• Авторизация


СЫРНЫЙ ПИРОГ -СУФЛЕ 11-01-2012 09:45

Это цитата сообщения MARGARITkA_OOZ Оригинальное сообщение

Сырный пирог-суфле

Сразу скажу основное - пирог прекрасен. Нет, он даже идеален!
Совершенно не капризен в приготовлении, несмотря на то, что суфле. Пробуйте обязательно, не пожалеете.

[показать]

Еще одним из его достоинств является то, что он легко допускает вариации некоторых наполнителей в составе базового рецепта, что будет менять оттенки вкуса по вашему желанию.
Вплоть до нового взгляда на ирландское рагу :) Шучу. Про рагу тут , обожаю этот эпизод в книжке, всегда его вспоминаю, когда товарищи кулинары изволят ссориться по поводу аутентичности рецептов.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чертовски веский довод в пользу нецензурной брани 10-01-2012 18:28


Те, кто находит удовольствие в употреблении изысканных ругательств, знают, что лучше меньше да лучше

В медицинском издании Journal of Pain (Журнал боли) британские исследователи утверждают, что нецензурная брань помогает людям легче переносить боль. Медики называют это явление «анальгезия, вызванная стрессом».

Ученые из Кильского университета, расположенного в Великобритании, провели любопытный опыт, попросив испытуемых погрузить ладони в ледяную воду. Выяснилось, что те, кто постоянно при этом сквернословил, сумели продержать руки в воде в среднем на 40 секунд дольше, чем люди, которые просто кричали, воздерживаясь от нецензурной брани.

Итак, почему же матерная ругань действует эффективнее, чем стандартное восклицание «черт побери»? Возможно, дело заключается в эмоциональной реакции, выражении агрессии, страха или гнева, которое помогает «обмануть» боль, приглушить ее.

«Наша гипотеза состоит в том, что, выражаясь нецензурными словами, человек в связи с нарушением общепринятого табу испытывает некую эмоциональную реакцию, которая включает адаптационную реакцию организма на стресс. Она заключается в выбросе адреналина, учащенном сердцебиении и повышенной терпимости к боли», - объясняет преподаватель психологии Ричард Стивенс.

Вот это хорошая новость! Оказывается, ученые считают, что, ударившись большим пальцем ноги о дверной косяк или порезав руку при разделке мяса, вы имеете полное право употребить знакомые всем слова из трех или пяти букв вместо привычного «ой».

Однако не спешите радоваться, в исследовании приводится и другой интересный факт.  Тем, кто матерится часто и регулярно - 60 раз в день и более, как считают ученые - не следует ждать сильного облегчения от боли при использовании непечатной брани.

Что касается людей, ругающихся нецензурными словами более 60 раз в день... мат, впрочем, как и лесть, теряет свой смысл и эмоциональный накал при частом использовании.

Сквернословие в этом смысле похоже на курение - кое-кто может считать эту привычку модной, хотя она таковой не является. Те, кто получает удовольствие от выразительного крепкого словца и знает в этом толк, убеждены, что в данном случае, как говорится, лучше меньше, да лучше.

Результаты опроса, проведенного агентством Associated Press и социологической компанией Ipsos, выявили любопытный факт. Почти две трети респондентов заявили, что, по их мнению, люди сегодня ругаются больше, чем 20 лет назад. Возможно, они пришли к такому выводу из-за того, что постоянно смотрят сериал «Правосудие Декстера» (Dexter), одна из персонажей которого - лейтенант Дебра Морган - все время сквернословит.

А вот еще одна интересная новость - 87% опрошенных сказали, что их раздражает матерная брань в устах других людей, и 36% из них она возмущает до глубины души. Имейте это в виду, особенно когда находитесь на работе. Или когда ваши непечатные выражения могут услышать дети, старающиеся во всем подражать взрослым.

Результаты опроса полностью согласуются с нашим представлением о том, что нецензурные слова нужно использовать крайне умеренно. Хотите верьте, хотите нет, но 5% респондентов ответили, что они вообще никогда не ругаются. К сожалению, мы пока не имели удовольствия встретить хотя бы одного из них.

 

Может быть среди вас, дорогие друзья, найдутся такие, кто ни разу в своей жизни не сказал браного слова ))

 

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Простенькая и вкусненькая ГОРЯЧАЯ ЛЕПЕШКА с кусочками брынзы 02-01-2012 09:47

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Простенькая и вкусненькая ГОРЯЧАЯ ЛЕПЕШКА с кусочками брынзы

 

Вот захотелось мне горячей лепешечки с кусочками брынзы с утра пораньше . Потому как если это дело с кружкой горячего кофе с молоком... утро удалось на славу!

Мне нравится, что это можно делать между прочим. Смешиваешь, ставишь - а дальше занимайся своими утренними делами. А заглянув через полчасика - обнаруживаешь такую румяную вкусняшку. Я, проснувшись, завтракать не могу. А вот через полчасика- лепота! Холодная она тоже вкусная. Я к тому, если кто-то опоздал к твоему завтраку, обижен тоже не будет...
[700x525]

А всего то нужно

more (64x18, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Первый в истории космо-земной дуэт! 29-12-2011 16:59

Это цитата сообщения JAM_Music_Journal Оригинальное сообщение

Первый в истории космо-земной дуэт!

Cady Coleman &  Ian Anderson - Bouree

Viva Гагарин! Viva Jethro Tull!

Оригинал Bouree 1969 г.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки как у бабушки 29-12-2011 09:45

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирожки как у бабушки: важные как депутаты!

 

Ну конешножеж у каждой бабушки свои пирожки. И с детства мы помним и любим именно эти пирожки.

[700x525]
Тесто очень простое: мука, кефир, разрыхлитель или сода, соль и немножко сахара.

Начинка проста. В этот раз картошка, обжаренный лук. Лук жарить на медленом огне, чтоб он и не подгорел, и в тоже время стал золотым. Все смешать и добавить туда укроп. Он не помешает.

more (64x18, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
10 нерядовых поступков рядовых граждан в уходящем году 28-12-2011 14:56


 

Публичные персоны – политики, звезды эстрады, театра, кино – сами по себе являются ньюсмейкерами. За их каждым шагом внимательно следит пресса, их цитируют в теленовостях. Рядовые граждане гораздо реже становятся героями новостей и репортажей. Чтобы попасть "в телевизор" или на страницы газет и сайтов, им нужно совершить нечто большее, чем просто посетить вечеринку или выйти к журналистам. Им нужно совершить Поступок, как это сделали фигуранты предновогоднего рейтинга РИА Новости.

 

Читать далее...
комментарии: 10 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты к Новогоднему столу. 104 блюда! 28-12-2011 13:51

Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение

Рецепты к новогоднему столу [104 блюда].

Рецепты к новогоднему столу.
Закуски и салаты к Новому Году
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Праздничные рецепты 28-12-2011 13:46

Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение

Праздничные рецепты для Вас мои хозяюшки...

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Парадоксы нашего времени (фото) 28-12-2011 10:59


Медельина, Колумбия. На входе в кварталы городских трущоб, для удобства жителей, недавно установлены экскалаторы.

 

[показать]

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Бойцовский кот...и два щенка 28-12-2011 10:11

Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение

Бойцовский кот...и два щенка.

Двое против одного? Уверена в том что животные дружат, собачки виляют хвостиками, а кот, скорее всего в доме появился первым, вот и напоминает об этом по мере возможности. Как моя Даша, она тоже не уступает позиций)) Но порядок есть порядок..

[250x188]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Джаботикаба - удивительное дерево 27-12-2011 16:57


Очень меня впечатлило это дерево. Ничего подобного никогда не видела. 

Джаботикаба - удивительное и необычное дерево. Еще более необычны его плоды. Эти миниатюрные фрукты, по форме напоминающий виноград, необычны тем, что растут прямо на стволах деревьев. Плоды джаботикабы имеют тонкую но твердую кожицу и мяготь молочного цвета, тонкие семена его съедобны. Его используют в десертах, соусах и в других блюдах, помехой может являться только ограниченная фантазия. Великолепно дополняет вина и другие спиртные напитки, коктейли.

[показать]

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛИКЕР В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ (57 рецептов) 27-12-2011 14:46

Это цитата сообщения stanislav_ystenko Оригинальное сообщение

Ликер в домашних условиях (57 рецептов)

Ликер в домашних условиях (57 рецептов)



[показать]Ликер — это, как правило, средней крепости сладкий алкогольный напиток с особым тонким ароматом. Приготавливаются ликеры спиртованием плодово-ягодных настоев с использованием традиционных пряностей в виде эссенций и эфирных масел. Для спиртования используются очищенный спирт, возможно большой концентрации 75–96. Технология приготовления ликеров включает настаивание спирта с растительным сырьем и пряностями, процеживание и фильтрацию настоев, приготовление сахарного сиропа, подслащивание, отстаивание и снятие осадка. Приготовление ликеров в домашних условиях может проходить двумя способами: извлечение сока из ягод и плодов с последующей добавкой в него водки и сахара; путем настаивания водки на плодах и ягодах. Входящие в ликер эссенции можно изготовить самостоятельно, используя плоды, ягоды, травы. Растения (окультуренные и дикорастущие) высушивают в тени, измельчают в так называемую растительную муку — мурас. Мурас разливают спиртом и настаивают 2–3 недели, на 1 часть мураса 5–10 частей спирта. Для некоторых растений применяют извлечение ароматов с помощью настоев и отваров. Для ароматизации ликеров применяют анис, тмин, мяту, полынь, боярышник, ромашку, тысячелистник, шиповник, сосну, липу, пихту, майоран, можжевельник, зверобой, гвоздику, кардамон, корицу, мускатный орех, перец душистый и черный, ваниль, бадьян, цедру лимона и апельсина и др.




Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
просто НЕВОЗМОЖНО ароматная домашняя буженина 27-12-2011 09:37

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

просто НЕВОЗМОЖНО ароматная домашняя буженина

Сказать, что оно нам понравилось, это ничего не сказать. Такое вкусное мясо я не ела уже сто лет! Нежное, мягкое и сочное... Делала уже несколько раз, и собираюсь делать часто. Оно стало одним из любимейших блюд на нашем столе. В зависимости от части, которую вы будете брать, мясо может быть более или менее жирным, ориентируйтесь на ваш вкус.
[700x498]

 Внесите совсем маленький нюанс, добавив в маринад, которым накалывается мясо - херес, от этого мясо получится просто НЕВОЗМОЖНО АРОМАТНЫМ!

more (64x18, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Новогодний салат «Дракоша» 26-12-2011 10:54

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Новогодний салат «Дракоша»

[600x497]

В принципе так можно оформить любой салат или паштет по вкусу.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вареники "За уши не оттянешь" - пушистые,толстые, тают во рту 26-12-2011 09:30

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вареники "За уши не оттянешь" - пушистые,толстые, тают во рту.

 

Девочки, обалденный рецепт! Вот эти - вареники так вареники! Пушистые,толстые, тают во рту.Те кто хоть раз пробовал эти вареники, забыть этот вкус уже не сможет никогда. С картошeчкой, а тесто...на сметанке!

[700x476]

81424103_81389106_78608710_Daleesnotami (200x50, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗАКУСКА "ПОЛЕННИЦА" 23-12-2011 16:20

Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение

ЗАКУСКА " ПОЛЕННИЦА "

ЗАКУСКА " ПОЛЕННИЦА "
[показать]

10шт длиных крабовых палочек + 1-2 для украшения.
300г сыра типа " Российский"
200г майонеза
пучок зеленого лука ( только перья)
пучок укропа
3-4 зубчика чеснока ( можно по вкусу)
Крабовые палочки развернуть. Для этого нужно каждую палочку по -очереди окунуть в очень горячую воду на 15-20 секунд,
Сыр натереть на мелкой терке + толченый чеснок + 3 -4 ст.л. майонеза + порубленный укроп = перемешать.
Этим фаршем начинить палочки , в серединку положить перо зеленого лука, свернуть и укладывать их в виде поленницы ( пирамидкой) на блюдо , начиная с 4 шт, промазывая каждый слой небольшим кол-вом майонеза.
Всю эту поленницу смазываем с боков майонезом и трем сверху крабовые палочки.( если хотите только красную часть, тогда пойдут 2 шт., а если нет, то достаточно 1 шт.
Закуску охладить пару часов в холодильнике и тогда она будет хорошо нарезаться ломтями, как торт.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ШАШЛЫК - МАНГАЛ, ГРИЛЬ (рецепты) 23-12-2011 16:19

Это цитата сообщения нармина_насруллаева Оригинальное сообщение

Рецепты на мангале и на гриле

Начинается дачный сезон, и конечно же отдых на природе!!! В том числе и сезон шашлычков. Собирала для вас разные рецепты на мангале!

 

[показать]   [показать]   [показать]
шашлык из свинины в майонезе   шашлык из свинины в кефире   шашлык из свиных ребрышек на решетке
         
[показать]   [показать]   [показать]
люля-кебаб из говядины   шашлык из куриных крылышек   шашлык из курицы в майонезе
         
[показать]   [показать]  
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Моцарт" 23-12-2011 16:17

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Торт "Моцарт"

Торт "Моцарт"

[655x493]

По словам моего мужа это самый вкусный торт, который он когда-либо ел! (а ел он их немало).
Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты приготовления кабачков 23-12-2011 16:10

Это цитата сообщения Персефонаа Оригинальное сообщение

Рецепты приготовления кабачков

Решила собрать себе "в кучу" ссылки на понравившиеся рецепты кабачков... Большое спасибо девчонкам за рецепты!

[показать]

Кабачковые сендвичи с сыром в хрустящем кляре

[показать]

Кабачки маринованные

[показать]

Фаршированные кабачки

  [показать]

Творожно-кабачковая запеканка

  [показать]

"Бутерброд" из кабачков с сыром

  [показать]

Рулетики из кабачков с нежным яичным кремом

  [показать]

Кабачок по румынски

  [показать]

Икра кабачковая

  [показать]

Бутерброды с кабачковой намазкой

[показать]

Кабачки с фаршем

  [показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дикобраз Тедди желает вам Весёлого рождества! 23-12-2011 13:18

Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение

Дикобраз Тедди желает вам Весёлого рождества!

Говорящий дикобраз Тедди решил немного подкрепиться печенюжками и желает вам Весёлого рождества!

"Teddy Bear " Zooniversity's

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии