Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
ГОТОВИМ РОЛЛЫ
[600x456]
Что как называется (капелька теории - кому интересно)
Сашими – это кусочки особо нарезанной сырой рыбы (без риса). «Са» - нож, «ши» - филе. Японцы предпочитают сашими, кстати, а не суши. По крайней мере, сашими едят в начале трапезы, до суши. Подается с васаби и соевым соусом.
Суши – блюдо из особо приправленного риса, рыбы (обычно сырой), морепродуктов и водорослей нори.
Нигири суши – от японского «сжимать». Это то, что мы обычно понимаем под словом «суши». Рис для этого вида суши сжимается в руке, так, чтобы получился брусочек. Сверху на него кладется ломтик рыбы, креветка или моллюск. Может быть «перепоясан» ленточкой нори. (Пример: «магуро нигири» – сверху ломтик тунца (магуро), «эби нигири» - сверху креветка (эби).)
Гункан маки – продолговатый комочек риса, обернутый листом нори (получается «стаканчик»), сверху выкладывается начинка. Часто подают такие суши с икрой лосося («икура гунканмаки»).
Маки суши - закрученные суши. Это любимые нами роллы 
.
* Темаки – роллы, сформованные в руках, похожие на кулечки, фунтики. Лист нори кладете на ладонь, рис и рыбу – на середину, и сворачиваете кулечком. Так обычно делают японцы дома.
* Хосомаки – тонкие роллы, 1-2 ингредиента.
* Футомаки – толстые роллы, с большим количеством ингредиентов.
* Урамаки (саимаки) – роллы, вывернутые «наизнанку». Рис снаружи, внутри начинка в нори – это знакомые нам, например, роллы «Калифорния».
Ошидзуси – прессованные суши. Забавный вид суши, типа слоеного пирожного – сложенный из риса, нори и начинки, и прессованный в специальной форме.
Есть еще несколько разновидностей суши, любимых японцами, но малораспространенных у нас, например: темари (в виде шарика), чираши (рассыпчатый, с начинкой, выложенной поверху), и… тут я остановлюсь .
Словарик роллера
МАКИСУ – бамбуковый коврик-циновка для сворачивания роллов. Мыть после использования с мягким неароматным моющим средством (мылом). Не в посудомойке!
НОРИ – сушеные и прессованные в тонкие листы морские водоросли.
ВАСАБИ - острый зеленый японский хрен, бывает в виде готовой к употреблению пасты или в виде порошка, который разводят в воде.
ГАРИ, или ШОГА – маринованный имбирь розового цвета. Едят между различными видами роллов и суши, так как он способствует очищению полости рта от вкуса предыдущего суши, чтобы тоньше прочувствовать вкус следующего.
КОМЕ (суши, никиши) – японский рис, круглозерный, в вареном виде хорошо слипается. Это и делает его пригодным для изготовления суши и поедания палочками.
ХАШИ (саибаси) – палочки для еды.
ХАШИОКИ – подставка для палочек.
СУ - рисовый уксус. Имеет антибактериальные свойства.
Роллы по Ю-мамски от Маши- mashuk
Понадобится:
Рис
Это цитата сообщения BorisovnaA Оригинальное сообщение
Нарядный жакет
автор 生活插曲
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Учимся делать цветы КАНЗАШИ, подборка мастер классов
Обзор Мастер Классов от наших рукодельниц
|
Еще один мастер класс >>>>> |
|
|
|
Это цитата сообщения Clara_Ef Оригинальное сообщение
Жакет и топ
http://vyazy.ucoz.ru/publ/kostjumy_nabory/kostjumy...picami/zhaket_i_top/106-1-0-79
[469x700]
Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение
"Тапки, шлёпки, босоножки"
Тапки, шлёпки, босоножки - различные идеи, выкройки, описания изготовления.
Это цитата сообщения ТигрЁнок81 Оригинальное сообщение
100 мотивов (крючок, схемы)
[показать] [показать]Это цитата сообщения Lusia_Kraeva Оригинальное сообщение
Пуловер (Фильдар)
[495x662]Пуловер (ж) 08*55 (Фильдар)
Размеры: 1) 34/36 - 2) 38/40 - 3) 42/44 - 4) 46/48 - 5) 50/52
Нитки Phil LIGHT (50 г. / 287 м.) цвет POURPRE 3 - 3 - 3 - 3 - 4 мотка
Состав модели: 53 % Акрил, 29 % Polyamide, 18 % Шерсть
Спицы: № 4 и № 6
Крючок № 3,5
Материалы:
Нитки PHILDAR. Булавка. Кольца маркеры.
Вязки
Резинка 1 х 1
Лиц. гладь
Убавление за 2 п. от края:
Справа: вязать 2 п. лиц., затем 2 след. п. вместе лиц.
Слева: вязать все п. за исключением 4 последних п., сделать 1 простую протяжку лиц. (снять 1 п. лиц., вязать след. п. лиц. и перекинуть снятую п. на провязанную п.), затем вязать последние 2 п. лиц.
Прибавление за 2 п. от края.
СБН - столбик без накида
Образец
10 см лиц. глади, спицы № 6 = 17 п. и 20 р.
СПИНКА:
Набрать: 1) 80 п. - 2) 84 п. - 3) 90 п. - 4) 98 п. - 5) 108 п. на спицы № 4, вязать резинкой 1 х 1, высотой 4 см.
Продолжить лиц. гладью, спицами № 6, делая 1 убавление в 1-ом р.
Получаем:1) 79 п. - 2) 83 п. - 3) 89 п. - 4) 97 п. - 5) 107 п.
Сделать с обеих сторон за 2 п. от края (см. вязки):
1) в каждом 8 р.: 2 раза по 1 простому убавлению и в каждом 6 р.: 2 раза по 1 простому убавлению.
2) 10 р. выше: 1 раз по 1 простому убавлению и в каждом 8 р.: 2 раза по 1 простому убавлению.
3) 10 р. выше: 1 раз по 1 простому убавлению и в каждом 8 р.: 2 раза по 1 простому убавлению.
4) в каждом 12 р.: 2 раза по 1 простому убавлению.
5) 10 р. выше: 1 раз по 1 простому убавлению и в каждом 8 р.: 2 раза по
1 простому убавлению.
Осталось: 1) 71 п. - 2) 77 п. - 3) 83 п. - 4) 93 п. - 5) 101 п.
На высоте 17 см (34 р.) от резинки, сделать прибавление с обеих сторон за 2 п. от края: 1 раз по 1 п., затем:
1) в каждом 12 р.: 2 раза по 1 п.
2) 18 р. выше: 1 раз по 1 п.
3) 18 р. выше: 1 раз по 1 п.
4) продолжить прямо.
5) 18 р. выше: 1 раз по 1 п.
Получаем: 1) 77 п. - 2) 81 п. - 3) 87 п. - 4) 95 п. - 5) 105 п.
На высоте 35 см (70 р.) от резинки, образовать проймы, закрыв с обеих сторон в каждом 2 р.:
1) 1 раз по 3 п., 2 раза по 2 п. и 3 раза по 1 п.
2) 1 раз по 3 п., 3 раза по 2 п. и 2 раза по 1 п.
3) 1 раз по 4 п., 1 раз по 3 п., 2 раза по 2 п. и 2 раза по 1 п.
4) 1 раз по 4 п., 2 раза по 3 п., 2 раза по 2 п. и 2 раза по 1 п.
5) 1 раз по 4 п., 3 раза по 3 п., 2 раза по 2 п. и 2 раза по 1 п.
Осталось: 1) 57 п. - 2) 59 п. - 3) 61 п. - 4) 63 п. - 5) 67 п.
На высоте 1) 54 см (108 р.) - 2) 55 см (110 р.) - 3) 56 см (112 р.) - 4) 57 см (114 р.) - 5) 58 см (116 р.) от резинки, образовать плечи, закрыв с обеих сторон в каждом 2 р.:
1) 1 раз по 4 п. и 2 раза по 5 п.
2) 3 раза по 5 п.
3) 2 раза по 5 п. и 1 раз по 6 п.
4) 2 раза по 5 п. и 1 раз по 6 п.
5) 3 раза по 6 п.
В то же самое время, образовать горловину, закрыв центральные 1) 2) 3) 11 п. - 4) 5) 13 п., затем заканчивать каждую сторону раздельно, закрывая со стороны горловины 2 р. выше: 1 раз по 9 п.
Заканчивать вторую сторону горловины таким же образом.
ПЕРЕД:
Набрать: 1) 80 п. - 2) 84 п. - 3) 90 п. - 4) 98 п. - 5) 108 п. на спицы № 4, вязать резинкой 1 х 1, высотой 4 см.
Продолжить лиц. гладью, спицами № 6, делая 1 убавление в 1-ом р.
Получаем:1) 79 п. - 2) 83 п. - 3) 89 п. - 4) 97 п. - 5) 107 п.
Сделать с обеих сторон за 2 п. от края (см. вязки):
1) в каждом 8 р.: 2 раза по 1 простому убавлению и в каждом 6 р.: 2 раза по 1 простому убавлению.
2) 10 р. выше: 1 раз по 1 простому убавлению и в каждом 8 р.: 2 раза по 1 простому убавлению.
3) 10 р. выше: 1 раз по 1 простому убавлению и в каждом 8 р.: 2 раза по 1 простому убавлению.
4) в каждом 12 р.: 2 раза по 1 простому убавлению.
5) 10 р. выше: 1 раз по 1 простому убавлению и в каждом 8 р.: 2 раза по
1 простому убавлению.
Осталось: 1) 71 п. - 2) 77 п. - 3) 83 п. - 4) 93 п. - 5) 101 п.
На высоте 17 см (34 р.) от резинки, сделать прибавления с обеих сторон за 2 п. от края: 1 раз по 1 п., затем:
1) в каждом 12 р.: 2 раза по 1 п.
2) 18 р. выше: 1 раз по 1 п.
3) 18 р. выше: 1 раз по 1 п.
4) продолжить прямо.
5) 18 р. выше: 1 раз по 1 п.
Получаем: 1) 77 п. - 2) 81 п. - 3) 87 п. - 4) 95 п. - 5) 105 п.
На высоте 35 см (70 р.) от резинки, образовать проймы, закрыв с обеих сторон в каждом 2 р.:
1) 1 раз по 3 п., 2 раза по 2 п. и 3 раза по 1 п.
2) 1 раз по 3 п., 3 раза по 2 п. и 2 раза по 1 п.
3) 1 раз по 4 п., 1 раз по 3 п., 2 раза по 2 п. и 2 раза по 1 п.
4) 1 раз по 4 п., 2 раза по 3 п., 2 раза по 2 п. и 2 раза по 1 п.
5) 1 раз по 4 п., 3 раза по 3 п., 2 раза по 2 п. и 2 раза по 1 п.
Осталось: 1) 57 п. - 2) 59 п. - 3) 61 п. - 4) 63 п. - 5) 67 п.
На высоте 1) 43 см (86 р.)
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Квиллинг. Гжель.Чайные наборы. Очень красиво
Чайный набор Автор завитушка
Снежный квиллинг Автор Татьяна Проснякова
МАСТЕР-КЛАСС
Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение
"Коврики"
В архиве подборка ковриков для туалетной комнаты, придверные коврики, круглые коврики и дорожки. Почти ко всем моделям есть схемы. Вязание крючком
Дизайн обложки: Ольга Сухова
[показать]Это цитата сообщения gnomka03 Оригинальное сообщение
Плед красота
Очень красивый плед, только описания и схемы к нему нет, Но помоему здесь и так все понятно, главное цвета подобрать
[518x698]
Это цитата сообщения lyiolik Оригинальное сообщение
сиреневое платье
[показать] описание
http://kniti.ru
Это цитата сообщения Varan Оригинальное сообщение
Сумочка в стиле романтик - моя работа
Серия сообщений "мои работы":
Часть 1 - Кружево для офиса
Часть 2 - Черничное мороженое
...
Часть 11 - Купальник шоколад с бирюзой (работа Varan)
Часть 12 - Купальник
Часть 13 - Сумочка в стиле романтик - моя работа