Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Обалденно вкусный рулет!
Делюсь с вами очередной вкусняшкой! Рецепт - легче не бывает, и при этом вкуснотища!!!
[показать]
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Сырная фантазия
Часть 2 - Шоколадные вазочки
...
Часть 98 - Гарниры на любой вкус
Часть 99 - Простой кекс
Часть 100 - Яблоки, фаршированные творогом и гранатом
Это цитата сообщения Лукавый_Ангел Оригинальное сообщение
Голубцы с мясом и рисом в тесте
[350x182]Необходимые продукты:
капуста белокочанная - 1 1/2 кг
мякоть говядины - 750 г
рис - 80 г
лук репчатый - 200 г
масло топленое 90 г, в т. ч. для смазывания - 30 г
перец молотый,
соль,
зелень
Для соуса:
мука пшеничная - 40 г
сметана - 400 г
бульон или отвар капустный - 400 г
томат-пюре - 80 г
Количество порций: 14
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления рецепта:
1. Капусту, удалив кочерыжку, отварите почти до готовности в кипящей подсоленной воде. У рыхлого кочана листья можно снять сразу и варить, уложив слоями, в этом случае они будут провариваться более равномерно. У вареных листьев срежьте утолщенную часть черешка.
2. Рис сварите в кипящей подсоленной воде. Воды возьмите в 2 раза больше, чем риса. Лук мелко нарежьте и спассеруйте на части масла. Мясо измельчите, соедините с рисом, луком, заправьте солью, перцем и перемешайте.
3. На лист капусты уложите фарш, заверните лист, придавая изделию цилиндрическую форму.
4. Для соуса муку подсушите без изменения цвета, охладите и разведите бульоном или отваром, добавьте сметану, соль, молотый перец и варите 5 минут. Томатное пюре при непрерывном помешивании уварите до половины первоначального объема, соедините со сметанным соусом и прокипятите.
5. Голубцы уложите на смазанный маслом противень, обжарьте в духовке, затем залейте соусом и запекайте при 230 °С до образования корочки.
6. При подаче голубцы оформите зеленью.
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
запеканка "а ля голубцы"
СОСТАВ
400г капусты, 600~800г фарша (мясо+лук+соль+специи), 150~200г риса
СОУС-ЗАЛИВКА
300г сметаны, 2~3 ст ложки томатного соуса, 1~1,5 стакана воды, 0,5 ч ложки соли, перец, специи
Сделать заливку: смешать сметану, томатный соус, воду, соль, специи.
Капусту порезать и выложить в форму.
На капусту насыпать слой НЕ ВАРЕНОГО риса.
(При необходимости рис предварительно промыть.)
Вылить половину соуса.
Сверху выложить фарш и на него равномерно налить оставшуюся половину соуса.
Поставить в духовку при t=200~220°C на 40 минут.
Подавать горячим.
(Подогрев после остывания на вкусе не отражается.)
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Кабачок по румынски
Все простые блюда, как правило вкусны. Не является исключением и простенькие кабачки по румынски. Почему по румынски? Не знаю. Рецепт попал из интернета, перекопированный наверно сотню раз, поэтому первоисточника найти не получится. Я так думаю, что румынскость ;-) придает сочетание помидоров и брынзы, но это мое личное мнение, и боюсь, что оно может не иметь к правде никакого отношения. 
Нам надо – три небольших кабачка, четыре-пять помидоров, 150-200 грамм брынзы, пару столовых ложек муки, подсолнечное масло на поджарить, сливочное или еще лучше топленое, для запечь. В отличие от оригинального рецепта я взял несколько перьев зеленого лука. Запекать я буду в керамической форме в духовке.
Режем кабачки толщиной 8-10 миллиметров. Солим. Включаем сковороду, наливаем подсолнечного масла и жарим обваленные в муке кабачки. Включаем духовку на 180 градусов – прогреться. Трем на крупную терку брынзу. Режем лук. Берем форму, выкладываем первый слой из кабачков. На кабачки выкладываем порезанные тонко (4-5 мм толщиной) помидоры. Посыпаем сверху луком и брынзой. Перчим черным перцем. Следующий слой – кабачки, затем опять помидоры и брынза, но уже без лука. На крупной терке трем сливочное масло, или поливаем топленым. Ставим в духовку. Ставим ненадолго. Все продукты у нас уже готовые. Поэтому, нам надо, что бы блюдо прогрелось по всему объему, брынза подплавилась, помидоры пустили свой сок, лучок отдал в блюдо свою нотку… У меня этот процесс занял 20 минут. Вот и все блюдо. Просто, нехлопотно, быстро и самое гласное из свежих овощей, что очень по летнему.
Приятного аппетита! Кушать осторожно, что бы не обжечься, потому, как помидоры, почему-то оказываются горячее всего остального.
[показать]
[700x468]
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Народные средства для похудения
АНАНАСОВАЯ НАСТОЙКА.
 [283x400] |
В среднем минус 3 кг в неделю без диет и ограничений.
|
Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение
Кабачки с фаршем
[448x329]Обалденный рецепт. По системе минус 60 мы его кушаем на обед или завтрак.
500-600 гр.фарша (говядина), посолить, поперчить. Добавить яйцо, столовую ложку томатной пасты, луковицу, 3 дольки чеснока. Все хорошо перемешать.
Молодые кабачки помыть (кожицу не снимать, а у старых наоборот снять), порезать кружочками, чуть присолить, посыпать перцем, добавить немного соевого соуса.
Берем деревянные шпажки и поочередно нанизываете: кабачок - фарш - кабачок - фарш… С концов должен быть кабачок.
Теперь на фольгу кладем шашлычок, сворачиваем конфеткой и запекаем 30минут в духовке. Затем разворачиваете и посыпаете тертым сыром и на 5 минут вдуховку. Сверху посыпать зеленью.
Блюдо готово! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Нежные домашние пончики
[500x250]Ингредиенты:* 12 ст. л. муки с верхом
* 3 желтка
* 200 г молока
* 1 ст. л. сахара
* 15 г дрожжей
* 1 ст. ложка коньяка
* 30 г сливочного масла
* растительное масло для жарки
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Слоёные пирожки с горбушей
[540x328]Ингредиенты:готовое слоеное тесто 500 г (2 листа)
баночка горбуши в собственном соку 245 г
вареные яйца 4 штуки
средняя луковица
Приготовление:
Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, яйца измельчить, сок из банки слить, косточки рыбные убрать, рыбу размять вилкой, все смешать.
Тесто раскатать, из каждого листа получается 8 квадратов. Приблизительно по столовой ложке начинки на квадратик. Сложить треугольником, с помощью вилки залепить пирожки. Смазать взбитым с яйцом молоком.
Выпекать при температуре 200* С минут 15.
Итого - 16 штук.
Источник : http://povary.ru/
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Чесночный соус с яйцами
Восхитительный соус для любителей чеснока. Очень нежный вкус.
Консистенцию можно сделать пастообразную или крупитчатую - в зависимости от способа приготовления.
Острота соуса регулируется количеством чеснока. Слабо-чесночный соус можно подавать как простую намазку на хлеб. Более острый соус подойдет ко многим блюдам.
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Запечeнные овощи во вкуснейшем маринаде
| Ингредиенты для "Запечeнные овощи во вкуснейшем маринаде" | |||||||||
|
|||||||||
| Рецепт "Запечeнные овощи во вкуснейшем маринаде" | |||||||||
| |||||||||
Это цитата сообщения ВАНДЕФУЛ_ЛАЙФ Оригинальное сообщение
Жилет в зеленых тонах
[406x700]Размеры: 42/44 (48/50) 52/54
Вам потребуется: 300 (350) 400 г оливковой пряжи Amelie (100% полиамида, 65 м/50 г); 150 (200) 250 г зеленой пряжи Tiffany (100% полиамида, 110 м/50 г); 50 (100) 100 г черной пряжи Gоа (50% хлопка, 50% полиакрила, 60 м/50 г); круговые спицы № 7; декоративная пуговица.
Внимание! Пряжей Tiffany вязать в 2 нити.
Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.
Платочная вязка, пряжа Tiffany: лиц. и изн. р.- лиц. п.
Спущенные петли, пряжа Gоа: лиц. р.: попеременно 1 накид, 1 лиц.; изн. р.: петли вязать изн., накиды спускать.
Ажурный узор, пряжа Amelie: лиц. и изн. р.: * 1 накид. провязать 2 п. вместе изн., повторять от *.
Узорная полоса: * по 2 р. лиц. глади и ажурного узора, 6 р. платочной вязки, 2 р. спущенных петель, 6 р. платочной вязки, повторять от *.
Последовательность чередования узоров на левой полочке: 72 р. узорной полосы, 30 (34) 38 р. ажурного узора.
Последовательность чередования узоров на правой полочке: 50 (54) 56 р. ажурного узора, 50 р. узорной полосы, начав с 6 р. платочной вязки, 2 р. спущенных петель.
Плотность вязания. Ажурный узор: 12 п. и 16 р. = 10 х 10 см; узорная полоса: 12 п. и 18 р. = 10x10 см.
Спинка: пряжей Amelie набрать 70 (78) 84 п. + 2 кром. и вязать лиц. гладью. Через 59 (61) 63 см от наборного края петли закрыть, при этом последние 6 р. связать платочной вязкой.
Левая полочка: набрать 32 (36) 39 п. + 2 кром. и вязать в соответствующей последовательности. Через 36 (38) 40 см от наборного края закрыть для скоса выреза с левой стороны 1 п., в каждом 2-м р. 6 (6) 9 х 1 п. и в каждом 4-м р. 5 (5) 4 х 1 п. На высоте спинки оставшиеся петли закрыть.
Правая полочка: вязать симметрично в соответствующей последовательности.
Сборка: по краям попочек набрать пряжей Tiffany соответствующее число петель, связать 6 р. платочной вязкой и петли закрыть. Выполнитъ плечевые швы. По верхним 25 (26) 26 см полочек и спинки набрать пряжей Tiffany соответствующее число петель, связать для планок пройм 6 р. платочной вязкой и петли закрыть. Выполнить боковые швы. Пришить пуговицу на левую полочку.
[224x420]
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Торт "Наполеон" от Ирма38
[показать]Это цитата сообщения Оле4ка61 Оригинальное сообщение
Салат "Наваждение"
Салат "Наваждение"
[показать] Филе селедки (брала готовое "Матье")
Картофель - 2шт
Лук -1шт
Свёкла- 1шт
Морковь 1шт
Сыр
Майонез, соль,чеснок, зелень
Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Крем для торта (3 рецепта)
[показать]Крем "Заварной"
Ингредиенты:
* 500 мл молока
* 200 г сахара
* 4 желтка
* 50 г муки
* 1 ч.л. ванильного сахара
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Длинный расклёшенный пуловер из кос
Описание модели
Комфортно и уютно: расклёшенный силуэт длинного пуловера из кос получается в результате убавлений посередине и в круглой кокетке. Прилагаемые к инструкции схемы точно покажут, как это сделать.
Размер: 36/38
Вам потребуется: 400 г
Внимание! Вязать двойной нитью.
Узор из кос А (сначала ширина 90 п.): вязать по схеме 1, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. петли вязать по рисунку. Начинать с 1 кром., провязать 40 п. схемы + 8 средних п., затем симметрично первые 40 п. от 8 средних п., т.е. читать петли схемы слева направо, выполнять перекрещивание, как обозначено, направо, вместо протяжки провязывать 2 п. вместе лиц., заканчивать 1 кром. Повторить 1 раз с
Узор из кос В: число петель кратно 6 +4 + 2 кром. Вязать как узор из кос А, но начинать с 1 кром., повторять раппорт для узора из кос В, заканчивать 4 п. после раппорта и 1 кром. Повторять с
Лиц. гладь: лиц. р. – лиц. п., изн. р. – изн. п.
Узор для кокетки (сначала ширина 56 или соответственно 40 п.), круг. р.: для спинки и переда вязать по схеме 1 с
Плотность вязания. Узор из кос А и В и узор для кокетки: 15 п. и 18 р./круг. р. = 10 х 10 см; лиц. гладь: 13 п. и 16 р. = 10 х 10 см.
Спинка/перед: набрать 90 п. и вязать узором из кос А, выполняя, как обозначено, все убавления. В
Рукава: набрать 42 п. и связать для планки 12 см = 22 р. узором из кос В; затем вязать лиц. гладью. Для скосов рукава прибавить от планки с обеих сторон в каждом
Внимание! Уменьшение ширины для следующего узора для кокетки учтены на выкройке с края проймы как 2 см.
Кокетка: перевести на длинные круг. спицы друг за другом отложенные п. спинки, левого рукава, переда и правого рукава. Вязать на всех 192 п. круг. р. следующим образом: на спинке 24 п.+ средние 8 п. схемы 1, затем симметрично первые 24 п., на левом рукаве 16 п. + средние 8 п. схемы 2, затем симметрично первые 16 п., перед вязать как спинку, правый рукав как левый рукав. Все убавления выполнять, как обозначено, или соответственно симметрично. При необходимости переходить на более короткие круг. спицы. На высоте кокетки 22 см = 40 круг. р. в работе находятся на спинке и спереди по 20 п., на рукавах по 16 п.Для воротника связать по узору 8 см = 14 круг. р. и затем все петли закрыть по рисунку.
Сборка: выполнить боковые швы ишвы рукавов, при этом сшить прямые края
Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение
ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ И КАБАЧКАМИ
Ленивая лазанья-запеканка с кабачками
СЛОВА И ФОТО АВТОРА FANNY КИСУЛЯ
[655x431]
Вкусный быстрый ужин. Соус как в настоящей лазанье, но вместо листов – макароны. Пока была горячая, похожа на лазанью, сочная, жидкий соус. Потом постояла, окрепла, стала похожа на запеканку.
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Сытные лепешки
| Ингредиенты для "Сытные лепешки" | |||||||||
|
|||||||||
| Рецепт "Сытные лепешки" | |||||||||
| |||||||||
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Сытные лепешки
| Ингредиенты для "Сытные лепешки" | |||||||||
|
|||||||||
| Рецепт "Сытные лепешки" | |||||||||
| |||||||||
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат «Французский»
Я этот салат делаю за 15 мин. Подготовив все индегриенты, я поочередно тру их на терке, сразу в салатницу. Получается быстро и очень вкусно.
[показать]2 яблока
4 варенных яйца
2 свежей моркови
майонез
лук
сыр
Это цитата сообщения Alabama22 Оригинальное сообщение
Картофельная запеканка с мясным фаршем