• Авторизация


Новая кожа Chord Cobra 01-12-2010 08:18


[показать]

Это уже четвертая за двадцатилетнюю историю модернизация межблочных кабелей Chord Cobra. Компания утверждает, что у новой версии, CobraPlus, более качественное экранирование за счет заимствований из технологий более дорогих High-End-версий. Обновленный кабель демонстрирует мощное и весомое звучание. НЧ стали более мускулистыми, а голоса звучат более четко и выразительно в сравнении с подключением через бюджетные соединители. Партия бас-гитары в W.T.P Эминема энергична и убедительна. Если вы решите выйти за 100-долларовые рамки для кабелей в вашей системе, то будете должным образом вознаграждены.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Симпатичный Zen - доступное развлечение 01-12-2010 08:07


[показать]

Необыкновенно приятное соотношение «цена/память»! Прибавьте к нему широкую поддержку форматов видео, FM-радио, микрофон и динамик -в перечне стандартных характеристик можно поставить галочку напротив каждого пункта.
Этот плеер умеет загружать файлы с ВВС iPlayer и проигрывать AVI. И делает это прекрасно - картинка детальная, яркая и естественная. Что касается звука, то первым делом надо отсоединить комплектные наушники и ни в коем случае не включать режимы Cristallizer или Expand. Запишите в Creative файлы высокого разрешения (FLAC и WAV поддерживаются), и музыка зазвучит весомо и плотно - только вот не слишком детально.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Samsung предлагает действительно доступный 3D-TB 01-12-2010 05:14


[показать]

Прошло всего лишь полгода с того момента, как мы впервые протестировали телевизор с поддержкой 3D (кстати, это тоже был аппарат Samsung). Как мы и предполагали, за первой ласточкой потянулась стая - загляните на сайты ведущих компаний в Интернете. Но Samsung LE40C750 - самый доступный из всех виденных нами до сего дня 3D-TB. Скажем по секрету, кое-где его можно найти меньше чем за $2000.

Все в наличии

Он не так строен, как модели Samsung 8-й и 9-й серий: ему приходится обходиться традиционной подсветкой CCFL. Но все, что для ТВ такой цены обязательно, у LE40C750 есть.
Помимо 200-герцовой системы обработки изображения Motion Plus, 40С750 располагает HD-тюнером, 4 HDMI-входами и возможностью доступа к контентному сервису Samsung - Internet@TV. Ну и разумеется, этот Samsung показывает ЗD-видео.
«На борту» у него - преобразователь, превращающий плоское изображение в объемное; вам остается докупить очки. Но лучше - подключите 3D-Вly-ray-проигрыватель и смотрите настоящее трехмерное кино.
Как и другие ТВ Samsung, этот наделен функцией видеозаписи. Подключите по USB какой-нибудь накопитель (не меньше 1 ГБ) и смотрите программы со сдвигом во времени или записывайте их, в том числе и в HD, нажатием кнопки Rec на пульте или с помощью EPG - отлично работает!
Настройка потребует времени: параметров, которые предлагается выбрать, - масса. Но результат впечатляет: по качеству эфирной HD-картинки Samsung не уступает лидерам сегмента. Из видео стандартного разрешения также выжимается по максимуму. Загружаем Blu-ray-диск «Робин Гуд» -детальность поразительная, а о шумах и речи нет. Движение передается уверенно, дрожание едва уловимо; а зеленый Шервудский лес завораживает естественностью и тонкостью передачи оттенков.
И даже старые добрые DVD, несмотря на меньшее разрешение, держат планку качества.
Переключитесь на 3D, и 40С750 покажет яркую, живую картинку.
Во время быстрого движения в кадре возникают некие намеки на размытость (в нашем случае это было в фильмах «Облачно, возможны осадки в виде фрикаделек» и «Наверх!» с помощью PS3), но, как показывает опыт, ни один из 3D-TB от этого не застрахован.
Встроенные динамики звучат довольно масштабно и детально. Видно, что в Samsung они установлены не просто для вида, в отличие от некоторых других ТВ этого сегмента.
Что ж, похоже, мы обнаружили клад. Показывает LE40C750 - закачаешься, а от полезных функций - так просто трещит по швам. Чего еще желать?
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сейсмический подход к звучанию 01-12-2010 05:02


[показать]

Сабвуферы обычно принадлежат к одному из двух типов: или они маленькие и ограниченные, или громадные и слегка помешанные.
Paradigm Seismic 110 - это попытка найти золотую середину: он всего 34 см в высоту и 30 см в ширину, но его усилитель выдает до 850 Вт. Ультрадлинноходовой 25-сантиметровый НЧ-динамик с тройным магнитом, двойной центрирующей шайбой и вогнутым подвесом обеспечивает фантастическую глубину НЧ и, если верить Paradigm, минимум искажений.
На задней стенке вы найдете обычные регуляторы частоты кроссовера, фазы и громкости, а также USB-вход для подключения дополнительного модуля РВК-1 (системы автокалибровки сабвуфера).
Даже без калибровки он звучит превосходно. Немногие компактные низкочастотники могут обеспечить подобную подвижность и глубину НЧ: модели подобной мощности редко бывают так же легки на подъем. РВК-1 делает звучание еще более упругим, устраняя еле заметные «хвосты» басовых нот, так что разрешение в НЧ-диапазоне становится практически безупречным.
До сих пор все было чудесно, но между сабвуфером Paradigm и высшей оценкой встало непреодолимое препятствие: PV1 компании B&W. Можно парировать этот вызов чуть большей глубиной басов у Paradigm, однако в плане музыкальности PV1 как минимум не уступает ему. И все же Seismic 110 весьма впечатляет -и оправдывает свое название.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Малая база для большого баса 28-11-2010 08:31


[показать]

Внешний вид фонокорректора Mini Basis придется по душе любителям созерцать аппаратуру: сквозь полупрозрачный корпус из темного акрила можно в деталях разглядеть всю его начинку. Посмотреть есть на что: в устройстве применены высококачественные компоненты, включая прецизионные малошумящие операционные усилители Analog Devices, металлопленочные резисторы и тщательно отобранные конденсаторы, установленные на позолоченной печатной плате. Но главная изюминка схемотехники Mini Basis - это блок питания, построенный на быстродей-ствующих диодах и конденсаторах общей емкостью 200 000 мкФ, что с лихвой перекрывает любые реальные потребности. Тщательно экранированный силовой трансформатор не создает малейших наводок, несмотря на близость к сигнальным цепям.
Хотя аудиофилы скептически относятся к конструкциям на операционных усилителях, Mini Basis полностью оправдывает свою цену: характер его звука куда ближе к дорогим моделям на дискретных элементах. Аккуратные, без излишней звонкости верхние частоты и теплая, но без выраженных акцентов середина прекрасно передают богатый тембр акустических инструментов и вокала, макро- и микродинамика практически безукоризненны. Стерео-сцена широка, относительные размеры инструментов и глубина пространства передаются реалистично. Бас у Mini Basis глубокий и мощный, но слегка расфокусированный: ударные на Burn Deep Purple звучат с какой-то ленцой; кроме того, некоторый излишек веса в среднем басу может не понравиться любителям симфонической классики. Тем не менее детальность и аккуратность в большей части частотного диапазона позволяют рекомендовать этот корректор меломанам с самым широким спектром пристрастий.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Vivitek делает Full HD доступным 27-11-2010 08:40


[показать]

Компания Vivitek является крупным OEM-производителем. H1080 -один из сверхбюджетных Full-HD-проекторов, однако фирма не стала использовать это достоинство в качестве единственного аргумента. Вместе с устройством вы получаете сумку, в которой имеется комплект кабелей для подключения. Проектор весьма компактен и. вопреки ожиданиям, работает довольно тихо; пульт с крупными кнопками и подсветкой, а также продуманное меню превращают настройку в секундное дело. Хотя отсутствие сдвига линз ограничивает свободу в выборе высоты установки, а регулируемые ножки вместе с автоматической электронной коррекцией трапецеидальных искажений нельзя считать полноценной заменой этой функции.
Изображение Vivitek Н1080 отличается оптической глубиной (несмотря на скромный, по сегодняшним меркам, уровень черного) и отсутствием чрезмерного внимания к контурам, что делает его очень похожим на картинку в настоящем кинотеатре. Сходство еще больше усиливает мягкость тонов, а также небольшая шумность картинки - в результате лента «Престиж», где действие разворачивается в позапрошлом столетии, выглядит очень натурально. Радуга практически не заметна, кино смотреть не утомительно, единственное, что реально бросается в глаза. - дискретная передача панорамных движений камеры, которыми изобилует «Казино Рояль».
В целом, проектор Vivitek Н1080 производит приятное впечатление даже без оглядки на цену, а с ее учетом заслуживает самого пристального внимания.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Музыка будет вечной 27-11-2010 08:26


[показать]

Компактный кирпичик фонокорректора Advance на удивление тяжел - причиной тому аккумуляторный блок питания, с помощью которого инженеры Trigon радикальнейшим образом избавились от одной из главных проблем при воспроизведении винила - наводок и помех, приходящих по электрической сети. Заряжаются аккумуляторы от выносного сетевого адаптера, подсоединяемого при помощи компьютерного разъема DB9. Когда аккумуляторы заряжены, его можно даже вовсе отключить (правда, производитель не советует это делать) - благодаря умеренному энергопотреблению корректор может радовать ваш слух в течение шести часов.
Как и любой высококлассный фо-нокорректор. Trigon совместим и с ММ- и с МС-картриджами; любители поэкспериментировать с настройками безусловно обрадуются возможности 16-ступенчатой регулировки усиления и 32 вариантам входного сопротивления, покрывающим диапазон от 25 Ом до 47 кОм; есть и подстройка нагрузочной емкости. Низкое выходное сопротивление позволяет использовать с Advance межблочные кабели длиной более двух метров.
Музыку Advance преподносит открыто и динамично, любителям джаза придется по душе информативность высоких частот - при игре щетками слышен каждый мельчайший звук; очень живо звучат и медные духовые. Однако этому утонченному исполнителю чуть недостает грубой силы - при идеальном воспроизведении верхних регистров вокала, обертонов фортепиано и хлесткой, четкой атаке ударных, Advance слегка не хватает основательности в басу. И все же Mistreated едва ли оставит равнодушными большинство слушателей ремастированного винила Burn Deep Purple - близкая к идеалу передача вокала и широкая, хорошо эшелонированная стереокартинка демонстрируют высокий класс этого корректора.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дружба с ПК не в ущерб талантам Lehmann 25-11-2010 05:50


[показать]

Внешне новая модель Black Cube Linear мало отличается от классического предшественника, но на задней панели к аналоговым входу и выходу добавился разъем USB. Цифровая, точнее USB-секция, Black Cube, смонтированная на отдельной плате, построена на неплохо зарекомендовавшей себя микросхеме Burr-Brown РСМ2702, не лишенной, однако, и недостатков, главным из которых является ограничение разрядности звука 16 битами, а частот дискретизации - значениями 32, 44,1 и 48 кГц. Переключение между цифровым и аналоговым входами происходит автоматически при появлении на USB аудиоданных; чтобы это не мешало прослушиванию аналогового источника, придется отключить USB-кабель.
Внедрение цифры никак не ухудшило замечательного звучания Black Cube: идеально ровная частотная характеристика, хороший запас по мощности и динамике позволяют ему работать с любыми наушниками, и чем выше класс наушников, тем полнее они раскрываются в паре с этим усилителем. Динамичные басы, детальность и информативность в средне-высокочастотной области спектра и отличное разделение стереоканалов порадуют и слушающих музыку с ПК. Правда, у детальности есть и обратная сторона: становятся заметны огрехи оцифровки и часто даже ограничения не только компрессированных файлов, но даже и 16-битного WAV - вообще, потенциал аналоговой части Lehmann безоговорочно превосходит звуковые возможности USB.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Помехам - нет, стабильности - да 20-11-2010 07:33


[показать]

Сетевые кондиционеры Furman не новички в нашей тестовой лаборатории. Вот и SPR-16Ei нам показался старым знакомым: солидный черно-серый корпус, дисплей, показывающий напряжение в сети, разъемы IEC (12 штук) на задней панели - придется обзавестись соответствующими кабелями, чтобы подключить вашу аппаратуру. Основное отличие этого Furman от собратьев в том, что он помимо фильтрации и защиты от пиковых неприятностей наделен функцией стабилизации напряжения. С точностью до ±5 В SPR-16Ei ее выполняет в диапазоне от 213 В и до 245 В, а при превышении сетевым напряжением порога в 275 В оно отключается.
Ставим диск The Very Best of Freddie Mercury Solo и сравниваем звучание при его питании через Furman и без него. С этим компонентом выигрыш в качестве получается впечатляющим. Но мы решили также подключить его к розетке блока, предназначенного для видео, поскольку там выполняется дополнительная ультразвуковая фильтрация - так указано в спецификациях. В итоге по всем показателям - масштабности, динамике, прозрачности, а также эмоциональности - звучание становится еще лучше. А вот влияние SPR-16Ei на усилитель неоднозначно. С одной стороны, в более поздней версии Love Kills тяжелый басовый ритм становится четче, а вокал лучше артикулирован, с другой - снижаются масштабность и динамика, а в голосе Фредди убывает естественность.
В целом же, ваша система безусловно получает дополнительную стабильность и защиту, что положительно сказывается на ее работе.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Philips DS9000 17-11-2010 08:17


[показать]

В Первых тестах прошлого месяца мы отметили, что эта модель Philips создавалась с намерением дать бой B&W Zeppelin. Если поставить их рядом, это впечатление еще больше усиливается. Корпус DS9000 выполнен из специальным образом обработанного дерева, тогда как Zeppelin вовсю сияет хромом.

Гибкий подход

Как и источник ее вдохновения. Zeppelin, DS9000 не ставит целью разнообразие. За исключением пружинного гнезда для iPod (которое устраняет необходимость в адаптерах и способно принимать почти любые модели iPod и iPhone. даже без снятия чехла), здесь есть только 3.5-миллиметровый вход - и все.
За черной тканевой обивкой скрываются два 25-миллиметровых твитера и пара 11-сантиметровых СЧ/НЧ-динамиков: посеребренная выемка в центре корпуса служит для разделения правого и левого каналов, обеспечивая лучшую фокусировку. На задней стенке корпуса расположены два порта фазоинвертора.
Пульт ДУ - серьезный, продуманный, с металлической подложкой.
Из магазина Арр Store вы можете скачать бесплатное приложение, позволяющее использовать iPhone и iPod Touch в качестве будильников. А регулятор громкости на передней панели оснащен подсветкой, реагирующей на приближение ладони.
В звучании DS9000 прежде всего поражает масштабность, а затем - исключительно серьезная для аппаратов этого типа громкость. Ее обеспечивает усилитель мощностью 50 Вт на канал. Запись группы Ladytron Seventeen с битрейтом 256 кбит/с в исполнении DS9000 способна заполнить собой зал приличной площади. Ее звучание - энергичное и детальное в нижней части диапазона, однако достаточно скоростное, чтобы самые горячие композиции оставались заводными. Голоса не сливаются, демонстрируют отменные текстуры и высокую информативность; а верха радуют атакой и решительностью. Philips великолепно интегрирует все составляющие, создавая обширную и ровную звуковую сцену.
Но если включить погромче WAV-файл с версией песни Коула Портера It's AM Right With Me в исполнении Эрролла Гарнера, DS9000 начинает терять самообладание. НЧ из обильных становятся почти подавляющими. ВЧ обретают заметную жесткость, а средний диапазон балансирует на грани сплющивания. Мы не отмечаем ни ослабления атаки, ни снижения количества мелких деталей; но чем выше поднимается громкость, тем более настойчивым и безжалостным становится звучание Philips.

Любителям громкости

Немного жаль, что Philips так старательно копирует Zeppelin: точно так же, как модель B&W, она не выдерживает прямого сравнения с Arcam rCube. Но тем, кто любит погромче и погорячее, DS9000 понравится.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
B&W Zeppelin 17-11-2010 08:06


[показать]

Чутье компании B&W на культовые продукты - одновременно и повод для восхищения, и предмет зависти соперников. У Zeppelin, док-станции для iPod, ореол победителя столь же силен. Мы впервые услышали ее в феврале 2008 г., когда идея док-станции премиум-класса была настолько неожиданной, что обзор даже появился в разделе «Искушение». С тех пор она была вождем всех док-станций для iPod; однако сегодня три новые соперницы претендуют на лидерство именно в этой категории.

Сила в сети

Zeppelin не разменивается на мелочи и дополнительные функции: она работает только от сети, а из подключений может похвастаться лишь композитным и S-Video-выходами. а также 3,5-миллиметровым входом. Оригинальный дизайн делает изрядную ширину корпуса (64 см) почти незаметной; тяжелый резиновый цоколь усиливает общее ощущение качественности, одновременно обеспечивая необходимую виброизоляцию, Пульт ДУ удобно лежит в руке. Внутри располагаются алюминиевый твитер и СЧ-динамики с диффузорами из стекловолокна, позаимствованные у сателлитов М-1, а также усиленный кевларом 13-сантиметровый низкоча-стотник с выводом на два тыловых порта фазоинвертора.
Сточки зрения масштабности, динамики и драйва Zeppelin по-прежнему великолепна. Если вам нравится плотный и внушительный звук, вы будете от нее в восторге: файл Hey Lord, Don't Ask Me Questions в исполнении Graham Parker & The Rumour с битрейтом 256 кбит/с звучит энергично и освежающе. B&W точно передает изменчивые ритмы песни, лондонская фразировка Грэма Паркера полна нюансов и оттенков, а ВЧ выдаются изумительно четко, без малейшего намека на резкость даже на большой громкости.
Впрочем, на упомянутой большой громкости буйные басы (которые на среднем уровне были сдержанными и согласованными) становятся чересчур обильными, оставляя зазор между НЧ и нижней областью СЧ. Этот небольшой (сам по себе) изъян становится заметнее на фоне того качества, что обеспечивают соперники. Во всем остальном B&W ничуть не уступает молодым конкурентам.

Чем выше битрейт, тем лучше

С этой док-станцией преимущества файлов больших размеров становятся очевидными: WAV-файл North American Scum LCD Soundsystem звучит намного более открыто, детально и естественно, чем версия с большим сжатием. Мастерство B&W в воссоздании быстрой и энергичной музыки всем известно, но в не меньшей степени ей свойственны гибкость и утонченность.
Лидерство B&W Zeppelin оставалось неоспоримым почти три года. Если сегодня она лишилась первого места, уступив другой британской модели, это не значит, что ее внешность и звучание стали менее впечатляющими. Старый дирижабль по-прежнему не испортит борозды.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Arcam rCube 17-11-2010 08:01


[показать]

На первый взгляд, новая док-станция Arcam rCube не выглядит соперницей B&W Zeppelin. Этот куб кажется слишком маленьким в столь солидной компании; однако любой разумный человек знает, что размер - еще не все. Кроме того, взгляните на цену; сразу становится понятно, что новый игрок нацелился именно на территорию Zeppelin.

Компактная мощь iPod

Arcam потребовалось немало времени, чтобы войти в круг создателей док-станций с АС, но это время было потрачено с пользой; rCube - на удивление продуманное устройство.
Сверху под откидной крышкой скрывается гнездо для iPod (когда оно не занято, под ней же можно обнаружить ручку для переноски устройства) и несколько сенсорных кнопок.
Перевернув куб и открутив четыре потайных болта, вы обнаружите предустановленный литий-ионный аккумулятор. На задней панели расположены 3.5-миллиметровый вход, композитный, компонентный видеовыходы (для последнего требуется адаптер), USB-вход для обновления прошивок и кнопка включения.
Обратите внимание на кнопку с надписью «bass». Arcam утверждает что rCube лучше всего звучит в углу комнаты, будучи развернута под углом 45 градусов. При таком расположении звук от СЧ/НЧ-динамиков отражается от стен; если rCube установлена на открытом пространстве, нажмите кнопку «bass» для усиления басов. В любом случае. rCube не стоит закрывать ни с одной стороны.
Arcam умеет не только воспроизводить музыку с установленного в нее плеера Apple, но и транслировать цифровой сигнал по беспроводной сети через USB-трансмиттер, приобретаемый отдельно, либо непосредственно с iPod или iPhone через модуль Kleer. К тому же один экземпляр rCube способен на прием-передачу данных с другого rCube; вы легко можете устроить мультирум.
rCube отличается не только завидной оснащенностью, но и отменным звучанием. Из-за близкого расположения динамиков звуковая сцена получается ограниченной, но с учетом этой особенности она очень хороша. От Take Me to the Pilot Элтона Джона с битрейтом 256 кбит/с до WAV-файла Мисси Эллиотт Get Ur Freak On с битрейтом 1411 кбит/с - музыка звучит чисто, сбалансированно и очень выразительно. НЧ не могут похвастаться такой глубиной, как у некоторых соперниц, однако они упругие, контролируемые и наполнены нюансами, а средний диапазон насыщен деталями. Интеграция с открытыми и рассыпчатыми верхами безупречна.
Звучание rCube очень ровное и слаженное. Динамические пики даются ей легко, затейливые ритмические структуры отлично проработаны. Сложные или «грязные» аранжировки не способны поставить Arcam в тупик; ей по душе и мощные оркестровые произведения. и безыскусные песни под акустическую гитару. Чего еще можно ожидать от обычной док-станции?
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Украинский хлеб 15-11-2010 08:34


Нюансов в хлебопечении много, поскольку качество муки даже одного и того же производителя может быть разным. Качество муки зависит от множества факторов, среди которых качество собранного урожая пшеницы, условия ее хранения и дальнейшей переработки. Поэтому, при выпечке в хлебопечке, необходимо использовать клейковину — продукт, который увеличивает подъемную силу теста, и является своеобразным каркасом структурообразования хлеба.

Что нам понадобится:
• 15 г воды t 90С
• 5 г солода
• 375 г воды
• 15 г соли
• 250 г муки ржаной
• 250 г муки пшеничной
• 30 г клейковины
• 7 г закваски
• 6 г сухих дрожжей

Как готовить:
Рецепт очень прост. Заложите все вышеперечисленные ингредиенты в такой же последовательности в хлебопечку, установите вес и основную программу. Наберитесь терпения и ... будете вознаграждены домашним душистым хлебом. Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печём хлеб дома 15-11-2010 08:27


Для того чтобы выпечка хлеба стала простой и понятной всем, технологи компании совместно с производителями хлебопечек разработали рецепты, адаптированные под имеющееся на украинском рынке сырье. Начали проводить семинары по выпечке хлеба, во время которых всем желающим демонстрировали процесс и объясняли особенности выпечки хлеба в хлебопечках, которое существенно отличается от промышленного хлебопечения. Ведь в больших пекарнях, после того, как тесто замесилось, отдохнуло и расстоялось, его отправляют в печь при высокой температуре. В домашней хлебопечке, после замеса теста и его расстойки, перед непосредственной выпечкой, температура начинает плавно подниматься, что приводит к высушке теста и потере влаги. Чтобы хлеб дома удался, технологи нашей фирмы разработали рецептуры, учитывающие особенности процесса выпечки в минипечках, таким образом, чтобы у вас всегда получался вкусный и душистый хлеб. Поскольку «Империя хлеба» продает более 30 видов различных смесей были разработаны рецептуры, как для традиционных так и для европейских видов хлеба.
Практически у всех хлебопечек различных торговых марок есть основная программа. Для нее и были созданы рецепты с целью облегчения процесса выпечки хлеба в домашних условиях. Заложив ингредиенты в указанном порядке, установив эту программу и указав вес буханки, вы получите вскоре свежий и ароматный домашний хлеб к столу.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ну что за жизнь без колбасы 15-11-2010 08:15


Современное слово «колбаса» (англ. sausage) произошло от латинского слова salsus, что значить «соленый». Вероятно, в древности этим словом называли не только сосиски и колбасы в нашем представлении, но и все соленое или просто консервированное мясо. Ведь холодильников не было, а запасы мяса необходимо было где-то хранить. Изготовление колбас (вареных, копченых и сушеных) было хорошим способом это сделать. В холодных широтах, где сырое мясо может довольно долго храниться без специаль ного охлаждения, более всего популярны сырые колбасы. Для того чтобы сохранить мясо в теплые месяцы применялось копче ние. Вероятно, так и появились сырокопченые колбасы.
В более теплых странах Европы, а также в Азии, оказалось целесообразнее готовить сухие колбасы. В этом случае колбаса без дополнительной обработки высушивалась на солнце. Примером такого способа приготовления может служить суджук и бастурма. Существует мнение, что кочевники из азиатских степей хранили суджук в сумках под седлом, от этого колбаса становилась плоской.
Так за сотни лет в мире было создано великое множество сортов колбасы.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Минувшие праздники октября 15-11-2010 08:08


Вкус октября — это сладость поздних яблок, терпкость горячего чая, пряный запах корицы в домашнем пироге. Во всех странах собирают урожай, празднуя богатство и щедрость прошедшего лета, чествуя именно те продукты, которые прочно вошли в культуру и традиции.
ДЕНЬ СЕЛЬДИ В ФИНЛЯНДИИ

2 октября 2010 г. Хельсинки, Финляндия
Каждый год жители Финляндии съезжаются на Рыночную площадь Хельсинки, где проходит ярмарка сельди, приуроченная к окончанию рыболовного сезона. Здесь сельдь последнего улова в этом году можно попробовать во всевозможных видах: соленую слабосоленую, под соусом, маринадом, с горчицей, с перцем.

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ДЕНЬ ВИНА В МОЛДОВЕ

10 октября 2010 г. Кишинев, Молдова
Каждый молдаванин считает себя и виноделом, и гурманом. Виноградные гроздья и листья не только растут в каждом дворе, они вышиты на жилетках, нарисованы на стенах домов, словом повсеместно присутствуют в жизни молдавского народа. Приобщиться к празднику вина в эти дни можно абсолют но всем.

ДЕНЬ КАШТАНА ВО ФРАНЦИИ

16 октября 2010 г. Франция Чарующие звуки аккордеона, улочки Монмартра и бумажный кулечек с жареными каштанами — волшебство Парижа. Покуда продаются эти съедобные каштаны на всех углах, фастфуд Франции не страшен.

ДЕНЬ ЯБЛОКА В АНГЛИИ

21 октября 2010 г, Великобритания
В этот день жители Англии после сбора яблочного урожая выходят на улицы, пробуют друг у друга разные сорта, покупают новые саженцы в питомниках готовят всевозможные яблочные блюда и участвуют в разнообразных конкурсах и соревнованиях: стрельбе из лука по яблокам, срезании самой длинной яблочной кожуры и рассказывают «яблочные» истории.

ДЕНЬ ГРАНАТА В АЗЕРБАЙДЖАНЕ

26 октября 2010 г. Гейчай, Азербайджан С древнейших времен на Востоке гранат считают королем всех плодов, вероятно, благодаря именно той оригинальной форме чашелистиков которая образует «корону». В Азербайджане День граната стал праздником государственного значения с участием политических деятелей, артистов, спортсменов, концертами и фейерверками.
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Программирование на VBA в Microsoft Office 2010 13-11-2010 08:56


[показать]

Настоящее издание рассчитано не на тех, кто собирается связать дальнейшую жизнь с программированием, а на обычных пользователей офисных (а возможно, и некоторых других) приложений, стремящихся автоматизировать свою деятельность с помощью встроенных, но нередко недооцениваемых или вообще игнорируемых средств. Такая ориентация на новичков наложила определенный отпечаток и на характер материала – он не является пересказом соответствующих разделов справочной системы (на самом деле к ней как раз придется обращаться при изучении конкретных объектов и иных средств), напротив, в нем довольно доходчиво «разжевываются» многие важные концепции, а для тех, кому не довелось познакомиться с информатикой еще в школе, есть специальное приложение, дающее общее представление об основах программирования. Тем не менее книга в наибольшей степени напоминает именно справочник, для полноценного учебника ей, пожалуй, не хватает осмысленных практических примеров. Впрочем, тем интереснее будет читателям реализовывать в коде собственные идеи.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
С++ и STL: справочное руководство. – 2-е изд. (серия С++ in Depth) 13-11-2010 08:51


[показать]

В свое время STL стала настолько популярна, что была включена в стандарт С++. По той же причине на нее до сих пор ссылаются по этому имени, чтобы выделять на фоне прочих стандартных средств языка. Сама библиотека включает наиболее часто применяемые структуры данных и алгоритмы, без которых, пожалуй, уже невозможно представить эффективное программирование на С++. Главным же ее отличием является обобщенный характер – многие алгоритмы работают с любыми контейнерами.
Двое из трех авторов имеют непосредственное отношение к происхождению STL, т. е. информация предлагается буквально из первых рук. Первые две части можно считать вводными: начальная учит основам и демонстрирует простейшие примеры применения, следующая полностью посвящена примерам, но уже более серьезным и сложным (даже несмотря на нередко довольно небольшие размеры). Третья часть представляет собой полный справочник по STL.
Второе издание появилось на свет через пять лет после первого в 2001 г., но с тех пор не утратило актуальности. Основное его отличие – добавление значительного количества практических примеров.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Программирование: принципы и практика использования С++ 13-11-2010 08:34


[показать]

Продолжая несколько ироничный стиль книги, можно утверждать, что русскоязычное издание слегка опередило свое время, по-скольку в выходных данных уже значится 2011 г. Впрочем, она особенная не только потому – достаточно сказать, что это первый труд Бьярне Страуструпа, который можно охарактеризовать как вводный курс. До сих пор он писал только для опытных разработчиков, и его стиль как автора С++ отличался изрядными академичностью и глубиной.
Аудитория книги лучше всего очерчена в предисловии автора – в ней он видит тех, кто еще никогда не программировал, но готов тяжело работать, чтобы научиться этому. В любом случае начинающему, будь то студент или человек, занимающийся самообразованием, для освоения материала понадобится не менее трех месяцев ежедневной кропотливой учебы – с контрольными вопросами, упражнениями и т. д. Тому, кто уже имеет некоторый опыт программирования, придется, естественно, полегче, хотя читать все равно рекомендуется последовательно, по мере усложнения материала.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гибкий экран AMOLED получил золотую премию Wall Street Journal 11-11-2010 17:18


Крупнейший исследовательский центр, тайваньский институт ITRI (Industrial Technology Research Institute), получил золотую премию 2010 Wall Street Journal за создание технологии FlexUPD, позволяющей поставить на поток производство недорогих гибких дисплеев.
Данная разработка уже нашла применение в 6-дюймовом экране AMOLED. Образец толщиной всего 1 мм с радиусом изгиба 50 мм и яркостью 150 кд/м2 выдерживает до 15 тыс. сворачиваний.
Эта технология уже лицензирована AU Opt-ronics, экраны на ее основе будут использова-ны в е-ридерах BenQ, выпуск которых запланирован на 2011 г.
ITRI в сотрудничестве с AU Optronics занимается созданием пластичных материалов, которые могут защитить OLED от воздействия кислорода и влажности. Кроме того, ITRI работает над сенсорными TFT-версиями гибких ЖК-экранов и надеется получить результаты в течение двух лет.
Ученые изыскивают возможность создания таких экранов для смартфонов и планшетных ПК, которые в свернутом виде будут не толще обычного карандаша.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии