Вчера прочитала, что оказывается клубнику можно запасать не только в виде варений, джемов, а так же замороженном виде, но и можно высушить. Это для меня стало открытием. Но оказывается ничего сложного и удивительного в этом нет. Процесс сушки, конечно, долгий, но это того стоит. По крайней мере, так говорят :)

[показать]

Сушить можно ягоды целиком или порезав на кусочки. Для сушки клубнику нужно осторожно помыть (чтоб не разлезлась), выложить на салфетки или бумажные полотенца, чтобы стекла вода, разложить на плотной бумаге на противне и поставить в духовку.  Можно сначала немного повялить ягоды на солнце, а потом досушивать в духовке. По разным данным температура должна быть от 60 до 100 градусов, время от часа до трех часов. Думаю, перегревать ее не стоит, чтобы не разрушились витамины, а по времени - смотреть и иногда помешивать или переворачивать для равномерной сушки. Храниться такая клубника может 2 года, не теряя своих полезных качеств. 

[показать]

Еще один интересный способ: подготовленную клубнику порезать тонкими кусочками, хорошо высушить (можно даже немного пересушить), а потом смолоты в кофемолке. Получится клубничный порошок, который можно смешать с солью (и использовать для салатов или мяса, например) или с сахарной пудрой ( и использовать при приготовлении десертов: добавлять в тесто, крем, посыпать сверху для красоты). 

Посмотрите, какие красивые вкусняшки:

[показать]

Рецепт можно взять тут ( к сожалению, блог на итальянском языке, но онлайн-переводчики вам непременно помогут :) )

Впервые о сушеной клубнике прочитала тут. Спасибо elladkin за такую интересную информацию.

[показать] [показать] [показать] [показать]

И почему я вчера не увидела это?! Почистить полкило мелких киви - это утомительно. А мне вчера пршлось - пирог делала. Ну ничего, в следующий раз воспользуюсь этим советом.

Очень необычный способ увеличения столешницы. Раньше  такого не видела. Рекомендую к просмотру.

НАЛИВКИ

[показать]

Для приготовления наливок используют разные плоды и ягоды. Наливки получают путем брожения и добавления сахара без введения дрожжевой разводки. Образовавшийся спирт и оставшийся несброженный сахар делают наливки стойкими при хранении. Водку или спирт  добавлять не обязательно, только если требуется большая крепость. Наливки из консервированных и свежезамороженных плодов и ягод можно готовить в любое время года.

В зимнее время для ускорения процесса брожения температуру поддерживают на уровне 25-27°. Для этого баллон с приготавливаемой наливкой помещают у печи или радиатора. Вначале, до брожения, горлышко баллона обвязывают двухслойной марлевой салфеткой. Через 2-3 дня, когда начнется брожение, ставят бродильный затвор. Процесс брожения продолжается 12-55 дней в зависимости от вида сырья и температуры окружающей среды. Лучшая температура для брожения 22-27°. При более низкой температуре брожение замедляется и может вообще прекратиться. Признаком окончания брожения наливок является прекращение газовыделения. По окончании брожения наливки фильтруют через капроновую ткань или марлю и вату, разливают в подготовленные бутылки и плотно укупоривают.

НАЛИВКА ИЗ СЛИВ И АБРИКОСОВ

На 5-литровый баллон берут 3 кг очищенных плодов, 1,4 кг сахара и 1,5 стакана воды.

Свежие зрелые плоды моют, удаляют плодоножку, разрезают на две половинки и вынимают косточку. Половинки плодов укладывают в стеклянный баллон, добавляют сахар или сахарный сироп, горлышко баллона обвязывают марлей и ставят в теплое место на 2-4 дня. Как только начнется брожение, ставят бродильный затвор и выдерживают до полного выбраживания. По окончании брожения (20-30 дней) наливку фильтруют через марлю и вату. Оставшуюся мезгу отжимают и еще раз фильтруют. Отфильтрованную наливку разливают в подготовленные бутылки и плотно укупоривают. 

[показать]

По тому же принципу можно приготовить наливки из вишен, земляники, малины да и в целом из любых ягод. Единственное, что нужно учесть - это сладость. Некоторые ягоды кислые - туда надо больше сахара, в сладкие - можно положить меньше.

Для тех же, кто не любит заморачиваться с приготовлением и ждать так долго, могу посоветовать воспользоваться услугой доставка алкоголя на дом, что значительно быстрее приготовления любой настойки :)

В журнале "Детская мебель" №10 2007 года есть интересная идея складного столика. В сложеном состоянии он представляет собой картину висящую на стене. А в разложеном виде являет собой стол, причем размеры могут быть и не маленькие. И красиво и практично.

[536x700]

Заинтересовавшись этим вопросом, порылась в интернете и нашла еще один вариант, созданный австрийской дизайнерской студией Ivydesign. 

[400x249]

[400x249]

[395x333]

На сайт бесплатных объявлений Дорус.ру найдется все необходимое, что вы хотите продать или купить. К примеру, металлопродукция Казани в широком ассортименте.

[348x700]

Автор: Иримед

Девочки, у многих из нас хранятся старые фотографии, но далеко не всегда наши дети, а тем более внуки, знают, кто на них изображен. Меня давно интересовало, кто были мои предки, как они выглядели? Но я родилась после Отечественной войны, а мои родственники, к сожалению, жили в тех городах, которые бомбили в первый день войны. Поэтому осталось очень мало фотографий, но кое-что я собрала, и сделала маленькое дерево (слева).

Как сделала? Купила в Икее простую легкую рамку, взяла картонку от какого-то ящика, вырезала точно по форме картонки из рамки, покрасила белым акрилом. Когда краска высохла, нарисовала символическое дерево и листочки, вырезала ножом отверстия в нужных местах, и приклеила фотографии с обратной стороны (некоторые пришлось обрезать). Вот и весь процесс. Надеюсь, Вы мне простите качество фотографии, сейчас сделала телефоном. "Дерево" висит у меня уже лет 5, и мои внучки уже знают, кто их прадеды.

Слава Богу, прошла мода на "Иванов, не знающих родства", пусть Ваши дети гордятся своими родными! 

Когда делала, не посмотрела в и-нете варианты. А сейчас их немало. С некоторыми из них хочу Вас познакомить:

http://www.artofcare.ru/relationships/family/1478.html

[показать]

Это дерево от Марты Стюарт:

[584x700]

http://www.babylessons.ru/genealogicheskoe-derevo-shablon/

То, что Вы видите ниже, это уменьшенное изображение, а по ссылке можно скачать готовый шаблон.

[показать]

Почему дети плачут?

[показать]
Часто молодые родители, слыша плач ребенка, не знают, что стало причиной и как его успокоить. На самом деле плач ребенка- это его язык. Он не может сказать понятными нам словами, что его беспокоит, и обо всех проблемах сообщает окружающим именно таким способом. Я даже читала когда-то, что ученые определили, что ребенок в мокром подгузнике плачет совсем не так, как голодный, а ребенок, которому жарко "говорит" об этом совсем другими "словами", чем больной. То есть это действительно язык и можно научиться распозновать слова. Но это не так просто.

Однако, если учесть, что в первые месяцы жизни у ребенка есть только естесственные потребности и их немного, справиться с плачем не так уж и сложно. Основные причины дискомфорта ребенка: мокрый подгузник, голод, ребенку холодно или жарко, устал лежить на одном боку, иногда страх или скука. 

Если же ребенок много плачет и его сложно успокоить - это может говорить о боли. Например, у ребенка колики или поднялась температура. В таком случае лучше обратиться у своему участковому педиатору.

Сегодня, занимаясь уборкой в детской, решила наконец-таки собрать и повыбрасывать часть игрушек: ломаные, треснутые, а так же те, которые изначально игрушками не являлись. Вынесла из комнаты целое ведро вентиляторов, процессоров, сетевых карт, радиаторов... Про дискеты и диски я вообще молчу - в коробку от катриджа все не влезли. И вот стало мне интересно: а сколько игрушек должно быть у ребенка? И главное - каких?

[700x532]

Нашла интересную статью, в которой рассказывается сколько и каких игрушек нужно ребенку до года.

Пока  ребенок не умеет сидеть и в основном лежит в кроватке ( до 4-5 месяцев). нужны яркие, привлекающие внимание игрушки-погремушки. Их надо развешивать над кроваткой.

 Когда ребенок научится сидеть, нужно предлагать ребенку игрушки разных форм и цветов, с разными на ощупь поверхностями, чтобы развивать тактильные ощущения.

Когда ребенок начнет ползать, оптимальным будет игровой коврик.

В 10-12 месяцев детям нравится собирать иразбирать разные предметы: собирать пирамидки, кубики, складывать небольшие игрушки в коробки. Но намного больше им нравится все это разбрасывать :)

И самое главное привыборе игрушек: они не должны содержать мелких деталей, острых углов и токсичных материалов.

Если у вас в туалете нет рукомойника, это можно исправить. Один западный умелец смог решить эту проблему. Хотя, возможно, им двигала экономия. Но в любом случае вещь получилась достойная.

[400x506]

Более изящные варианты, сделанные по его фото-МК.

[400x300]

[400x300]

Фото-МК можно увидеть здесь

Нам так часто повторяют, что спички не игрушка. И это в некотором роде правильно. Однако под присмотром родитеоей детям вполне можно играть с ними. Например, создавая фигурки животных, транспотрных средств и много чего еще. Для безопасности пожно удалить серные головки (это просто сделать, если погрузить спички в воду на некоторое время). Впрочем спички можно заменить зубочистками. Но у них есть острые кончики, так сто тоже надо присматривать.

Начать игру можно с простых силуэтов, постепенно усложняя и затем предложить ребенку самоястоятельно создавать фигуры. А вы попытайтесь угадать, что же сделал ребенок.

[512x512]

Со стороны ванная комната выглядит пустовато, куда же подевались все шампуни и средства для волос? Прикольный экран для ванной  служит одновременно и красивой ширмой, закрывающей пространство под ней и шкафчиком для различных банных средств. Вот же она, мечта "хрущевок" и других маленьких квартир. Впринципе, имея руки откуда надо, можно и самому сделать.

[показать]

Серия сообщений "строительство":
Часть 1 - и снова строители
Часть 2 - как забить гвоздь в каменную стену.
Часть 3 - Необычный экран для ванной

Наткнулась на интересный факт. 

Древнее пророчество Хопи

"Индейцы Хопи в Северной Аризоне имели пророчество, гласящее: «Никто не сможет ни покупать, ни продавать, если у него не будет знака Медведя. Когда покажется этот знак, придет третья великая война».

Вот Вам пример значения данного откровения: «Зверь» в этом абзаце в английском переводе обозначен как «the beast». Знак Медведя выглядит таким образом:

[показать]

Теперь сравните его со “штриховым кодом”

[показать]

(Можете представить себе силу видения, которой много сотен лет назад дало индейцу возможность увидеть штриховой код. Поскольку он, естественно, не знал его под этим названием, он просто описал эти знаки, выглядящие как следы медведя, острящего когти).

Штриховые комбинации на отдельных товарах содержат различные линии, представляющие в соответствии со своей толщиной и промежутками определенные цифры, посредством чего конкретный товар может быть опознан в двоичной системе счета.

Вы видите двенадцать коротких двойных штрихов, похожих на следы когтей медведя, шесть слева и шесть справа (сначала их было пять). К ним добавляются ТРИ более длинных, наружные слева и справа и в середине. Если Вы теперь найдете среди коротких штрихов цифру 6 (два тонких штриха) и сравните их с длинными, Вы увидите, что длинные штрихи тоже представляют собой цифру 6, но среди цифр она не упоминается. Три более длинных штриха находятся на каждом штриховом коде в мире, изменяются только лишь короткие. Итак, компьютер всегда прочтет 666.

И я предсказываю Вам, что, если только что‑то резко не изменится, скоро без штрихового кода вообще нельзя будет ничего купить. Тогда‑то Вы получите его и на руку или на лоб.

Сюда же можно добавить, что самый крупный компьютер в мире, подключенный ко всем остальным, стоит в Брюсселе и называется «la bete» («the beast» – по‑английски «зверь»).”