Это цитата сообщения draika Оригинальное сообщение
Котлеты из куриной грудки и печени
Ленивая стала... Жара избаловала, а теперь стало прохладнее и нужно что-то готовить! :) Решила приготовить котлетки из печени и курицы.
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
ПАШТЕТ «КРАБОВЫЙ». ВКУСНЫЙ, НЕ ТО СЛОВО!
ПАШТЕТ «КРАБОВЫЙ». ВКУСНЫЙ, НЕ ТО СЛОВО!
Это цитата сообщения kashtan23 Оригинальное сообщение
Салат из крабовых палочек с апельсином и морковью
Замечательный вариант салатика из крабовых палочек! Апельсин придает ему приятную свежесть и кисло-сладкий вкус, а чеснок и зеленый лук вносят во вкус свою пикантность))) Он прекрасен для будничного меню, а так же будет ярко смотреться на праздничном столе. Любители неординарных вкусов обязательно оценят этот салатик! Угощайтесь!!!
Ингредиенты:
- 250 гр. крабовых палочек
- 2 небольших апельсина
- 5 яиц сваренных вкрутую
- 1 средняя отварная морковь
- 1 б. консервированной кукурузы
- 100-120 гр. твердого сыра
- небольшой пучок зеленого лука
- 1-2 зубчика чеснока
- майонез по вкусу
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Крабовые палочки нарезать поперек колечками. Апельсины очистить от кожицы, разобрать на дольки и нарезать их небольшими кусочками. Отварные яйца, морковь и сыр нарезать кубиками. С кукурузы слить жидкость. Зеленый лук мелко порубить ножом.
Все сложить в салатник, добавить пропущенный через пресс чеснок, майонез, соль и перец по вкусу. Перемешать.
Подаем к столу в общем салатнике, или порционно в креманках)))
Приятного вам аппетита!!!
http://iskusstvo-kulinarii.blogspot.ru/2017/05/blog-post_0.html#more
Это цитата сообщения kashtan23 Оригинальное сообщение
Рулет из куриного фарша - в омлете
сыр твердых сортов - 100 гр.;
яйца куриные - 3 шт.;
майонез - 100 гр.;
крупа манная - 2 ст.л.;
фарш куриный - 350 гр.;
лук репчатый - 1-2 шт.;
зелень - по вкусу;
соль и специи - по вкусу
Способ приготовления:
Это цитата сообщения Nadezhda55 Оригинальное сообщение
Рулет с крабовыми палочками
Рулет с крабовыми палочками
Рулет довольно-таки вкусный и очень простой в приготовлении. Им можно украсить праздничный стол. А можно просто побаловать своих близких. Поэтому сегодня я хочу предложить вам рецепт его приготовления.
Для приготовления рулета с крабовыми палочками нам понадобятся такие продукты.
[показать]Источник
Это цитата сообщения Александра11 Оригинальное сообщение
Куриная грудка, фаршированная крабовым мясом
Очень вкусно, очень просто, красиво и празднично!
Рецепт :
В каждой половинке куро-груди делаем карман с помощью острого ножа.
У меня есть большой, нож почти на ширину каждой половинки,
я им аккуратно проткнула каждый кусочек, как можно глубже воткнув острие.
Замаринуем куро-грудь в лимонном соке, соли, перце.
Нарубим крабовое мясо и добавим зелень (по желанию, у меня был укроп), соль, перец.
Выльем в массу половину яйца и перемешаем.
Фаршируем куриные кармашки получившейся смесью и закрываем их, проткнув зубочисткой.
Яйцо, оставшееся на дне посуды, я так же заливала чайной ложкой аккуратно в карман.
Обжарим на масле со всех сторон, предварительно обмакнув в оставшуюся половину яйца.
(температура выше средней, у меня из возможных 9-ти стояло 7) 5-7 минут до румяности.
Я немного еще сверху подсолила.
Не надо тушить!
Куро-грудь не любит такого и будет резиновой, чтобы сохранить сочность, образовав корочку на поверхности!
Выключаем огонь, закрываем крышкой
Это цитата сообщения Sosedkina Оригинальное сообщение
Жульен с крабовыми палочками.
больше рецептов на моем кулинарном сайте http://sosedkina.ru
СОСТАВ:
Крабовые палочки — 200 гр
Шампиньоны – 300 гр
Масло сливочное — 80 гр
Мука пшеничная- 3 ст.л.
Молоко — 250 мл
Сыр твёрдый — 100 гр
Лук репчатый — 1 шт
Соль,перец.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриные котлеты с творогом и овощами - без шуток: самые нежные, самые сочные, самые вкусные!
Куриные котлеты. Что может быть более простым и домашним! Готовить это блюдо умеет любая хозяйка и, казалось бы, удивить здесь просто нечем. Но случалось ли вам пробовать куриные котлеты с творогом и овощами? Какие вкусные котлеты получаются, если в обычный мясной фарш добавить различные овощи и творог! Да-да, я тоже думала, что творог и курица плохо уживаются в одном блюде, но приготовила и была приятно удивлена. Вкус творога в котлетах не ощущался, но его наличие сделало котлетки сочными, нежными, мягкими и, я бы так сказала, со сливочным привкусом. Попробуйте! Я уверена, что и вам они понравятся!
[600x399]
[показать]
Замечательные куриные котлеты с творогом и овощами. Попробуйте приготовить!
Это цитата сообщения Почти_Мона_Лиза Оригинальное сообщение
Куриное кольцо"Кайф"...украсит любой праздничный стол
Здравствуйте!Несу воскресную вкусняшку,мой 6-летний отпрыск заявил,что "это КАЙФ!Блюдо украсит любой праздничный стол,или просто,семейный ужин или обед.
[показать]
Это цитата сообщения СветланкаСК Оригинальное сообщение
Вкусные, но диетические котлеты с секретом
[650x483]Хотите похудеть – ешьте вкусные котлеты! Фото: natalielissy.ru - Портал ДомашнийХотите похудеть – ешьте вкусные котлеты! Фото: natalielissy.ru
Думаете, еда на пару – это всегда скучно, пресно и невкусно? Предлагаем приготовить невероятно сочные и яркие диетические котлеты из курицы с секретным ингредиентом!
Долой нудное однообразие безвкусных вареных грудок! Аппетитные, низкокалорийные (всего 90 ккал!) куриные котлеты со свежими овощами – ваша диета станет удовольствием.
В этих котлетах почти 12 граммов белка и самые полезные углеводы. Секретный ингредиент – ржаные и пшеничные отруби или клетчатка, которые не чувствуются в готовом блюде, но дают массу преимуществ. Отруби улучшают пищеварение, снижают уровень сахара в крови и главное – способствуют эффективному снижению массы тела.
Не отчаивайтесь, если у вас нет пароварки: возьмите глубокую кастрюлю, налейте воды на 3/4 и поставьте на слабый огонь. Сверху установите дуршлаг или сито, отрегулируйте уровень воды таким образом, чтобы она не касалась дуршлага. Выкладывайте котлеты и накрывайте подходящей по размеру крышкой с отверстием – пароварка готова!
РЕЦЕПТ ВКУСНЫХ ДИЕТИЧЕСКИХ КОТЛЕТ
Что нужно:
500 г куриного филе
2 луковицы
1 красный болгарский перец
2 небольших кабачка
1 пучок зеленого лука
1 яйцо
2–3 ст.л. отрубей или клетчатки
соль и специи – по вкусу
Кроме указанных овощей вы можете добавить брокколи, цветную капусту, стручковую фасоль, тыкву и даже грибы.
Как приготовить вкусные диетические котлеты:
1. Куриное филе измельчить в блендере или пропустить дважды через мясорубку.
[650x483]Фото: natalielissy.ru
2. Кабачки нарезать мелкими кубиками. Молодые кабачки очищать не обязательно, если же плод достаточно крупный, снимите жесткую кожуру и удалите семена, если есть.
[650x483]Фото: natalielissy.ru
3. Нарезать кубиками сладкий болгарский перец. Старайтесь, чтобы кубики были одинакового размера. Для красоты вы можете использовать перцы разных цветов.
[650x483]Фото: natalielissy.ru
4. Мелко нашинкуйте зеленый лук.
[650x483]Фото: natalielissy.ru
5. Луковицу натрите на мелкой терке или измельчите в блендере. Добавьте в миску с фаршем отруби (или клетчатку), яйцо, соль и специи.
[650x483] Фото: natalielissy.ru
6. Аккуратно перемешайте в однородную массу и оставьте на 10–15 минут.
[650x483]Фото: natalielissy.ru
7. Мокрыми руками сформируйте небольшие котлеты и выложите на решетку пароварки.
[650x483] Фото: natalielissy.ru
8. Готовить на пару 30 минут.
[650x483] Фото: natalielissy.ru
Приятного аппетита!
http://www.domashniy.ru/article/eda/zdorovoe-pitan...ource=email&utm_campaign=email
Это цитата сообщения moa_favela Оригинальное сообщение
Таких вкусных котлет, Вы точно не пробовали — Куриные котлетки с квашеной капустой
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Диетические куриные котлеты в духовке - невообразимо вкусно!
Мне этот рецепт известен уже очень давно, практически с детства... И тут я благополучно про него вспомнила, модифицировала под режим нашего питания и вуа ля! Вкуснотища!
[показать]Это цитата сообщения rss_akmaya_blog Оригинальное сообщение
Куриная «пицца» с овощами – сочно, сытно, очень вкусно!!!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
КУРИНЫЙ РУЛЕТ С СЫРОМ
Вкусное и нежное горячее блюдо: рулет из куриного фарша с сыром.
В куриный рулет добавлен сладкий болгарский перец и сыр, что делает его ароматным и очень сочным...
Состав продуктов:
700 грамм куриного фарша;
одно свежее куриное яйцо;
одна головка репчатого лука;
одна столовая ложка крахмала;
100-150 грамм твердого сыра;
100-150 грамм сладкого болгарского перца;
соль и черный молотый перец — по вкусу.
[показать]
Приготовление:
Одну головку репчатого лука очищаем от шелухи и измельчаем любым удобным способом: можно нарезать ножом, натереть на терке, пропустить через мясорубку или воспользоваться блендером.
В миску выкладываем куриный фарш, добавляем в него измельченный лук, одно свежее куриное яйцо. Все хорошо перемешиваем.
Затем добавляем в фарш соль, черный молотый перец, немного сладкой паприки. Все специи регулируйте на свой вкус, вместо сушеной паприки можете добавить свои любимые специи для мяса. Перемешиваем.
Добавляем в фарш картофельный крахмал, размешиваем.
Сладкий болгарский перец (можно использовать как свежий, так и замороженный) очищаем от семян и нарезаем небольшими кубиками. Перец лучше брать красный или оранжевый: так он красивее будет смотреться в рулете. Еще раз все перемешиваем.
Любой сыр твердых сортов нарезаем кубиками.
В силиконовую форму, смазанную растительным маслом, выкладываем часть фарша, на него раскладываем кусочки сыра.
Совет. Для смазывания формы идеально подойдет антипригарная эмульсия, рецепт приготовления которой смотрите по ссылке.
Затем опять часть фарша — сыр. Продолжаем формировать слои, пока не закончатся продукты.
Последним слоем выкладываем фарш, хорошо утрамбовываем и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов.
Запекать будем 40-50 минут: все зависит от особенностей вашей духовки.
Совет. Если фарш у вас не войдет полностью в форму и останется, можете запечь его в формочках для маффинов, также перекладывая кусочками сыра .
Готовый рулет достаем, даем немного остыть и вынимаем из формы. Перед подачей на стол его можно сверху посыпать тертым сыром.
Источник
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Нежные куриные котлеты с творогом – и семья сыта и фигура под контролем
Рецепт – просто находка для тех, кто старается следить за фигурой и при этом хочет побаловать свою семью вкусным ужином. Котлеты получаются очень сочными и нежными, благодаря сливочному вкусу творога.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ЗАЛИВНОЕ ИЗ КУРИЦЫ С ЯЙЦОМ И ГОРОШКОМ К НОВОМУ ГОДУ
Это блюдо - настоящее украшение новогоднего стола. Если вы собираетесь готовить его впервые, оставьте себе немного больше времени, чтобы уделить внимание качеству исполнения. Гости наверняка оценят ваши старания!
[700x393]
[показать]Это цитата сообщения Alprika Оригинальное сообщение
Рис с зеленым луком, горошком и зирой
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат с жареной курицей «Елисейские поля» - категорически рекомендую приготовить, это очень вкусно!
С приходом тепла на смену сытным зимним салатам с майонезом или сметаной приходят весенние легкие блюда со свежими овощами и ароматной зеленью. Рекомендую вам интересный салат «Елисейские поля». Ингредиентов немного, вкус – потрясающий. Вся “фишка” салата – в жареной курице и горчице. Кстати, в мифологии елисейские поля ассоциировались с райским уголком, в котором всегда царила весна и блаженство.
Мне кажется, название идеально подходит для этого салата. Ингредиенты хорошо сочетаются между собой, делая вкус блюда пикантным и гармоничным.
[показать]Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
Куриные рубленые котлеты с цветной капустой и болгарским перцем
Куриные рубленые котлеты с цветной капустой и болгарским перцем
Ингредиенты:
1.Грудка куриная - 600 гр
2.Капуста цветная - 300 гр (половина небольшого вилка)
3.Перец болгарский - 1 шт.
4.Сыр твердый - 70-80 гр
5.Яйцо - 2 шт.
6.Сметана - 2 столовые ложки
7.Мука - 2 столовые ложки
8.Зеленый лук - небольшой пучок,
петрушка,соль и молотый перец - по вкусу
Масло растительное для обжаривания котлет
Куриное филе нарезать мелким кубиком,перец болгарский тоже нарезать мелко.Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут,воду слить,капусту нарезать мелким кубиком.Добавить нарезанную зелень.
Сыр натереть на крупной терке,добавить яйца,сметану,муку,соль и молотый перец
Фарш хорошо перемешать,накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час
Достать фарш из холодильника. Смочить руки в холодной воде и сформовать котлетки средней величины. Обжарить их на растительном масле с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета.Готовые котлеты сложить в сотейник, закрыть крышкой и дать им постоять 5 минут. Подавать можно с любым гарниром или овощным салатом. Приятного вам аппетита!
[604x402]
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Жареная цветная капуста
|
