[400x267]

Грузинская кухня — национальная кухня грузинского народа. Многие из грузинских блюд, такие как цыплёнок табака, харчо, хачапури, широко известны в мире и стали фактически интернациональными.

В идеологии составления блюд грузинская кухня опирается на контраст пряного и острого. Широко используются овощи, как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве дополнения к мясным блюдам.

Ингредиенты для рецепта

1 кг куриных бёдер (голени)
3 луковицы
1 головка чеснока
2–3 свежих помидора
1 помидор слабосолёный
1 перец чили
100 г кинзы
50 г укропа
50 г базилика (фиолетового)
соль по вкусу

[537x402]

Ингредиенты:

[500x331]

[604x327]

[604x363]

Еще один вариант приготовления свиных ребер. Мягкие, вкусные, очень ароматные.

[700x624]

[600x351]

Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 3 стакана
Масло сливочное - 200 грамм
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 3 ст. л.
Уксус (6%) - 2 ст. л.
Соль

Для начинки:

Творог - 500 гр. (9%)
Пучок укропа и зеленого лука.
Яйца - 2 шт.
Соль


Приготовление:

Замороженное сливочное масло натереть на терке.
В 200 - граммовый стакан разбить яйцо, долить растительное масло и уксус.
Долить охлажденную воду из холодильника до полного стакана.
Размешать все до однородной смеси.
В глубокой посуде муку растереть руками со сливочным маслом до состояния крошки и влить туда содержимое стакана.
Замесить тесто, разделить его на 7 частей. Накрыть пленкой и убрать на час в холодильник.
Сделать начинку: к творогу добавить мелко нарезанную зелень, яйца, соль.
Все хорошо перемешать.
Теперь начнем формировать плацинды. Тесто лучше не доставать все сразу из холодильника. Берем по одному шарику. Стол посыпать мукой. Делаем руками лепешку.
Затем раскатываем тесто скалкой от середины к краям в очень тоненький корж.
В центр лепешки выкладываем 2-3 столовые ложки начинки,оставляя свободные края теста. Затем острым ножом надрезаем тесто на 6 сегментов.
Берем два противоположных сегмента и по очереди закрываем ими начинку от краев к центру.
Теперь следующие два противоположных сегмента.
И наконец последние два сегмента.Ладошкой легонько прижимаем по кругу всю плацинду, чтобы тесто слепилось.
Нагреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем плацинду швами вниз и жарим на маленьком огне примерно 5 минут, потом переворачиваем на другую сторону и также обжариваем до приятного румяного цвета. Сковородку лучше нагревать на таком же огне на каком будем печь плацинды.

1. КОФЕ «ОФЛАМЕРОН»

Рецепт этого изумительного кофе существует еще с 1901 года

 ПОТРЕБУЕТСЯ:

 на одну порцию
- кофе сорт горький , мелкого помола - одна чайная ложка
- полусухого шампанского – одна столовая ложка
- вода - полстакана
 - ваниль - на кончике ножа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления этого кофе нужно развести ваниль в небольшом количестве воды, налить воду в турку, дальше - окунаете в разведенной ванильной водичке чайную ложку и сразу же набирайте ей кофе.

Сыпьте в турку и варите кофе на медленном огне. Как только образуется пенка,  налейте туда шампанское и варите,  пока пенка не будет густой.

Такой кофе подается в малюсенькой чашечке.

[показать]

2. МАГИЧЕСКИЙ КОФЕ


Для этого рецепта нам

ПОТРЕБУЕТСЯ:

На одну порцию
 Готовый кофе – одна чашка
Корица – одна чайная ложка
 Мускатный орех – полчайной ложки
Сгущенное молоко – две чайных ложки
Молотый миндаль – одна чайная ложка
Какао – одна чайная ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


Для этого рецепта нужно сварить кофе, добавить к нему мускатный орех и корицу.

Сгущенное молоко и какао перемешайте. В половинку чашки  сваренного кофе положите получившуюся смесь (сгущенное молоко+какао), перемешайте и добавьте остальной кофе.

Перед подачей посыпьте молотым миндалем.

[показать]

3. КОФЕ « ДОН ЖУАН»

Этот кофе больше подходит для мужчин

ПОТРЕБУЕТСЯ:

На одну порцию

Готовый кофе – одна чашка
Ром темный – одна столовая ложка
Кофейный ликер – одна столовая ложка
Сливки – две столовых ложки
Тертый шоколад – две чайные ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


 Готовим кофе так: наливаем ром в бокал, поджигаем  и вращаем бокал с горящим ромом несколько минут, затем вливаем ликер и кофе.

 По ручке чайной ложки осторожно вливаем сливки (они должны остаться на поверхности), посыпаем тертым шоколадом и сразу подаем.

Или пьем,  пока все не перемешалось


[показать]

[598x345]

Все в нем идеально: и праздничный внешний вид, и текстура, и сочетание вкусов. Шоколадный бисквит, кисло-сладкая вишня и воздушные взбитые сливки -- что может быть лучше? :)

[показать]

[600x450]

Kummakivi — финское слово обозначающее “Странная Скала”. Эта геологическая формация найдена в Valtola в южном Savonia в Финляндии и является чем-то невероятным. Окруженный густым лесом, этот гигантский монолит балансирует на другом камне.

Образовалась эта структура в последний ледниковый период.

[600x358]

Гульчехра — это очень нежная курица, приготовленная с добавлением сметаны (сливок или молока), обязательно нужно положить специи и чеснок, а для того чтобы соус получился гуще добавляют муку. Гульчехра получается очень нежной и вкусной, а соус съедается до последней капельки. На гарнир можно сделать пюре или отварить макароны. Попробуйте гульчехру — это очень вкусно!!!
[377x270]

   [500x388]

   Порхающие бабочки выглядят привлекательно. А если они еще и светятся в темноте, это настоящее волшебство.

     Чтобы сделать декор "Бабочки" выберите светлую стену. Кроме того, недалеко от рисунка люминофорной краской должен находиться источник яркого света. Например, настольная лампа. Это требование связано с особенностями люминофорной краски.

Что нужно?

[показать]

[590x400]