецепту Марьяны с форума "готовим дома",очень вкусный рулет!
800 граммов перекрученного мяса (я брала свинину и курятину)
1 сырое яйцо
ломтик белого хлеба без корки(замочить в молоке)
соль,перец по вкусу
панировочные сухари
2 зубка чеснока
начинка
3 шт. отварных яйца
зелень укропа,петрушки,кинзы
зеленый лук
немного сливочного масла
фарш можно сделать и другой : спагетти с сыром или гибы жареные с луком и с отварным яйцом, или что-то ещё,кому что нравится...
В фарш добавить яйцо,соль,перец,можно приправки для мяса,размоченный хлеб,выдавленный через пресс чеснок,все вымешать до однородного состояния.
Яйца и зелень мелко порубить,смешать в миске.На столе расстелить пищевую пленку в 2-3 слоя,посыпать ее обильно сухарями,руки смочить водой,выкладывать по чуть чуть фарш и утрамбовывая руками сделать пласт,сверху распределить начинку,положить несколько кусочков масла.
[480x360]
Осторожно,поддерживая пленку за край свернуть рулет,края защипнуть.На противень положить бумагу или фольгу,смазать ее маслом и чуток присыпать сухарями, перенести рулет,уложить швом вниз(делать это нужно осторожно)
Запекать рулет при температуре 200 градусов 50-60 минут.Затем чуть остудить и порезать острым ножом
Это цитата сообщения annikushka Оригинальное сообщение
Кабачковая икра по домашнему
3 шт. кабачков
2 зубка чеснока
3 ст. ложки томат пасты
немного разной зелени
соль,перец по вкусу.
Кабачки очистить и потереть на терку.В глубокой сковороде разогреть немного растительного масла,переложить кабачки, помешивать минуту-две,затем убавить огонь и тушить под крышкой иногда помешивая пока почти вся жидкость не испарится а кабачки не станут мягкими,затем добавить томат пасту,выдавить через пресс чеснок,добавить мелко порезанную зелень а так же соль и перец по вкусу,перемешать, снова тушить пока икра не загустеет.Выключить огонь,дать икре остыть немного.Очень вкусно на хлеб
[480x360]источник сайт "Кулинар"
Серия сообщений "кулинарные рецепты":
Часть 1 - Сырный рулет с мясом
Часть 2 - Самса !
Часть 3 - Шарлотка
Часть 4 - Пирог " Вишня под снегом "
Часть 5 - Мясной пирог
Часть 6 - Террин из баклажанов с овощами
Часть 7 - Ещё один террин
Часть 8 - Салат из морковки
Часть 9 - Мини-пиццы
Часть 10 - Творожный тортик
Часть 11 - закуска из лосося
Часть 12 - Творожный панкейк
Часть 13 - Микс из фарша
Часть 14 - Кабачковая икра по домашнему
Часть 15 - Мясной рулет с начинкой
Часть 16 - Манник
Часть 17 - Рулет " Минутка " - ну очень быстро!
Часть 18 - Абрикосовый пирог
Часть 19 - Сырные шарики
Часть 20 - Тарталетки с помидорами и сыром
Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение
Солнечный салат
[400x289]Для более быстрого накопления в коже пигмента и улучшения её защиты от излишнего солнечного облучения нужно увеличить в рационе количество витамина (и провитаминов) А. В этом смысле очень хороша морковка. Причём надо помнить, что витамин А – жирорастворимый. Лучше усваивается при одновременном употреблении жиров. Вот такой «профилактический» салат можно сейчас готовить почаще, особенно, любителям мясной пищи.
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
МЯСНОЙ ПИРОГ (Необычная технология приготовления)))
|
|
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
СЫРНЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ
Отличная закуска. Готовится очень быстро, продукты - самые обыкновенные. Но результат - превосходный. Сыр в этом рулете не становится жестким, он получается пористым, воздушным. Мясо - сочное и нежное.
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
СЫРНЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ
Отличная закуска. Готовится очень быстро, продукты - самые обыкновенные. Но результат - превосходный. Сыр в этом рулете не становится жестким, он получается пористым, воздушным. Мясо - сочное и нежное.
Это цитата сообщения AnnaVS Оригинальное сообщение
Делаем пуговицы (Часть 2)
Это цитата сообщения Пышечка_Ольга Оригинальное сообщение
Не моё-2
Делюсь своим способом оформления горловины :-)
Я называю такой споособ "ленивым" xaxa это когда лень прикетлевывать, а хочется вид кетлевки иметь.
Вот примеры таких горловинок.
[показать] 
[показать]И так, после того, как связан перед и спинка изделия, есть два варианта:
- связать горловинку по кругу;
- связать горловинку со швом.
Кому как удобно :-)
Для примера я взяла обычный вязаный отрезок.
[показать]Крючком с изнаночной стороны из рабочей нити вытягиваю петлю на лицевую сторону , уверена, что все умеют это делать
Ну а если не умеют - очень быстро научатся ;)
[показать] 
[показать]Таким образом набираю на крючок несколько петель (очень важно, что бы петли были набраны не свободно,т.е. потуже)
[показать] 
[показать] 
[показать]Затем эти петли перебрасываю на спицу и продолжаю, с помощью крючка, набирать петли.
Крючком вытягиваю петельку, перебрасываю на спицу и т.д.
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать]Петли набраны. Теперь вяжем первый ряд таким образом, что бы с изнанки были лицевые петли, а в лицевом ряду изнаночные.
Т.е. если горловинку вяжете по кругу - вяжете изнаночные петли.
Если со швом - лицевые.
_____лицевая сторона_________изнаночная сторона
[показать]
[показать]Получаем вот такой вид :-)
[показать]Затем вяжем горловинку нужной длины.
Если это отворот петли закрваем спицами или крючком (как больше нравится).
Если же это горловинка стоичка и т.п. , петли лучше закрыть иглой :-) Вот здесь можно посмотреть закрытие петель иглой
Это цитата сообщения broNIchKA Оригинальное сообщение
Коробки, обтянутые тканью
  |
Технология этой работы не зависит ни от формы, ни от размера коробки. Сначала отделайте ее внешнюю сторону, подворачивая лишний материал вовнутрь, а затем, при желании, обработайте внутреннюю сторону.
Вы также можете проложить крышку коробки тонким слоем синтетического прокладочного материала или ватой, прежде чем покрыть ее тканью.
Потребуется для работы:
- Круглая или продолговатая коробка.
- Приблизительно 1 м ткани по вашему выбору.
- Клей ПВА.
- Ножницы.
- Острый перочинный нож.
- Маленькая малярная кисточка.
- Простой картон.
Это цитата сообщения lazana Оригинальное сообщение
Вязание горловины
Взято отсюда
http://forum.knitting-info.ru/index.php?showtopic=62682&st=140
Это цитата сообщения Надежда_Матюхина Оригинальное сообщение
МОЯ МАНИШКА!
Урааа!!! Я ,наконец-то, закончила вязать манишку.Ох, и перепсиховалась я с ней в начале вязания-в каждом ряду надо считать петли,в последнем ряду постоянно терялась одна петля.Описание брала у подруги и оказалось,что я неправильно списала.Как списывала-не знаю.Теперь Настюшке начала такую же вязать,понравилось ей очень.Даю описание,правильное,может кому надо.
МАНИШКА.
Набрать 67 петель (кромочные входят в этот счёт).
1 ряд - 1 петлю снять,40 лиц.,12 изн.,1 л.,( 1накид,2 петли вместе лиц.)-6 раз,1 накид,1 изн.
2 ряд - 1 петлю снять,27 лиц.,1 изн. и поворот назад,не довязывая до конца ряда
3 ряд - 1 петлю снять,12 изн.,3 лиц.,( 1накид,2 петли вместе лиц.)-6раз,1 накид,1 изн.
4 ряд - 1 петлю снять,29 лиц.,1 изн. и поворот назад.
5 ряд - 1 петлю снять,13 изн.,4 лиц,( 1 накид,2 петли вместе лиц.)-6 раз,1 накид,1 изн.
6 ряд - 1 петлю снять,лицевыми до конца ряда,1 изн.
7 ряд - 1 петлю снять,40 лиц.,( 1 накид,2 петли вместе лиц.)-14 раз,1 накид,1 изн.
8 ряд - 1 петлю снять,31 лиц.,1 изн. и поворот назад.
9 ряд - 1 петлю снять,31 лиц.,1 накид,1 изн.
10 ряд - 5 петель закрыть,13 лиц,13 изн.,остальные лицевые до конца ряда,последняя петля-изн.
Узор повторять с первого ряда. Из этих десяти рядов получается один зубчик,на моей манишке 35 зубчиков.
Демонстрирует Настя.
<
[640x480] [480x640]
Это цитата сообщения luboznatka Оригинальное сообщение
Многоликая сумка.(превращения прямоугольника в сумку)
| Для начала скажу, что идея сшить эту сумочку появилась у меня после увиденной на просторах интернета сумки, которая была сшита так же, как косметичка из «Дорожного набора», показанного тут на сайте. | [показать] |
| [показать] |
Моя новая сумка получилась после небольшого изменения технологии изготовления такой косметички. Каким образом? А все просто: у них общая выкройка - простой прямоугольник. И несложные преобразования дают возможность изменять внешний вид сумки по вашему желанию. Начну с описания своей сумки. А о вариантах превращения прямоугольника в другие сумки и сумочки вы прочитаете дальше. Марина СОХОНЧУК, Волгоград |