• Авторизация


Сырные лепешки с колбасой 16-01-2018 17:06

Это цитата сообщения Бахыт_Светлана Оригинальное сообщение

Сырные лепешки с колбасой

[показать]

Из расчета на 22 сырные лепешки.

Ингредиенты

  • мука: 320г
  • кефир: 250мл
  • соль: 0,5ч.л.
  • сахар: 0,5ч.л.
  • сода: 0,5ч.л.
  • сыр твердый: 130г
  • колбаса вареная: 250г
 

Приготовление

[показать]Тонкими кружочками порезать колбасу.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадная ватрушка с творожной начинкой 15-01-2018 16:56

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Шоколадная ватрушка с творожной начинкой

шоколадная ватрушка/3290568_vatryshka (700x360, 342Kb)

Шоколадная ватрушка с творожной начинкой. Божественный вкус!

*****
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Удачное и очень быстрое тесто «про запас». Идеально для любой начинки! 15-01-2018 16:44

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

Удачное и очень быстрое тесто «про запас». Идеально для любой начинки!

[показать]

Это тесто можно хранить в морозилке и использовать, когда нужно.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки быстрого приготовления "Сей Момент!" 10-01-2018 17:27

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Пирожки быстрого приготовления "Сей Момент!"

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

i1sUjfJVA1U (604x402, 56Kb)
Замечательный рецепт для тех, кто не умеет или не любит возиться с дрожжевым тестом... Это тесто замешивается на кефире и твороге в считанные минуты, а пирожки из него просто тают во рту, да и выглядят просто "золотыми"
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень вкусный пирог с консервированными фруктами. 10-01-2018 17:26

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Очень вкусный пирог с консервированными фруктами.

pirog-s-konservirovanimi-fruktami_10 (300x220, 40Kb)

Очень простой и лёгкий в приготовлении пирог. Вкусный без сомнений . Этот пирог можно приготовить в любое время года, так фрукты можно использовать концентрированные.

 


Ингредиенты:

0,5 литра кефира
3 яйца
125 мл растительного масла
400 г сахара
700 г муки
2 пакетика разрыхлителя
Соль на кончике ножа
Для начинки — 1 банка консервированных фруктов (у меня — персики)
Яйца взбить с солью и сахаром:

Влить масло, кефир и продолжать взбивать:

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и перемешать:

Тесто вылить на выстеленный смазанным пергаментом противень, разровнять:

По поверхности распределить фрукты:

Поместить в духовку при 200 градусах:

Вынуть примерно через 35 минут:

Слегка остудить и освободить от формы:

И в разрезе:


harch.ru/sladkaya-vypechka-i-deserty/pirog-s-konservirovannymi-fruktami

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожные " персики " 10-01-2018 17:25

Это цитата сообщения Лена-Бирюсинка Оригинальное сообщение

Творожные " персики "

1 (700x525, 118Kb)

Ингредиенты:
250 гр творога
2 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
4 ст. л. сахара
Муки примерно 1-1,5 ст
Растительное масло для жарки
Манная крупа или корица для обсыпки

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкуснейшие булочки с начинкой 10-01-2018 17:19

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Вкуснейшие булочки с начинкой

4303628_79513_original (700x525, 158Kb)

Булочки очень эффектны,к тому же огромное количество вариаций - с шоколадом, корицей и сахаром,джемом...даже просто припудренные сахарной пудрой они хороши!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусный пирог бананник 10-01-2018 17:16

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Вкусный пирог бананник

Да уж, любители бананов смогут себя порадовать таким пирогом. Очень вкусно. Нежный и ароматный . Тает во рту.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеканка «Вулкан» из картофельного пюре и фарша 28-12-2017 17:18

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Запеканка «Вулкан» из картофельного пюре и фарша

[показать]

Если вы любите готовить, то запеканкой вас точно не удивить. В домашнем кулинарном арсенале всегда найдется сразу несколько отличных вариантов, которыми вы радуете семью время от времени. Но такое очень домашнее блюдо не подают на праздничный стол. Или, всё же, подают? Зависит от ингредиентов и внешнего вида, конечно. И запеканка «Вулкан» из картофельного пюре и фарша — хороший вариант во всех отношениях.

Очень необычное название, как для запеканки. Это не значит, что ее нужно подавать с пылу-жару. Хотя горячей она, и правда, вкуснее. Всё дело в том, как она выглядит. Ингредиенты нужно выложить слоями. При этом нижний слой самый широкий, а каждый последующий нужно сужать в диаметре, формируя вулкан. Отсюда и название.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САЛО «ПЯТИМИНУТКА»: 5 МИНУТ ВАРИМ, ЗА 5 МИНУТ СЪЕДАЕМ! 28-12-2017 16:16

Это цитата сообщения Maksimych Оригинальное сообщение

САЛО «ПЯТИМИНУТКА»: 5 МИНУТ ВАРИМ, ЗА 5 МИНУТ СЪЕДАЕМ!




Сало „Пятиминутка”: 5 минут варим, за 5 минут съедаем.

       Свиное сало — это толстый слой подкожного жира, где накапливаются биологически активные вещества, жирорастворимые витамины и антиоксиданты. Сало содержит в большом количестве витамины А, D, Е, а также каротин. В состав сала входит арахидоновая кислота. Она помогает организму бороться с вирусами и укрепляет иммунитет. Это именно то, что крайне необходимо в преддверии регулярных эпидемий гриппа и ОРВИ.
[560x294]
Предлагаем незаслуженно забытый рецепт маринованного сала. Солить подобным образом можно и сало, и мясо, и даже мясо на косточке. Можно закатывать в банки на зиму или кушать сразу. Быстро и вкусно!




Рамка Makсимыча

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Ну Оочень Вкусное ДВУХЦВЕТНОЕ ЗАЛИВНОЕ на Новогодний стол 27-12-2017 17:09

Это цитата сообщения Светлана_Аниканова Оригинальное сообщение

Ну Оочень Вкусное ДВУХЦВЕТНОЕ ЗАЛИВНОЕ на Новогодний стол

Уверена, что заливное частый гость в праздничном меню многих семей. Я сегодня хочу предложить вам свой рецепт не совсем обычного заливного. Это двухцветное заливное с ветчиной и маринованными огурцами – очень сытное, вкусное, ярко смотрится на праздничном столе и является достойной заменой традиционному холодцу.

[700x525]

Ингредиенты:

Мясной бульон – 300 мл

Ветчина – 100 г

Огурцы маринованные – 150 г

Яйца вареные – 2 шт.

Желатин – 10 г

Кетчуп – 1 ст. л.

Зелень петрушки – 1 ст.л.

Майонез – 100 г

Как готовлю двухцветное заливное я, со всеми подробностями и процессами можно посмотреть в ролике ниже или https://www.youtube.com/watch?v=QuKAnF-wzmo



Шаги приготовления:

1.       Заливаем желатин бульоном примерно 60 мл и оставляем для набухания.

2.       Нарезаем ветчину, огурцы, яйца, зелень петрушки.

3.       Добавляем в горячий бульон набухший желатин.

4.       В остывший бульон добавляем майонез и разделяем на две части: в одну добавляем зелень, во вторую – кетчуп.

5.       Форму смазываем маслом и отправляем белую массу. Отправляем в холод застывать.

6.       На застывшую белую массу выкладываем ветчину, огурцы и яйца.

7.       Заливаем розовой массой и отправляем в холодильник.

8.       Готовое заливное выкладываем на плоскую тарелку или блюдо, предварительно укрыв форму горячим полотенцем.

9.       Украшаем яйцом и огурцами.

Приятного аппетита!

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ. РЕЦЕПТЫ ЗАКУСОК! 27-12-2017 17:07

Это цитата сообщения MelissaBer Оригинальное сообщение

НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ. РЕЦЕПТЫ ЗАКУСОК!

Закуска из языка

[показать]

Слова автора:

Очень вкусная и интересная закусочка из языка!!! Давно искала что то подобное, и не пожалела что нашла и приготовила. Получилась классная закусочка, которая украсила наш новогодний стол!!! Попробуйте, очень вкусно!!!!!!!!!
 

[показать]

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриная грудка,томлёная в молоке 27-12-2017 15:53

Это цитата сообщения ЛЮСИ66 Оригинальное сообщение

Куриная грудка,томлёная в молоке

Куриная грудка в молоке

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лепёшки на кефире в духовке - Вкуснотища! А делов то... Даже стыдно признаться! А я и не буду! 26-12-2017 17:01

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Лепёшки на кефире в духовке - Вкуснотища! А делов то... Даже стыдно признаться! А я и не буду!

[350x262]
Вкуснотища! А делов то... Даже стыдно признаться! А я и не буду! Пусть все думают, что я пол дня такие ваяла!
Есть такие рецепты, которые просто реально иной раз являются палочкой выручалочкой. Особенно в ситуациях, когда ты на даче, закончился хлеб, а магазинов то рядом нет... и вроде магазин рядом... и не один... вот только не работает... (принципиально)... а тут еще и гости должны заехать... (контрольный выстрел)... И тут такая ТЫ (в Дольче Габбана)... Бац, бац! И на тебе лепешечки с пылу с жару.

Или еще случаи из практики... Вот остался кефир в пачке и ни туда и не ... Может уже и выбросить? Да почему нет?! Можно! Но... лепешечки то вариант явно более выигрышный.
ede0187294768d27f27ef7d9295400fb (50x50, 0Kb)Согласитесь. Быстро, просто, вкусно, почти полезно и удобно! Соглашайтесь!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Поповеры (popovers) выпрыгивающие булочки - суперлегкий рецепт!!!! 26-12-2017 16:59

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Поповеры (popovers) выпрыгивающие булочки - суперлегкий рецепт!!!!

Поповеры - американские булочки.
Хрустящие, мягкие внутри, текстура и вкус чем-то напоминает заварное тесто. Делаются - проще некуда, тесто жидкое, чуть гуще, чем для блинчиков. Тесто жутко смешное - булки выползают из формочек и некоторые в конце выпечки даже сидят сверху. Очень забавно поднимаются в духовке, на мой вкус - похожи на блинчики и на пончики одновременно.
[639x428]
[640x600]
10 (26x23, 4Kb)Рецепт наипростейший, подойдет для вечно спешащих и нетерпеливых.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пупки на меду 22-12-2017 14:51

Это цитата сообщения bahera Оригинальное сообщение

Пупки на меду


Вспомним строки из романа А.Толстого «Петр I»: «Ел Заяц щи со свининой, куриные пупки на меду с имбирем, лапшу с курой, жареное мясо. Молоко жрал с кашей.» Данное блюдо упоминается в 16 веке в «Домострое».

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье "Свекровь на пороге" 18-12-2017 17:26

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Быстрое печенье «Свекровь на пороге»

У каждой хозяйки порой случаются нежданные гости, которых непременно надо угостить чем-то вкусненьким, продемонстрировав при этом свои кулинарные таланты. Это быстрое печенье поможет выручить и станет прекрасным десертом к чаю.

Печенье получается вкусным, рассыпчатым. Правда и очень калорийным - но если про это знать, можно ограничиться одной печенькой. А для свекрови калорий не жалко!
[640x426]
d40d0b1b4cd59dbd5b8bad411bd107f8 (92x46, 38Kb)Этот торт является своеобразной палочкой-выручалочкой, помогающий мне держать "лицо" идеальной снохи!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье "Ствол дерева" - Очень красивое! А запах! А вкус! И прелестные какие! 18-12-2017 17:20

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Печенье "Ствол дерева" - Очень красивое! А запах! А вкус! И прелестные какие!


Сейчас у нас модно печь выпечку, в том числе и печенье в подарок. И, многие хозяюшки каждый год пробуют новые варианты печенья. По этому, хотела бы вас познакомить с интересным печеньем в виде спила - ствола дерева, надеюсь, оно вам придется по вкусу и удивит того, кому вы его подарите. Думаю, тесто для печенья может быть любым, главное формовка.. но единственное, не кладите слишком много разрыхлителя, что бы печенье в процессе выпечки не слишком "раздулось& amp;quot; и не испортился внешний вид.

 

 

d40d0b1b4cd59dbd5b8bad411bd107f8 (92x46, 38Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Воздушный и безумно вкусный пирог на скорую руку: не стыдно и к праздничному столу предложить! 18-12-2017 16:56

Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение

Воздушный и безумно вкусный пирог на скорую руку: не стыдно и к праздничному столу предложить!

Воздушный и безумно вкусный пирог на скорую руку: не стыдно и к праздничному столу предложить!

[показать]

5369832_0_a6c81_4804648b_M (170x65, 25Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мортаделла из сёмги (божественно нежный рулет на пару). 18-12-2017 16:56

Это цитата сообщения rss_riga_valentina Оригинальное сообщение

Мортаделла из сёмги (божественно нежный рулет на пару).


Это цитата сообщения laura_mz Оригинальное сообщениеКак приготовить мортаделлу из сёмги (божественно нежный рулет на пару)

Пост от Лены: Как приготовить мортаделлу из сёмги (рулет на пару)

Сдаюсь-сдаюсь! Настоящую болонскую мортаделлу из семги не приготовить ни при каких условиях! Разве что свинье, предназначенной на колбасу, дать кличку Сёмга...
Закусочный рулет Мортаделла из сёмги перенял от своего гастрономического прообраза не только форму, красивый розовый оттенок и нежность вкуса, но даже фисташки. От семги остался только рыбный запах))))


[700x456]



Для приготовления рулета Мортаделлы из сёмги не нужно ни больших финансовых затрат, ни временных.

Суть блюда состоит в том, что в оболочку из рыбной нарезки заворачивают мусс из мяса семги, белков и сливок. Рулет готовится на пару буквально 15 минут. Хорош и в теплом виде, и в холодном.

Ниже я постараюсь подробно объяснить процесс приготовления блюда, который выверила и сфотографировала в самых главных моментах.

DSC_4660.JPG


Рулет Мортаделла из сёмги / Mortadella di salmone al pistacchio

Ингредиенты на 6-8 персон

  • 300 г мякоти семги
  • 200 г тонкой нарезки из соленой сёмги
  • 350 г свежих сливок
  • 20 г фисташек
  • 2 белка
  • соль, перец


DSC_4637.JPG


Мясо семги взбить в миксере сначала с белками, затем добавить к ним сливки и перемешать массу. Чуть-чуть посолить и поперчить. Поставить в холодильник минут на 30, чтобы фарш загустел.

Для формирования рулета понадобится пищевая пленка и алюминиевая фольга, хотя можно обойтись только пленкой.

Смочить поверхность и расстелить на ней один или два куска пленки в зависимости от предполагаемой величины рулета.

На пленку положить один или два куска алюминиевой фольги и сверху нее еще один или два куска пищевой пленки.

В центре подготовленной основы разложить прямоугольник из ломтиков нарезки.

Половину загустевшего фарша разложить на половине поверхности прямоугольника из нарезки, чуть отступив от краев. Очень удобно это сделать при помощи кондитерского мешка.

DSC_4579.JPG


По поверхности фарша сначала рассыпать рубленные фисташки, а потом выложить остатки фарша.

При помощи пленки покрыть фарш нарезкой и...

DSC_4584.JPG



... и плотно закатать "карамелькой" рулет в подготовленную основу, которая должна состоять из двух слоев пленки и одного из алюминия.

DSC_4588.JPG


Готовить рулет на пару под крышкой 20 минут.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии