Это цитата сообщения Вкусная_кухня Оригинальное сообщение
Кабачки, фаршированные мясом и рисом
- кабачки - 3-4 шт.
- говядина - 200г
- свинина - 200г
- лук репчатый - 150г
- рис - 100г
- растительное масло - 60г
- помидоры - 300г
- соль, перец - по вкусу
- сметана - 60г.
Очистить кабачки, вынуть сердцевину с семенами. Кабачки отварить до полу-готовности. Пропустить через мясорубку говядину, свинину, лук, посолить, поперчить, добавить отваренный рис. Все перемешать. Этим фаршем наполнить кабачки и уложить в кастрюлю, дно которой смочить водой. Обжарить в растительном масле лук, добавить протертые помидоры, развести кипяченым бульоном, добавить соль и перец, залить кабачки. Тушить до готовности. При подаче полить сметаной.
[640x480]
Это цитата сообщения Вкусная_кухня Оригинальное сообщение
Кабачки, фаршированные мясом и рисом
- кабачки - 3-4 шт.
- говядина - 200г
- свинина - 200г
- лук репчатый - 150г
- рис - 100г
- растительное масло - 60г
- помидоры - 300г
- соль, перец - по вкусу
- сметана - 60г.
Очистить кабачки, вынуть сердцевину с семенами. Кабачки отварить до полу-готовности. Пропустить через мясорубку говядину, свинину, лук, посолить, поперчить, добавить отваренный рис. Все перемешать. Этим фаршем наполнить кабачки и уложить в кастрюлю, дно которой смочить водой. Обжарить в растительном масле лук, добавить протертые помидоры, развести кипяченым бульоном, добавить соль и перец, залить кабачки. Тушить до готовности. При подаче полить сметаной.
[640x480]
Это цитата сообщения Главбух_на_Упрощёнке Оригинальное сообщение
икра заморская,кабачковая!
Рецепт на конкурс, посвящённый
Дню Военно-Морского Флота!
Продукты: 1 кг кабачков, 300 грамм моркови, 300 грамм репчатого лука, 300 грамм помидоров, 300 грамм сладкого перца, соль, перец по вкусу.
Домашняя закотовка икры из кабачков делается просто, а результат вам точно понравится.
Морковь натереть на терке, репчатый лук порезать, соединить вместе и потушить. Кабачки пропустить через мясорубку, помидоры и перец порезать. Все овощи соединить, посолить и поперчить по вкусу, переложить в скороварку, закрыть крышкой и проварить 20-30 минут. Затем разложить горячую икру по стерилизованным банкам и закатать.
Спонсор конкурса
с любых носителей информации
Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение
Цуккини или кабачки запечёные в сметане
Спонсор конкурса
с любых носителей информации
.
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Оладьи из кабачка с сыром -вкус просто сливочный!
Половину кабачка я натираю на крупной тёрке, добавляю одно яйцо,соль и натираю тоже на крупной тёрке немного сыра. Всё смешиваю, добавляю несколько ложек муки и выпекаю на чугунной сковородке. Получается очень вкусно, сырная зажаристая корочка снаружи и сливочно-сырный вкус внутри!
Это цитата сообщения touch__of__rain Оригинальное сообщение
Тушеные кабачки в сметане
Латвийский друг только так и готовит кабачки. А мой муж, который кабачки не переносит в любых проявлениях, пристрастился к этому блюду.
-кабачки
-помидоры
-сметана
-соль, специи
Кабачки очистить, порезать кубиками. Обжарить на сковороде с подсолнечным или оливковым маслом (кто какое любит). в это время порезать помидоры также кубиками и добавить к обжареным кабачкам. некоторое время жарить. т.к. кабачки и помидоры выделяют сок, то воды потом не нужно будет добавлять. на последнем этапе добавляем сметану и соль со специями. прикрываем крышкой и немного тушим.
Приятного аппетита)
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Запеканка из кабачка
Если вы не знаете, что делать с толстокожими «зимними» кабачками – то этот рецепт вам понравится.Читать далее
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Оладушки из кабачка с сыром
Вы не поверите, у меня до сих пор хранятся кабачки, которые мы привезли с дачи. Причем сами мы их не выращивали -соседи много подарили - у них был суперурожай.
Ну вот готовлю я оладушки из кабачка так.
Тру кабачок на крупной терке,добавляю яйцо, солю, перемешиваю.
Затем добавляю тёртый сыр ( количество -на любителя). И снова перемешиваю.
Дальше добавляю муки для связки -совсем немного.
И выпекаю на сковороде.
Очень вкусные и румяные получаются, советую!
Это цитата сообщения Светлана_Юристик Оригинальное сообщение
Вкусная диета: кабачки в сметанном соусе
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Кабачковые оладьи с зеленью
Побывала у родителей на даче, готовила у них на дачной кухне кабачковые оладьи. Один кабачок потерла на тёрке, отжала воду, добавила яйцо, муки и зелени и жарила))
[700x525]
[524x699]
Это цитата сообщения Elenageier Оригинальное сообщение
Кабачковый рулетик (цукини) на закусочку.
Сама не ожидала,что получится такая вкуснятина. Мы в семье как то прохладно относимся к кабачкам, цукини.. Думала переведу зря продукты. Слава богу я ошиблась. Ели "за обе щёки" как говорится. А сын его вместо хлеба, да с борщом почему то, вприкуску. Хотела сравнить в каком виде он лучше горячий или холодный? Не получилось. Съели сразу, остыть не успел.
Необходимые продукты:
Это цитата сообщения Капелька44 Оригинальное сообщение
Кабачковый торт
В честь Дня Шахтёра побаловала своих гавриков тортиком из кабачков, взяв за основу рецепт дочечки, а та позаимствовала его из инета.
Вот такой тортик у меня вчера получился
В состав теста входит:
Это цитата сообщения Cymylau Оригинальное сообщение
Капустные котлеты
[400x310]1 кг.свежей капусты
1 ч.л. соли
3-4 яйца
5-6 с.л. муки пшеничной
Укроп
Можно добавить майоран или душицу
Растительное масло для жарки
Мелко нарезанные грибы
Приготовление:
Капусту нашинковать соломкой и отварить до полуготовности.
Слить воду, остудить.
К капусте добавляем яйца, муку, соль, укроп, приправы по вкусу, и по желанию грибы.
Все перемешиваем ложечкой. Масса получится не густая!
Жарить на раскаленной сковороде, как оладьи.
Это цитата сообщения Cymylau Оригинальное сообщение
Капустные котлеты
[400x310]1 кг.свежей капусты
1 ч.л. соли
3-4 яйца
5-6 с.л. муки пшеничной
Укроп
Можно добавить майоран или душицу
Растительное масло для жарки
Мелко нарезанные грибы
Приготовление:
Капусту нашинковать соломкой и отварить до полуготовности.
Слить воду, остудить.
К капусте добавляем яйца, муку, соль, укроп, приправы по вкусу, и по желанию грибы.
Все перемешиваем ложечкой. Масса получится не густая!
Жарить на раскаленной сковороде, как оладьи.
Это цитата сообщения Cymylau Оригинальное сообщение
Капустные котлеты
[400x310]1 кг.свежей капусты
1 ч.л. соли
3-4 яйца
5-6 с.л. муки пшеничной
Укроп
Можно добавить майоран или душицу
Растительное масло для жарки
Мелко нарезанные грибы
Приготовление:
Капусту нашинковать соломкой и отварить до полуготовности.
Слить воду, остудить.
К капусте добавляем яйца, муку, соль, укроп, приправы по вкусу, и по желанию грибы.
Все перемешиваем ложечкой. Масса получится не густая!
Жарить на раскаленной сковороде, как оладьи.
Это цитата сообщения Cymylau Оригинальное сообщение
Цукаты из арбузных корочек
Пока еще есть арбузы, можно из арбузных корок сделать очень вкусные цукаты. Они хороши тем, что долго хранятся, несложно делаются, да и использовать их потом можно по-разному: и просто так кушать, и в выпечку добавлять, и в разные десерты.
Понадобится:
Арбузные корки -1000 г
Сахар-песок - 1200 г
Лаймы ( или лимоны) -2 шт.