Это цитата сообщения Rinochca Оригинальное сообщение
Как приготовить свиные ножки: 7 рецептов
Свинину можно готовить различными способами - тушить, варить, жарить, солить или коптить. Ножки хорошо запекать и подавать с овощами. Их также широко применяют при варке холодца. Блюда из ножек пользуются популярностью во многих кухнях мира - они калорийны, питательны и очень вкусны.
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Свиные ножки с чесноком в мультиварке
Свиные ножки с чесноком в мультиварке
[400x266]
Рецепт этого деревенского блюда мне очень понравился. Это блюдо нашел абсолютно случайно в интернете.
Однажды публиковал свой рецепт приготовления свиных ножек. Его можно найти здесь!
Сейчас такое блюдо я готовлю редко. Хлопотно!
Итак, сегодня рецепт приготовления свиных ножек в мультиварке!
Я несколько видоизменил найденный рецепт.
Чтобы приготовить свиные ножки в мультиварке по моему рецепту вам понадобятся такие ингредиенты:
- 8 свиных копытец
- Вода фильтрованная
- Соль добавлял частями по вкусу.
- Черный перец в горошке
- Несколько лавровых листочков
- 10 крупных зубков чеснока
Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение
фаршированные свиные ножки
[267x400]Ингредиенты:
Для фаршированных свиных ножек
- свиные ножки 2 шт. (наш совет: выбирайте ножки покрупнее!)
- лук 1 шт.
- морковь 1 шт.
- лавровый лист 1 шт.
- соль, душистый перец, ягоды можжевельника по вкусу
для начинки:
- говяжий фарш 300 г
- хлебный мякиш 100 г
- репчатый лук 1 шт.
- растительное масло
- чеснок 1-2 зубчика
- соль, перец по вкусу
- ломтики бекона или хамона 2-4 шт.
Способ приготовления:
[400x267]
Подготовленные свиные ноги залить холодной водой и довести до кипения.
[400x267]
Снять пену, уменьшить температуру. Добавить лук и морковь, специи и варить до мягкости.
[400x267]
Достать из бульона сваренные ножки, остудить, удалить кости (даже если кожица порвалась, ничего страшного!).
[400x267]
Мякиш белого хлеба раскрошить в миску.
[400x267]
Добавить к нему мясной фарш.
[400x267]
Чеснок измельчить и положить к остальным ингредиентам.
[400x267]
Репчатый лук мелко нарезать, хорошенько обжарить и добавить в фарш.
[400x267]
Массу посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
[400x267]
Берем немного фарша и выкладываем его в середину ножки.
[400x267]
Сворачиваем рулетом.
[400x267]
Обернем каждую ножку в куски бекона или хамона. Завязать ниткой, чтобы не развалился.
[400x267]
Форму для выпечки смазать маслом, выложить подготовленные ножки.
[400x267]
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около часа.
[534x400]
Готовые рулеты, нарезать порционными кусками и подать к столу. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Закуска "МУЩИНСКАЯ"
Эту закуску очень любил мой дедушка. Хорошо помню, как я облизывалась, когда он доставал из духовки противень со свиными ножками
[показать]В шутку хлопал меня полотенцем и говорил: "Уйди, ребенок, это мущинская еда"
Но потом выдавал мне самую аппетитную ножку и я долго смаковала ее, обсасывая каждую косточку.
И готовил дедуля эту закуску, когда к нему приходили его друзья - однополчане. Они сидели, выпивали водочку, закусывали, а я, тихонечко забиралась в дедушкино кресло у его рабочего стола и подслушивала их разговоры, пока меня не выгоняли из кабинета....
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Блюдо из свиных ножек
[700x478]
Уже давно вам собирался преподнести вот это блюдо. Готовится оно из свиных ножек. Предупреждаю, что нигде этого рецепта нет. Я его испробовал в Польше в одном из ресторанов. Много раз делал, пока нашел то, что хотел. Итак !
Покупаем свиные ножки. Желательно, одинакового размера. Хорошо моем их. Затем немного просмаливаем на газовой горелке.
Разрезаем ножом вдоль на 2 половинки. Затем замачиваем в воде ненадолго.
А пока делаем дальнейшие заготовки.
Берем несколько яиц и взбиваем их в глубокой посудине. Добавляем еще столько же майонеза. Добавляем куриную приправу. Это все хорошо перемешиваем. Получилась смесь для обволакивания.
В другую тарелку насыпаем панировочные сухари. Желательно из белого хлеба. Можно купить со специями. Я лично беру такие.
Достаем половинки ножек из воды и еще раз промываем. Ставим варить. Варим до готовности. Но не надо переварить, так чтобы кость не отделилась. Надо, чтобы все было в куче. Итак, сварили и идем дальше !
Аккуратно достаем все из кастрюли и кладом все под небольшой гнет. И ждем, пока все остынет. И еще важно , чтобы все просохло от влаги. Это нужно для того, чтобы при прожарке не брызгало.
Далее обволакиваем в яичной массе, а затем в панировочных сухарях.
Жарим до румянца.
Это цитата сообщения Balakaeva_Rada Оригинальное сообщение
Эти нежные котлеты с секретным ингредиентом — одно из лучших блюд из курицы. Доступный пошаговый рецепт
Получаются нереально пышными и вкусными!
Часто хозяйки сталкиваются с проблемой сухости куриного мяса, но всё дело в том, что птицу нужно уметь готовить.
Все продукты в этом блюде идеально сбалансированы, что позволит вам приготовить отличное блюдо из птицы, которое будет замечательно сочетаться с любым гарниром.
Это цитата сообщения sima_alekceeva Оригинальное сообщение
ЗЕЛЬЦ.
[400x241]ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 свиная рулька
3 куриные грудки
лавровый лист
2 головки чеснока
орегано
соль
перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо тщательно вымойте. Рульку положите в кастрюлю, залейте водой и варите 3 часа с момента закипания. За час до готовности добавьте курятину и лаврушку.
Затем выньте мясо, пока оно теплое, отделите от костей, разберите руками на небольшие волокна, кожицу порвите руками на небольшие кусочки.
Приправте орегано, давленым чесноком, солью и перцем по вкусу. Сложите мясо в марлевый мешочек, поместите его между двумя разделочными досками, придавите гнетом и выдержите на холоде ночь. Затем снимите гнет, Выньте полученный продукт из марлевого мешочка.
Хранить такой зельц нужно в фольге.
ИСТОЧНИК
Это цитата сообщения goddees77 Оригинальное сообщение
Чикен бекон
Автор: Наталья Корейская
Куриное филе -4 шт.(800 гр)
Бекон сырокопчёный в нарезке 300 гр.
Майонез
Приправы
Чеснок
Это цитата сообщения rss_justvitek Оригинальное сообщение
Пончики Фанки
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Манник-5 рецептов
Классический манник
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Запеканка творожная без муки САМАЯ -САМАЯ!
И снова запеканочка, и снова вкуснятина! Я очень люблю кисло-молочные продукты и обожаю творожные запеканки. Раньше я любила сырники, а теперь предпочитаю запеканки, поскольку, и возни с ними меньше, чем с сырниками, и главное - нет того масла масляного, с которым сталкиваешься при жарке сырников.
А ещё:
-самое маленькое количество ингредиентов
-самое быстрое приготовление
-самый простой для запоминания рецепт
ну и просто очень вкусно, воздушно и с хрустящей корочкой)
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Мясное суфле (несколько рецептов)
Мясное суфле (несколько рецептов)
Если думаете, что суфле можно подавать только на десерт, то ошибаетесь. Участники сайта: bambinostori.com предложили рецепты мясного суфле. Его можно приготовить из различного вида мяса. С некоторыми из них сейчас вы познакомитесь. Приглашаю узнать, какое и как мясное суфле можно приготовить.
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Простейший рецепт буженины на скорую руку : рецепт для мужчин на 8 Марта
О сложности рецепта можно судить из его названия. Этот рецепт для тех мужчин, которые не дружат с кухней, но очень хотят удивить, порадовать и вкусно накормить своих любимых женщин.
[показать]
Очень быстрая и сочная домашняя буженина из свинины, которую удобно приготовить накануне торжества. Запекается в духовке при низкой температуре.
[показать]Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Буженина"Экспресс" из любого мяса.
Замечательный рецепт по которому готовится буженина"Экспресс" из любого мяса.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Буженина по-польски без духовки
Хочу предложить ещё один удивительный рецепт буженины. Особенность в том, что здесь её не нужно запекать, а буженина отваривается в пряном маринаде в несколько приёмов. Блюдо готовится двое суток, но Вам при этом ничего не нужно делать, а только руководить процессом [показать]
Получается, просто, сказочное мясо, в меру просоленное, в меру насыщенное специями, абсолютно не сухое, а, наоборот, сочное и нежное.
Эта буженина совсем не крошится при нарезании и, при желании, её можно нарезать очень тонко [показать]
Рецепт взят у Ирины Хлебниковой. Почему такое название - буженина по-польски - загадка для всех, т.к. буженина не является польским национальным блюдом и о таком рецепте в самой Польше слыхом не слыхивали [показать]
По внешнему виду буженина похожа на варёное мясо, но поверьте, что по вкусу - это самая настоящая Буженина [показать]
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Карбонад свиной в духовке:
Особенностью этого рецепта являются яблоки – они придают особую ароматность и сочность карбонаду. При желании вы можете повторить рецепт без них.
Заворачивать карбонад при приготовлении можно не только в фольгу, но и в рукав, и в бумагу. Кроме того, многие используют для этого бекон, грудинку или сырую брюшину, например.
Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение
БУЖЕНИНА ДОМАШНЯЯ для любимого мужчины
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Свинина, шприцованная сливками
Когда есть хороший кусок мяса весом 1 кг и более, всегда появляется желание приготовить его целиком и повкуснее. Есть множество рецептов приготовления буженины, т.е. запеченного куском мяса, начиная с различных маринадов и шпиговки. Но… в маринаде надо выдержать мясо какое-то время, сам процесс шпиговки мне не нравиться, а понравилось шприцевать мясо различными маринадами.Быстро и вкусно. Шприцевать можно соком красной смородины, клюквы, граната, пивом, вином, сливками. Вот последнее, мясо шприцованное сливками, готовила сегодня. Мясо нежное и вкусное по всему срезу. Читать далее
Это цитата сообщения itast Оригинальное сообщение
Умное пирожное
[453x604]Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного, объясню почему оно так называется. Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно "умным" образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходит за счет разной жирности составляющих.
Необходимо (на форму 20х20см):
4 яйца
125 г масла
500 мл теплого молока
115 г муки
150 г сахара
0,5-1 чл ванилина без горки
1 ст л воды
Приготовление:
1. Белки отделить от желтков
2. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков
3. Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой
4. Масло растопить и слегка остудить
5. влить остывшее масло в желтки и взбить
6. Всыпать в 3 приема муку, каждый раз тщательно взбивая
7. Вылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить
8. Аккуратно подмешать белки, движением сверху вниз.
Форму смазать маслом и посыпать мукой (форма должна быть НЕРАЗЪЕМНАЯ!). Вылить тесто (тесто получится даже жиже чем на блины). Поставить в духовку при 175С на 40минут- 1 час 20 минут. Кому то понадобится меньше, кому то больше времени, все зависит от духовки. Ориентируйтесь на внешний вид : сверху должно хорошо подрумяниться, а содержимое совсем слегка колыхаться.
Полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции.
Женщину, которая сможет приготовить мне такое пирожное, я готов носить на руках и подарить самый дорогой подарок для женщины. А ведь скоро праздник, который женщины любят больше всего - День Святого Валентина, поэтому, о подарке надо задумать уже сейчас. На сайте Подарки.ру самый большой выбор дорогих подарков, сувениров, бижутерии и всего, что нужно настоящей женщине.
Очередная модификация паркетника Skoda Yeti вышла на российский рынок. Меньше года назад для данной модели у нас стал доступен двигатель 1.4 TSI с «механикой», и вот теперь стартуют продажи версии с этим же мотором (122 л.с., 200 Н•м), передним приводом и семиступенчатым «роботом» DSG. Skoda объявила цены на Yeti с 1.4-литровым мотором и «роботом» — стоит она от 829 000 рублей. Это всего на 30 тысяч дороже такой же модификации с мотором 1.2 TSI (105 л.с.).
Это цитата сообщения itast Оригинальное сообщение
Сырные кексы
Сырные кексы
На 100 гр - 140 ккал.
сыр твердый - 160г,
яйца - 1 шт,
мука - 4 ст.л. - 100г,
кефир 2,5% (можно кислый) - стакан 200мл,
сода - 1/2 ч.л.,
зеленый лук по вкусу (или зелень).
1. Натереть сыр на некрупной терке.
2. Вбить в сыр яйцо и перемешать.
3. Далее влить кефир, всыпать порезанный зеленый лук и перемешать.
4. Муку с содой просеять в сырно-кефирную массу и хорошо перемешать.
5. Дать тесту постоять минут 20-30 для того чтобы мука набухла и сода провзаимодействовала с кефиром.
6. После чего разложить по формочкам (если формочки не силиконовые или не тефлоновые смазать их растительным маслом) и выпекать в горячей духовке 25-40 минут при 220-240 градусах до образования румяной корочки сверху.
[500x398]